Zubereitung von Speisen und Getränken - Mechanische Kochmethoden

Hier lernen Sie einige englische Wörter im Zusammenhang mit mechanischen Kochmethoden wie "julienne", "Mühle" und "mischen".

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Zubereitung von Speisen und Getränken
to beat [Verb]
اجرا کردن

schlagen

Ex: She had to beat the batter for several minutes to remove all the lumps .

Sie musste den Teig mehrere Minuten lang schlagen, um alle Klumpen zu entfernen.

to blend [Verb]
اجرا کردن

mischen

Ex: The artist skillfully blended colors on the canvas for a harmonious effect .

Der Künstler hat geschickt Farben auf der Leinwand gemischt, um eine harmonische Wirkung zu erzielen.

to blitz [Verb]
اجرا کردن

pürieren

Ex: I ’ll blitz the garlic and herbs before adding them to the dish .

Ich werde den Knoblauch und die Kräuter zerkleinern, bevor ich sie zum Gericht gebe.

اجرا کردن

schlachten

Ex: In the traditional practice , the community would butcher a cow for a festive feast .

In der traditionellen Praxis schlachtete die Gemeinschaft eine Kuh für ein festliches Mahl.

اجرا کردن

buttern

Ex: The chef suggests buttering the bread before grilling it for a crispy texture .

Der Koch schlägt vor, das Brot vor dem Grillen zu buttern, um eine knusprige Textur zu erhalten.

to carve [Verb]
اجرا کردن

aufschneiden

Ex: The chef carefully carved the prime rib roast into generous portions .

Der Koch schnitt das Prime Rib Roast sorgfältig in großzügige Portionen.

to chip [Verb]
اجرا کردن

abschlagen

Ex: When removing tiles , it 's essential to chip the grout to avoid damaging the underlying surface .

Beim Entfernen von Fliesen ist es wichtig, das Fugenmaterial zu abschlagen, um die darunter liegende Oberfläche nicht zu beschädigen.

to churn [Verb]
اجرا کردن

buttern

Ex: She churned the cream tirelessly until it thickened into butter .

Sie butterte die Sahne unermüdlich, bis sie zu Butter wurde.

to clean [Verb]
اجرا کردن

putzen

Ex: She cleaned the pork loin before seasoning it with herbs .

Sie putzte das Schweinefilet, bevor sie es mit Kräutern würzte.

to core [Verb]
اجرا کردن

entkernen

Ex: She cored the apple and sliced it into pieces for the pie .

Sie entkernte den Apfel und schnitt ihn in Stücke für den Kuchen.

اجرا کردن

zerkleinern

Ex: She concasses the fruits meticulously , removing seeds and skins before dicing them into large chunks for the salad .

Sie konkassiert die Früchte sorgfältig, entfernt Samen und Schalen, bevor sie sie in große Stücke für den Salat schneidet.

to cream [Verb]
اجرا کردن

cremig schlagen

Ex: She creamed the ingredients for the cake batter until smooth .

Sie cremte die Zutaten für den Kuchenteig glatt.

to cube [Verb]
اجرا کردن

in Würfel schneiden

Ex: He cubed the chicken for the curry , making it easier to cook .

Er schnitt das Huhn in Würfel für das Curry, was das Kochen erleichterte.

to curry [Verb]
اجرا کردن

würzen

Ex: He enjoys currying lentils with cumin , coriander , and turmeric for a hearty stew .

Er genießt es, Linsen mit Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma zu curry für einen herzhaften Eintopf.

to cut [Verb]
اجرا کردن

schneiden

Ex: I need to cut the grass in the backyard with a lawnmower .

Ich muss das Gras im Hinterhof mit einem Rasenmäher schneiden.

to dice [Verb]
اجرا کردن

in Würfel schneiden

Ex: Before cooking , she always dices the chicken into small pieces .

Vor dem Kochen schneidet sie das Huhn immer in kleine Stücke.

اجرا کردن

panieren

Ex: When preparing calamari , the chef would dredge the rings in a light tempura batter for a delicate crunch .

