খাদ্য সংযোজন
ক্যারামেল রঙ একটি খাদ্য সংযোজন যা সফট ড্রিংক এবং অন্যান্য খাবারে রঙ দিতে ব্যবহৃত হয়।
এখানে আপনি খাদ্য পদার্থ এবং সংযোজন যেমন "জেলাটিন", "বেকিং সোডা" এবং "অ্যাসিডুল্যান্ট" সম্পর্কিত কিছু ইংরেজি শব্দ শিখবেন।
পর্যালোচনা
ফ্ল্যাশকার্ডসমূহ
বানান
কুইজ
খাদ্য সংযোজন
ক্যারামেল রঙ একটি খাদ্য সংযোজন যা সফট ড্রিংক এবং অন্যান্য খাবারে রঙ দিতে ব্যবহৃত হয়।
চালের কাগজ
রাইস পেপার নরম হওয়ার সাথে সাথে আমি সাবধানে কাটা আম এবং নারকেলের গুঁড়ো স্তর করে একটি মিষ্টি এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ডেজার্ট রোল তৈরি করেছি।
সংরক্ষক
সাইট্রিক অ্যাসিড একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষক যা সাইট্রাস ফলগুলিতে পাওয়া যায় এবং অনেক খাদ্য ও পানীয়তে পচন রোধ করতে ব্যবহৃত হয়।
ভোজ্য কালি
শেফ এবং বেকাররা ওয়েডিং কেকের উপর ব্যক্তিগতকৃত বার্তা বা শিল্পকর্ম যোগ করতে ভোজ্য কালি কলম ব্যবহার করতে পারেন।
খাদ্য রং
নীল খাদ্য রঙ প্রায়শই স্পোর্টস ড্রিংক এবং অন্যান্য পানীয়কে উজ্জ্বল নীল রঙ দিতে ব্যবহৃত হয়।
সোনার পাত
সোনার পাত খাদ্য যোগ্য ফুল এবং অন্যান্য উদ্ভিদে যোগ করা যেতে পারে সালাদ বা পনির বোর্ডে একটি চমকপ্রদ প্রভাবের জন্য।
কৃত্রিম স্বাদ
ক্যান্ডিটির একটি কৃত্রিম স্ট্রবেরি স্বাদ ছিল যা মুখে ফেটে যায়।
ঘনীভূতকারী এজেন্ট
ডেজার্ট মousse একটি জেলাটিন-ভিত্তিক ঘন করার এজেন্ট ব্যবহার করেছিল একটি হালকা এবং বায়বীয় টেক্সচার তৈরি করতে।
মিষ্টিকারক
আপনি কি আমাকে চিনির প্যাকেট দিতে পারেন? আমার চায়ের জন্য একটি মিষ্টিকারক প্রয়োজন।
স্থিতিকারক
আমার ঠাকুরমা সবসময় একটি স্টেবিলাইজার ব্যবহার করেন যখন তিনি তার বিখ্যাত চিজকেক বেক করেন যাতে এটি তার নিখুঁত টেক্সচার বজায় রাখে।
জেলিং এজেন্ট
আমি জানতে পেরেছি যে ফলের কম্পোট ফলগুলোকে একসাথে বাঁধার জন্য একটি জেলিং এজেন্ট ব্যবহার করেছে।
আগার
আগার কিউবগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সালাদে একটি আনন্দদায়ক চিবানোর গুণ যোগ করেছে।
পেকটিন
আমি তাজা ফল থেকে নিজের জেলি তৈরি করতে দোকান থেকে পেকটিন কিনেছি।
আর্দ্রতা ধরে রাখার পদার্থ
চুলের কন্ডিশনারে একটি আর্দ্রতাবর্ধক ছিল যা আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং ফ্রিজ কমাতে সাহায্য করেছিল।
গ্লেজিং এজেন্ট
