Składniki Żywności - Substancje Spożywcze i Dodatki
Tutaj nauczysz się niektórych angielskich słów związanych z substancjami spożywczymi i dodatkami, takimi jak "żelatyna", "soda oczyszczona" i "zakwaszacz".
Przegląd
Fiszki
Pisownia
Test
a substance added to food to improve its taste, texture, or appearance
dodatek do żywności, substancja dodatkowa do żywności
Karmel barwiący to dodatek do żywności używany do nadawania koloru napojom bezalkoholowym i innym produktom spożywczym.
a thin, translucent sheet made from rice flour and water, used in various Asian cuisines for wrapping spring rolls
papier ryżowy, arkusz ryżowy
Gdy papier ryżowy zmiękł, ostrożnie układałem plastry mango i płatki kokosowe, tworząc słodki i tropikalny deserowy rulon.
a substance that is added to food, cosmetics, or other products to prevent or slow down their spoilage or deterioration
konserwant, środek konserwujący
Wiele przetworzonych produktów spożywczych zawiera konserwanty, aby przedłużyć ich trwałość.
ink that is safe for consumption and used for printing on food items, such as cakes, cookies, and candies, for decorative purposes
jadalny atrament, atrament spożywczy
Szefowie kuchni i piekarze mogą używać pisaków z jadalnym atramentem, aby dodawać spersonalizowane wiadomości lub dzieła sztuki na torty ślubne.
a substance added to food to change or enhance its color
barwnik spożywczy, kolorant spożywczy
Niebieski barwnik spożywczy jest często używany do nadania jasnoniebieskiego odcienia napojom sportowym i innym napojom.
a thin sheet of gold used for decoration or gilding
płatki złota, złoty liść
Złota folia może być dodawana do jadalnych kwiatów i innych roślin, aby uzyskać olśniewający efekt na sałatkach lub deskach serów.
flavoring agents that are chemically synthesized and used to mimic natural flavors in food and beverages
sztuczny smak
Cukierek miał sztuczny smak truskawki, który eksplodował w ustach.
an ingredient or substance used to increase the viscosity or thickness of a liquid or sauce in food preparation, such as cornstarch, flour, or gelatin
zagęszczacz, środek zagęszczający
Deser mus użył zagęszczacza na bazie żelatyny, aby stworzyć lekką i przewiewną teksturę.
a substance used to add sweetness to food or beverages
słodzik, cukier
Czy możesz podać mi paczkę cukru? Potrzebuję słodzika do mojej herbaty.
a substance that helps maintain the consistency, texture, and structure of a product
stabilizator, substancja stabilizująca
Moja babcia zawsze używa stabilizatora, kiedy piecze swój słynny sernik, aby zapewnić mu idealną teksturę.
an ingredient used to create gels, such as agar agar, pectin, or gelatin
środek żelujący, żelatyna
Dowiedziałem się, że kompot owocowy używał substancji żelującej, aby związać owoce razem.
a gelatinous substance derived from seaweed and used as a gelling agent in various food
agar-agar, agar
Kostki agaru dodały tropikalnej sałatce owocowej przyjemną gumowość.
a natural substance found in fruits that is used as a thickening agent in food preparation
pektyna, naturalna substancja zagęszczająca
Kupiłem pektynę w sklepie, aby zrobić własną galaretkę ze świeżych owoców.
a substance that helps retain moisture and prevents drying in various products
nawilżacz, substancja nawilżająca
Odżywka do włosów zawierała humektant, który pomagał zatrzymać wilgoć i zmniejszyć puszenie się włosów.
a substance used to provide a glossy or shiny appearance to food, such as beeswax, shellac, or vegetable oil
środek glazurujący, substancja glazurująca
Piekarnia użyła środka glazurującego, aby nadać swoim wypiekom zachwycający połysk i zachować ich świeżość.
a substance used to improve the processing, handling, or performance characteristics of flour, such as ascorbic acid, enzymes, or malted barley flour
środek do obróbki mąki, dodatek do mąki
Przepis na chleb wymagał środka do obróbki mąki, aby poprawić elastyczność ciasta.
