pattern

Le livre Total English - Intermédiaire Supérieur - Unité 7 - Leçon 1

Ici, vous trouverez le vocabulaire de l'Unité 7 - Leçon 1 du manuel Total English Upper-Intermediate, comme "brouiller", "râper", "remuer", etc.

review-disable

Réviser

flashcard-disable

Flashcards

spelling-disable

Orthographe

quiz-disable

Quiz

Commencer à apprendre
Total English - Upper-intermediate

a round metal container, which is deep and has a long handle and a lid, used for cooking

casserole, poêlon

casserole, poêlon

Ex: She cleaned the saucepan thoroughly after making a delicious curry .Elle a nettoyé **la casserole** à fond après avoir préparé un délicieux curry.
oven
[nom]

a box-shaped piece of equipment with a front door that is usually part of a stove, used for baking, cooking, or heating food

four

four

Ex: They roasted a whole chicken in the oven for Sunday dinner .Ils ont rôti un poulet entier dans le **four** pour le dîner du dimanche.
sweet
[Adjectif]

containing sugar or having a taste that is like sugar

sucré, doux

sucré, doux

Ex: The fresh strawberries were naturally sweet and juicy .Les fraises fraîches étaient naturellement **sucrées** et juteuses.
to bake
[verbe]

to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid

cuire, faire cuire

cuire, faire cuire

Ex: He enjoys baking pies , especially during the holiday season .Il aime **cuire** des tartes, surtout pendant la période des fêtes.
cooker
[nom]

an appliance shaped like a box that is used for heating or cooking food by putting food on top or inside the appliance

four à cuisiner

four à cuisiner

Ex: The electric cooker made preparing meals quick and easy .La **cuisinière** électrique a rendu la préparation des repas rapide et facile.
beef
[nom]

meat that is from a cow

bœuf

bœuf

Ex: She ordered a rare steak , preferring her beef to be cooked just enough to seal in the juices .Elle a commandé un steak saignant, préférant que son **bœuf** soit cuit juste assez pour garder les jus.

to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter

brouiller

brouiller

Ex: He liked to scramble eggs with a touch of cream , creating a velvety texture for his morning meal .Il aimait **brouiller** les œufs avec une touche de crème, créant une texture veloutée pour son repas du matin.
bitter
[Adjectif]

having a strong taste that is unpleasant and not sweet

amer

amer

Ex: Despite its bitter taste , he appreciated the health benefits of eating kale in his salad .Malgré son goût **amer**, il appréciait les bienfaits pour la santé de manger du kale dans sa salade.

a flat-bottomed pan with low sides and a long handle, typically used for frying and browning foods

poêle, poêle à frire

poêle, poêle à frire

Ex: After frying bacon in the pan, she used the drippings to make a savory sauce for the dish.Après avoir fait frire du bacon dans la **poêle**, elle a utilisé les gouttes pour faire une sauce savoureuse pour le plat.
salty
[Adjectif]

containing salt or having a taste that is like salt

salé, salée

salé, salée

Ex: The cheese had a salty flavor that complemented the wine .Le fromage avait une saveur **salée** qui complétait le vin.
to fry
[verbe]

to cook in hot oil or fat

frire, faire frire

frire, faire frire

Ex: She will fry the turkey for Thanksgiving dinner .Elle va **frire** la dinde pour le dîner de Thanksgiving.
peach
[nom]

a soft and juicy fruit that has a pit in the middle and its skin has extremely little hairs on it

pêche

pêche

Ex: The pie recipe calls for fresh peaches to give it a sweet and fruity flavor .La recette de tarte demande des **pêches** fraîches pour lui donner une saveur douce et fruitée.
to roast
[verbe]

to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period

rôtir

rôtir

Ex: Roasting potatoes in the oven with rosemary and garlic makes for a savory side dish .Faire **rôtir** des pommes de terre au four avec du romarin et de l'ail en fait un accompagnement savoureux.
cabbage
[nom]

a large round vegetable with thick white, green or purple leaves, eaten raw or cooked

chou

chou

Ex: The recipe called for a head of cabbage, which was sautéed with garlic and spices for a flavorful side dish .La recette demandait un **chou**, qui était sauté avec de l'ail et des épices pour un accompagnement savoureux.
to boil
[verbe]

to cook food in very hot water

bouillir

bouillir

Ex: They boiled the lobster for the seafood feast .Ils ont **fait bouillir** le homard pour le festin de fruits de mer.
sour
[Adjectif]

having a sharp acidic taste like lemon

aigre, acide

aigre, acide

Ex: The sour cherries make the best pies.Les cerises **aigres** font les meilleures tartes.

