पुस्तक Total English - मध्यवर्ती उच्च - इकाई 7 - पाठ 1

यहां आपको टोटल इंग्लिश अपर-इंटरमीडिएट कोर्सबुक के यूनिट 7 - पाठ 1 से शब्दावली मिलेगी, जैसे "हिलाना", "कद्दूकस करना", "चलाना", आदि।

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फ्लैशकार्ड्स

वर्तनी

प्रश्नोत्तरी

शुरू करें

saucepan [संज्ञा]

सॉसपैन

Ex: She cleaned the saucepan thoroughly after making a delicious curry .

उसने स्वादिष्ट करी बनाने के बाद कड़ाही को अच्छी तरह से साफ किया।

oven [संज्ञा]

ओवन

Ex: They roasted a whole chicken in the oven for Sunday dinner .

उन्होंने रविवार के रात के खाने के लिए ओवन में एक पूरी चिकन भून दी।

sweet [विशेषण]

मीठा

Ex: The fresh strawberries were naturally sweet and juicy .

ताज़ा स्ट्रॉबेरीज़ स्वाभाविक रूप से मीठी और रसदार थीं।

to bake [क्रिया]

सेंकना

Ex: He enjoys baking pies , especially during the holiday season .

उसे पाई बेक करना पसंद है, खासकर छुट्टियों के मौसम में।

cooker [संज्ञा]

कुकर

Ex: The electric cooker made preparing meals quick and easy .

इलेक्ट्रिक कुकर ने भोजन तैयार करना तेज़ और आसान बना दिया।

beef [संज्ञा]

गोमांस

Ex: She ordered a rare steak , preferring her beef to be cooked just enough to seal in the juices .

उसने एक दुर्लभ स्टेक का आदेश दिया, अपने गोमांस को रसों को सील करने के लिए पर्याप्त रूप से पकाना पसंद करती थी।

to scramble [क्रिया]

फेंटना

Ex: He liked to scramble eggs with a touch of cream , creating a velvety texture for his morning meal .

वह अपने सुबह के भोजन के लिए एक मख़मली बनावट बनाते हुए, क्रीम के स्पर्श के साथ अंडे को फेंटना पसंद करता था।

bitter [विशेषण]

कड़वा

Ex: Despite its bitter taste , he appreciated the health benefits of eating kale in his salad .

इसके कड़वे स्वाद के बावजूद, उन्होंने अपने सलाद में केल खाने के स्वास्थ्य लाभों की सराहना की।

frying pan [संज्ञा]

फ्राइंग पैन

Ex:

पैन में बेकन तलने के बाद, उसने डिश के लिए एक स्वादिष्ट सॉस बनाने के लिए ड्रिपिंग्स का इस्तेमाल किया।

salty [विशेषण]

नमकीन

Ex: The cheese had a salty flavor that complemented the wine .

पनीर में नमकीन स्वाद था जो शराब के साथ अच्छी तरह से मेल खाता था।

to fry [क्रिया]

तलना

Ex: She will fry the turkey for Thanksgiving dinner .

वह थैंक्सगिविंग डिनर के लिए टर्की को फ्राई करेगी।

peach [संज्ञा]

आड़ू

Ex: The pie recipe calls for fresh peaches to give it a sweet and fruity flavor .

पाई की रेसिपी में मीठा और फलों का स्वाद देने के लिए ताज़े आड़ू की आवश्यकता होती है।

to roast [क्रिया]

भूनना

Ex: Roasting potatoes in the oven with rosemary and garlic makes for a savory side dish .

रोज़मेरी और लहसुन के साथ ओवन में आलू को भूनने से एक स्वादिष्ट साइड डिश बनती है।

cabbage [संज्ञा]

गोभी

Ex: The recipe called for a head of cabbage , which was sautéed with garlic and spices for a flavorful side dish .

नुस्खे में एक गोभी की आवश्यकता थी, जिसे स्वादिष्ट साइड डिश के लिए लहसुन और मसालों के साथ सॉट किया गया था।

to boil [क्रिया]

उबालना

Ex: They boiled the lobster for the seafood feast .

उन्होंने समुद्री भोजन के दावत के लिए झींगा मछली को उबाला।

sour [विशेषण]

खट्टा

Ex:

खट्टे चेरी सबसे अच्छे पाई बनाते हैं।

wooden spoon [संज्ञा]

लकड़ी का चम्मच

Ex: Wooden spoons are ideal for cooking because they do n’t conduct heat .