something that is added to food to give it a better or more flavor
wzmacniacz smaku, poprawiacz smaku
Sos marinara wykorzystał wzmacniacz smaku wykonany z suszonych na słońcu pomidorów, wzmacniając wyrazisty i ostry smak.
a substance or combination of substances used to enhance or impart a specific taste to food or beverages
aromat, substancja smakowa
Aromat cynamonowy dodał ciepłego i aromatycznego akcentu pieczonym jabłkom.
a substance that helps mix and stabilize immiscible liquids, such as oil and water, to create a uniform and stable emulsion
emulgator
Krem do stylizacji włosów zawierał emulgator, aby połączyć wodę i środki stylizujące.
a substance used to maintain the color of food products
środek utrwalający kolor, konserwant koloru
Folia do pakowania żywności zawierała środek utrwalający kolor, aby zapobiec przebarwieniom i utrzymać atrakcyjny wygląd produktu.
a substance used in food production to add essential vitamins, minerals, or other nutrients to improve the nutritional content of the food product
środek wzmacniający, substancja wzbogacająca
Wzmocniony baton energetyczny zawierał środek wzmacniający, który dostarczał dodatkową dawkę białka i błonnika dla utrzymania energii.
a substance added to food to increase its volume or bulk, often used as a filler or to improve the texture and mouthfeel of the food product
substancja wypełniająca, środek zwiększający objętość
Niskokaloryczny sos sałatkowy użył substancji wypełniającej, aby stworzyć satysfakcjonującą teksturę bez dodawania nadmiernych kalorii.
a substance, such as vitamin E, that helps clean the body of harmful substances
przeciwutleniacz
Borówki były bogate w przeciwutleniacze, które pomagały chronić organizm przed wolnymi rodnikami.
a substance used to reduce or prevent foaming in food and beverage production processes
środek przeciwpieniący, antypieniacz
Kąpiel bąbelkowa zawierała środek przeciwpieniący, aby zminimalizować pianę i utrzymać czystą wodę.
a substance added to food or beverages to prevent clumping or caking of powdered or granulated materials
środek przeciwzbrylający, antyzbrylacz
Cukier puder miał środek przeciwzbrylający, który utrzymywał go w stanie lekkim i puszystym.
a food additive that is used to adjust and control the acidity or pH level of food or beverages
regulator kwasowości, korektor kwasowości
Sos sałatkowy użył regulatora kwasowości, aby osiągnąć idealną równowagę między ostrością a kwasowością.
a food additive that adds acidity to food or beverages, typically for flavor enhancement or preservation purposes
zakwaszacz, środek zakwaszający
Napój gazowany użył zakwaszacza, aby zapewnić cierpki i orzeźwiający smak.
a protein-based substance derived from collagen that forms a gel-like texture when dissolved in water
żelatyna, żelatyna spożywcza
Nadzienie do sernika zawierało żelatynę, aby pomóc mu się zestalić i utrzymać kształt po schłodzeniu.
a meat product made from mechanically processed beef trimmings treated with antimicrobial agents
różowy szlam, różowy śluz
Sieci fast food usunęły różowy szlam ze swoich menu, aby odzyskać zaufanie.
a natural, white substance, obtained from mines and also found in seawater that is added to the food to make it taste better or to preserve it
sól, chlorek sodu
Zupa potrzebowała trochę więcej soli, aby wydobyć smak.
a chemical compound commonly used in baking as a leavening agent to help dough and batters rise
soda oczyszczona, wodorowęglan sodu
Soda oczyszczona służyła jako naturalna alternatywa dla pasty do zębów, delikatnie wybielając zęby i odświeżając oddech.
a white powder that is used in baking products in order to make them rise and light
proszek do pieczenia, środek spulchniający
Proszek do pieczenia pomógł ciastkom osiągnąć idealny wzrost i delikatny miękisz.
| Składniki Żywności | |||
|---|---|---|---|
| Orzechy i Nasiona | Rośliny strączkowe | Zboża i Mąka | Rodzaje Mięsa i Podrobów |
| Kawałki Mięsa | Wędliny, Kotlety i Kiełbasy | Grzyby, Grzyby i Wodorosty | Makaron i Kluski |
| Substancje Spożywcze i Dodatki | |||
