Bereiding van Eten en Drinken - Mechanische kookmethoden

Hier leer je enkele Engelse woorden die verband houden met mechanische kookmethoden zoals "julienne", "molens" en "mengen".

review-disable

Herzien

flashcard-disable

Flashcards

spelling-disable

Spelling

quiz-disable

Quiz

Begin met leren
Bereiding van Eten en Drinken
to beat [werkwoord]
اجرا کردن

kloppen

Ex: He used a whisk to beat the cream into soft peaks .

Hij gebruikte een garde om de room tot zachte pieken te kloppen.

to blend [werkwoord]
اجرا کردن

mengen

Ex: The bartender blended ingredients to craft a delicious cocktail .

De barman mengde ingrediënten om een heerlijke cocktail te maken.

to blitz [werkwoord]
اجرا کردن

mixeren

Ex: We need to blitz the tomatoes for the salsa recipe .

We moeten de tomaten pureren voor het salsarecept.

to butcher [werkwoord]
اجرا کردن

slachten

Ex: The family gathers each year to butcher a pig for their winter food supply .

De familie komt elk jaar bijeen om een varken te slachten voor hun wintervoorraad voedsel.

to butter [werkwoord]
اجرا کردن

boteren

Ex: Butter the corn on the cob before sprinkling it with salt .

Smeer boter op de maïskolf voordat je er zout over strooit.

to carve [werkwoord]
اجرا کردن

snijden

Ex: With precision and expertise , the caterer carved the glazed ham into bite-sized chunks .

Met precisie en expertise sneed de cateraar de geglazuurde ham in hapklare stukjes uit.

to chip [werkwoord]
اجرا کردن

afhakken

Ex: He chipped a tooth while biting down on a hard piece of candy .

Hij heeft een tand afgebroken bij het bijten op een hard stuk snoep.

to churn [werkwoord]
اجرا کردن

karnen

Ex: In pioneer days , families would take turns churning cream for the week .

In de pionierstijd namen families om de beurt het karnen van de room voor de week op zich.

to clean [werkwoord]
اجرا کردن

schoonmaken

Ex: He is cleaning the chicken thighs , removing any unwanted skin .

Hij is de kippendijen aan het schoonmaken, waarbij hij ongewenste huid verwijdert.

to core [werkwoord]
اجرا کردن

ontpitten

Ex: The chef demonstrated how to core the bell peppers for stuffing with rice and vegetables .

De chef demonstreerde hoe je paprika's ontkent om ze te vullen met rijst en groenten.

to concasse [werkwoord]
اجرا کردن

hakken

Ex: The chef concassed the tomatoes for the sauce , ensuring they were roughly chopped to add texture .

De chef hakte de tomaten voor de saus grof, om textuur toe te voegen.

to cream [werkwoord]
اجرا کردن

kloppen tot het romig is

Ex: Use a mixer to cream the eggs and milk for the custard .

Gebruik een mixer om de eieren en melk voor de custard romig te kloppen.

to cube [werkwoord]
اجرا کردن

in blokjes snijden

Ex: They will cube the tofu for the stir-fry tomorrow , adding protein to the dish .

Ze zullen morgen de tofu in blokjes snijden voor de roerbak, wat eiwit toevoegt aan het gerecht.

to curry [werkwoord]
اجرا کردن

kruiden

Ex: Curry the rice with cinnamon , cardamom , and cloves for a fragrant side dish .

Kerrie de rijst met kaneel, kardemom en kruidnagel voor een geurig bijgerecht.

to cut [werkwoord]
اجرا کردن

snijden

Ex: Sarah cuts fabric to make a dress .

Sarah snijdt de stof om een jurk te maken.

to dice [werkwoord]
اجرا کردن

in blokjes snijden

Ex: He carefully diced the carrots to ensure even cooking .

Hij sneed de wortels zorgvuldig in blokjes om een gelijkmatige gaarheid te garanderen.

to dredge [werkwoord]
اجرا کردن

paneren

Ex: Before placing the cutlets in the oven , the cook dredged them in a coating of Parmesan and breadcrumbs .

