食べ物と飲み物の準備 - 機械的な調理方法

ここでは、"千切り"、"ミル"、"ブレンド"などの機械的な調理方法に関連するいくつかの英語の単語を学びます。

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クイズ

学習を開始
食べ物と飲み物の準備
to beat [動詞]
اجرا کردن

泡立てる

Ex: Beat the eggs until they are fluffy and light in color .

卵がふわふわで色が薄くなるまで泡立てます

to blend [動詞]
اجرا کردن

混ぜる

Ex: The chef blended various spices to create a flavorful sauce .

シェフは風味豊かなソースを作るために様々なスパイスを混ぜ合わせました

to blitz [動詞]
اجرا کردن

混ぜる

Ex: She decided to blitz the vegetables for a smoother soup .

彼女はスープをより滑らかにするために野菜をブレンドすることに決めました。

to butcher [動詞]
اجرا کردن

屠殺する

Ex: The farmer butchers chickens for meat to sell at the local market.

農家は地元の市場で販売するための肉用に鶏を屠殺します。

to butter [動詞]
اجرا کردن

バターを塗る

Ex: Butter the toast generously before serving it.

提供する前にトーストにたっぷりとバターを塗ってください。

to carve [動詞]
اجرا کردن

切り分ける

Ex: At the family dinner table , the father skillfully carved the roast turkey .

家族の夕食のテーブルで、父親は巧みにローストターキーを切り分けました

to chip [動詞]
اجرا کردن

削る

Ex: The woodworker needed to chip small sections from the block to achieve the desired shape .

大工は望ましい形を達成するためにブロックから小さな部分を削り取る必要がありました。

to churn [動詞]
اجرا کردن

攪拌する

Ex: Before modern appliances , people used to churn cream by hand .

現代の家電製品以前は、人々は手でクリームを攪拌していました。

to clean [動詞]
اجرا کردن

きれいにする

Ex: The butcher cleans the ribs by trimming away excess fat .

肉屋は余分な脂肪を切り取って肋骨をきれいにする

to core [動詞]
اجرا کردن

芯を取る

Ex: He carefully cored the pineapple before serving it as a tropical dessert .

彼はトロピカルデザートとして提供する前に、パイナップルを注意深く芯を取った

to concasse [動詞]
اجرا کردن

刻む

Ex: The chef concassed the tomatoes for the sauce , ensuring they were roughly chopped to add texture .

シェフはソース用にトマトを粗く刻み、食感を加えるために粗く刻まれていることを確認しました。

to cream [動詞]
اجرا کردن

クリーム状になるまで混ぜる

Ex: Cream the butter and sugar together until light and fluffy .

バターと砂糖を軽くふんわりするまで混ぜ合わせます

to cube [動詞]
اجرا کردن

角切りにする

Ex: She cubes the potatoes for the stew , ensuring they cook evenly .

彼女はシチュー用にジャガイモを角切りにし、均等に調理されるようにします。

to curry [動詞]
اجرا کردن

スパイスで味付けする

Ex: She curries the chicken with a blend of aromatic spices for a flavorful dish .

彼女は風味豊かな料理にするために、鶏肉に香り高いスパイスのブレンドでカレー味をつけます

to cut [動詞]
اجرا کردن

切る

Ex: I cut the paper with scissors to make a snowflake .

私ははさみで紙を切って雪の結晶を作りました。

to dice [動詞]
اجرا کردن

小さな立方体に切る

Ex: She diced the tomatoes before adding them to the salad .

彼女はサラダに加える前にトマトをさいの目に切った

to dredge [動詞]
اجرا کردن

まぶす

Ex: The chef instructed the kitchen staff to dredge the chicken breasts in seasoned flour before frying .

シェフは調理スタッフに、鶏の胸肉を揚げる前に調味した小麦粉でまぶすように指示しました。

to dress [動詞]
اجرا کردن

ドレッシングをかける

Ex: The chef dressed the salad with a light vinaigrette made from olive oil , balsamic vinegar , and Dijon mustard .

シェフはオリーブオイル、バルサミコ酢、ディジョンマスタードで作った軽いビネグレットでサラダをドレッシングしました

to drizzle [動詞]
اجرا کردن

細い流れで注ぐ

Ex: To enhance the presentation , the pastry chef drizzled chocolate sauce in a delicate pattern over the dessert .

プレゼンテーションを向上させるために、パティシエはデザートの上にチョコレートソースを繊細な模様でかけた

to filet [動詞]
اجرا کردن

フィレにする

Ex: The chef expertly filleted the salmon, ensuring the removal of bones and skin for a pristine presentation.

シェフはサケを巧みにフィレにし、骨と皮を取り除いて完璧なプレゼンテーションを確保しました。

to fold in [動詞]
اجرا کردن

優しく混ぜる

Ex: The chef instructed the apprentices to fold in the whipped cream into the chocolate mousse .

シェフは見習いたちに、泡立てたクリームをチョコレートムースに折り混ぜるように指示しました。

to french [動詞]
اجرا کردن

細長く切る

Ex: She frenches the carrots for the salad , creating elegant ribbons .

