Paghahanda ng Pagkain at Inumin - Mga Paraan ng Pagluluto na Mekanikal

to beat [Pandiwa]

batiin

Ex: The recipe instructs to beat the butter and sugar until creamy .

Ang resipe ay nag-uutos na haluin ang mantikilya at asukal hanggang sa maging creamy.

to blend [Pandiwa]

haluin

Ex: The chef blended various spices to create a flavorful sauce .

Ang chef ay naghalu ng iba't ibang pampalasa upang makagawa ng masarap na sarsa.

to blitz [Pandiwa]

haluin

Ex: To save time , she blitzed the ingredients for the dip in one go .

Para makatipid ng oras, hinalo niya nang sabay-sabay ang mga sangkap para sa dip.

to bone [Pandiwa]

alisan ng buto

to butcher [Pandiwa]

katayin

Ex: The family together butchered the chickens they raised for their dinner .

Magkasamang nagkatay ang pamilya ng mga manok na kanilang inalagaan para sa kanilang hapunan.

to butter [Pandiwa]

magpahid ng mantikilya

Ex: Do n't forget to butter the baking dish before adding the cake batter .

Huwag kalimutang magpahid ng mantikilya sa baking dish bago ilagay ang cake batter.

to carve [Pandiwa]

hiwain

Ex: The barbecue enthusiast proudly carved the smoked brisket into thick slices .

Ipinagmamalaki ng barbecue enthusiast na hinati ang smoked brisket sa makapal na hiwa.

chiffonade [Pangngalan]

chiffonade

to chip [Pandiwa]

tibagin

Ex: The woodworker needed to chip small sections from the block to achieve the desired shape .

Kailangan ng karpintero na tipakin ang maliliit na bahagi mula sa bloke upang makuha ang nais na hugis.

to churn [Pandiwa]

batiin

Ex: Before modern appliances , people used to churn cream by hand .

Bago ang mga modernong appliance, ang mga tao ay nagbati ng cream sa pamamagitan ng kamay.

to clean [Pandiwa]

linisin

Ex: While preparing dinner , we cleaned the fish fillets to ensure they were ready for grilling .

Habang naghahanda ng hapunan, linisin namin ang mga fillet ng isda upang matiyak na handa na ito para sa pag-iihaw.

to core [Pandiwa]

alisan ng ubod

Ex: She cored the apples before baking the pie .

Inalisan niya ang ubod ng mga mansanas bago ihurno ang pie.

to concasse [Pandiwa]

tadtarin

Ex: The chef concassed the tomatoes for the sauce , ensuring they were roughly chopped to add texture .

Ang chef ay nag-tadtad ng mga kamatis para sa sarsa, tinitiyak na magaspang ang pagkakahiwa upang magdagdag ng texture.

to cream [Pandiwa]

batiin hanggang maging malambot

Ex: Cream the cheese and herbs together for a flavorful spread .

Paghaluin ang keso at mga halaman para sa isang masarap na pampalapot.

to cube [Pandiwa]

hiwain sa maliliit na parisukat

Ex: While cooking , he was cubing the onions for the salsa , enhancing its flavor .

Habang nagluluto, kinu-cube niya ang mga sibuyas para sa salsa, na nagpapainam sa lasa nito.

to curry [Pandiwa]

maghalo ng pampalasa

Ex: We decided to curry the chickpeas with curry powder and tomatoes for a spicy curry .

Nagpasya kaming curry ang chickpeas na may curry powder at kamatis para sa isang maanghang na curry.

to cut [Pandiwa]

putulin

Ex: They cut the cake into slices to share with everyone .

Hiniwa nila ang cake sa mga piraso para ibahagi sa lahat.

to deseed [Pandiwa]

alisan ng buto

to dice [Pandiwa]

hiwain nang maliliit na kubo

Ex: The recipe called for her to dice the apples for the pie filling .

Ang recipe ay nangangailangan na hiwain niya ang mga mansanas para sa pie filling.

dough sheet [Pangngalan]

piraso ng masa

to dredge [Pandiwa]

budburan

Ex: In the southern-style cooking , they often dredge okra in cornmeal before being fried to perfection .

Sa timog-style na pagluluto, madalas nilang binuburan ang okra ng cornmeal bago prituhin nang perpekto.

to dress [Pandiwa]

magdressing

Ex: The roasted vegetables were dressed with a drizzle of balsamic glaze before serving .

