Prémium|Mobile App|Szótár

Langeek

Ranglista

Éjszakai Mód

Kezdje el a tanulást

Mobile App Prémium Szótár

pattern

Élelmiszer Hozzávalók - Élelmiszer-anyagok és adalékanyagok

Itt megtanulhat néhány angol szót az élelmiszeripari anyagokhoz és adalékanyagokhoz, mint például a "zselatin", a "szódabikarbóna" és az "savanyúságot szabályozó anyag".

Áttekintés

Villámkártyák

Betűzés

Kvíz

Indítsa el a tanulást

Words Related to Food Ingredients

[Főnév]

a substance added to food to improve its taste, texture, or appearance

élelmiszer-adalékanyag, ételadalék

élelmiszer-adalékanyag, ételadalék

Ex: Salt is a common food additive used to enhance flavor .Az **élelmiszer-adalékanyag** egy gyakori adalékanyag, amely az íz fokozására szolgál.

Bezárás

[Főnév]

a thin, translucent sheet made from rice flour and water, used in various Asian cuisines for wrapping spring rolls

rizspapír, rizslevél

rizspapír, rizslevél

Ex: He dipped the rice paper in warm water to soften it before filling it with shrimp and herbs .Belemártotta a **rizspapírt** meleg vízbe, hogy megpuhuljon, mielőtt garnélával és fűszernövényekkel töltötte volna meg.

Bezárás

[Főnév]

a substance that is added to food, cosmetics, or other products to prevent or slow down their spoilage or deterioration

tartósítószer, konzerváló anyag

tartósítószer, konzerváló anyag

Ex: She prefers skincare products without synthetic preservatives to avoid potential skin irritations .Ő a szintetikus **tartósítószerek** nélküli bőrápolási termékeket részesíti előnyben, hogy elkerülje a lehetséges bőrirritációkat.

Bezárás

[Főnév]

ink that is safe for consumption and used for printing on food items, such as cakes, cookies, and candies, for decorative purposes

ehető tinta, élelmiszer-tinta

ehető tinta, élelmiszer-tinta

Ex: Edible ink is a popular choice for creating custom designs on cookies , such as monograms , logos , and holiday themes .Az **ehető tinta** népszerű választás egyedi minták, például monogramok, logók és ünnepi témák készítésére süteményeken.

Bezárás

[Főnév]

a substance added to food to change or enhance its color

élelmiszerfesték, élelmiszer-színezék

élelmiszerfesték, élelmiszer-színezék

Ex: Natural food coloring made from beet juice or turmeric is used in some products as a substitute for synthetic food dyes .A céklaléből vagy kurkumából készült természetes **ételfesték** néhány termékben szintetikus ételfestékek helyettesítésére használatos.

Bezárás

[Főnév]

a thin sheet of gold used for decoration or gilding

aranylemez, aranylevél

aranylemez, aranylevél

Ex: Some high-end restaurants use gold leaf as a garnish for desserts and other dishes .Néhány luxusétterem **aranylevelet** használ desszertek és más ételek díszítésére.

Bezárás

artificial flavor

[Főnév]

flavoring agents that are chemically synthesized and used to mimic natural flavors in food and beverages

mesterséges íz

mesterséges íz

Ex: The popcorn had an artificial butter flavor that made movie nights even more enjoyable.A pattogatott kukoricának **mesterséges vajíze** volt, ami még élvezetesebbé tette a moziestéket.

Bezárás

thickening agent

[Főnév]

an ingredient or substance used to increase the viscosity or thickness of a liquid or sauce in food preparation, such as cornstarch, flour, or gelatin

sűrítőanyag, sűrítő szer

sűrítőanyag, sűrítő szer

Ex: The soup contained a thickening agent that gave it a rich and creamy consistency .A leves tartalmazott egy **sűrítő anyagot**, amely gazdag és krémes állagot adott neki.

Bezárás

[Főnév]

a substance used to add sweetness to food or beverages

édesítőszer, cukor

édesítőszer, cukor

Ex: I prefer using honey as a natural sweetener in my morning oatmeal .Inkább mézet használok természetes **édesítőszerként** a reggeli zabkásámban.

Bezárás

[Főnév]

a substance that helps maintain the consistency, texture, and structure of a product

stabilizátor, stabilizáló anyag

stabilizátor, stabilizáló anyag

Ex: The frozen fruit bars used a stabilizer to prevent melting too quickly and maintain their shape .A fagyasztott gyümölcspálcikák **stabilizátort** használtak, hogy megakadályozzák a túl gyors olvadást és megtartsák alakjukat.