Voordat de koteletten in de oven werden geplaatst, bestreek de kok ze met een laagje parmezaan en paneermeel.

to dress [werkwoord]
اجرا کردن

aanmaken

Ex: She dressed the pasta with freshly grated Parmesan cheese and a sprinkle of chopped parsley .

Ze verfijnde de pasta met versgeraspte Parmezaanse kaas en een snufje gehakte peterselie.

to drizzle [werkwoord]
اجرا کردن

in een dun straaltje gieten

Ex: The chef carefully drizzles olive oil over the bruschetta , giving it a glossy finish .

De chef druppelt voorzichtig olijfolie over de bruschetta, wat het een glanzende afwerking geeft.

to filet [werkwoord]
اجرا کردن

fileren

Ex:

Voor het grillen zou de barbecue-enthousiast de kipfilets filletteren om een gelijkmatige bereiding en snelle voorbereiding te garanderen.

to fold in [werkwoord]
اجرا کردن

voorzichtig mengen

Ex:

Spatel de slagroom voorzichtig door de chocolademousse voor een heerlijk dessert.

to french [werkwoord]
اجرا کردن

in reepjes snijden

Ex: Tomorrow , they will french the cucumbers for the appetizer , enhancing its visual appeal .

Morgen zullen ze de komkommers voor het voorgerecht julienne snijden, wat de visuele aantrekkingskracht ervan vergroot.

to garnish [werkwoord]
اجرا کردن

garnieren

Ex: He garnished the main course with a slice of lemon and a sprig of rosemary .

Hij garneerde het hoofdgerecht met een schijfje citroen en een takje rozemarijn.

to grate [werkwoord]
اجرا کردن

raspen

Ex:

Bij het bakken, rasp nootmuskaat om over het deeg te strooien.

to gut [werkwoord]
اجرا کردن

ontweiden

Ex: They will gut the chickens for the barbecue party tomorrow .

Ze zullen de kippen ontweiden voor het barbecuefeest morgen.

to hull [werkwoord]
اجرا کردن

ontdoppen

Ex: He carefully hulled the almonds to use in his homemade granola .

Hij pelde de amandelen zorgvuldig om te gebruiken in zijn zelfgemaakte granola.

to joint [werkwoord]
اجرا کردن

ontbenen

Ex: They will joint the turkey for Thanksgiving dinner .

Ze zullen de kalkoen voor het Thanksgiving-diner verdelen.

to juice [werkwoord]
اجرا کردن

persen

Ex: She juices fresh vegetables every morning for a nutritious start to her day .

Ze perst sap uit verse groenten elke ochtend voor een voedzame start van haar dag.

to julienne [werkwoord]
اجرا کردن

julienne snijden

Ex: They are julienning the cucumbers for a refreshing crunch in the salad .

Ze snijden de komkommers in julienne voor een verfrissende crunch in de salade.

to knead [werkwoord]
اجرا کردن

kneden

Ex: The potter skillfully kneaded the wet clay on the wheel to shape it into a vase .

De pottenbakker kneedde vaardig de natte klei op de draaischijf om er een vaas van te vormen.

to ladle [werkwoord]
اجرا کردن

opscheppen met een soeplepel

Ex: He ladled the hot chocolate into mugs , garnishing each with a dollop of whipped cream .

Hij schepte de warme chocolade in mokken, elk versierd met een klodder slagroom.

to mash [werkwoord]
اجرا کردن

stampen

Ex: He mashed the cooked carrots and parsnips together to create a flavorful vegetable side dish .

Hij pureerde de gekookte wortelen en pastinaken samen om een smakelijke groentebijgerecht te creëren.

to mill [werkwoord]
اجرا کردن

malen

Ex: The coffee plantation milled the beans to produce a variety of coffee blends .

De koffieplantage maalden de bonen om een verscheidenheid aan koffiemelanges te produceren.

to mince [werkwoord]
اجرا کردن

hakken

Ex: Use a meat grinder to mince the beef for the meatballs .

