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Das Buch Total English - Obere Mittelstufe - Einheit 7 - Lektion 1

Hier finden Sie den Wortschatz aus Unit 7 - Lesson 1 im Total English Upper-Intermediate Lehrbuch, wie "verrühren", "reiben", "rühren" usw.

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Total English - Upper-intermediate
saucepan
[Nomen]

a round metal container, which is deep and has a long handle and a lid, used for cooking

Topf, Kasserolle

Topf, Kasserolle

Ex: She cleaned the saucepan thoroughly after making a delicious curry .Sie reinigte **den Topf** gründlich, nachdem sie ein leckeres Curry zubereitet hatte.
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oven
[Nomen]

a box-shaped piece of equipment with a front door that is usually part of a stove, used for baking, cooking, or heating food

Ofen

Ofen

Ex: They roasted a whole chicken in the oven for Sunday dinner .Sie brieten ein ganzes Huhn im **Ofen** für das Sonntagsessen.
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sweet
[Adjektiv]

containing sugar or having a taste that is like sugar

süß

süß

Ex: The fresh strawberries were naturally sweet and juicy .Die frischen Erdbeeren waren natürlich **süß** und saftig.
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to bake
[Verb]

to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid

backen, im Ofen backen

backen, im Ofen backen

Ex: He enjoys baking pies , especially during the holiday season .Er genießt es, Kuchen zu **backen**, besonders in der Ferienzeit.
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cooker
[Nomen]

an appliance shaped like a box that is used for heating or cooking food by putting food on top or inside the appliance

Herd

Herd

Ex: The electric cooker made preparing meals quick and easy .Der elektrische **Herd** machte die Zubereitung von Mahlzeiten schnell und einfach.
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beef
[Nomen]

meat that is from a cow

Rindfleisch

Rindfleisch

Ex: She ordered a rare steak , preferring her beef to be cooked just enough to seal in the juices .Sie bestellte ein blutiges Steak und bevorzugte, dass ihr **Rindfleisch** gerade genug gegart wurde, um die Säfte einzuschließen.
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to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter

verquirlen, mischen

verquirlen, mischen

Ex: He liked to scramble eggs with a touch of cream , creating a velvety texture for his morning meal .Er mochte es, Eier mit einem Hauch von Sahne zu **verquirlen**, um eine samtige Textur für seine Morgenmahlzeit zu schaffen.
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bitter
[Adjektiv]

having a strong taste that is unpleasant and not sweet

bitter

bitter

Ex: Despite its bitter taste , he appreciated the health benefits of eating kale in his salad .Trotz seines **bitteren** Geschmacks schätzte er die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Grünkohl in seinem Salat.
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frying pan
[Nomen]

a flat-bottomed pan with low sides and a long handle, typically used for frying and browning foods

Bratpfanne, Pfanne

Bratpfanne, Pfanne

Ex: After frying bacon in the pan, she used the drippings to make a savory sauce for the dish.Nachdem sie Speck in der **Bratpfanne** gebraten hatte, verwendete sie das Fett, um eine würzige Sauce für das Gericht zu machen.
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salty
[Adjektiv]

containing salt or having a taste that is like salt

salzig

salzig

Ex: The cheese had a salty flavor that complemented the wine .Der Käse hatte einen **salzigen** Geschmack, der den Wein ergänzte.
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to fry
[Verb]

to cook in hot oil or fat

braten, frittieren

braten, frittieren

Ex: She will fry the turkey for Thanksgiving dinner .Sie wird den Truthahn für das Thanksgiving-Dinner **braten**.
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peach
[Nomen]

a soft and juicy fruit that has a pit in the middle and its skin has extremely little hairs on it

Pfirsich

Pfirsich

Ex: The pie recipe calls for fresh peaches to give it a sweet and fruity flavor .Das Rezept für den Kuchen verlangt frische **Pfirsiche**, um ihm einen süßen und fruchtigen Geschmack zu verleihen.
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to roast
[Verb]

to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period

braten, rösten

braten, rösten

Ex: Roasting potatoes in the oven with rosemary and garlic makes for a savory side dish .Kartoffeln im Ofen mit Rosmarin und Knoblauch zu **rösten** ergibt eine schmackhafte Beilage.
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cabbage
[Nomen]

a large round vegetable with thick white, green or purple leaves, eaten raw or cooked

Kohl

Kohl

Ex: The recipe called for a head of cabbage, which was sautéed with garlic and spices for a flavorful side dish .Das Rezept verlangte nach einem **Kohlkopf**, der mit Knoblauch und Gewürzen für eine schmackhafte Beilage angebraten wurde.
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to boil
[Verb]

to cook food in very hot water

kochen

kochen

Ex: They boiled the lobster for the seafood feast .Sie **kochten** den Hummer für das Meeresfrüchtefest.
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sour
[Adjektiv]

having a sharp acidic taste like lemon

sauer

sauer

Ex: The sour cherries make the best pies.Die **sauren** Kirschen machen die besten Kuchen.
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a spoon that is made of wood