Bezárás

[Főnév]

an ingredient used to create gels, such as agar agar, pectin, or gelatin

zselésítő szer, zselatin

zselésítő szer, zselatin

Ex: The vegan gummy candies used a plant-based gelling agent to achieve a chewy and gel-like consistency .A vegán gumicukor növényi alapú **zsírosító anyagot** használt, hogy rágós és zselés állagot érjen el.

Bezárás

[Főnév]

a gelatinous substance derived from seaweed and used as a gelling agent in various food

agar-agar, agar

agar-agar, agar

Ex: The agar jelly shots were a hit at the party , with their vibrant colors and jiggly texture .Az **agar**-zselés shotok hittel estek a partin, élénk színeikkel és inogó textúrájukkal.

Bezárás

[Főnév]

a natural substance found in fruits that is used as a thickening agent in food preparation

pektin, természetes sűrítő anyag

pektin, természetes sűrítő anyag

Ex: She added pectin to the strawberry jam to help it thicken .**Pektint** adott a eperlekvárhoz, hogy segítse a sűrűsödését.

Bezárás

[Főnév]

a substance that helps retain moisture and prevents drying in various products

nedvességmegtartó anyag, nedvességkötő anyag

nedvességmegtartó anyag, nedvességkötő anyag

Ex: The tobacco products included a humectant to maintain the moisture content and freshness .A dohánytermékek tartalmaztak egy **nedvességmegtartó anyagot** a nedvességtartalom és a frissesség megőrzése érdekében.

Bezárás

[Főnév]

a substance used to provide a glossy or shiny appearance to food, such as beeswax, shellac, or vegetable oil

fényesítő szer, mázolóanyag

fényesítő szer, mázolóanyag

Ex: The donuts had a shiny appearance due to the glazing agent that coated their surface .A fánkok fényes megjelenést kaptak a **mázolóanyag** miatt, amely bevonta a felületüket.

Bezárás

flour treatment agent

[Főnév]

a substance used to improve the processing, handling, or performance characteristics of flour, such as ascorbic acid, enzymes, or malted barley flour

lisztkezelő szer, lisztadalék

lisztkezelő szer, lisztadalék

Ex: The cake mix included a flour treatment agent to ensure a light and fluffy texture when baked .A tortakeverék tartalmazott egy **lisztkezelő anyagot**, hogy biztosítsa a könnyed és puha textúrát sütéskor.

Bezárás

flavor enhancer

[Főnév]

something that is added to food to give it a better or more flavor

ízfokozó, ízjavító

ízfokozó, ízjavító

Ex: The snack chips used a flavor enhancer that heightened the bold and tangy taste of the seasoning .A snack chips egy **ízfokozót** használt, amely fokozta a fűszer merész és savanykás ízét.

Bezárás

[Főnév]

a substance or combination of substances used to enhance or impart a specific taste to food or beverages

ízanyag, aroma

ízanyag, aroma

Ex: The lemon extract served as a flavoring agent in the cake, lending a refreshing citrus taste.A citromkivonat **ízanyagként** szolgált a süteményben, frissítő citrusos ízt kölcsönözve neki.

Bezárás

[Főnév]

a substance that helps mix and stabilize immiscible liquids, such as oil and water, to create a uniform and stable emulsion

emulgeálószer

emulgeálószer

Ex: The salad dressing contained an emulsifier that kept the oil and vinegar blended together , preventing separation .A salátaöntet egy **emulgeálószert** tartalmazott, amely az olajat és az ecetet keverve tartotta, megakadályozva az elkülönülést.

Bezárás

color retention agent

[Főnév]

a substance used to maintain the color of food products

színtartó szer, színmegőrző anyag

színtartó szer, színmegőrző anyag

Ex: The frozen berries included a color retention agent that prevented the vibrant red color from fading during storage .A fagyasztott bogyók tartalmaztak egy **színtartó anyagot**, amely megakadályozta, hogy a vibráló vörös szín elhalványuljon a tárolás során.

Bezárás

fortifying agent

[Főnév]

a substance used in food production to add essential vitamins, minerals, or other nutrients to improve the nutritional content of the food product

erősítő szer, gazdagító anyag

erősítő szer, gazdagító anyag

Ex: The fortifying agent increases product 's nutritional value by adding essential vitamins and minerals to it .A **dúsító anyag** növeli a termék tápértékét azáltal, hogy létfontosságú vitaminokat és ásványi anyagokat ad hozzá.

