pattern

Подготовка Еды и Напитков - Готовая еда

Здесь вы узнаете некоторые английские слова, связанные с готовыми продуктами, такие как "пережаренный", "копченый" и "предварительно приготовленный".

Обзор

Флэш-карточки

Правописание

Тест

Начать учиться
Words Related to Food and Drink Preparation
al dente
al dente
[прилагательное]

(of food, particularly pasta) cooked just enough to still have a firm texture when bitten into, without being overly soft or mushy

Аль денте

Аль денте

Закрыть
Войти
au poivre
au poivre
[прилагательное]

(of food) coated or served with a generous amount of freshly ground black or mixed peppercorns

с перцем

с перцем

Закрыть
Войти
au lait
au lait
[прилагательное]

(of a dish or beverage) made or served with milk as an ingredient

с молоком

с молоком

Закрыть
Войти
a la king
a la king
[прилагательное]

(of food) made with diced meat that was cooked in a cream sauce with mushrooms and peppers

а ля кинг

а ля кинг

Закрыть
Войти
au gratin
au gratin
[прилагательное]

prepared or served with a topping of breadcrumbs, cheese, or butter

запечённый с сыром

запечённый с сыром

Ex: The chef's specialty was the au gratin potatoes, featuring thinly sliced potatoes layered with cream and Gruyère cheese, then baked until golden and bubbling. 
Закрыть
Войти
au jus
au jus
[прилагательное]

(of food) served along with the natural juices of the food or a sauce made from those juices

с соком

с соком

Закрыть
Войти
au naturel
au naturel
[прилагательное]

(of food) prepared simply and without additional seasonings or flavorings

натуральный

натуральный

Закрыть
Войти
en papillote
en papillote
[прилагательное]

(of food) prepared by being placed inside a folded pouch made of parchment paper or aluminum foil, then baked

запечённый в пергаменте

запечённый в пергаменте

Закрыть
Войти
en vessie
en vessie
[прилагательное]

(of meat or fish) cooked inside a bladder, typically from a pig, or other casing, often to preserve moisture and enhance flavor

приготовленный в пузыре, запечённый в пузыре

приготовленный в пузыре, запечённый в пузыре

Закрыть
Войти
en croute
en croute
[прилагательное]

(of food) baked or cooked inside a pastry crust, such as a meat or vegetable filling wrapped in puff pastry or another type of dough

в тесте

в тесте

Закрыть
Войти
en brochette
en brochette
[прилагательное]

(of food) skewered and cooked on a broiler or grill

на шампуре

на шампуре

Закрыть
Войти
a la mode
a la mode
[наречие]

referring to a dish served with a particular style or fashion often used to describe a dessert topped with ice cream, or a dish served with a specific sauce or garnish to enhance its flavor or presentation

по моде

по моде

Закрыть
Войти
breaded
breaded
[прилагательное]

coated with bread crumbs

панированный, покрытый панировочными сухарями

панированный, покрытый панировочными сухарями

Закрыть
Войти
to cook-chill
to cook-chill
[глагол]

to cook food to a desired temperature, rapidly chill it, and store it in a chilled state for later use

готовить-охлаждать, быстрое приготовление и охлаждение

готовить-охлаждать, быстрое приготовление и охлаждение

Закрыть
Войти
deep-fried
deep-fried
[прилагательное]

(of food) cooked by being fully submerged in hot oil

обжаренный во фритюре

обжаренный во фритюре

Закрыть
Войти
devilled
devilled
[прилагательное]

(of food) highly seasoned, often with hot spices or mustard

пряный, острый

пряный, острый

Закрыть
Войти
done
done
[прилагательное]

cooked or prepared to the desired level of completion

приготовленный, готовый

приготовленный, готовый

Ex: The roast chicken was beautifully done, with crisp golden skin and juicy meat. 
Закрыть
Войти
dry-roasted
dry-roasted
[прилагательное]

(of food, usually nuts or seeds) roasted in a dry pan or oven without the addition of any fats or oils

сухой обжарки, обжаренный без масла

сухой обжарки, обжаренный без масла

Закрыть
Войти
flambe
flambe
[прилагательное]

(of food) prepared using a technique where alcohol is added to a dish and ignited to create a burst of flames

фламбированный

фламбированный

Закрыть
Войти
fried
fried
[прилагательное]

cooked in very hot oil

жареный

жареный

Ex: The fried chicken was crispy on the outside and juicy on the inside. 
Закрыть
Войти
frosted
frosted
[прилагательное]

(of glass) having a textured surface that diffuses light for privacy while still letting light through

матовый, морозный

матовый, морозный

Ex: The bathroom window was frosted for privacy, allowing light to enter while obstructing the view. 
Закрыть
Войти
gentle
gentle
[прилагательное]

mild or soft in manner, action, or effect

мягкий, нежный

мягкий, нежный

Ex: The gentle breeze made the summer evening feel cool and pleasant. 
Закрыть
Войти
hard-boiled
hard-boiled
[прилагательное]