Bei der Zubereitung von Calamari paniert der Koch die Ringe in einem leichten Tempurateig für einen zarten Crunch.

to dress [Verb]
اجرا کردن

anmachen

Ex: After grilling the steak , he dressed it with a knob of herb butter to add richness and flavor .

Nachdem er das Steak gegrillt hatte, verfeinerte er es mit einem Klecks Kräuterbutter, um Reichhaltigkeit und Geschmack hinzuzufügen.

اجرا کردن

in einem dünnen Strahl gießen

Ex: The home cook decided to drizzle honey over the fresh berries to sweeten the fruit salad .

Der Hobbykoch entschied sich, Honig über die frischen Beeren zu träufeln, um den Obstsalat zu versüßen.

to filet [Verb]
اجرا کردن

filetieren

Ex:

Die Fischhändler auf dem Markt boten an, den ganzen Fisch für die Kunden zu filetieren, was das Kochen bequem macht.

اجرا کردن

unterheben

Ex: When baking , it 's important to fold in the dry ingredients gradually to create a smooth batter .

Beim Backen ist es wichtig, die trockenen Zutaten nach und nach unterzuheben, um einen glatten Teig zu erhalten.

اجرا کردن

in Streifen schneiden

Ex: Yesterday , he frenched the zucchini for the stir-fry , adding a touch of sophistication to the dish .

Gestern hat er die Zucchini für das Pfannengericht julienne geschnitten, was dem Gericht eine Note von Raffinesse verlieh.

اجرا کردن

garnieren

Ex: The chef is in the kitchen garnishing the soup with a sprinkle of chopped parsley .

Der Koch ist in der Küche und garniert die Suppe mit einer Prise gehackter Petersilie.

to grate [Verb]
اجرا کردن

reiben

Ex: She grated carrots to add to the salad for extra crunch .

Sie rieb Karotten, um sie für zusätzlichen Crunch dem Salat hinzuzufügen.

to gut [Verb]
اجرا کردن

ausnehmen

Ex:

Er entnahm die Innereien des Hirsches nach einer erfolgreichen Jagd im Wald.

to hull [Verb]
اجرا کردن

enthülsen

Ex: She asked her brother to hull the sunflower seeds for her snack .

Sie bat ihren Bruder, die Sonnenblumenkerne für ihren Snack zu schälen.

to joint [Verb]
اجرا کردن

zerlegen

Ex: He jointed the lamb for the barbecue party .

Er zerteilte das Lamm für die Grillparty.

to juice [Verb]
اجرا کردن

entsaften

Ex: We juiced the cucumbers and mint leaves to create a cool and refreshing detox drink .

Wir pressten die Gurken und Minzblätter, um ein kühles und erfrischendes Detox-Getränk herzustellen.

اجرا کردن

juliennieren

Ex: He will julienne the zucchini and yellow squash for the vegetable medley .

Er wird die Zucchini und den gelben Kürbis für das Gemüsegericht julienne schneiden.

to knead [Verb]
اجرا کردن

kneten

Ex: To make homemade pizza , she had to knead the pizza dough until it became smooth .

Um selbstgemachte Pizza zu machen, musste sie den Pizzateig kneten, bis er glatt wurde.

to ladle [Verb]
اجرا کردن

mit der Kelle servieren

Ex: The chef ladled the stew into bowls , filling them to the brim with hearty chunks of meat and vegetables .

Der Koch schöpfte den Eintopf in Schüsseln und füllte sie bis zum Rand mit herzhaften Fleisch- und Gemüsestücken.

to mash [Verb]
اجرا کردن

zerdrücken

Ex: The chef mashed ripe avocados with lime juice and salt to make guacamole .

Der Koch zerquetschte reife Avocados mit Limettensaft und Salz, um Guacamole herzustellen.

to mill [Verb]
اجرا کردن

mahlen

Ex: In the bakery , they milled the grains to create the base for the bread .

In der Bäckerei mahlten sie die Körner, um die Grundlage für das Brot zu schaffen.

to mince [Verb]
اجرا کردن

zerkleinern

Ex: She minces the onions to add flavor to the soup .

