pattern

کتاب 'توتال اینگلیش' متوسط بالا - واحد 7 - درس 1

در اینجا واژگان از واحد 7 - درس 1 در کتاب درسی Total English Upper-Intermediate را پیدا خواهید کرد، مانند "همزدن"، "رنده کردن"، "به هم زدن"، و غیره.

review-disable

مرور

flashcard-disable

فلش‌کارت‌ها

spelling-disable

املای کلمه

quiz-disable

آزمون

شروع یادگیری
Total English - Upper-intermediate
saucepan
[اسم]

a round metal container, which is deep and has a long handle and a lid, used for cooking

قابلمه کوچک دسته‌دار

قابلمه کوچک دسته‌دار

Ex: She cleaned the saucepan thoroughly after making a delicious curry .او بعد از درست کردن یک کاری خوشمزه **قابلمه** را کاملاً تمیز کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
oven
[اسم]

a box-shaped piece of equipment with a front door that is usually part of a stove, used for baking, cooking, or heating food

فر

فر

Ex: They roasted a whole chicken in the oven for Sunday dinner .آنها یک مرغ کامل را در **فر** برای شام یکشنبه کباب کردند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
sweet
[صفت]

containing sugar or having a taste that is like sugar

شیرین

شیرین

Ex: The fresh strawberries were naturally sweet and juicy .توت‌فرنگی‌های تازه به طور طبیعی **شیرین** و آبدار بودند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to bake
[فعل]

to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid

پختن

پختن

Ex: He enjoys baking pies , especially during the holiday season .او از **پختن** پای لذت می‌برد، به ویژه در فصل تعطیلات.
daily words
wordlist
بستن
ورود
cooker
[اسم]

an appliance shaped like a box that is used for heating or cooking food by putting food on top or inside the appliance

اجاق‌گاز

اجاق‌گاز

Ex: The electric cooker made preparing meals quick and easy .**اجاق** برقی تهیه غذا را سریع و آسان کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
beef
[اسم]

meat that is from a cow

گوشت گاو

گوشت گاو

Ex: She ordered a rare steak , preferring her beef to be cooked just enough to seal in the juices .او یک استیک نیم‌پز سفارش داد، ترجیح می‌داد که **گوشت گاو** او فقط به اندازه‌ای پخته شود که آب‌دار بماند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to scramble
[فعل]

to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter

هم‌زدن سفیده و زرده تخم‌مرغ

هم‌زدن سفیده و زرده تخم‌مرغ

Ex: He liked to scramble eggs with a touch of cream , creating a velvety texture for his morning meal .او دوست داشت تخم‌مرغ‌ها را با کمی خامه **هم بزند**، تا بافتی مخملی برای صبحانه‌اش ایجاد کند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
bitter
[صفت]

having a strong taste that is unpleasant and not sweet

تلخ

تلخ

Ex: Despite its bitter taste , he appreciated the health benefits of eating kale in his salad .علیرغم طعم **تلخ** آن، او از فواید سلامتی خوردن کلم پیچ در سالاد خود قدردانی کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
frying pan
[اسم]

a flat-bottomed pan with low sides and a long handle, typically used for frying and browning foods

ماهی‌تابه

ماهی‌تابه

Ex: After frying bacon in the pan, she used the drippings to make a savory sauce for the dish.بعد از سرخ کردن بیکن در **تابه**، او از چکه‌ها برای درست کردن سس خوشمزه برای غذا استفاده کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
salty
[صفت]

containing salt or having a taste that is like salt

نمکی, شور

نمکی, شور

Ex: The cheese had a salty flavor that complemented the wine .پنیر طعم **شور** داشت که با شراب تکمیل می‌شد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to fry
[فعل]

to cook in hot oil or fat

سرخ کردن

سرخ کردن

Ex: She will fry the turkey for Thanksgiving dinner .او بوقلمون را برای شام روز شکرگزاری **سرخ** خواهد کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
peach
[اسم]

a soft and juicy fruit that has a pit in the middle and its skin has extremely little hairs on it

هلو

هلو

Ex: The pie recipe calls for fresh peaches to give it a sweet and fruity flavor .دستور پخت پای به **هلو** تازه نیاز دارد تا طعمی شیرین و میوه‌ای به آن بدهد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to roast
[فعل]

to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period

بریان کردن, برشته کردن

بریان کردن, برشته کردن

Ex: Roasting potatoes in the oven with rosemary and garlic makes for a savory side dish .**کباب کردن** سیب‌زمینی در فر با رزماری و سیر آن را به یک غذای جانبی خوشمزه تبدیل می‌کند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
cabbage
[اسم]

a large round vegetable with thick white, green or purple leaves, eaten raw or cooked