Ang inihaw na gulay ay hinaluan ng patak ng balsamic glaze bago ihain.

to drizzle [Pandiwa]

magpatak nang pino

Ex: The chef artfully drizzled balsamic glaze over the Caprese salad , adding a touch of elegance .

Ang chef ay artistikong nag-drizzle ng balsamic glaze sa ibabaw ng Caprese salad, na nagdagdag ng isang pagpindot ng elegancia.

egg wash [Pangngalan]

hugas ng itlog

to engastrate [Pandiwa]

magpalaman

to filet [Pandiwa]

mag-filet

Ex:

Upang maghanda para sa piging ng pagkaing-dagat, ang chef ay magfi-filet ng iba't ibang uri ng isda, nag-aalok ng iba't ibang seleksyon para sa mga bisita.

to flake [Pandiwa]

durugin

to fold in [Pandiwa]

dahan-dahang haluin

Ex:

Ipinakita ng chef kung paano ihalo ang puti ng itlog sa cake batter.

to french [Pandiwa]

hiwain nang pahaba at manipis

Ex: While I was preparing dinner , she was frenching the green beans , adding a gourmet touch to the meal .

Habang ako ay naghahanda ng hapunan, siya ay naghihiwa ng mga green beans sa manipis na piraso, nagdaragdag ng gourmet na pagpindot sa pagkain.

to garnish [Pandiwa]

palamutihan

Ex: The dessert was garnished with a dusting of powdered sugar and a mint leaf .

Ang dessert ay ginarnishan ng pagwiwisik ng asukal na pulbos at dahon ng mint.

to grate [Pandiwa]

kudkuran

Ex: He carefully grated chocolate to sprinkle on top of the dessert .

Maingat niyang ginayat ang tsokolate para iwisik sa ibabaw ng dessert.

to gut [Pandiwa]

alisan

Ex:

Habang siya ay nagluluto, siya ay nag-aalis ng lamang-loob ng isda para sa sinigang na isda, inihahanda ito para sa palayok.

to hull [Pandiwa]

talupan

Ex: He carefully hulled the almonds to use in his homemade granola .

Maingat niyang hinubaran ang mga almendras para gamitin sa kanyang homemade granola.

to joint [Pandiwa]

hiwain

Ex: While she was cooking , he was jointing the fish for grilling , ensuring it cooked evenly .

Habang siya ay nagluluto, siya naman ay naghihiwa ng isda para ihawin, tinitiyak na ito ay maluluto nang pantay-pantay.

to juice [Pandiwa]

piga

Ex: We juiced the cucumbers and mint leaves to create a cool and refreshing detox drink .

Pigain namin ang mga pipino at dahon ng mint upang makagawa ng isang cool at nakakapreskong detox drink.

to julienne [Pandiwa]

julienne

Ex: The chef has julienned the potatoes for the crispy shoestring fries .

Ang chef ay nag-julienne ng mga patatas para sa malutong na shoestring fries.

to knead [Pandiwa]

masahin

Ex: The sculptor used various hand movements to knead and shape the clay into a detailed sculpture .

Gumamit ang iskultor ng iba't ibang galaw ng kamay upang masahin at hugisan ang luwad sa isang detalyadong iskultura.

to ladle [Pandiwa]

maghatid ng gamit ang sandok

Ex: During the feast , guests take turns ladling gravy onto their plates , savoring the rich flavor with each bite of roast turkey .

Habang nagdiriwang, ang mga bisita ay nagkakaisa sa paghahain ng gravy sa kanilang mga plato, tinatangkilik ang masarap na lasa sa bawat kagat ng inihaw na turkey.

to mash [Pandiwa]

durugin

Ex: He mashed the soft tofu with miso paste and green onions to make a flavorful tofu spread .

Dinurog niya ang malambot na tofu kasama ang miso paste at green onions para gumawa ng masarap na tofu spread.

to mill [Pandiwa]

giling

Ex: The farmer used a specialized machine to mill the wheat into fine flour .

Gumamit ang magsasaka ng isang espesyal na makina upang gilingin ang trigo sa pinong harina.

to mince [Pandiwa]

tadtarin

Ex: To make homemade sausage , you need to mince the pork .

Para gumawa ng homemade sausage, kailangan mong tadtarin ang baboy.

to mix [Pandiwa]

haluin

Ex: The baker diligently mixed the batter to ensure a smooth and uniform texture for the cake .