Sie hackt die Zwiebeln, um dem Suppe Geschmack zu verleihen.

to mix [Verb]
اجرا کردن

mischen

Ex: In the laboratory , scientists routinely mix chemicals to observe their reactions .

Im Labor mischen Wissenschaftler routinemäßig Chemikalien, um ihre Reaktionen zu beobachten.

to pare [Verb]
اجرا کردن

schälen

Ex: Yesterday , he pared the potatoes for the mashed potatoes .

Gestern hat er die Kartoffeln für das Kartoffelpüree geschält.

to peel [Verb]
اجرا کردن

schälen

Ex: She carefully peeled the apple with a knife .

Sie schälte vorsichtig den Apfel mit einem Messer.

اجرا کردن

pfeffern

Ex: The chef peppers the steak with a blend of spices for a flavorful taste .

Der Koch würzt das Steak mit einer Mischung aus Gewürzen für einen geschmackvollen Geschmack.

to pipe [Verb]
اجرا کردن

spritzen

Ex: The baker piped intricate designs onto the cookies using royal icing .

Der Bäcker spritzte mit königlichem Zuckerguss intricate Muster auf die Kekse.

to pit [Verb]
اجرا کردن

entsteinen

Ex: They spent the afternoon pitting the peaches for their summer jam .

Sie verbrachten den Nachmittag damit, die Pfirsiche zu entsteinen für ihre Sommerkonfitüre.

to pluck [Verb]
اجرا کردن

rupfen

Ex: The hunter plucked the pheasant he had caught , preparing it for roasting .

Der Jäger rupfte den Fasan, den er gefangen hatte, und bereitete ihn zum Braten vor.

to pod [Verb]
اجرا کردن

enthülsen

Ex: He podded the beans for the stew yesterday .

Er hat gestern die Bohnen für den Eintopf ausgepellt.

اجرا کردن

vorbereiten

Ex: The chef often prepares special dishes for the restaurant 's menu .

Der Koch bereitet oft besondere Gerichte für die Speisekarte des Restaurants zu.

اجرا کردن

zusammenwürfeln

Ex:

Nach einem langen Arbeitstag musste ich schnell und einfach eine Mahlzeit zubereiten.

to salt [Verb]
اجرا کردن

salzen

Ex: He salts the steak generously before grilling it for a savory taste .

Er salzt das Steak großzügig, bevor er es grillt, für einen herzhaften Geschmack.

to scale [Verb]
اجرا کردن

anpassen

Ex: The economist scaled the inflation rate against historical data to make predictions about the future .

Der Ökonom skalierte die Inflationsrate anhand historischer Daten, um Vorhersagen über die Zukunft zu treffen.

اجرا کردن

verquirlen

Ex: The chef skillfully demonstrated how to scramble eggs , adding butter for a rich and savory flavor .

Der Koch zeigte gekonnt, wie man Eier verrührt, indem man Butter für einen reichen und herzhaften Geschmack hinzufügt.

اجرا کردن

kratzen

Ex: The gardener is scraping the soil to remove the weeds from the garden bed .

Der Gärtner kratzt den Boden, um das Unkraut aus dem Gartenbeet zu entfernen.

اجرا کردن

würzen

Ex: He seasons the steak with salt and pepper before grilling it .

Er würzt das Steak mit Salz und Pfeffer, bevor er es grillt.

to seed [Verb]
اجرا کردن

entkernen

Ex: They spent the afternoon seeding the pomegranate to extract the ruby-red arils .

Sie verbrachten den Nachmittag damit, den Granatapfel zu entkernen, um die rubinroten Arillen zu extrahieren.

to shave [Verb]
اجرا کردن

hobeln

Ex: The chef is shaving truffles over the pasta dish to enhance its flavor and aroma .

Der Chef raspelt Trüffel über das Pastagericht, um dessen Geschmack und Aroma zu verbessern.

to shell [Verb]
اجرا کردن

schälen

Ex: He shelled the walnuts for baking the cake .