کلم

کلم

Ex: The recipe called for a head of cabbage, which was sautéed with garlic and spices for a flavorful side dish .دستور غذا به یک **کلم** نیاز داشت، که با سیر و ادویه‌ها تفت داده شد تا یک غذای جانبی خوشمزه درست شود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to boil
[فعل]

to cook food in very hot water

آب‌پز کردن

آب‌پز کردن

Ex: They boiled the lobster for the seafood feast .آنها خرچنگ دریایی را برای ضیافت غذاهای دریایی **جوشاندند**.
daily words
wordlist
بستن
ورود
sour
[صفت]

having a sharp acidic taste like lemon

ترش

ترش

Ex: The sour cherries make the best pies.گیلاس‌های **ترش** بهترین پای‌ها را می‌سازند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
wooden spoon
[اسم]

a spoon that is made of wood

قاشق چوبی

قاشق چوبی

Ex: Wooden spoons are ideal for cooking because they do n’t conduct heat .**قاشق‌های چوبی** برای پخت‌وپز ایده‌آل هستند زیرا گرما را هدایت نمی‌کنند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to grill
[فعل]

to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray

کباب‌پز کردن

کباب‌پز کردن

Ex: He plans to grill fish skewers for dinner tonight .او قصد دارد برای شام امشب سیخ‌های ماهی را **کباب** کند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
parsley
[اسم]

an aromatic plant with curly green leaves, used for garnishing food or in cooking

جعفری (گیاه)

جعفری (گیاه)

Ex: The recipe calls for a handful of finely chopped parsley.دستور غذا یک مشت **جعفری** خرد شده نیاز دارد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
plate
[اسم]

a flat, typically round dish that we eat from or serve food on

بشقاب

بشقاب

Ex: We should use a microwave-safe plate for reheating food .ما باید از **ظرف** ایمن در مایکروویو برای گرم کردن مجدد غذا استفاده کنیم.
daily words
wordlist
بستن
ورود
cook
[اسم]

a person who prepares and cooks food, especially as their job

آشپز

آشپز

Ex: They hired a professional cook for the party .آنها یک **آشپز** حرفه‌ای برای مهمانی استخدام کردند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
vegetable
[اسم]

a plant or a part of it that we can eat either raw or cooked

سبزیجات

سبزیجات

Ex: The restaurant offered a vegetarian dish with a mix of seasonal vegetables.رستوران یک غذای گیاهی با ترکیبی از **سبزیجات** فصلی ارائه داد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
vegetarian
[اسم]

someone who avoids eating meat

گیاه‌خوار

گیاه‌خوار

Ex: She has been a vegetarian for five years and feels healthier .او به مدت پنج سال **گیاهخوار** بوده و احساس سلامتی بیشتری می‌کند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
recipe
[اسم]

the instructions on how to cook a certain food, including a list of the ingredients required

دستور پخت

دستور پخت

Ex: By experimenting with different recipes, she learned how to create delicious vegetarian meals .با آزمایش **دستور العمل‌های** مختلف، او یاد گرفت که چگونه وعده‌های غذایی گیاهی خوشمزه درست کند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
dish
[اسم]

food that is made in a special way as part of a meal

خوراک, غذا

خوراک, غذا

daily words
wordlist
بستن
ورود
rare
[صفت]

(of meat) cooked for a short time in a way that the flesh is still red inside

نپخته, تقریباً خام

نپخته, تقریباً خام

Ex: The restaurant specializes in rare cuts of premium-quality meat .رستوران در برش‌های **کم‌پخته** گوشت با کیفیت عالی تخصص دارد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
raw
[صفت]

related to foods that have not been exposed to heat or any form of cooking

خام, نپخته

خام, نپخته

Ex: He liked his steak cooked rare , almost raw in the center .او استیکش را کم‌پز، تقریباً **خام** در وسط دوست داشت.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to stir
[فعل]

to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it

هم زدن

هم زدن

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .صبح‌ها، او دوست داشت جو دوسر خود را با دارچین **هم بزند** برای یک صبحانه گرم و آرامش‌بخش.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to beat
[فعل]

to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.

هم زدن, مخلوط کردن

هم زدن, مخلوط کردن

Ex: The recipe instructs to beat the butter and sugar until creamy .دستور العمل دستور می‌دهد که کره و شکر را تا زمانی که کرمی شود **هم بزنید**.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to slice
[فعل]

to cut food or other things into thin, flat pieces

قاچ کردن, ورقه‌ورقه کردن

قاچ کردن, ورقه‌ورقه کردن

Ex: He carefully sliced the cake into equal portions .او با دقت کیک را به قسمت‌های مساوی **برش** داد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to chop
[فعل]

to cut something into pieces using a knife, etc.

خرد کردن, ریز کردن

خرد کردن, ریز کردن

Ex: Last night , she chopped herbs for the marinade .دیشب، او سبزیجات را برای مزهدار کردن **خرد کرد**.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to grate
[فعل]

to cut food into small pieces or shreds using a tool with sharp holes

رنده کردن

رنده کردن

Ex: He carefully grated chocolate to sprinkle on top of the dessert .او با دقت شکلات را **رنده** کرد تا روی دسر بپاشد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
savory
[صفت]

pleasing or agreeable to the sense of taste

خوش‌طعم

خوش‌طعم

Ex: The chef prepared a savory sauce to accompany the grilled vegetables , enhancing their natural flavors .آشپز یک سس **خوشمزه** برای همراهی با سبزیجات کبابی آماده کرد، که طعم طبیعی آنها را افزایش می‌دهد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
کتاب 'توتال اینگلیش' متوسط بالا
LanGeek
دانلود اپلیکشن LanGeek