pattern

Подготовка Еды и Напитков - Готовая еда

Здесь вы узнаете некоторые английские слова, связанные с готовыми продуктами, такие как "пережаренный", "копченый" и "предварительно приготовленный".

review-disable

Обзор

flashcard-disable

Флэш-карточки

spelling-disable

Правописание

quiz-disable

Тест

Начать учиться
Words Related to Food and Drink Preparation
al dente
[прилагательное]

(of food, particularly pasta) cooked just enough to still have a firm texture when bitten into, without being overly soft or mushy

Аль денте

Аль денте

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
au poivre
[прилагательное]

(of food) coated or served with a generous amount of freshly ground black or mixed peppercorns

с перцем

с перцем

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
au lait
[прилагательное]

(of a dish or beverage) made or served with milk as an ingredient

с молоком

с молоком

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
a la king
[прилагательное]

(of food) made with diced meat that was cooked in a cream sauce with mushrooms and peppers

а ля кинг

а ля кинг

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
au gratin
[прилагательное]

prepared or served with a topping of breadcrumbs, cheese, or butter

запечённый с сыром

запечённый с сыром

Ex: For dessert , we indulged in a classic apple au gratin, with thinly sliced apples layered with cinnamon-spiced breadcrumbs and baked until crispy and caramelized .На десерт мы побаловали себя классическим яблоком **гратен**, с тонко нарезанными яблоками, уложенными слоями с панировочными сухарями, приправленными корицей, и запеченными до хрустящей корочки и карамелизации.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
au jus
[прилагательное]

(of food) served along with the natural juices of the food or a sauce made from those juices

с соком

с соком

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
au naturel
[прилагательное]

(of food) prepared simply and without additional seasonings or flavorings

натуральный

натуральный

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
en papillote
[прилагательное]

(of food) prepared by being placed inside a folded pouch made of parchment paper or aluminum foil, then baked

запечённый в пергаменте

запечённый в пергаменте

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
en vessie
[прилагательное]

(of meat or fish) cooked inside a bladder, typically from a pig, or other casing, often to preserve moisture and enhance flavor

приготовленный в пузыре, запечённый в пузыре

приготовленный в пузыре, запечённый в пузыре

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
en croute
[прилагательное]

(of food) baked or cooked inside a pastry crust, such as a meat or vegetable filling wrapped in puff pastry or another type of dough

в тесте

в тесте

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
en brochette
[прилагательное]

(of food) skewered and cooked on a broiler or grill

на шампуре

на шампуре

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
a la mode
[наречие]

referring to a dish served with a particular style or fashion often used to describe a dessert topped with ice cream, or a dish served with a specific sauce or garnish to enhance its flavor or presentation

по моде

по моде

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
breaded
[прилагательное]

coated with bread crumbs

панированный, покрытый панировочными сухарями

панированный, покрытый панировочными сухарями

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to cook-chill
[глагол]

to cook food to a desired temperature, rapidly chill it, and store it in a chilled state for later use

готовить-охлаждать, быстрое приготовление и охлаждение

готовить-охлаждать, быстрое приготовление и охлаждение

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
deep-fried
[прилагательное]

(of food) cooked by being fully submerged in hot oil

обжаренный во фритюре

обжаренный во фритюре

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
devilled
[прилагательное]

(of food) highly seasoned, often with hot spices or mustard

пряный, острый

пряный, острый

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
done
[прилагательное]

cooked or prepared to the desired level of completion

приготовленный, готовый

приготовленный, готовый

Ex: The cookies were perfectly done, with a soft center and slightly crispy edges.Печенье было идеально **приготовлено**, с мягкой серединкой и слегка хрустящими краями.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
dry-roasted
[прилагательное]

(of food, usually nuts or seeds) roasted in a dry pan or oven without the addition of any fats or oils

сухой обжарки, обжаренный без масла

сухой обжарки, обжаренный без масла

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
flambe
[прилагательное]