Er schälte die Walnüsse, um den Kuchen zu backen.

to shred [Verb]
اجرا کردن

zerkleinern

Ex: The confidential papers were shredded to maintain security .

Die vertraulichen Papiere wurden geschreddert, um die Sicherheit zu wahren.

to sift [Verb]
اجرا کردن

sieben

Ex: He sifted the powdered sugar over the dessert for a decorative finish .

Er siebte den Puderzucker über das Dessert für eine dekorative Fertigstellung.

to skim [Verb]
اجرا کردن

abschäumen

Ex: She used a fine mesh sieve to skim the floating debris from the pond .

Sie verwendete ein feinmaschiges Sieb, um den schwimmenden Schmutz vom Teich abzuschöpfen.

to skin [Verb]
اجرا کردن

schälen

Ex: He skillfully skinned the fish before cooking it .

Er hat den Fisch geschickt gehäutet, bevor er ihn gekocht hat.

اجرا کردن

würzen

Ex: He spiced up the marinade by adding fresh herbs and aromatic spices .

Er würzte die Marinade, indem er frische Kräuter und aromatische Gewürze hinzufügte.

اجرا کردن

verbreiten

Ex: He spread cream cheese on the bagel for breakfast .

Er strich Frischkäse auf das Bagel zum Frühstück.

to stir [Verb]
اجرا کردن

rühren

Ex: As the chef stirred the batter , the kitchen filled with the aroma of fresh cookies .

Während der Koch den Teig rührte, füllte sich die Küche mit dem Duft frischer Kekse.

to stone [Verb]
اجرا کردن

entsteinen

Ex: He stoned the olives before adding them to the salad , enhancing its flavor .

Er entsteinte die Oliven, bevor er sie dem Salat hinzufügte, was dessen Geschmack verbesserte.

to stuff [Verb]
اجرا کردن

füllen

Ex: We 're having Thanksgiving dinner early this year , and I 'll be stuffing the turkey with a flavorful blend of herbs , onions , and breadcrumbs .

Wir haben dieses Jahr früh Thanksgiving-Dinner, und ich werde den Truthahn mit einer schmackhaften Mischung aus Kräutern, Zwiebeln und Semmelbröseln füllen.

اجرا کردن

versüßen

Ex: He likes to sweeten his oatmeal with a sprinkle of brown sugar for added flavor .

Er mag es, seinen Haferbrei mit einer Prise braunem Zucker zu versüßen, für zusätzlichen Geschmack.

اجرا کردن

to remove the tops and tails or ends of something, such as trimming the stems and leaves from vegetables

to toss [Verb]
اجرا کردن

mischen

Ex: After draining the cooked pasta , toss it with the sauce in the pot before serving .

Nach dem Abgießen der gekochten Pasta vermischen Sie diese mit der Sauce im Topf vor dem Servieren.

to truss [Verb]
اجرا کردن

binden

Ex: He trussed the turkey for the holiday feast .

Er band den Truthahn für das Festmahl.

to whip [Verb]
اجرا کردن

schlagen

Ex: She decided to whip the cream to a smooth consistency for the dessert topping .

Sie beschloss, die Sahne zu einer glatten Konsistenz zu schlagen, um sie als Dessert-Topping zu verwenden.

اجرا کردن

schnell zubereiten

Ex: Let 's whip up a quick dessert to satisfy our sweet tooth .

Lassen Sie uns schnell ein Dessert zubereiten, um unser Verlangen nach Süßem zu stillen.

to whisk [Verb]
اجرا کردن

schlagen

Ex: In the mixing bowl , he whisked the ingredients to prepare the pancake batter .

In der Rührschüssel verrührte er die Zutaten, um den Pfannkuchenteig zuzubereiten.

to whizz [Verb]
اجرا کردن

mixen

Ex:

Das Rezept verlangt, die Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch zusammen zu pürieren, bis sie eine geschmackvolle Paste ergeben.

to zest [Verb]
اجرا کردن

abreiben

Ex: She zests the orange into the salad dressing to add a tangy twist .

Sie reibt die Orangenschale in das Salatdressing, um eine würzige Note hinzuzufügen.