(eggs) boiled with both the white and yolk firm

вкрутую, сваренный вкрутую

вкрутую, сваренный вкрутую

Ex: She prepared a batch of hard-boiled eggs for the salad. 
Закрыть
Войти
jointed
jointed
[прилагательное]

having joints, segments, or sections

сочленённый, сегментированный

сочленённый, сегментированный

Ex: The crab's legs, jointed and strong, allowed it to scuttle across the sand with ease. 
Закрыть
Войти
oven-ready
oven-ready
[прилагательное]

prepared and ready to be cooked in an oven without further preparation

готовый к запеканию, подготовленный для духовки

готовый к запеканию, подготовленный для духовки

Ex: She bought an oven-ready turkey for Thanksgiving dinner. 
Закрыть
Войти
overdone
overdone
[прилагательное]

cooked or prepared excessively, resulting in an undesirable outcome

переваренный, пережаренный

переваренный, пережаренный

Ex: The steak was left on the grill for too long and ended up overdone and tough. 
Закрыть
Войти
piping hot
piping hot
[прилагательное]

very hot, often to the point of steaming or emitting heat

обжигающе горячий, кипящий

обжигающе горячий, кипящий

Закрыть
Войти
precooked
precooked
[прилагательное]

partially or fully cooked before being packaged or sold

предварительно приготовленный, полуготовый

предварительно приготовленный, полуготовый

Ex: She purchased a package of precooked rice for quick and easy meal preparation. 
Закрыть
Войти
rare
rare
[прилагательное]

(of meat) cooked for a short time in a way that the flesh is still red inside

редкий

редкий

Ex: He ordered his burger cooked rare, wanting it juicy with a red center. 
Закрыть
Войти
roast
roast
[прилагательное]

(of food) cooked in an oven or over an open flame until the food is browned on the outside and cooked through on the inside

жаркое (мясо)

жаркое (мясо)

Ex: I prefer roast beef over grilled steak. 
Закрыть
Войти
scalloped
scalloped
[прилагательное]

prepared by being baked with a creamy sauce or milk

запечённый под соусом, приготовленный в сливочном соусе

запечённый под соусом, приготовленный в сливочном соусе

Закрыть
Войти
smoked
smoked
[прилагательное]

(of food) exposed to smoke from burning wood or other materials during the cooking or preservation process

копчёный, копчёный на древесном дыме

копчёный, копчёный на древесном дыме

Ex: The smoked salmon had a rich, savory flavor that paired well with cream cheese on bagels. 
Закрыть
Войти
soft-boiled
soft-boiled
[прилагательное]

(eggs) boiled for a short time, with a runny or partially set yolk

всмятку

всмятку

Ex: He enjoyed dipping soldiers into his soft-boiled egg for breakfast. 
Закрыть
Войти
stewed
stewed
[прилагательное]

cooked slowly in a liquid until it becomes tender and flavorful

тушеный

тушеный

Закрыть
Войти
sunny-side up
sunny-side up
[прилагательное]

(of a fried egg) cooked on one side without flipping

яичница-глазунья, яйцо-пашот

яичница-глазунья, яйцо-пашот

Ex: She ordered a sunny side up egg with toast. 
Закрыть
Войти
uncooked
uncooked
[прилагательное]

(of food) not having been heated or prepared for eating

сырой, неприготовленный

сырой, неприготовленный

Ex: The uncooked vegetables were crisp and fresh, perfect for a salad. 
Закрыть
Войти
underdone
underdone
[прилагательное]

not fully cooked or not cooked to the desired level

недожаренный, недоваренный

недожаренный, недоваренный

Ex: The steak was underdone and still pink in the center. 
Закрыть
Войти
well-done
well-done
[прилагательное]

(of meat) completely cooked in a way that there is not any pink flesh inside

хорошо прожаренный

хорошо прожаренный

Ex: She prefers her steak well-done, with no trace of pinkness in the center. 
Закрыть
Войти
julienne
julienne
[прилагательное]

(of vegetables) cut into short narrow strips

нарезанный соломкой

нарезанный соломкой

Закрыть
Войти
chasseur
chasseur
[прилагательное]

cooked with mushrooms, shallots, and herbs, often finished with a wine-based sauce

охотничий

охотничий

Закрыть
Войти
cured
cured
[прилагательное]

preserved using methods like salting or smoking to prevent spoilage and enhance taste

солёный, копчёный

солёный, копчёный

Ex: The butcher displayed a selection of cured meats, including prosciutto and salami. 
Закрыть
Войти
farci
farci
[прилагательное]

(of food) stuffed or filled with a mixture of ingredients

фаршированный

фаршированный

Закрыть
Войти
lyonnaise
lyonnaise
[прилагательное]

cooked with onions, which are often diced or sliced and fried until golden brown and caramelized

лионский

лионский

Ex: The steak came with a side of lyonnaise potatoes, caramelized to perfection. 
Закрыть
Войти
marengo
marengo
[прилагательное]

(of food, typically chicken or veal) cooked with tomatoes, onions, garlic, and wine

маренго, по-маренгски

маренго, по-маренгски

Закрыть
Войти
newburgh
newburgh
[существительное]

a dish made of seafood, such as lobster, shrimp, or scallops, cooked in a creamy sauce

блюдо из морепродуктов,  таких как лобстер

блюдо из морепродуктов, таких как лобстер

Закрыть
Войти
parmentier
parmentier
[прилагательное]

(of food) made with potatoes, often mashed or sliced, as a key ingredient or featured element

парментье

парментье

Закрыть
Войти
provencale
provencale
[прилагательное]

(of food) characteristic of the food of Provence in southeastern France, known for its use of fresh ingredients like tomatoes, garlic, and herbs, often prepared with simple techniques like grilling or stewing

провансальский

провансальский

Закрыть
Войти
undressed
undressed
[прилагательное]

(of food) plain, unseasoned, or not garnished

простой, без приправ

простой, без приправ

Ex: Undressed fruit is often used in natural desserts. 
Закрыть
Войти
almondine
almondine
[существительное]

a cooking technique where food, typically fish, is coated or garnished with almonds or almond flakes

миндальный, в миндале

миндальный, в миндале

Закрыть
Войти
LanGeek
Скачать приложение LanGeek