Diligenteng hinalo ng panadero ang batter upang matiyak ang makinis at pantay na tekstura ng cake.

to pare [Pandiwa]

talupan

Ex: By the time they arrived , she had already pared the oranges for the juice .

Bago sila dumating, hinubaran na niya ang mga dalandan para sa juice.

to peel [Pandiwa]

balatan

Ex: Before making the salad , wash and peel the carrots .

Bago gawin ang salad, hugasan at balatan ang mga karot.

to pepper [Pandiwa]

budburan ng paminta

Ex: The chef peppers the steak with a blend of spices for a flavorful taste .

Ang chef ay binuburan ng halo ng mga pampalasa ang steak para sa masarap na lasa.

to pipe [Pandiwa]

magdekorasyon gamit ang pastry bag

Ex: She piped the dough into star shapes before baking them .

Pinipe niya ang masa sa hugis ng mga bituin bago ito i-bake.

to pit [Pandiwa]

alisan ang buto

Ex: The chef demonstrated how to pit a mango efficiently .

Ipinakita ng chef kung paano alisin ang buto ng manga nang mahusay.

to pluck [Pandiwa]

mag-alis ng balahibo

Ex: With practiced hands , the cook plucked the game bird , a task requiring precision and patience .

Gamit ang sanay na mga kamay, hinimay ng kusinero ang ibong nahuli, isang gawaing nangangailangan ng kawastuhan at pasensya.

to pod [Pandiwa]

alisan

Ex: While she was cooking , he was podding the lentils for the soup , ensuring they were ready for use .

Habang siya ay nagluluto, siya naman ay naghihimay ng lentils para sa sopas, tinitiyak na handa na itong gamitin.

to prepare [Pandiwa]

maghanda

Ex: Why are you always preparing snacks when guests are expected ?

Bakit ka laging naghahanda ng meryenda kapag may inaasahang bisita?

to rustle up [Pandiwa]

maghanda nang mabilisan

Ex: When unexpected guests arrived , she had to rustle up something to serve them .

Nang dumating ang hindi inaasahang mga bisita, kailangan niyang maghanda ng mabilisan ng maihain sa kanila.

to salt [Pandiwa]

asinan

Ex: She likes to salt her eggs before cooking them for added flavor .

Gusto niyang asinan ang kanyang mga itlog bago lutuin para sa dagdag na lasa.

to scale [Pandiwa]

iayos

Ex: The business plans to scale its marketing strategy to reach international customers .

Plano ng negosyo na palakihin ang estratehiya nito sa marketing para maabot ang mga internasyonal na customer.

to scramble [Pandiwa]

batiin

Ex: He liked to scramble eggs with a touch of cream , creating a velvety texture for his morning meal .

Gusto niyang i-scramble ang mga itlog na may kaunting cream, na lumilikha ng malambot na texture para sa kanyang almusal.

to scrape [Pandiwa]

kayurin

Ex: She scrapes the mud off her shoes before entering the house .

Kinakayod niya ang putik sa kanyang sapatos bago pumasok sa bahay.

to season [Pandiwa]

timplahan

Ex: Seasoning the chicken with lemon and herbs adds freshness to the dish .

Ang pampalasa sa manok ng lemon at mga halamang gamot ay nagdaragdag ng kasariwaan sa ulam.

to seed [Pandiwa]

alisan ng buto

Ex: She seeded the pumpkin before roasting it for a holiday treat .

Inalis niya ang mga buto ng kalabasa bago i-roast ito para sa isang holiday treat.

to shave [Pandiwa]

ahit

Ex: He carefully shaved thin layers of chocolate from the block to garnish the dessert with delicate curls .

Maingat niyang inahit ang manipis na layer ng tsokolate mula sa bloke upang palamutihan ang dessert ng maselang kulot.

to shell [Pandiwa]

balatan

Ex: While cooking , he was shelling the pistachios for the dessert .

Habang nagluluto, tinatanggal niya ang balat ng mga pistachio para sa dessert.

to shred [Pandiwa]

tadtarin

Ex: The chef demonstrated how to shred cheese for the pizza topping .

Ipinakita ng chef kung paano mag-shred ng keso para sa pizza topping.

to shuck [Pandiwa]

talupan

to sift [Pandiwa]

salain

Ex: While baking , he was sifting the spices for the curry recipe .

Habang nagluluto, siya ay nag-aayak ng mga pampalasa para sa recipe ng curry.

to skim [Pandiwa]

alisan ng bula

Ex: He decided to skim the excess oil off the top of the soup to reduce its richness .

