Logowanie
Składniki Żywności - Substancje i dodatki do żywności
Tutaj nauczysz się kilku angielskich słów związanych z substancjami i dodatkami spożywczymi, takimi jak „żelatyna”, „soda oczyszczona” i „kwas”.
Przegląd
Fiszki
Pisownia
Test
a substance added to food to improve its taste, texture, or appearance
dodatek do żywności, substancja dodatkowa
a thin, translucent sheet made from rice flour and water, used in various Asian cuisines for wrapping spring rolls
papier ryżowy, wstążka ryżowa
a substance that is added to food, cosmetics, or other products to prevent or slow down their spoilage or deterioration
konserwant, środek konserwujący
ink that is safe for consumption and used for printing on food items, such as cakes, cookies, and candies, for decorative purposes
jadalny tusz, tusz spożywczy
a substance added to food to change or enhance its color
barwnik spożywczy, kolorant spożywczy
flavoring agents that are chemically synthesized and used to mimic natural flavors in food and beverages
aromatyzator sztuczny, sztuczny aromat
an ingredient or substance used to increase the viscosity or thickness of a liquid or sauce in food preparation, such as cornstarch, flour, or gelatin
środek zagęszczający, zagęszczacz
a substance used to add sweetness to food or beverages
słodzik, substancja słodząca
a substance that helps maintain the consistency, texture, and structure of a product
stabilizator, środek stabilizujący
an ingredient used to create gels, such as agar agar, pectin, or gelatin
substancja żelująca, środek żelujący
a gelatinous substance derived from seaweed and used as a gelling agent in various food
agar, agar-agar
a natural substance found in fruits that is used as a thickening agent in food preparation
pektyna, pektin
a substance that helps retain moisture and prevents drying in various products
humektant, substancja nawilżająca
a substance used to provide a glossy or shiny appearance to food, such as beeswax, shellac, or vegetable oil
środek glazurujący, glazura
a substance used to improve the processing, handling, or performance characteristics of flour, such as ascorbic acid, enzymes, or malted barley flour
środek do obróbki mąki, dodatek do mąki
something that is added to food to give it a better or more flavor
wzmacniacz smaku, dodatek smakowy
a substance or combination of substances used to enhance or impart a specific taste to food or beverages
aromat, przyprawa
a substance that helps mix and stabilize immiscible liquids, such as oil and water, to create a uniform and stable emulsion
emulgator, środek emulgujący
a substance used to maintain the color of food products
środek zatrzymujący kolor, dodatek utrzymujący barwę
a substance used in food production to add essential vitamins, minerals, or other nutrients to improve the nutritional content of the food product
czynnik wzmacniający, dodatek odżywczy
a substance added to food to increase its volume or bulk, often used as a filler or to improve the texture and mouthfeel of the food product
środek wypełniający, substancja zagęszczająca
a substance, such as vitamin E, that helps clean the body of harmful substances
antyoksydant, przeciwutleniacz
a substance used to reduce or prevent foaming in food and beverage production processes
środek przeciwpieniący, dodatek przeciwpieniący
a substance added to food or beverages to prevent clumping or caking of powdered or granulated materials
środek zapobiegający zbrylaniu, substancja zapobiegająca zbrylaniu
a food additive that is used to adjust and control the acidity or pH level of food or beverages
regulator kwasowości, dodatek poprawiający kwasowość
a food additive that adds acidity to food or beverages, typically for flavor enhancement or preservation purposes
kwasowy dodatek, kwas
a protein-based substance derived from collagen that forms a gel-like texture when dissolved in water
żelatyna, żel
a meat product made from mechanically processed beef trimmings treated with antimicrobial agents
różowa maź, różowa substancja mięsna
a natural, white substance, obtained from mines and also found in seawater that is added to the food to make it taste better or to preserve it
sól, sol
a chemical compound commonly used in baking as a leavening agent to help dough and batters rise
soda oczyszczona, wodorowęglan sodu
a white powder that is used in baking products in order to make them rise and light
proszek do pieczenia, środek spulchniający
| Składniki Żywności | |||
|---|---|---|---|
| Orzechy i nasiona | Rośliny strączkowe | Zboża i mąka | Rodzaje mięsa i podrobów |
| Kawałki Mięsa | Wędliny, paszteciki i kiełbaski | Grzyby, grzyby i wodorosty | Makaron i kluski |
| Substancje i dodatki do żywności | |||