(of food) prepared using a technique where alcohol is added to a dish and ignited to create a burst of flames

фламбированный

фламбированный

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
fried
[прилагательное]

cooked in very hot oil

жареный

жареный

Ex: They snacked on fried mozzarella sticks , dipping them in marinara sauce .Они перекусывали **жареными** палочками моцареллы, макая их в соус маринара.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
frosted
[прилагательное]

(of glass) having a textured surface that diffuses light for privacy while still letting light through

матовый, морозный

матовый, морозный

Ex: The restaurant used frosted glass panels to separate dining areas without blocking light .Ресторан использовал **матовые** стеклянные панели, чтобы разделить обеденные зоны, не блокируя свет.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
gentle
[прилагательное]

mild or soft in manner, action, or effect

мягкий, нежный

мягкий, нежный

Ex: The medicine provided a gentle relief from the persistent headache .Лекарство обеспечило **мягкое** облегчение от постоянной головной боли.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
hard-boiled
[прилагательное]

(eggs) boiled with both the white and yolk firm

вкрутую, сваренный вкрутую

вкрутую, сваренный вкрутую

Ex: Hard-boiled eggs are a popular snack for athletes due to their high protein content.**Вареные вкрутую** яйца — популярная закуска для спортсменов из-за высокого содержания белка.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
jointed
[прилагательное]

having joints, segments, or sections

сочленённый, сегментированный

сочленённый, сегментированный

Ex: Swiftly flying through the air , the insect 's wings were jointed and agile .Быстро летя по воздуху, крылья насекомого были **сочленёнными** и подвижными.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
oven-ready
[прилагательное]

prepared and ready to be cooked in an oven without further preparation

готовый к запеканию, подготовленный для духовки

готовый к запеканию, подготовленный для духовки

Ex: The company specializes in delivering high-quality oven-ready meats to restaurants.Компания специализируется на поставке высококачественного мяса **готового к запеканию** в рестораны.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
overdone
[прилагательное]

cooked or prepared excessively, resulting in an undesirable outcome

переваренный, пережаренный

переваренный, пережаренный

Ex: The chicken was overdone, with the exterior charred and the interior dry.Курица была **пережарена**, с обугленной внешностью и сухой внутри.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
piping hot
[прилагательное]

very hot, often to the point of steaming or emitting heat

обжигающе горячий, кипящий

обжигающе горячий, кипящий

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
precooked
[прилагательное]

partially or fully cooked before being packaged or sold

предварительно приготовленный, полуготовый

предварительно приготовленный, полуготовый

Ex: The precooked vegetables are a convenient addition to stir-fries and pasta dishes .**Предварительно приготовленные** овощи — это удобное дополнение к жареным блюдам и пасте.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
rare
[прилагательное]

(of meat) cooked for a short time in a way that the flesh is still red inside

редкий

редкий

Ex: The restaurant specializes in rare cuts of premium-quality meat .Ресторан специализируется на **слабопрожаренных** нарезках мяса премиум-класса.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
roast
[прилагательное]

(of food) cooked in an oven or over an open flame until the food is browned on the outside and cooked through on the inside

жаркое (мясо)

жаркое (мясо)

Ex: The roast potatoes had a crispy exterior and soft interior.**Жареный** картофель имел хрустящую корочку снаружи и мягкий внутри.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
scalloped
[прилагательное]

prepared by being baked with a creamy sauce or milk

запечённый под соусом, приготовленный в сливочном соусе

запечённый под соусом, приготовленный в сливочном соусе

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
smoked
[прилагательное]

(of food) exposed to smoke from burning wood or other materials during the cooking or preservation process

копчёный, копчёный на древесном дыме

копчёный, копчёный на древесном дыме

Ex: The smoked cheese added depth of flavor to the grilled vegetable sandwich .**Копчёный** сыр добавил глубины вкусу сэндвича с жареными овощами.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
soft-boiled
[прилагательное]