Nagpasya siyang alisin ang labis na langis sa ibabaw ng sopas para bawasan ang katabaan nito.

to skin [Pandiwa]

balatan

Ex: Skinning the fruit makes it easier to eat .

Ang pagbabalat ng prutas ay nagpapadali sa pagkain nito.

to spice up [Pandiwa]

pampalasa

Ex: They spiced up the barbecue rub with a blend of smoky spices and savory herbs .

Binuran nila ang barbecue rub sa pamamagitan ng paghahalo ng mausok na pampalasa at masarap na halamang gamot.

to spread [Pandiwa]

ikalat

Ex: He spread peanut butter on the crackers for a quick snack .

Kumalat niya ang peanut butter sa mga cracker para sa mabilis na meryenda.

to stir [Pandiwa]

haluin

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .

Sa umaga, gusto niyang haluin ang kanyang oatmeal na may cinnamon para sa isang mainit at komportableng almusal.

to stone [Pandiwa]

alisan ng buto

Ex: While cooking , she was stoning the dates for the dessert , removing the pits carefully .

Habang nagluluto, tinatanggal niya ang buto ng mga datiles para sa dessert, maingat na inaalis ang mga buto.

to stuff [Pandiwa]

palaman

Ex: We often stuff our burritos with a combination of seasoned ground beef , rice , beans , and cheese .

Madalas naming palaman ang aming mga burrito ng kombinasyon ng seasoned ground beef, kanin, beans, at keso.

to sweeten [Pandiwa]

patamisin

Ex: Sweetening the strawberries with powdered sugar enhances their natural sweetness in desserts .

Ang pagtamis sa mga strawberry gamit ang pulbos na asukal ay nagpapahusay sa kanilang natural na tamis sa mga dessert.

to tenderize [Pandiwa]

palambutin

to top and tail [Parirala]

to remove the tops and tails or ends of something, such as trimming the stems and leaves from vegetables

to toss [Pandiwa]

haluin

Ex: After roasting , toss the vegetables with a sprinkle of salt and pepper for added flavor .

Pagkatapos i-roast, haluin ang mga gulay na may konting asin at paminta para dagdag lasa.

to truss [Pandiwa]

itali

Ex: While cooking , he was trussing the goose for the traditional holiday meal .

Habang nagluluto, siya ay tinali ang gansa para sa tradisyonal na pagkain ng piyesta.

to whip [Pandiwa]

batiin

Ex: The recipe instructed me to whip the eggs with a wire whisk until they formed soft peaks .

Inutusan ako ng recipe na paghaluin ang mga itlog gamit ang wire whisk hanggang sa mabuo ang malambot na mga peak.

to whip up [Pandiwa]

mabilis na maghanda

Ex: She whipped a batch of cookies up for the bake sale.

Mabilis niyang ginawa ang isang batch ng cookies para sa bake sale.

to whisk [Pandiwa]

batiin

Ex: The chef whisks the cream until it forms soft peaks for the dessert topping .

Ang chef ay hinalo ang cream hanggang sa ito ay bumuo ng malambot na mga peak para sa dessert topping.

to whizz [Pandiwa]

haluin

Ex: Before adding the liquid , whizz the dry ingredients in the food processor to break up any lumps and ensure a smooth batter .

Bago idagdag ang likido, haluin ang mga dry ingredients sa food processor para mawala ang mga buo at masiguro ang malambot na batter.

to zest [Pandiwa]

kudkuran ang balat

Ex: She zests the orange into the salad dressing to add a tangy twist .

Nilalagyan niya ng balat ng dalandan ang salad dressing para magdagdag ng maasim na lasa.

Paghahanda ng Pagkain at Inumin
Mga Appliances sa Pagluluto	Kitchenware	Kagamitan sa pagluluto at paghurno	Mga Materyales ng Kagamitan sa Pagluluto
Kagamitan sa hapag-kainan	Mga kubyertos at kagamitan sa kusina	Inumin	Mga Timbang at Sukat sa Pagluluto
Mga Paraan ng Pagluluto na Dry Heat	Mga Paraan ng Pagluluto na Basang Init	Mga Paraan ng Pagluluto sa Pagprito	Mga Pamamaraan ng Pagluluto ng Kemikal
Mga Paraan ng Pagluluto na Mekanikal	Pag-iihaw ng Tinapay	Handa na Pagkain	Pag-iimbak ng pagkain
Mga Cook at Lutuin	Paghahanda ng mga Inumin