Preparación de Alimentos y Bebidas - Métodos de cocción mecánicos

Aquí aprenderás algunas palabras en inglés relacionadas con métodos mecánicos de cocción como "juliana", "molino" y "mezclar".

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Cuestionario

Empezar a aprender
Preparación de Alimentos y Bebidas
to beat
to beat [Verbo]
اجرا کردن

batir

Ex: To make a smooth sauce , you need to beat the ingredients well .

Para hacer una salsa suave, necesitas batir bien los ingredientes.

to blend
to blend [Verbo]
اجرا کردن

mezclar

Ex: The bartender blended ingredients to craft a delicious cocktail .

El bartender mezcló los ingredientes para elaborar un delicioso cóctel.

to blitz
to blitz [Verbo]
اجرا کردن

triturar

Ex: He blitzed the spinach and kale for a healthy green drink .

Él trituró las espinacas y la col rizada para una bebida verde saludable.

to butcher
to butcher [Verbo]
اجرا کردن

matar

Ex: At the slaughterhouse , workers butcher livestock to supply meat to supermarkets .

En el matadero, los trabajadores matan el ganado para suministrar carne a los supermercados.

to butter
to butter [Verbo]
اجرا کردن

untar con mantequilla

Ex: He enjoys buttering his biscuits before dipping them in gravy .

Le gusta untar mantequilla en sus galletas antes de sumergirlas en la salsa.

to carve
to carve [Verbo]
اجرا کردن

trinchar

Ex: As the holiday feast began , the host carved the roasted chicken .

Cuando comenzó el banquete navideño, el anfitrión trinchó el pollo asado.

to chip
to chip [Verbo]
اجرا کردن

astillar

Ex: He chipped a tooth while biting down on a hard piece of candy .

Él astilló un diente al morder un caramelo duro.

to churn
to churn [Verbo]
اجرا کردن

batir

Ex: In pioneer days , families would take turns churning cream for the week .

En los días de los pioneros, las familias se turnaban para batir la crema de la semana.

to clean
to clean [Verbo]
اجرا کردن

limpiar

Ex: They clean the duck breasts meticulously before searing them .

Ellos limpian las pechugas de pato meticulosamente antes de sellarlas.

to core
to core [Verbo]
اجرا کردن

descorazonar

Ex: It 's easier to core a pineapple with a specialized tool .

Es más fácil descorazonar una piña con una herramienta especializada.

to concasse
to concasse [Verbo]
اجرا کردن

concassar

Ex: The chef concassed the tomatoes for the sauce , ensuring they were roughly chopped to add texture .

El chef concassó los tomates para la salsa, asegurándose de que estuvieran picados gruesamente para añadir textura.

to cream
to cream [Verbo]
اجرا کردن

batir hasta que quede cremoso

Ex: Creaming the ingredients evenly distributes flavors throughout the dish .

Batir los ingredientes distribuye uniformemente los sabores en el plato.

to cube
to cube [Verbo]
اجرا کردن

cortar en cubos

Ex: The chef is cubing the carrots for the soup right now , maintaining consistency in size .

El chef está cortando en cubos las zanahorias para la sopa ahora mismo, manteniendo un tamaño consistente.

to curry
to curry [Verbo]
اجرا کردن

condimentar

Ex: Currying the lamb with ginger , garlic , and chili powder adds depth to the dish .

Curry el cordero con jengibre, ajo y chile en polvo añade profundidad al plato.

to cut
to cut [Verbo]
اجرا کردن

cortar

Ex: She cuts the fruit into bite-sized pieces for a fruit salad .

Ella corta la fruta en trozos del tamaño de un bocado para una ensalada de frutas.

to dice
to dice [Verbo]
اجرا کردن

cortar en cubitos

Ex: They diced the potatoes and fried them for breakfast .

Ellos cortaron en cubos las papas y las frieron para el desayuno.

to dredge
to dredge [Verbo]
اجرا کردن

rebozar

Ex: The catfish was traditionally dredged in a spicy seasoning mix before being pan-fried for a delightful kick .

