pattern

کتاب 'توتال اینگلیش' متوسط بالا - واحد 7 - درس 1

در اینجا واژگان از واحد 7 - درس 1 در کتاب درسی Total English Upper-Intermediate را پیدا خواهید کرد، مانند "همزدن"، "رنده کردن"، "به هم زدن"، و غیره.

مرور

فلش‌کارت‌ها

صورت‌ها

املای کلمه

آزمون

شروع یادگیری
Total English - Upper-intermediate
saucepan
saucepan
[اسم]

a round metal container, which is deep and has a long handle and a lid, used for cooking

قابلمه کوچک دسته‌دار

قابلمه کوچک دسته‌دار

Ex: He stirred the soup gently in the saucepan to avoid burning it. 

او به آرامی سوپ را در قابلمه هم زد تا نسوزد.

بستن
ورود
oven
oven
[اسم]

an enclosed compartment or appliance used for baking, roasting, or heating food

فر, اجاق فر

فر, اجاق فر

Ex: Daniel preheated the oven before roasting the chicken. 
بستن
ورود
sweet
sweet
[صفت]

containing sugar or having a taste that is like sugar

شیرین

شیرین

Ex: The peaches were ripe and sweet. 
بستن
ورود
to bake
to bake
[فعل]

to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid

پختن

پختن

Ex: She likes to bake bread from scratch on the weekends. 

او دوست دارد در تعطیلات آخر هفته نان را از ابتدا بپزد.

بستن
ورود
cooker
cooker
[اسم]

an appliance shaped like a box that is used for heating or cooking food by putting food on top or inside the appliance

اجاق‌گاز

اجاق‌گاز

Ex: The cooker was brand new and came with multiple cooking functions. 

اجاق کاملاً نو بود و با چندین عملکرد پخت همراه بود.

بستن
ورود
beef
beef
[اسم]

the meat of cattle used as food

گوشت گاو, گوشت گاوسانان

گوشت گاو, گوشت گاوسانان

Ex: Daniel added ground beef to the tomato sauce. 
بستن
ورود
to scramble
to scramble
[فعل]

to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter

هم‌زدن سفیده و زرده تخم‌مرغ

هم‌زدن سفیده و زرده تخم‌مرغ

Ex: The chef skillfully demonstrated how to scramble eggs, adding butter for a rich and savory flavor. 

آشپز با مهارت نشان داد که چگونه تخم‌مرغ را هم بزند، با افزودن کره برای طعمی غنی و خوش‌مزه.

بستن
ورود
bitter
bitter
[صفت]

having a strong, sharp taste that is usually unpleasant and not sweet

تلخ, دارای مزهٔ تلخ

تلخ, دارای مزهٔ تلخ

Ex: Emma added sugar because the coffee was too bitter for her. 
بستن
ورود
frying pan
frying pan
[اسم]

a flat-bottomed pan with low sides and a long handle, typically used for frying and browning foods

ماهی‌تابه

ماهی‌تابه

Ex: The chef used a non-stick frying pan to cook the eggs without them sticking. 

آشپز از یک تابه نچسب برای پختن تخم‌مرغ‌ها بدون چسبیدن استفاده کرد.

بستن
ورود
salty
salty
[صفت]

containing salt or having a taste that is like salt

نمکی, شور

نمکی, شور

Ex: His doctor warned him that salty foods could increase his blood pressure. 

پزشکش به او هشدار داد که غذاهای شور می‌توانند فشار خون او را افزایش دهند.

بستن
ورود
to fry
to fry
[فعل]

to cook food in hot oil or fat

سرخ کردن, در روغن پختن

سرخ کردن, در روغن پختن

Ex: Michael is frying onions in a little olive oil. 
بستن
ورود
peach
peach
[اسم]

a soft and juicy fruit that has a pit in the middle and its skin has extremely little hairs on it

هلو

هلو

Ex: I bit into a ripe peach and enjoyed its sweet flesh. 
بستن
ورود
to roast
to roast
[فعل]

to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period

بریان کردن, برشته کردن

بریان کردن, برشته کردن

Ex: She loves to roast vegetables in the oven with olive oil and herbs for a flavorful side dish. 

او عاشق کباب کردن سبزیجات در فر با روغن زیتون و گیاهان معطر برای یک غذای جانبی خوشمزه است.

بستن
ورود
cabbage
cabbage
[اسم]

a large round vegetable with thick white, green or purple leaves, eaten raw or cooked

کلم

کلم

Ex: The farmer harvested the cabbage crop just in time for the summer market. 

کشاورز محصول کلم را دقیقاً به موقع برای بازار تابستان برداشت کرد.

بستن
ورود
to boil
to boil
[فعل]

to cook food by putting it in boiling water or another liquid

آب‌پز کردن, جوشاندن

آب‌پز کردن, جوشاندن

Ex: Boil the potatoes until they are soft. 
بستن
ورود
sour
sour
[صفت]

having a sharp acidic taste like lemon

ترش

ترش

Ex: He was surprised by the sour taste of the fruit. 

