کتاب 'توتال اینگلیش' متوسط بالا - واحد 7 - درس 1
در اینجا واژگان از واحد 7 - درس 1 در کتاب درسی Total English Upper-Intermediate را پیدا خواهید کرد، مانند "همزدن"، "رنده کردن"، "به هم زدن"، و غیره.
مرور
فلشکارتها
صورتها
املای کلمه
آزمون
a round metal container, which is deep and has a long handle and a lid, used for cooking

قابلمه کوچک دستهدار
او به آرامی سوپ را در قابلمه هم زد تا نسوزد.
an enclosed compartment or appliance used for baking, roasting, or heating food

فر, اجاق فر
containing sugar or having a taste that is like sugar

شیرین
to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid

پختن
او دوست دارد در تعطیلات آخر هفته نان را از ابتدا بپزد.
an appliance shaped like a box that is used for heating or cooking food by putting food on top or inside the appliance

اجاقگاز
اجاق کاملاً نو بود و با چندین عملکرد پخت همراه بود.
the meat of cattle used as food

گوشت گاو, گوشت گاوسانان
to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter

همزدن سفیده و زرده تخممرغ
آشپز با مهارت نشان داد که چگونه تخممرغ را هم بزند، با افزودن کره برای طعمی غنی و خوشمزه.
having a strong, sharp taste that is usually unpleasant and not sweet

تلخ, دارای مزهٔ تلخ
a flat-bottomed pan with low sides and a long handle, typically used for frying and browning foods

ماهیتابه
آشپز از یک تابه نچسب برای پختن تخممرغها بدون چسبیدن استفاده کرد.
containing salt or having a taste that is like salt

نمکی, شور
پزشکش به او هشدار داد که غذاهای شور میتوانند فشار خون او را افزایش دهند.
to cook food in hot oil or fat

سرخ کردن, در روغن پختن
a soft and juicy fruit that has a pit in the middle and its skin has extremely little hairs on it

هلو
to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period

بریان کردن, برشته کردن
او عاشق کباب کردن سبزیجات در فر با روغن زیتون و گیاهان معطر برای یک غذای جانبی خوشمزه است.
a large round vegetable with thick white, green or purple leaves, eaten raw or cooked

کلم
کشاورز محصول کلم را دقیقاً به موقع برای بازار تابستان برداشت کرد.
to cook food by putting it in boiling water or another liquid

آبپز کردن, جوشاندن
having a sharp acidic taste like lemon

ترش
او از طعم ترش میوه متعجب شد.
a spoon that is made of wood

قاشق چوبی
یک قاشق چوبی برای مخلوط کردن خمیرها و خمیرها ضروری است.
to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray

کبابپز کردن
او از کباب کردن سبزیجات روی باربیکیو در تابستان لذت میبرد.
an aromatic herb with flat or curly leaves, typically chopped and used to garnish or season food

جعفری (گیاه)
جعفری خرد شده به خوبی طراوت را به سالاد اضافه میکند.
a flat, typically round dish that we eat from or serve food on

بشقاب
a person who prepares and cooks food, especially as their job

آشپز
a plant or edible part of a plant that is eaten as food

سبزی, سبزیجات
someone who avoids eating meat

گیاهخوار
رستوران گزینههای متنوعی برای گیاهخواران ارائه میدهد، از جمله سالادها، سرخ کردنیهای سبزیجات و غذاهای توفو.
a set of instructions for preparing a particular dish, including the ingredients needed

دستور پخت, طرز تهیه
food that is made in a special way as part of a meal

خوراک, غذا
(of meat) cooked for a short time in a way that the flesh is still red inside

نپخته, تقریباً خام
to mix a liquid or other substance by moving a spoon or similar object around in it

هم زدن, مخلوط کردن
to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.

هم زدن, مخلوط کردن
to cut food or another object into thin, flat pieces

ورقهورقه کردن, برش زدن
to cut something into pieces with a knife, axe, or other sharp tool

خرد کردن, تکهتکه کردن