El bagre se empapaba tradicionalmente en una mezcla de condimentos picantes antes de ser frito en sartén para un toque delicioso.

to dress
to dress [Verbo]
اجرا کردن

aderezar

Ex: The chef dressed the sushi rolls with spicy mayo and sesame seeds for added flavor and texture .

El chef aderezó los rolls de sushi con mayonesa picante y semillas de sésamo para añadir sabor y textura.

to drizzle
to drizzle [Verbo]
اجرا کردن

verter en hilo

Ex: To create a visually appealing dish , the culinary artist drizzled raspberry coulis over the creamy panna cotta .

Para crear un plato visualmente atractivo, el artista culinario rocío coulis de frambuesa sobre el cremoso panna cotta.

to filet
to filet [Verbo]
اجرا کردن

filetear

Ex:

El chef de sushi fileteó hábilmente el atún, creando finas rebanadas de sashimi para un plato fresco y apetitoso.

to fold in
to fold in [Verbo]
اجرا کردن

incorporar suavemente

Ex:

La receta requiere que dobles los arándanos en la masa de muffins para un equilibrio perfecto.

to french
to french [Verbo]
اجرا کردن

cortar en juliana

Ex: The chef is frenching the bell peppers for the dish , ensuring uniformity in presentation .

El chef está cortando en juliana los pimientos para el plato, asegurando uniformidad en la presentación.

to garnish
to garnish [Verbo]
اجرا کردن

adornar

Ex: They garnished the platter of sushi with slices of pickled ginger and wasabi .

Ellos adornaron el plato de sushi con rodajas de jengibre encurtido y wasabi.

to grate
to grate [Verbo]
اجرا کردن

rallar

Ex: Grate some lemon zest to add a refreshing touch to the dish .

Ralla un poco de ralladura de limón para añadir un toque refrescante al plato.

to gut
to gut [Verbo]
اجرا کردن

destripar

Ex:

El carnicero está destripando el salmón recién capturado ahora mismo.

to hull
to hull [Verbo]
اجرا کردن

descascarar

Ex: He carefully hulled the almonds to use in his homemade granola .

Con cuidado, descascaró las almendras para usarlas en su granola casera.

to joint
to joint [Verbo]
اجرا کردن

deshuesar

Ex: The butcher is jointing the beef for the steak cuts .

El carnicero está despiezando la carne de res para los cortes de bistec.

to juice
to juice [Verbo]
اجرا کردن

extraer

Ex: She juices fresh vegetables every morning for a nutritious start to her day .

Ella hace jugo de vegetales frescos todas las mañanas para un comienzo nutritivo de su día.

to julienne
to julienne [Verbo]
اجرا کردن

juliana

Ex:

Antes de servir, juliana los rábanos y espolvoréalos por encima.

to knead
to knead [Verbo]
اجرا کردن

amasar

Ex: The chef demonstrated how to knead the pasta dough for a perfect texture .

El chef demostró cómo amasar la masa de pasta para una textura perfecta.

to ladle
to ladle [Verbo]
اجرا کردن

servir con cucharón

Ex:

Los voluntarios sirven sopa en tazones en el refugio para personas sin hogar, proporcionando comidas calientes a los necesitados.

to mash
to mash [Verbo]
اجرا کردن

hacer puré de

Ex: She mashed the bananas with a spoon to incorporate them into the pancake batter .

Ella aplastó los plátanos con una cuchara para incorporarlos a la masa de los panqueques.

to mill
to mill [Verbo]
اجرا کردن

moler

Ex: The coffee plantation milled the beans to produce a variety of coffee blends .

La plantación de café molió los granos para producir una variedad de mezclas de café.

to mince
to mince [Verbo]
اجرا کردن

picar

Ex: Mincing the ginger releases its flavor in the stir-fry .

Picar el jengibre libera su sabor en el salteado.

to mix
to mix [Verbo]
اجرا کردن

mezclar

Ex: Bartenders expertly mix various spirits and juices to craft unique cocktails .

