Премиум|Мобильное приложение|Словарь

Langeek

Таблица лидеров

Ночной режим

Начать учиться

Выражения

Грамматика

Произношение

Мобильное приложение Премиум Словарь

pattern

пищевые ингредиенты - Пищевые вещества и добавки

Здесь вы узнаете некоторые английские слова, связанные с пищевыми веществами и добавками, такими как "желатин", "пищевая сода" и "подкислитель".

Обзор

Флэш-карточки

Правописание

Тест

Начать учиться

Words Related to Food Ingredients

[существительное]

a substance added to food to improve its taste, texture, or appearance

пищевая добавка, добавка к пище

пищевая добавка, добавка к пище

Ex: Salt is a common food additive used to enhance flavor .**Пищевая добавка** — это распространенная добавка, используемая для усиления вкуса.

Закрыть

[существительное]

a thin, translucent sheet made from rice flour and water, used in various Asian cuisines for wrapping spring rolls

рисовая бумага, рисовый лист

рисовая бумага, рисовый лист

Ex: He dipped the rice paper in warm water to soften it before filling it with shrimp and herbs .Он окунул **рисовую бумагу** в теплую воду, чтобы смягчить ее перед тем, как наполнить креветками и травами.

Закрыть

[существительное]

a substance that is added to food, cosmetics, or other products to prevent or slow down their spoilage or deterioration

консервант

консервант

Ex: She prefers skincare products without synthetic preservatives to avoid potential skin irritations .Она предпочитает средства по уходу за кожей без синтетических **консервантов**, чтобы избежать возможных раздражений кожи.

Закрыть

[существительное]

ink that is safe for consumption and used for printing on food items, such as cakes, cookies, and candies, for decorative purposes

съедобные чернила, пищевые чернила

съедобные чернила, пищевые чернила

Ex: Edible ink is a popular choice for creating custom designs on cookies , such as monograms , logos , and holiday themes .**Съедобные чернила** — это популярный выбор для создания индивидуальных дизайнов на печенье, таких как монограммы, логотипы и праздничные темы.

Закрыть

[существительное]

a substance added to food to change or enhance its color

пищевой краситель, краситель для пищевых продуктов

пищевой краситель, краситель для пищевых продуктов

Ex: Natural food coloring made from beet juice or turmeric is used in some products as a substitute for synthetic food dyes .Натуральный **пищевой краситель**, изготовленный из свекольного сока или куркумы, используется в некоторых продуктах в качестве заменителя синтетических пищевых красителей.

Закрыть

[существительное]

a thin sheet of gold used for decoration or gilding

сусальное золото, золотой лист

сусальное золото, золотой лист

Ex: Some high-end restaurants use gold leaf as a garnish for desserts and other dishes .Некоторые рестораны высокого класса используют **сусальное золото** в качестве украшения для десертов и других блюд.

Закрыть

artificial flavor

[существительное]

flavoring agents that are chemically synthesized and used to mimic natural flavors in food and beverages

искусственный ароматизатор

искусственный ароматизатор

Ex: The popcorn had an artificial butter flavor that made movie nights even more enjoyable.У попкорна был **искусственный вкус** масла, который делал киновечера еще более приятными.

Закрыть

thickening agent

[существительное]

an ingredient or substance used to increase the viscosity or thickness of a liquid or sauce in food preparation, such as cornstarch, flour, or gelatin

загуститель, средство для загущения

загуститель, средство для загущения

Ex: The soup contained a thickening agent that gave it a rich and creamy consistency .В супе был **загуститель**, который придавал ему богатую и кремовую консистенцию.

Закрыть

[существительное]

a substance used to add sweetness to food or beverages

подсластитель, сахар

подсластитель, сахар

Ex: I prefer using honey as a natural sweetener in my morning oatmeal .Я предпочитаю использовать мед в качестве натурального **подсластителя** в утренней овсянке.

Закрыть

[существительное]

a substance that helps maintain the consistency, texture, and structure of a product

стабилизатор, вещество-стабилизатор

стабилизатор, вещество-стабилизатор

Ex: The frozen fruit bars used a stabilizer to prevent melting too quickly and maintain their shape .Замороженные фруктовые батончики использовали **стабилизатор**, чтобы не таять слишком быстро и сохранять свою форму.