彼女はサラダ用に人参を細切りにし、エレガントなリボンを作ります。

to garnish [動詞]
اجرا کردن

飾る

Ex: She garnished the salad with cherry tomatoes and fresh herbs .

彼女はサラダにチェリートマトと新鮮なハーブを飾りました

to grate [動詞]
اجرا کردن

おろす

Ex: Grate the cheese for the pizza using a cheese grater .

ピザ用のチーズをチーズグレーターでおろします。

to gut [動詞]
اجرا کردن

内臓を抜く

Ex: She guts the fish before grilling it over the fire to ensure it cooks evenly .

彼女は魚を火の上で均等に調理するために、焼く前に内臓を取り除きます

to hull [動詞]
اجرا کردن

殻をむく

Ex: He carefully hulled the almonds to use in his homemade granola .

彼は手作りのグラノーラに使うためにアーモンドを注意深く殻から取り出した

to joint [動詞]
اجرا کردن

骨を外す

Ex: She joints the chicken before roasting it in the oven for dinner .

彼女は夕食のためにオーブンで焼く前に鶏肉を切り分けます

to juice [動詞]
اجرا کردن

絞る

Ex: She juices fresh vegetables every morning for a nutritious start to her day .

彼女は毎朝新鮮な野菜を絞ってジュースを作り、栄養豊富な一日の始まりとしています。

to julienne [動詞]
اجرا کردن

千切りにする

Ex: She julienne the carrots and bell peppers to add color and texture to the stir-fry .

彼女は炒め物に色と食感を加えるために、ニンジンとピーマンを千切りにします。

to knead [動詞]
اجرا کردن

こねる

Ex: The baker had to knead the bread dough to develop its elasticity .

パン屋はパン生地の弾力を高めるためにそれをこねる必要がありました。

to ladle [動詞]
اجرا کردن

おたまですくう

Ex: She ladles the sauce onto the pasta , ensuring each strand is coated evenly .

彼女はソースをパスタにかけ、各ストランドが均等にコーティングされるようにします。

to mash [動詞]
اجرا کردن

つぶす

Ex: She mashed the boiled potatoes with a fork to make creamy mashed potatoes for dinner .

彼女は夕食にクリーミーなマッシュポテトを作るために、ゆでたジャガイモをフォークでつぶしました

to mill [動詞]
اجرا کردن

挽く

Ex: The farmer used a specialized machine to mill the wheat into fine flour .

農家は小麦を細かい粉に挽くために特殊な機械を使用しました。

to mince [動詞]
اجرا کردن

刻む

Ex: Mince the garlic cloves finely before adding them to the sauce .

ソースに加える前にニンニクの欠片を細かく刻みます。

to mix [動詞]
اجرا کردن

混ぜる

Ex: The chef carefully mixed the ingredients to create a flavorful sauce .

シェフは風味豊かなソースを作るために材料を注意深く混ぜました

to pare [動詞]
اجرا کردن

剥く

Ex: She pares the apples before adding them to the pie filling .

彼女はパイの具にリンゴを加える前に皮をむきます

to peel [動詞]
اجرا کردن

剥く

Ex: Peel the banana before eating it .

食べる前にバナナの皮をむきます。

to pepper [動詞]
اجرا کردن

コショウを振りかける

Ex: I love to pepper my popcorn with a sprinkle of chili powder for a spicy snack .

スパイシーなスナックにするために、ポップコーンにチリパウダーを少し振りかけるのが好きです。

to pipe [動詞]
اجرا کردن

絞り出す

Ex: She piped beautiful flowers onto the cake with whipped cream .

彼女はホイップクリームでケーキに美しい花を絞り出した

to pit [動詞]
اجرا کردن

種を取り除く

Ex: She carefully pitted the cherry before adding it to the cake batter .

彼女はケーキの生地に加える前に、慎重にチェリーの種を取り除きました

to pluck [動詞]
اجرا کردن

羽をむしる

Ex: She learned from her grandmother how to pluck a duck , a skill passed down through generations .

彼女は祖母から鴨の羽をむしる方法を学びました、それは世代から世代へと受け継がれてきた技術です。

to pod [動詞]
اجرا کردن

さやから出す

Ex: She pods the peas before adding them to the salad for dinner .

彼女は夕食のサラダに加える前に、エンドウをさやから取り出します

to prepare [動詞]
اجرا کردن

準備する

Ex: She regularly prepares a healthy breakfast for her family .

彼女は定期的に家族のために健康的な朝食を準備します

اجرا کردن

急いで作る

Ex: She managed to rustle up a tasty dessert using just some apples and sugar .

彼女はリンゴと砂糖だけでおいしいデザートを作り上げることができた。

to salt [動詞]
اجرا کردن

塩を加える

Ex: She salts the pasta water to season it before boiling .

彼女は沸騰させる前にパスタの水に味を付けるために塩を加えます

to scale [動詞]
اجرا کردن

調整する

Ex: The architect carefully scaled the blueprint to ensure it would fit within the available space .

建築家は、利用可能なスペースに収まるように、慎重に設計図をスケーリングしました。

to scramble [動詞]
اجرا کردن

かき混ぜる

Ex: For a quick breakfast , she decided to scramble some eggs with a dash of milk to make them fluffy .