Gebruik een vleesmolen om het rundvlees voor de gehaktballen te malen.

to mix [werkwoord]
اجرا کردن

mengen

Ex: She skillfully mixed the colors on the palette to achieve the desired shade for her painting .

Ze mengde handig de kleuren op het palet om de gewenste tint voor haar schilderij te bereiken.

to pare [werkwoord]
اجرا کردن

schillen

Ex: They have pared the carrots for the salad .

Ze hebben de wortels voor de salade geschild.

to peel [werkwoord]
اجرا کردن

schillen

Ex: Use a potato peeler to peel the skin off the potatoes .

Gebruik een dunschiller om de schil van de aardappelen te schillen.

to pepper [werkwoord]
اجرا کردن

peperen

Ex: I love to pepper my popcorn with a sprinkle of chili powder for a spicy snack .

Ik hou ervan om mijn popcorn te bestrooien met een snufje chilipoeder voor een pittige snack.

to pipe [werkwoord]
اجرا کردن

spuiten

Ex: He carefully piped frosting onto each cupcake to create a stunning display .

Hij heeft zorgvuldig piping glazuur op elke cupcake aangebracht om een ​​prachtige presentatie te creëren.

to pit [werkwoord]
اجرا کردن

ontpitten

Ex: He used a special tool to pit the olives quickly .

Hij gebruikte een speciaal gereedschap om de olijven snel te ontpitten.

to pluck [werkwoord]
اجرا کردن

plukken

Ex: The farmer plucked the goose , readying it for the holiday feast .

De boer plukte de gans, klaarmaken voor het feestmaal.

to pod [werkwoord]
اجرا کردن

peulen

Ex: They will pod the edamame for the appetizer tomorrow .

Ze zullen morgen de edamame voor het voorgerecht peulen.

to prepare [werkwoord]
اجرا کردن

voorbereiden

Ex: Yesterday , he enthusiastically prepared a homemade pizza for dinner .

Gisteren heeft hij enthousiast een zelfgemaakte pizza voor het diner bereid.

to rustle up [werkwoord]
اجرا کردن

snel in elkaar flansen

Ex:

Ik moest een maaltijd in elkaar flansen met slechts een paar items die nog in de voorraadkast lagen.

to salt [werkwoord]
اجرا کردن

zouten

Ex: The chef salts the soup to bring out the flavors of the vegetables .

De chef zout de soep om de smaken van de groenten naar voren te brengen.

to scale [werkwoord]
اجرا کردن

aanpassen

Ex: The tailor scaled the dress pattern to fit the customer 's precise measurements .

De kleermaker schaalde het jurkpatroon om het aan te passen aan de precieze maten van de klant.

to scramble [werkwoord]
اجرا کردن

kloppen

Ex: In the morning rush , he opted to scramble the eggs and cook them rapidly for a protein-packed breakfast .

In de ochtendhaast koos hij ervoor om de eieren te klutsen en ze snel te koken voor een eiwitrijk ontbijt.

to scrape [werkwoord]
اجرا کردن

schrapen

Ex: They will scrape the old wallpaper off the walls before renovating the room .

Ze zullen het oude behang van de muren schrapen voordat ze de kamer renoveren.

to season [werkwoord]
اجرا کردن

kruiden

Ex: The chef seasons the vegetables with garlic and olive oil for added flavor .

De chef kruidt de groenten met knoflook en olijfolie voor extra smaak.

to seed [werkwoord]
اجرا کردن

ontpitten

Ex: She carefully seeded the watermelon before slicing it into pieces .

Ze heeft de watermeloen zorgvuldig ontpit voordat ze hem in stukken sneed.

to shave [werkwoord]
اجرا کردن

schaven

Ex: She carefully shaved a layer of icing from the cake to create a flat surface for decorating .

Ze schoor voorzichtig een laag glazuur van de taart om een vlak oppervlak te creëren voor decoratie.

to shell [werkwoord]
اجرا کردن

pellen

Ex: They will shell the eggs for breakfast tomorrow .