(eggs) boiled for a short time, with a runny or partially set yolk

всмятку

всмятку

Ex: The cafe offered a classic breakfast of soft-boiled eggs with toast and orange juice .В кафе предлагали классический завтрак из **яиц всмятку** с тостами и апельсиновым соком.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
stewed
[прилагательное]

cooked slowly in a liquid until it becomes tender and flavorful

тушеный

тушеный

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
sunny-side up
[прилагательное]

a dish made from an egg that is fried on one side until the white is set and the yolk is still runny

яичница-глазунья, яйцо-пашот

яичница-глазунья, яйцо-пашот

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
uncooked
[прилагательное]

(of food) not having been heated or prepared for eating

сырой, неприготовленный

сырой, неприготовленный

Ex: The uncooked eggs were cracked into a bowl and whisked for a scrambled egg dish .**Сырые** яйца были разбиты в миску и взбиты для приготовления яичницы.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
underdone
[прилагательное]

not fully cooked or not cooked to the desired level

недожаренный, недоваренный

недожаренный, недоваренный

Ex: The chicken was underdone and needed more time in the oven .Курица была **недожарена** и нуждалась в дополнительном времени в духовке.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
well-done
[прилагательное]

(of meat) completely cooked in a way that there is not any pink flesh inside

хорошо прожаренный

хорошо прожаренный

Ex: He asked the waiter to have his salmon cooked well-done, as he preferred it fully cooked .Он попросил официанта приготовить его лосося **хорошо прожаренным**, так как он предпочитал его полностью приготовленным.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
julienne
[прилагательное]

(of vegetables) cut into short narrow strips

нарезанный соломкой

нарезанный соломкой

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
chasseur
[прилагательное]

cooked with mushrooms, shallots, and herbs, often finished with a wine-based sauce

охотничий

охотничий

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
cured
[прилагательное]

preserved using methods like salting or smoking to prevent spoilage and enhance taste

солёный, копчёный

солёный, копчёный

Ex: The delicatessen sells a variety of cured fish , such as smoked salmon and pickled herring .Гастроном продает разнообразные **копченые** рыбы, такие как копченый лосось и маринованная сельдь.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
farci
[прилагательное]

(of food) stuffed or filled with a mixture of ingredients

фаршированный

фаршированный

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
lyonnaise
[прилагательное]

cooked with onions, which are often diced or sliced and fried until golden brown and caramelized

лионский

лионский

Ex: As a side dish , we ordered lyonnaise carrots , cooked until golden and flavorful with onions .В качестве гарнира мы заказали **лионскую** морковь, приготовленную до золотистого цвета и ароматную с луком.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
marengo
[прилагательное]

(of food, typically chicken or veal) cooked with tomatoes, onions, garlic, and wine

маренго, по-маренгски

маренго, по-маренгски

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
newburgh
[существительное]

a dish made of seafood, such as lobster, shrimp, or scallops, cooked in a creamy sauce

блюдо из морепродуктов,  таких как лобстер

блюдо из морепродуктов, таких как лобстер

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
parmentier
[прилагательное]

(of food) made with potatoes, often mashed or sliced, as a key ingredient or featured element

парментье

парментье

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
provencale
[прилагательное]

(of food) characteristic of the food of Provence in southeastern France, known for its use of fresh ingredients like tomatoes, garlic, and herbs, often prepared with simple techniques like grilling or stewing

провансальский

провансальский

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
undressed
[прилагательное]

(of food) not seasoned, garnished, or prepared with additional ingredients or sauces

натуральный, без приправ

натуральный, без приправ

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
almondine
[существительное]

a cooking technique where food, typically fish, is coated or garnished with almonds or almond flakes

миндальный, в миндале

миндальный, в миндале

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
Подготовка Еды и Напитков
LanGeek
Скачать приложение LanGeek