Bahan Makanan - Zat Makanan dan Aditif

Di sini Anda akan mempelajari beberapa kata dalam bahasa Inggris yang terkait dengan zat makanan dan aditif seperti "gelatin", "baking soda", dan "acidulant".

Tinjauan

Kartu flash

Ejaan

Kuis

Mulai belajar

food additive [Kata benda]

aditif makanan

Ex: Caramel coloring is a food additive used to give color to soft drinks and other foods .

Pewarna karamel adalah aditif makanan yang digunakan untuk memberikan warna pada minuman ringan dan makanan lainnya.

rice paper [Kata benda]

kertas beras

Ex: As the rice paper softened , I carefully layered sliced mangoes and coconut flakes , creating a sweet and tropical dessert roll .

Saat kertas beras melunak, saya dengan hati-hati melapisi irisan mangga dan serutan kelapa, menciptakan gulungan dessert manis dan tropis.

preservative [Kata benda]

pengawet

Ex: Citric acid is a natural preservative found in citrus fruits and used in many foods and beverages to prevent spoilage .

Asam sitrat adalah pengawet alami yang ditemukan dalam buah jeruk dan digunakan dalam banyak makanan dan minuman untuk mencegah kerusakan.

edible ink [Kata benda]

tinta yang bisa dimakan

Ex: Chefs and bakers may use edible ink pens to add personalized messages or artwork to wedding cakes .

Koki dan tukang roti mungkin menggunakan pena tinta dapat dimakan untuk menambahkan pesan atau karya seni yang dipersonalisasi ke kue pernikahan.

food coloring [Kata benda]

pewarna makanan

Ex: Blue food coloring is often used to give a bright blue hue to sports drinks and other beverages .

Pewarna makanan biru sering digunakan untuk memberikan warna biru cerah pada minuman olahraga dan minuman lainnya.

gold leaf [Kata benda]

daun emas

Ex: Gold leaf can be added to edible flowers and other botanicals for a dazzling effect on salads or cheese boards .

Daun emas dapat ditambahkan ke bunga yang bisa dimakan dan tanaman lainnya untuk efek yang memukau pada salad atau papan keju.

artificial flavor [Kata benda]

rasa buatan

Ex: The candy had an artificial strawberry flavor that burst in your mouth.

Permen itu memiliki rasa stroberi buatan yang meledak di mulut.

thickening agent [Kata benda]

pengental

Ex: The dessert mousse employed a gelatin-based thickening agent to create a light and airy texture .

Dessert mousse menggunakan bahan pengental berbasis gelatin untuk menciptakan tekstur yang ringan dan berudara.

sweetener [Kata benda]

pemanis

Ex: Can you pass me the sugar packet? I need a sweetener for my tea.

Bisakah kamu memberikan saya bungkusan gula? Saya butuh pemanis untuk teh saya.

stabilizer [Kata benda]

stabilisator

Ex: My grandmother always uses a stabilizer when baking her famous cheesecake to ensure it maintains its perfect texture .

Neneku selalu menggunakan stabilizer saat memanggang cheesecake terkenalnya untuk memastikan teksturnya tetap sempurna.

gelling agent [Kata benda]

agen pengental

Ex: I found out that the fruit compote used a gelling agent to bind the fruits together .

Saya menemukan bahwa kompot buah menggunakan agen pembentuk gel untuk mengikat buah-buahan bersama.

agar [Kata benda]

agar-agar

Ex: The agar cubes added a delightful chewiness to the tropical fruit salad .

Kubus agar menambahkan kenikmatan mengunyah yang menyenangkan pada salad buah tropis.

pectin [Kata benda]

pektin

Ex: I bought pectin at the store to make my own jelly from fresh fruits .

Saya membeli pektin di toko untuk membuat jelly sendiri dari buah segar.

humectant [Kata benda]

pelembab

Ex: The hair conditioner included a humectant that helped retain moisture and reduce frizz .

Kondisioner rambut itu mengandung humektan yang membantu mempertahankan kelembapan dan mengurangi kusut.

glazing agent [Kata benda]

agen pelapis

Ex: The bakery used a glazing agent to give their pastries a delightful shine and preserve their freshness .

Toko roti menggunakan bahan pelapis untuk memberikan kilau yang menyenangkan pada kue mereka dan menjaga kesegarannya.

flour treatment agent [Kata benda]

agen perlakuan tepung

Ex: The bread recipe called for a flour treatment agent to enhance the dough 's elasticity .

Resep roti membutuhkan agen perlakuan tepung untuk meningkatkan elastisitas adonan.

flavor enhancer [Kata benda]

penguat rasa

Ex: The marinara sauce used a flavor enhancer made from sun-dried tomatoes , enhancing the robust and tangy taste .

