Il libro Total English - Intermedio Superiore - Unità 7 - Lezione 1
Qui troverai il vocabolario dell'Unità 7 - Lezione 1 del libro di corso Total English Upper-Intermediate, come "mescolare", "grattugiare", "mescolare", ecc.
Revisione
Flashcard
forme
Ortografia
Quiz
a round metal container, which is deep and has a long handle and a lid, used for cooking
casseruola
Ha pulito la pentola a fondo dopo aver preparato un delizioso curry.
a box-shaped piece of equipment with a front door that is usually part of a stove, used for baking, cooking, or heating food
forno
Hanno arrostito un pollo intero nel forno per la cena della domenica.
containing sugar or having a taste that is like sugar
dolce, soave
Le fragole fresche erano naturalmente dolci e succose.
to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid
cuocere
Gli piace cuocere torte, specialmente durante il periodo delle feste.
an appliance shaped like a box that is used for heating or cooking food by putting food on top or inside the appliance
fornello
La cucina elettrica ha reso la preparazione dei pasti veloce e facile.
meat that is from a cow
manzo
Ha ordinato una bistecca al sangue, preferendo che il suo manzo fosse cotto appena sufficiente per sigillare i succhi.
to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter
arrampicarsi
Gli piaceva strapazzare le uova con un tocco di panna, creando una texture vellutata per il suo pasto mattutino.
having a strong taste that is unpleasant and not sweet
amaro
Nonostante il suo sapore amaro, apprezzava i benefici per la salute di mangiare cavolo nero nella sua insalata.
a flat-bottomed pan with low sides and a long handle, typically used for frying and browning foods
padella per friggere
Dopo aver fritto il bacon nella padella, ha usato i grassi per fare una salsa saporita per il piatto.
containing salt or having a taste that is like salt
salato
Il formaggio aveva un sapore salato che completava il vino.
to cook in hot oil or fat
friggere
Lei friggerà il tacchino per la cena del Ringraziamento.
a soft and juicy fruit that has a pit in the middle and its skin has extremely little hairs on it
pesco
La ricetta della torta richiede pesche fresche per darle un sapore dolce e fruttato.
to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period
arrostire
Arrostire le patate in forno con rosmarino e aglio le rende un contorno saporito.
a large round vegetable with thick white, green or purple leaves, eaten raw or cooked
cavolo
La ricetta richiedeva una testa di cavolo, che è stata saltata con aglio e spezie per un contorno saporito.
to cook food in very hot water
bollire
Hanno bollito l'aragosta per il banchetto di pesce.
having a sharp acidic taste like lemon
agro
Le ciliegie acide fanno le migliori torte.
a spoon that is made of wood
cucchiaio di legno
I cucchiai di legno sono ideali per cucinare perché non conducono il calore.
to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray
arrostire, cuocere alla griglia
Lui pianifica di grigliare spiedini di pesce per la cena stasera.
an aromatic herb with flat or curly leaves, typically chopped and used to garnish or season food
prezzemolo
Le foglie di prezzemolo ravvivano la presentazione del piatto.
a flat, typically round dish that we eat from or serve food on
piatto
Dovremmo usare un piatto adatto al microonde per riscaldare il cibo.
a person who prepares and cooks food, especially as their job
cuoco
Hanno assunto un cuoco professionale per la festa.
a plant or a part of it that we can eat either raw or cooked
verdura
Il ristorante offriva un piatto vegetariano con un mix di verdure di stagione.
someone who avoids eating meat
vegetariano
Lei è vegetariana da cinque anni e si sente più in salute.
the instructions on how to cook a certain food, including a list of the ingredients required
ricetta
Sperimentando diverse ricette, ha imparato a creare deliziosi pasti vegetariani.
(of meat) cooked for a short time in a way that the flesh is still red inside
raro
Il ristorante è specializzato in tagli al sangue di carne di alta qualità.
related to foods that have not been exposed to heat or any form of cooking
crudo
Gli piaceva la sua bistecca cotta al sangue, quasi cruda al centro.
to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it
mescolare
La mattina, le piaceva mescolare il suo porridge con la cannella per una colazione calda e confortante.
to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.
sbattere
La ricetta istruisce di sbattere il burro e lo zucchero fino a renderli cremosi.
to cut food or other things into thin, flat pieces
affettare
Ha affettato con cura la torta in porzioni uguali.
to cut something into pieces using a knife, etc.
tritare
Ieri sera, ha tritato le erbe per la marinatura.