a spoon that is made of wood

cuillère en bois

cuillère en bois

Ex: Wooden spoons are ideal for cooking because they do n’t conduct heat .Les **cuillères en bois** sont idéales pour la cuisine car elles ne conduisent pas la chaleur.
to grill
[verbe]

to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray

griller

griller

Ex: He plans to grill fish skewers for dinner tonight .Il prévoit de **griller** des brochettes de poisson pour le dîner ce soir.
parsley
[nom]

an aromatic plant with curly green leaves, used for garnishing food or in cooking

persil

persil

Ex: The recipe calls for a handful of finely chopped parsley.La recette demande une poignée de **persil** finement haché.
plate
[nom]

a flat, typically round dish that we eat from or serve food on

assiette

assiette

Ex: We should use a microwave-safe plate for reheating food .Nous devrions utiliser une **assiette** allant au micro-ondes pour réchauffer les aliments.
cook
[nom]

a person who prepares and cooks food, especially as their job

cuisinier, cuisinière

cuisinier, cuisinière

Ex: They hired a professional cook for the party .Ils ont engagé un **cuisinier** professionnel pour la fête.

a plant or a part of it that we can eat either raw or cooked

légume

légume

Ex: The restaurant offered a vegetarian dish with a mix of seasonal vegetables.Le restaurant proposait un plat végétarien avec un mélange de **légumes** de saison.

someone who avoids eating meat

végétarien, végétarienne

végétarien, végétarienne

Ex: She has been a vegetarian for five years and feels healthier .Elle est **végétarienne** depuis cinq ans et se sent en meilleure santé.
recipe
[nom]

the instructions on how to cook a certain food, including a list of the ingredients required

recette

recette

Ex: By experimenting with different recipes, she learned how to create delicious vegetarian meals .En expérimentant avec différentes **recettes**, elle a appris à créer de délicieux repas végétariens.
dish
[nom]

food that is made in a special way as part of a meal

plat

plat

rare
[Adjectif]

(of meat) cooked for a short time in a way that the flesh is still red inside

saignant

saignant

Ex: The restaurant specializes in rare cuts of premium-quality meat .Le restaurant est spécialisé dans les morceaux **saignants** de viande de qualité supérieure.
raw
[Adjectif]

related to foods that have not been exposed to heat or any form of cooking

cru

cru

Ex: He liked his steak cooked rare , almost raw in the center .Il aimait son steak cuit à point, presque **cru** au centre.
to stir
[verbe]

to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it

mélanger

mélanger

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .Le matin, elle aimait **remuer** son gruau avec de la cannelle pour un petit-déjeuner chaud et réconfortant.
to beat
[verbe]

to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.

battre

battre

Ex: The recipe instructs to beat the butter and sugar until creamy .La recette indique de **battre** le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
to slice
[verbe]

to cut food or other things into thin, flat pieces

couper, couper en tranches, couper en rondelles, découper

couper, couper en tranches, couper en rondelles, découper

Ex: He carefully sliced the cake into equal portions .Il a soigneusement **tranché** le gâteau en parts égales.
to chop
[verbe]

to cut something into pieces using a knife, etc.

couper, hacher

couper, hacher

Ex: Last night , she chopped herbs for the marinade .Hier soir, elle a **haché** des herbes pour la marinade.
to grate
[verbe]

to cut food into small pieces or shreds using a tool with sharp holes

râper

râper

Ex: He carefully grated chocolate to sprinkle on top of the dessert .Il a soigneusement **râpé** du chocolat pour saupoudrer sur le dessus du dessert.
savory
[Adjectif]

pleasing or agreeable to the sense of taste

savoureux

savoureux

Ex: The chef prepared a savory sauce to accompany the grilled vegetables , enhancing their natural flavors .Le chef a préparé une sauce **savoureuse** pour accompagner les légumes grillés, rehaussant leurs saveurs naturelles.
Le livre Total English - Intermédiaire Supérieur
LanGeek
Télécharger l'application LanGeek