Saus marinara menggunakan peningkat rasa yang terbuat dari tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari, meningkatkan rasa yang kuat dan tajam.

flavoring [Kata benda]

penyedap rasa

Ex: The cinnamon flavoring added a warm and aromatic touch to the baked apples .

Penyedap rasa kayu manis menambahkan sentuhan hangat dan aromatik pada apel panggang.

emulsifier [Kata benda]

pengemulsi

Ex: The hair styling cream included an emulsifier to combine the water and styling agents .

Krim penata rambut itu mengandung emulsifier untuk menggabungkan air dan agen penata rambut.

color retention agent [Kata benda]

agen retensi warna

Ex: The food packaging film had a color retention agent to prevent discoloration and maintain the attractive appearance of it .

Film kemasan makanan memiliki agen retensi warna untuk mencegah perubahan warna dan mempertahankan penampilan menarik produk.

fortifying agent [Kata benda]

agen penguat

Ex: The fortified energy bar contained a fortifying agent that provided an additional dose of protein and fiber for sustained energy .

Batang energi yang diperkaya mengandung agen penguat yang memberikan tambahan dosis protein dan serat untuk energi yang berkelanjutan.

bulking agent [Kata benda]

agen pengisi

Ex: The low-calorie salad dressing used a bulking agent to create a satisfying texture without adding excess calories .

Dressing salad rendah kalori menggunakan agen pengembang untuk menciptakan tekstur yang memuaskan tanpa menambahkan kalori berlebih.

antioxidant [Kata benda]

antioksidan

Ex: The blueberries were rich in antioxidants , which helped protect the body against free radicals .

Blueberry kaya akan antioksidan, yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.

antifoaming agent [Kata benda]

agen antifoam

Ex: The bubble bath included an antifoaming agent to minimize foam and maintain clear water .

Mandi busa termasuk agen antifoam untuk meminimalkan busa dan menjaga air tetap jernih.

anticaking agent [Kata benda]

agen antikempal

Ex: The confectioners ' sugar had an anticaking agent that kept it light and fluffy .

Gula halus memiliki agen antigumpal yang membuatnya ringan dan lembut.

acidity regulator [Kata benda]

pengatur keasaman

Ex: The salad dressing used an acidity regulator to achieve the perfect balance of tanginess and acidity .

Dressing salad menggunakan pengatur keasaman untuk mencapai keseimbangan sempurna antara rasa tajam dan keasaman.

acidulant [Kata benda]

asidulan

Ex: The soft drink used an acidulant to provide a tangy and refreshing taste.

Minuman ringan menggunakan pengasam untuk memberikan rasa asam dan menyegarkan.

gelatin [Kata benda]

gelatin

Ex: The cheesecake filling included gelatin to help it set and hold its shape when chilled .

Isian cheesecake termasuk gelatin untuk membantunya mengeras dan mempertahankan bentuknya saat didinginkan.

pink slime [Kata benda]

lumpur merah muda

Ex: Fast food chains removed pink slime from their menus to regain trust .

Rantai makanan cepat saji menghapus lendir merah muda dari menu mereka untuk mendapatkan kembali kepercayaan.

salt [Kata benda]

garam

Ex: Can you please pass the salt ?

Bisakah kamu tolong mengoper garam?

baking soda [Kata benda]

soda kue

Ex: Baking soda served as a natural toothpaste alternative , gently whitening teeth and freshening breath .

Baking soda berfungsi sebagai alternatif alami pasta gigi, memutihkan gigi dengan lembut dan menyegarkan napas.

baking powder [Kata benda]

bubuk pengembang

Ex: Baking powder helped the biscuits achieve a perfect rise and a tender crumb .

Bubuk pengembang membantu biskuit mencapai kenaikan yang sempurna dan remah yang lembut.

Bahan Makanan
Jenis Bahan	Susu dan Krim	Cheese	Buah berbiji
Buah Jeruk	Buah Tropis dan Eksotis	Buah berbiji	Buah Berry
Melon dan Buah Lainnya	Sayuran berdaun dan silangan	Sayuran Akar dan Umbi	Terong-terongan dan Sayuran Sumsum
Sayuran Umbi dan Batang	Bagian dan Jenis Buah dan Sayuran	Minyak dan Lemak Masak	Pemanis
Saus, Dressing dan Bumbu	Saus Manis, Pasta, dan Olesan	Rempah-rempah	Rempah-rempah
Kacang-kacangan dan Biji-bijian	Kacang-kacangan	Biji-bijian dan tepung	Jenis daging dan jeroan
Potongan daging	Daging Deli, Patty, dan Sosis	Jamur, Jamur dan Rumput Laut	Pasta dan mi
Zat Makanan dan Aditif