Закрыть

[существительное]

an ingredient used to create gels, such as agar agar, pectin, or gelatin

желирующий агент, желатин

желирующий агент, желатин

Ex: The vegan gummy candies used a plant-based gelling agent to achieve a chewy and gel-like consistency .Веганские жевательные конфеты использовали **желирующий агент** на растительной основе для достижения жевательной и гелеобразной консистенции.

Закрыть

[существительное]

a gelatinous substance derived from seaweed and used as a gelling agent in various food

агар-агар, агар

агар-агар, агар

Ex: The agar jelly shots were a hit at the party , with their vibrant colors and jiggly texture .Желейные шоты с **агаром** стали хитом на вечеринке благодаря своим ярким цветам и дрожащей текстуре.

Закрыть

[существительное]

a natural substance found in fruits that is used as a thickening agent in food preparation

пектин, натуральное загущающее вещество

пектин, натуральное загущающее вещество

Ex: She added pectin to the strawberry jam to help it thicken .Она добавила **пектин** в клубничное варенье, чтобы помочь ему загустеть.

Закрыть

[существительное]

a substance that helps retain moisture and prevents drying in various products

увлажнитель, увлажняющее вещество

увлажнитель, увлажняющее вещество

Ex: The tobacco products included a humectant to maintain the moisture content and freshness .Табачные продукты содержали **увлажнитель**, чтобы поддерживать влажность и свежесть.

Закрыть

[существительное]

a substance used to provide a glossy or shiny appearance to food, such as beeswax, shellac, or vegetable oil

глазирующий агент, вещество для глазирования

глазирующий агент, вещество для глазирования

Ex: The donuts had a shiny appearance due to the glazing agent that coated their surface .Пончики имели блестящий вид благодаря **глазирующему агенту**, покрывающему их поверхность.

Закрыть

flour treatment agent

[существительное]

a substance used to improve the processing, handling, or performance characteristics of flour, such as ascorbic acid, enzymes, or malted barley flour

агент обработки муки, добавка для муки

агент обработки муки, добавка для муки

Ex: The cake mix included a flour treatment agent to ensure a light and fluffy texture when baked .Смесь для торта включала **агент обработки муки**, чтобы обеспечить легкую и воздушную текстуру при выпечке.

Закрыть

flavor enhancer

[существительное]

something that is added to food to give it a better or more flavor

усилитель вкуса

усилитель вкуса

Ex: The snack chips used a flavor enhancer that heightened the bold and tangy taste of the seasoning .В закусочных чипсах использовался **усилитель вкуса**, который подчеркивал смелый и пикантный вкус приправы.

Закрыть

[существительное]

a substance or combination of substances used to enhance or impart a specific taste to food or beverages

ароматизатор, вкусовая добавка

ароматизатор, вкусовая добавка

Ex: The lemon extract served as a flavoring agent in the cake, lending a refreshing citrus taste.Лимонный экстракт выступил в качестве **ароматизатора** в торте, придавая освежающий цитрусовый вкус.

Закрыть

[существительное]

a substance that helps mix and stabilize immiscible liquids, such as oil and water, to create a uniform and stable emulsion

эмульгатор

эмульгатор

Ex: The salad dressing contained an emulsifier that kept the oil and vinegar blended together , preventing separation .В заправке для салата содержался **эмульгатор**, который удерживал масло и уксус смешанными вместе, предотвращая разделение.

Закрыть

color retention agent

[существительное]

a substance used to maintain the color of food products

агент удержания цвета, консервант цвета

агент удержания цвета, консервант цвета

Ex: The frozen berries included a color retention agent that prevented the vibrant red color from fading during storage .Замороженные ягоды содержали **агент удержания цвета**, который предотвращал выцветание ярко-красного цвета во время хранения.

Закрыть

fortifying agent

[существительное]

a substance used in food production to add essential vitamins, minerals, or other nutrients to improve the nutritional content of the food product

укрепляющий агент, обогащающее вещество

укрепляющий агент, обогащающее вещество

Ex: The fortifying agent increases product 's nutritional value by adding essential vitamins and minerals to it .**Обогащающий агент** повышает пищевую ценность продукта, добавляя в него необходимые витамины и минералы.