Los bartenders mezclan con maestría varios licores y jugos para elaborar cócteles únicos.

to pare
to pare [Verbo]
اجرا کردن

pelar

Ex: Tomorrow , she will pare the cucumbers for the sandwich .

Mañana, ella pelará los pepinos para el sándwich.

to peel
to peel [Verbo]
اجرا کردن

pelar

Ex: The chef demonstrated how to peel a mango efficiently .

El chef demostró cómo pelar un mango de manera eficiente.

to pepper
to pepper [Verbo]
اجرا کردن

salpimentar

Ex: I love to pepper my popcorn with a sprinkle of chili powder for a spicy snack .

Me encanta sazonar mis palomitas con un poco de chile en polvo para un bocadillo picante.

to pipe
to pipe [Verbo]
اجرا کردن

decorar con manga pastelera

Ex: The pastry chef piped delicate patterns on the dessert with chocolate ganache .

El pastelero delineó patrones delicados en el postre con ganache de chocolate.

to pit
to pit [Verbo]
اجرا کردن

deshuesar

Ex: It 's easier to pit avocados with a spoon than a knife .

Es más fácil quitar el hueso de los aguacates con una cuchara que con un cuchillo.

to pluck
to pluck [Verbo]
اجرا کردن

desplumar

Ex: Before cooking , the chef plucked the quail , ensuring a smooth and flavorful dish .

Antes de cocinar, el chef desplumó la codorniz, asegurando un plato suave y sabroso.

to pod
to pod [Verbo]
اجرا کردن

desvainar

Ex: The gardener is podding the fresh peas from the garden right now .

El jardinero está desvainando los guisantes frescos del jardín ahora mismo.

to prepare
to prepare [Verbo]
اجرا کردن

preparar

Ex: Right now , the cook is preparing a savory soup in the kitchen .

Ahora mismo, el cocinero prepara una sopa sabrosa en la cocina.

to rustle up
to rustle up [Verbo]
اجرا کردن

improvisar

Ex: He can rustle up a delicious omelette using odds and ends from the fridge .

Él puede preparar rápidamente una deliciosa tortilla con lo que haya en la nevera.

to salt
to salt [Verbo]
اجرا کردن

salar

Ex: Salting the vegetables before roasting them helps to enhance their natural flavors .

Salar las verduras antes de asarlas ayuda a realzar sus sabores naturales.

to scale
to scale [Verbo]
اجرا کردن

medir

Ex: The chef scaled the recipe , reducing the number of servings for a smaller group .

El chef escaló la receta, reduciendo el número de porciones para un grupo más pequeño.

to scramble
to scramble [Verbo]
اجرا کردن

revolver

Ex: To prepare a hearty brunch , she chose to scramble eggs with spinach and feta cheese .

Para preparar un abundante brunch, eligió revolver huevos con espinacas y queso feta.

to scrape
to scrape [Verbo]
اجرا کردن

raspar

Ex: He scraped the ice off his car windshield before driving to work .

Él raspó el hielo del parabrisas de su coche antes de conducir al trabajo.

to season
to season [Verbo]
اجرا کردن

sazonar

Ex: They season the rice with cumin and turmeric for a fragrant side dish .

Ellos sazonan el arroz con comino y cúrcuma para una guarnición fragante.

to seed
to seed [Verbo]
اجرا کردن

despepitar

Ex: She seeded the melon to make it easier to serve at the party .

Ella despepitó el melón para servirlo más fácilmente en la fiesta.

to shave
to shave [Verbo]
اجرا کردن

raspar

Ex: The sculptor shaves marble from the block to reveal the intricate details of the sculpture .

El escultor raspa el mármol del bloque para revelar los intrincados detalles de la escultura.

to shell
to shell [Verbo]
اجرا کردن

pelar

Ex: The chef is shelling the shrimp for the seafood pasta right now .

El chef está pelando los camarones para la pasta de mariscos ahora mismo.

to shred
to shred [Verbo]
اجرا کردن

triturar

Ex: To dispose of old bills , he decided to shred them to protect personal information .

Para deshacerse de las facturas viejas, decidió triturarlas para proteger la información personal.

to sift
to sift [Verbo]
اجرا کردن

tamizar

Ex: The baker is sifting the baking soda into the dry ingredients right now .