Ze zullen de eieren voor het ontbijt morgen pellen.

to shred [werkwoord]
اجرا کردن

versnipperen

Ex: In a blender , you can easily shred vegetables for a smooth soup .

In een blender kun je gemakkelijk groenten versnipperen voor een gladde soep.

to sift [werkwoord]
اجرا کردن

zeven

Ex: They will sift the cocoa powder for the chocolate frosting .

Ze zullen de cacaopoeder voor de chocoladeglazuur zeven.

to skim [werkwoord]
اجرا کردن

afschuimen

Ex: She used a fine mesh sieve to skim the floating debris from the pond .

Ze gebruikte een fijnmazige zeef om het drijvende vuil van de vijver af te scheppen.

to skin [werkwoord]
اجرا کردن

schillen

Ex: Please skin the tomatoes before adding them to the salad .

Schil de tomaten alstublieft voordat u ze aan de salade toevoegt.

to spice up [werkwoord]
اجرا کردن

kruiden

Ex:

Ze kruidden het gerecht op met een snufje kaneel, wat een heerlijke balans van smaken creëerde.

to spread [werkwoord]
اجرا کردن

uitspreiden

Ex: The painter spread primer over the walls before applying the final coat of paint .

De schilder spreidde de primer over de muren voordat hij de laatste verflaag aanbracht.

to stir [werkwoord]
اجرا کردن

roeren

Ex: He skillfully stirred the coffee , watching the cream swirl into a delightful pattern .

Hij roerde handig de koffie om, terwijl hij keek hoe de room in een heerlijk patroon draaide.

to stone [werkwoord]
اجرا کردن

ontpitten

Ex: They will stone the peaches for the cobbler tomorrow , preparing them for baking .

Ze zullen morgen de perziken ontpitten voor de cobbler, ze voorbereiden om te bakken.

to stuff [werkwoord]
اجرا کردن

vullen

Ex: Before baking , do n't forget to stuff the pork loin with a delicious combination of apples , onions , and rosemary .

Vergeet niet voor het bakken de varkenshaas te vullen met een heerlijke combinatie van appels, uien en rozemarijn.

to sweeten [werkwoord]
اجرا کردن

zoeten

Ex: The baker sweetens the cake batter with granulated sugar before baking it in the oven .

De bakker zoet het cakebeslag met kristalsuiker voordat hij het in de oven bakt.

اجرا کردن

to remove the tops and tails or ends of something, such as trimming the stems and leaves from vegetables

to toss [werkwoord]
اجرا کردن

mengen

Ex: Combine the mixed greens and other salad ingredients in a bowl , then toss lightly with vinaigrette .

Meng de gemengde groenten en andere salade-ingrediënten in een kom, en schep ze dan licht met vinaigrette.

to truss [werkwoord]
اجرا کردن

binden

Ex: They will truss the quail for the gourmet dinner party .

Ze zullen de kwartel voorbereiden voor het gourmetdiner.

to whip [werkwoord]
اجرا کردن

kloppen

Ex: The recipe instructed me to whip the eggs with a wire whisk until they formed soft peaks .

Het recept instrueerde me om de eieren met een garde op te kloppen totdat ze zachte pieken vormden.

to whip up [werkwoord]
اجرا کردن

snel klaarmaken

Ex: Let 's whip up a quick and easy breakfast before we leave .

Laten we een snelle en gemakkelijke ontbijt whip up voordat we vertrekken.

to whisk [werkwoord]
اجرا کردن

kloppen

Ex: The recipe instructed her to whisk the sauce continuously over low heat until it thickened .

Het recept instrueerde haar om de saus continu op laag vuur te kloppen tot hij dikker werd.

to whizz [werkwoord]
اجرا کردن

mixeren

Ex: To make the sauce , simply whizz the cooked vegetables with some broth .

Om de saus te maken, pureer je simpelweg de gekookte groenten met wat bouillon.

to zest [werkwoord]
اجرا کردن

raspen

Ex: He zests the lemon over the pasta to give it a refreshing flavor .

Hij raspt de citroenschil over de pasta om het een verfrissende smaak te geven.