Закрыть

[существительное]

a substance added to food to increase its volume or bulk, often used as a filler or to improve the texture and mouthfeel of the food product

наполнитель, объемообразующее вещество

наполнитель, объемообразующее вещество

Ex: The meal replacement shake contained a bulking agent to create a thick and substantial drink .Замена еды коктейль содержала **наполнитель**, чтобы создать густой и сытный напиток.

Закрыть

[существительное]

a substance, such as vitamin E, that helps clean the body of harmful substances

антиоксидант

антиоксидант

Ex: The walnuts were a good source of antioxidants, making them a heart-healthy snack option .Грецкие орехи были хорошим источником **антиоксидантов**, что делало их полезным для сердца вариантом перекуса.

Закрыть

antifoaming agent

[существительное]

a substance used to reduce or prevent foaming in food and beverage production processes

пеногаситель, антипенный агент

пеногаситель, антипенный агент

Ex: The car wash detergent contained an antifoaming agent to reduce foam and ensure streak-free cleaning .Моющее средство для автомойки содержало **пеногаситель**, чтобы уменьшить пену и обеспечить чистку без разводов.

Закрыть

anticaking agent

[существительное]

a substance added to food or beverages to prevent clumping or caking of powdered or granulated materials

антислеживающий агент, антислеживатель

антислеживающий агент, антислеживатель

Ex: The powdered sugar included an anticaking agent to prevent clumping and ensure a smooth texture .В сахарную пудру был добавлен **антислеживающий агент**, чтобы предотвратить образование комков и обеспечить гладкую текстуру.

Закрыть

acidity regulator

[существительное]

a food additive that is used to adjust and control the acidity or pH level of food or beverages

регулятор кислотности, корректор кислотности

регулятор кислотности, корректор кислотности

Ex: They used an acidity regulator in the carbonated beverage to balance the tartness and create a refreshing taste .Они использовали **регулятор кислотности** в газированном напитке, чтобы сбалансировать кислинку и создать освежающий вкус.

Закрыть

[существительное]

a food additive that adds acidity to food or beverages, typically for flavor enhancement or preservation purposes

подкислитель, кислотный агент

подкислитель, кислотный агент

Ex: The sour candy included an acidulant that added a zingy and mouth-puckering flavor .Кислая конфета содержала **подкислитель**, который придавал яркий и вяжущий вкус.

Закрыть

[существительное]

a protein-based substance derived from collagen that forms a gel-like texture when dissolved in water

желатин, пищевой желатин

желатин, пищевой желатин

Ex: The mousse had a light and airy texture due to the incorporation of gelatin.Мусс имел легкую и воздушную текстуру благодаря добавлению **желатина**.

Закрыть

[существительное]

a meat product made from mechanically processed beef trimmings treated with antimicrobial agents

розовая слизь, розовый слайм

розовая слизь, розовый слайм

Ex: Public education campaigns highlight potential health risks of consuming pink slime products.Общественные образовательные кампании подчеркивают потенциальные риски для здоровья от употребления продуктов **pink slime**.

Закрыть

[существительное]

a natural, white substance, obtained from mines and also found in seawater that is added to the food to make it taste better or to preserve it

соль

соль

Ex: We bought a bag of coarse sea salt from the specialty store.Мы купили мешок грубой морской **соли** в специализированном магазине.

Закрыть

[существительное]

a chemical compound commonly used in baking as a leavening agent to help dough and batters rise

пищевая сода, бикарбонат натрия

пищевая сода, бикарбонат натрия

Ex: Baking soda sprinkled on a damp cloth effectively removed coffee and tea stains from cups and mugs .**Пищевая сода**, посыпанная на влажную ткань, эффективно удалила кофейные и чайные пятна с чашек и кружек.

Закрыть

[существительное]

a white powder that is used in baking products in order to make them rise and light

пекарный порошок

пекарный порошок

Ex: The fluffy pancakes owed their light texture to the addition of baking powder.Пушистые блинчики обязаны своей легкой текстурой добавлению **разрыхлителя**.

Закрыть

пищевые ингредиенты

Скачать приложение LanGeek