Holzlöffel, hölzerne Löffel

Holzlöffel, hölzerne Löffel

Ex: Wooden spoons are ideal for cooking because they do n’t conduct heat .**Holzlöffel** sind ideal zum Kochen, weil sie keine Wärme leiten.
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to grill
[Verb]

to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray

grillen

grillen

Ex: He plans to grill fish skewers for dinner tonight .Er plant, Fischspieße für das Abendessen heute Abend zu **grillen**.
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parsley
[Nomen]

an aromatic plant with curly green leaves, used for garnishing food or in cooking

Petersilie, Krause Petersilie

Petersilie, Krause Petersilie

Ex: The recipe calls for a handful of finely chopped parsley.Das Rezept erfordert eine Handvoll fein gehackter **Petersilie**.
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plate
[Nomen]

a flat, typically round dish that we eat from or serve food on

Teller

Teller

Ex: We should use a microwave-safe plate for reheating food .Wir sollten einen mikrowellengeeigneten **Teller** zum Aufwärmen von Essen verwenden.
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cook
[Nomen]

a person who prepares and cooks food, especially as their job

Koch, Köchin

Koch, Köchin

Ex: They hired a professional cook for the party .Sie haben einen professionellen **Koch** für die Party eingestellt.
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vegetable
[Nomen]

a plant or a part of it that we can eat either raw or cooked

Gemüse

Gemüse

Ex: The restaurant offered a vegetarian dish with a mix of seasonal vegetables.Das Restaurant bot ein vegetarisches Gericht mit einer Mischung aus saisonalem **Gemüse** an.
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vegetarian
[Nomen]

someone who avoids eating meat

Vegetarier(in)

Vegetarier(in)

Ex: She has been a vegetarian for five years and feels healthier .Sie ist seit fünf Jahren **Vegetarierin** und fühlt sich gesünder.
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recipe
[Nomen]

the instructions on how to cook a certain food, including a list of the ingredients required

Rezept

Rezept

Ex: By experimenting with different recipes, she learned how to create delicious vegetarian meals .Durch das Experimentieren mit verschiedenen **Rezepten** lernte sie, wie man leckere vegetarische Mahlzeiten zubereitet.
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dish
[Nomen]

food that is made in a special way as part of a meal

Gericht, Speise

Gericht, Speise

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rare
[Adjektiv]

(of meat) cooked for a short time in a way that the flesh is still red inside

blutig, fast roh

blutig, fast roh

Ex: The restaurant specializes in rare cuts of premium-quality meat .Das Restaurant ist auf **blutige** Stücke von hochwertigem Fleisch spezialisiert.
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raw
[Adjektiv]

related to foods that have not been exposed to heat or any form of cooking

roh, ungekocht

roh, ungekocht

Ex: He liked his steak cooked rare , almost raw in the center .Er mochte sein Steak rare gegart, fast **roh** in der Mitte.
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to stir
[Verb]

to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it

rühren, umrühren

rühren, umrühren

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .Am Morgen mochte sie es, ihren Haferbrei mit Zimt **umzurühren** für ein warmes und tröstliches Frühstück.
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to beat
[Verb]

to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.

schlagen, rühren

schlagen, rühren

Ex: The recipe instructs to beat the butter and sugar until creamy .Das Rezept weist an, die Butter und den Zucker cremig zu **schlagen**.
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to slice
[Verb]

to cut food or other things into thin, flat pieces

schneiden,  in Scheiben schneiden

schneiden, in Scheiben schneiden

Ex: He carefully sliced the cake into equal portions .Er **schnitt** den Kuchen sorgfältig in gleiche Portionen.
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to chop
[Verb]

to cut something into pieces using a knife, etc.

hacken,  schneiden

hacken, schneiden

Ex: Last night , she chopped herbs for the marinade .Letzte Nacht hat sie Kräuter für die Marinade **gehackt**.
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to grate
[Verb]

to cut food into small pieces or shreds using a tool with sharp holes

reiben, raspeln

reiben, raspeln

Ex: He carefully grated chocolate to sprinkle on top of the dessert .Er **rieb** sorgfältig Schokolade, um sie über das Dessert zu streuen.
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savory
[Adjektiv]

pleasing or agreeable to the sense of taste

schmackhaft

schmackhaft

Ex: The chef prepared a savory sauce to accompany the grilled vegetables , enhancing their natural flavors .Der Koch bereitete eine **würzige** Soße zu, die die gegrillten Gemüse begleitete und ihren natürlichen Geschmack verstärkte.
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