او از طعم ترش میوه متعجب شد.

بستن
ورود
wooden spoon
wooden spoon
[اسم]

a spoon that is made of wood

قاشق چوبی

قاشق چوبی

Ex: A wooden spoon is a must-have for mixing batters and doughs. 

یک قاشق چوبی برای مخلوط کردن خمیرها و خمیرها ضروری است.

بستن
ورود
to grill
to grill
[فعل]

to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray

کباب‌پز کردن

کباب‌پز کردن

Ex: She enjoys grilling vegetables on the barbecue during summer. 

او از کباب کردن سبزیجات روی باربیکیو در تابستان لذت می‌برد.

بستن
ورود
parsley
parsley
[اسم]

an aromatic herb with flat or curly leaves, typically chopped and used to garnish or season food

جعفری (گیاه)

جعفری (گیاه)

Ex: Finely chopped parsley adds freshness to the salad. 

جعفری خرد شده به خوبی طراوت را به سالاد اضافه می‌کند.

بستن
ورود
plate
plate
[اسم]

a flat, typically round dish that we eat from or serve food on

بشقاب

بشقاب

Ex: She put two sandwiches on a plate. 
بستن
ورود
cook
cook
[اسم]

a person who prepares and cooks food, especially as their job

آشپز

آشپز

Ex: She works as a cook in a small restaurant. 
بستن
ورود
vegetable
vegetable
[اسم]

a plant or edible part of a plant that is eaten as food

سبزی, سبزیجات

سبزی, سبزیجات

Ex: Carrots are one of Daniel's favorite vegetables. 
بستن
ورود
vegetarian
vegetarian
[اسم]

someone who avoids eating meat

گیاه‌خوار

گیاه‌خوار

Ex: The restaurant offers a variety of options for vegetarians, including salads, vegetable stir-fries, and tofu dishes. 

رستوران گزینه‌های متنوعی برای گیاهخواران ارائه می‌دهد، از جمله سالادها، سرخ کردنی‌های سبزیجات و غذاهای توفو.

بستن
ورود
recipe
recipe
[اسم]

a set of instructions for preparing a particular dish, including the ingredients needed

دستور پخت, طرز تهیه

دستور پخت, طرز تهیه

Ex: This cake recipe calls for three eggs and a cup of milk. 
بستن
ورود
dish
dish
[اسم]

food that is made in a special way as part of a meal

خوراک, غذا

خوراک, غذا

Ex: The restaurant serves several traditional local dishes. 
بستن
ورود
rare
rare
[صفت]

(of meat) cooked for a short time in a way that the flesh is still red inside

نپخته, تقریباً خام

نپخته, تقریباً خام

Ex: He ordered his steak rare. 
بستن
ورود
raw
raw
[صفت]

not cooked

خام, نپخته

خام, نپخته

Ex: Emma added raw carrots to the salad. 
بستن
ورود
to stir
to stir
[فعل]

to mix a liquid or other substance by moving a spoon or similar object around in it

هم زدن, مخلوط کردن

هم زدن, مخلوط کردن

Ex: Stir the sauce gently until it becomes smooth. 
بستن
ورود
to beat
to beat
[فعل]

to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.

هم زدن, مخلوط کردن

هم زدن, مخلوط کردن

Ex: Beat the eggs until they are light and fluffy. 
بستن
ورود
to slice
to slice
[فعل]

to cut food or another object into thin, flat pieces

ورقه‌ورقه کردن, برش زدن

ورقه‌ورقه کردن, برش زدن

Ex: Daniel carefully sliced the bread. 
بستن
ورود
to chop
to chop
[فعل]

to cut something into pieces with a knife, axe, or other sharp tool

خرد کردن, تکه‌تکه کردن

خرد کردن, تکه‌تکه کردن

Ex: Daniel chopped the carrots into small pieces. 
بستن
ورود
to grate
to grate
[فعل]

to cut food into small pieces or shreds using a tool with sharp holes

رنده کردن

رنده کردن

Ex: She grated carrots to add to the salad for extra crunch. 

او هویج را رنده کرد تا به سالاد اضافه کند تا تردی بیشتری داشته باشد.

بستن
ورود
savory
savory
[صفت]

pleasing or agreeable to the sense of taste

خوش‌طعم

خوش‌طعم

Ex: She enjoyed the savory flavors of the herb-crusted lamb, perfectly seasoned to delight her taste buds. 

او از طعم‌های خوشمزه بره پوشیده از گیاهان لذت برد، که به طور کامل برای خوشحال کردن جوانه‌های چشایی او ادویه‌دار شده بود.

بستن
ورود
LanGeek
دانلود اپلیکشن LanGeek