लकड़ी के चम्मच खाना पकाने के लिए आदर्श हैं क्योंकि वे गर्मी का संचालन नहीं करते हैं।

to grill [क्रिया]

ग्रिल करना

Ex: He plans to grill fish skewers for dinner tonight .

वह आज रात के खाने के लिए मछली के कबाब ग्रिल करने की योजना बना रहा है।

parsley [संज्ञा]

an aromatic herb with flat or curly leaves, typically chopped and used to garnish or season food

Ex:

plate [संज्ञा]

प्लेट

Ex: We should use a microwave-safe plate for reheating food .

हमें भोजन को गर्म करने के लिए माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट का उपयोग करना चाहिए।

cook [संज्ञा]

रसोइया

Ex: They hired a professional cook for the party .

उन्होंने पार्टी के लिए एक पेशेवर रसोइया किराए पर लिया।

vegetable [संज्ञा]

सब्ज़ी

Ex: The restaurant offered a vegetarian dish with a mix of seasonal vegetables .

रेस्तरां ने मौसमी सब्जियों के मिश्रण के साथ एक शाकाहारी पकवान पेश किया।

vegetarian [संज्ञा]

शाकाहारी

Ex: She has been a vegetarian for five years and feels healthier .

वह पांच साल से शाकाहारी है और स्वस्थ महसूस करती है।

recipe [संज्ञा]

विधि

Ex: By experimenting with different recipes , she learned how to create delicious vegetarian meals .

विभिन्न रेसिपी के साथ प्रयोग करके, उसने स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन बनाना सीखा।

dish [संज्ञा]

पकवान

rare [विशेषण]

कम पका हुआ

Ex: The restaurant specializes in rare cuts of premium-quality meat .

रेस्तरां प्रीमियम-गुणवत्ता वाले मांस के कम पके टुकड़ों में माहिर है।

raw [विशेषण]

कच्चा

Ex: He liked his steak cooked rare , almost raw in the center .

उसे अपना स्टेक कम पका हुआ, बीच में लगभग कच्चा पसंद था।

to stir [क्रिया]

हिलाना

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .

सुबह में, वह गर्म और आरामदायक नाश्ते के लिए दलिया को दालचीनी के साथ हिलाना पसंद करती थी।

to beat [क्रिया]

फेंटना

Ex: The recipe instructs to beat the butter and sugar until creamy .

नुस्खा निर्देश देता है कि मक्खन और चीनी को क्रीमी होने तक फेंटें।

to slice [क्रिया]

काटना

Ex: He carefully sliced the cake into equal portions .

उसने केक को बराबर हिस्सों में काटा।

to chop [क्रिया]

काटना

Ex: Last night , she chopped herbs for the marinade .

कल रात, उसने मैरिनेड के लिए जड़ी बूटियों को काटा।

to grate [क्रिया]

कद्दूकस करना

Ex: He carefully grated chocolate to sprinkle on top of the dessert .

उसने मिठाई के ऊपर छिड़कने के लिए चॉकलेट को सावधानी से कद्दूकस किया।

savory [विशेषण]

स्वादिष्ट

Ex: The chef prepared a savory sauce to accompany the grilled vegetables , enhancing their natural flavors .

शेफ ने ग्रिल्ड सब्जियों के साथ परोसने के लिए एक स्वादिष्ट सॉस तैयार किया, जिससे उनके प्राकृतिक स्वाद बढ़ गए।

पुस्तक Total English - मध्यवर्ती उच्च
इकाई 1 - पाठ 1	इकाई 1 - पाठ 2	इकाई 1 - पाठ 3	इकाई 1 - शब्दावली
इकाई 1 - संदर्भ - भाग 1	इकाई 1 - संदर्भ - भाग 2	इकाई 2 - पाठ 1	इकाई 2 - पाठ 2
इकाई 2 - पाठ 3	इकाई 2 - शब्दावली	इकाई 2 - संदर्भ	इकाई 3 - पाठ 1
इकाई 3 - पाठ 2	इकाई 3 - पाठ 3	इकाई 3 - शब्दावली	इकाई 3 - संदर्भ
इकाई 4 - पाठ 1	इकाई 4 - पाठ 2	इकाई 4 - पाठ 3	इकाई 4 - शब्दावली
इकाई 4 - संदर्भ	इकाई 5 - पाठ 1	इकाई 5 - पाठ 2	इकाई 5 - पाठ 3
इकाई 5 - शब्दावली	इकाई 5 - संचार	इकाई 5 - संदर्भ - भाग 1	इकाई 5 - संदर्भ - भाग 2
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