Bezárás

[Főnév]

a substance added to food to increase its volume or bulk, often used as a filler or to improve the texture and mouthfeel of the food product

töltőanyag, térfogatnövelő anyag

töltőanyag, térfogatnövelő anyag

Ex: The meal replacement shake contained a bulking agent to create a thick and substantial drink .Az ételpótló shake egy **tömegnövelő anyagot** tartalmazott, hogy sűrű és tápláló ital legyen.

Bezárás

[Főnév]

a substance, such as vitamin E, that helps clean the body of harmful substances

antioxidáns

antioxidáns

Ex: The walnuts were a good source of antioxidants, making them a heart-healthy snack option .A dió jó forrása volt az **antioxidánsoknak**, ami szívbarát nassolnivalóvá tette őket.

Bezárás

antifoaming agent

[Főnév]

a substance used to reduce or prevent foaming in food and beverage production processes

habzásgátló szer, antihabosító anyag

habzásgátló szer, antihabosító anyag

Ex: The car wash detergent contained an antifoaming agent to reduce foam and ensure streak-free cleaning .Az autómosó szer egy **habzásgátló anyagot** tartalmazott, hogy csökkentse a habot és biztosítsa a csíktalan tisztítást.

Bezárás

anticaking agent

[Főnév]

a substance added to food or beverages to prevent clumping or caking of powdered or granulated materials

csomósodást gátló anyag, antiképződési szer

csomósodást gátló anyag, antiképződési szer

Ex: The powdered sugar included an anticaking agent to prevent clumping and ensure a smooth texture .A porcukor tartalmazott egy **csomósodást gátló anyagot**, hogy megakadályozza a csomósodást és biztosítsa a sima textúrát.

Bezárás

acidity regulator

[Főnév]

a food additive that is used to adjust and control the acidity or pH level of food or beverages

savszabályozó, savszabályozó szer

savszabályozó, savszabályozó szer

Ex: They used an acidity regulator in the carbonated beverage to balance the tartness and create a refreshing taste .Savszabályozót használtak a szénsavas italban, hogy kiegyensúlyozzák a savanykás ízt és frissítő ízt hozzanak létre.

Bezárás

[Főnév]

a food additive that adds acidity to food or beverages, typically for flavor enhancement or preservation purposes

savanyító, savképző anyag

savanyító, savképző anyag

Ex: The sour candy included an acidulant that added a zingy and mouth-puckering flavor .A savanyú cukorka tartalmazott egy **savanyítószer**, amely fanyar és szájösszehúzó ízt adott.

Bezárás

[Főnév]

a protein-based substance derived from collagen that forms a gel-like texture when dissolved in water

zselatin, étkezési zselatin

zselatin, étkezési zselatin

Ex: The mousse had a light and airy texture due to the incorporation of gelatin.A mousse könnyű és levegős textúráját a **zselatin** hozzáadása eredményezte.

Bezárás

[Főnév]

a meat product made from mechanically processed beef trimmings treated with antimicrobial agents

rózsaszín nyálka, rózsaszín slime

rózsaszín nyálka, rózsaszín slime

Ex: Public education campaigns highlight potential health risks of consuming pink slime products.A nyilvános oktatási kampányok kiemelik a **pink slime** termékek fogyasztásának lehetséges egészségügyi kockázatait.

Bezárás

[Főnév]

a natural, white substance, obtained from mines and also found in seawater that is added to the food to make it taste better or to preserve it

só, nátrium-klorid

só, nátrium-klorid

Ex: We bought a bag of coarse sea salt from the specialty store.Vettünk egy zsák durva tengeri sót a specializált üzletből.

Bezárás

[Főnév]

a chemical compound commonly used in baking as a leavening agent to help dough and batters rise

szódabikarbóna, konyhasó

szódabikarbóna, konyhasó

Ex: Baking soda sprinkled on a damp cloth effectively removed coffee and tea stains from cups and mugs .A nedves rongyra szórt **szódabikarbóna** hatékonyan eltávolította a kávé- és teafoltokat a csészékből és bögrékből.

Bezárás

[Főnév]

a white powder that is used in baking products in order to make them rise and light

sütőpor, kelesztőpor

sütőpor, kelesztőpor

Ex: The fluffy pancakes owed their light texture to the addition of baking powder.A puha palacsinták könnyű textúráját a **sütőpor** hozzáadásának köszönhették.

Bezárás

Élelmiszer Hozzávalók

LanGeek alkalmazás letöltése