El panadero está tamizando el bicarbonato de sodio en los ingredientes secos en este momento.

to skim
to skim [Verbo]
اجرا کردن

espumar

Ex: The beekeeper carefully skimmed the beeswax from the top of the honeycombs .

El apicultor desnató cuidadosamente la cera de abejas de la parte superior de los panales.

to skin
to skin [Verbo]
اجرا کردن

pelar

Ex: Before roasting the peppers , remember to skin them first .

Antes de asar los pimientos, recuerda pelarlos primero.

to spice up
to spice up [Verbo]
اجرا کردن

sazonar

Ex:

Él condimentó el cóctel con un giro de limón y un poco de nuez moscada, mejorando su complejidad.

to spread
to spread [Verbo]
اجرا کردن

untar

Ex: She spread a thin layer of sunscreen over her face to protect her skin from the sun .

Ella extendió una fina capa de protector solar sobre su rostro para proteger su piel del sol.

to stir
to stir [Verbo]
اجرا کردن

revolver

Ex: The bartender carefully stirred the cocktail to mix the ingredients without disturbing the texture .

El bartender agitó cuidadosamente el cóctel para mezclar los ingredientes sin alterar la textura.

to stone
to stone [Verbo]
اجرا کردن

deshuesar

Ex: The chef is stoning the avocados for the guacamole right now , ensuring they 're ready for use .

El chef está deshuesando los aguacates para el guacamole ahora mismo, asegurándose de que estén listos para usar.

to stuff
to stuff [Verbo]
اجرا کردن

rellenar

Ex: Tonight , I 'm going to stuff the portobello mushrooms with a mixture of goat cheese , spinach , and sun-dried tomatoes .

Esta noche, voy a rellenar los champiñones portobello con una mezcla de queso de cabra, espinacas y tomates secos.

to sweeten
to sweeten [Verbo]
اجرا کردن

endulzar

Ex: They sweeten the lemonade with simple syrup for a refreshing summer drink .

Ellos endulzan la limonada con jarabe simple para una bebida refrescante de verano.

to top and tail
to top and tail [Frase]
اجرا کردن

to remove the tops and tails or ends of something, such as trimming the stems and leaves from vegetables

to toss
to toss [Verbo]
اجرا کردن

mezclar

Ex: Drizzle melted butter over the freshly popped popcorn , then toss it gently to distribute the butter evenly .

Rocía mantequilla derretida sobre las palomitas recién hechas, luego revuélvelas suavemente para distribuir la mantequilla de manera uniforme.

to truss
to truss [Verbo]
اجرا کردن

atar

Ex: The chef is trussing the game hens for the special menu right now .

El chef está trinchando las gallinas de guinea para el menú especial en este momento.

to whip
to whip [Verbo]
اجرا کردن

batir

Ex: The recipe instructed me to whip the eggs with a wire whisk until they formed soft peaks .

La receta me indicó que batiera los huevos con un batidor de alambre hasta que formaran picos suaves.

to whip up
to whip up [Verbo]
اجرا کردن

preparar

Ex: Let 's whip up a quick and easy breakfast before we leave .

Hagamos un desayuno rápido y fácil antes de irnos con whip up.

to whisk
to whisk [Verbo]
اجرا کردن

batir

Ex: To make the perfect salad dressing , she whisks olive oil , vinegar , and herbs .

Para hacer el aderezo perfecto, ella bate el aceite de oliva, el vinagre y las hierbas.

to whizz
to whizz [Verbo]
اجرا کردن

triturar

Ex: The chef demonstrated how to whizz the nuts and dates in a blender to create a delicious energy bar base .

El chef demostró cómo triturar las nueces y los dátiles en una licuadora para crear una deliciosa base de barra energética.

to zest
to zest [Verbo]
اجرا کردن

rallar la cáscara

Ex: He zests the lemon over the pasta to give it a refreshing flavor .

Él ralla la cáscara del limón sobre la pasta para darle un sabor refrescante.

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