手早い朝食のために、彼女は卵を少しの牛乳でかき混ぜ、ふんわりさせることに決めました。

to scrape [動詞]
اجرا کردن

削る

Ex: While cooking , he was scraping the burnt residue off the bottom of the pot .

料理をしている間、彼は鍋の底から焦げた残渣を削り落としていました

to season [動詞]
اجرا کردن

味付けする

Ex: She seasons the soup with herbs and spices for extra taste .

彼女はスープにハーブとスパイスで味付けをして、余分な味を加えます。

to seed [動詞]
اجرا کردن

種を取り除く

Ex: I always seed the tomatoes before using them in my salsa recipe .

サルサレシピに使う前に、私はいつもトマトの種を取り除きます

to shave [動詞]
اجرا کردن

削る

Ex: The carpenter shaves thin layers from the wood to achieve a smooth surface for the tabletop .

大工はテーブルトップの滑らかな表面を達成するために木材から薄い層を削ります

to shell [動詞]
اجرا کردن

殻をむく

Ex: She shells the peanuts before adding them to the salad for dinner .

彼女は夕食のサラダに加える前にピーナッツをむきます

to shred [動詞]
اجرا کردن

刻む

Ex: To make coleslaw , you need to shred the cabbage finely .

コールスローを作るには、キャベツを細かく刻む必要があります。

to sift [動詞]
اجرا کردن

ふるいにかける

Ex: She sifts the flour before adding it to the cake batter for smooth consistency .

彼女はケーキの生地に加える前に小麦粉をふるいにかけ、滑らかな食感にします。

to skim [動詞]
اجرا کردن

すくい取る

Ex: The beekeeper carefully skimmed the beeswax from the top of the honeycombs .

養蜂家は注意深く蜂蜜の巣の上から蜜蝋をすくい取りました

to skin [動詞]
اجرا کردن

皮をむく

Ex: Skin the potatoes before boiling them .

茹でる前にジャガイモの皮をむきます。

to spice up [動詞]
اجرا کردن

スパイスを加える

Ex: She spiced the curry up with a dash of cayenne pepper for an extra kick of heat.

彼女は辛さを追加するためにカイエンペッパーを少し加えてカレーをスパイスアップしました。

to spread [動詞]
اجرا کردن

塗る

Ex: She spread butter on her toast before adding the jam .

彼女はジャムを加える前にトーストにバターを塗った

to stir [動詞]
اجرا کردن

かき混ぜる

Ex: She gently stirred the soup , ensuring all the flavors blended perfectly before serving .

彼女はスープを優しくかき混ぜ、提供する前にすべての風味が完璧に混ざり合うようにしました。

to stone [動詞]
اجرا کردن

種を取り除く

Ex: She stones the cherries before making the pie , ensuring a smooth texture without seeds .

彼女はパイを作る前にチェリーの種を取り除き、種なしで滑らかな食感を確保します。

to stuff [動詞]
اجرا کردن

詰める

Ex: For dinner tonight , I 'm going to stuff the chicken breasts with spinach , ricotta cheese , and sun-dried tomatoes .

今夜の夕食には、鶏の胸肉をほうれん草、リコッタチーズ、そしてドライトマトで詰めるつもりです。

to sweeten [動詞]
اجرا کردن

甘くする

Ex: She sweetens her tea with a spoonful of honey for a natural sweetness .

彼女は自然な甘さのために蜂蜜をスプーン一杯加えて紅茶を甘くします

اجرا کردن

to remove the tops and tails or ends of something, such as trimming the stems and leaves from vegetables

to toss [動詞]
اجرا کردن

混ぜる

Ex: After adding the dressing , gently toss the salad to coat the vegetables evenly .

ドレッシングを加えた後、野菜に均等に絡めるようにサラダを優しく混ぜます

to truss [動詞]
اجرا کردن

縛る

Ex: She trusses the chicken before roasting it in the oven .

彼女はオーブンで焼く前に鶏肉を縛ります

to whip [動詞]
اجرا کردن

泡立てる

Ex: The recipe instructed me to whip the eggs with a wire whisk until they formed soft peaks .

レシピは、卵をワイヤーホイッパーで柔らかいピークができるまで泡立てるように指示しました。

to whip up [動詞]
اجرا کردن

素早く作る

Ex: She whipped a batch of cookies up for the bake sale.

彼女はベイクセールのためにクッキーを素早く作った

to whisk [動詞]
اجرا کردن

泡立てる

Ex: She whisked the eggs vigorously to create a fluffy omelette .

彼女はふわふわのオムレツを作るために卵を力強く泡立てた

to whizz [動詞]
اجرا کردن

混ぜる

Ex: After adding the ingredients , whizz the mixture in the food processor until it forms a smooth paste .

材料を加えた後、フードプロセッサーで混合物を混ぜ、滑らかなペーストになるまでにします。

to zest [動詞]
اجرا کردن

皮をすりおろす

Ex: He zests the lemon over the pasta to give it a refreshing flavor .

彼はパスタにさわやかな風味を与えるためにレモンの皮をすりおろします