বেকারি তাদের পেস্ট্রিগুলোকে একটি আনন্দদায়ক চাকচিক্য দিতে এবং তাদের সতেজতা সংরক্ষণ করতে একটি গ্লেজিং এজেন্ট ব্যবহার করেছে।
ময়দা চিকিত্সা এজেন্ট
রুটির রেসিপিতে ময়দার স্থিতিস্থাপকতা বাড়ানোর জন্য একটি ময়দা চিকিত্সা এজেন্ট প্রয়োজন ছিল।
স্বাদ বৃদ্ধিকারক
মেরিনারা সস সূর্যে শুকানো টমেটো থেকে তৈরি একটি স্বাদ বৃদ্ধিকারী ব্যবহার করেছিল, যা শক্তিশালী এবং টক স্বাদ বাড়িয়ে তোলে।
স্বাদবর্ধক
দারচিনি ফ্লেভারিং বেকড আপেলে একটি উষ্ণ এবং সুগন্ধি স্পর্শ যোগ করেছে।
ইমালসিফায়ার
চুল স্টাইলিং ক্রিমে জল এবং স্টাইলিং এজেন্টগুলিকে একত্রিত করার জন্য একটি ইমালসিফায়ার অন্তর্ভুক্ত ছিল।
রং ধারণ এজেন্ট
খাদ্য প্যাকেজিং ফিল্মে একটি রং ধরে রাখার এজেন্ট ছিল যাতে বিবর্ণতা রোধ করা যায় এবং এর আকর্ষণীয় চেহারা বজায় রাখা যায়।
শক্তিবর্ধক এজেন্ট
সুরক্ষিত শক্তি বারে একটি সুরক্ষা এজেন্ট ছিল যা স্থায়ী শক্তির জন্য প্রোটিন এবং ফাইবারের একটি অতিরিক্ত ডোজ প্রদান করে।
ভরাট পদার্থ
কম ক্যালোরির স্যালাড ড্রেসিং অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগ না করে একটি সন্তোষজনক টেক্সচার তৈরি করতে একটি বাল্কিং এজেন্ট ব্যবহার করেছে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
ব্লুবেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ ছিল, যা শরীরকে ফ্রি র্যাডিকেল থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করেছিল।
ফোমবিরোধী এজেন্ট
বাবল বাথে ফোম কমানো এবং পরিষ্কার জল বজায় রাখার জন্য একটি অ্যান্টিফোমিং এজেন্ট অন্তর্ভুক্ত ছিল।
এন্টিকেকিং এজেন্ট
কনফেকশনারদের চিনিতে একটি অ্যান্টিকেকিং এজেন্ট ছিল যা এটিকে হালকা এবং ফুলফুলে রাখে।
অম্লতা নিয়ন্ত্রক
সালাদ ড্রেসিংটি অম্লতা নিয়ন্ত্রক ব্যবহার করে ট্যানজিনেস এবং অম্লতার নিখুঁত ভারসাম্য অর্জন করেছে।
অম্লকারক
সফট ড্রিংক একটি অ্যাসিডুল্যান্ট ব্যবহার করেছিল একটি টক এবং সতেজ স্বাদ প্রদান করতে।
জেলাটিন
চিজকেকের ভর্তিতে জেলাটিন ছিল এটি ঠান্ডা হলে সেট হতে এবং তার আকৃতি ধরে রাখতে সাহায্য করার জন্য।
গোলাপী কাদা
ফাস্ট ফুড চেইনগুলি আস্থা ফিরে পেতে তাদের মেনু থেকে গোলাপী কাদা সরিয়ে দিয়েছে।
বেকিং সোডা
বেকিং সোডা একটি প্রাকৃতিক টুথপেস্ট বিকল্প হিসাবে কাজ করেছিল, ধীরে ধীরে দাঁত সাদা করে এবং শ্বাস তাজা করে।
বেকিং পাউডার
বেকিং পাউডার বিস্কুটকে একটি নিখুঁত উত্থান এবং একটি কোমল ক্রাম্ব অর্জনে সাহায্য করেছে।