Premium|Aplicație mobilă|Dicționar

Langeek

Clasament

Modul Noapte

Începe să înveți

Aplicație mobilă Premium Dicționar

pattern

Ingrediente Alimentare - Substanțe alimentare și aditivi

Aici veți învăța câteva cuvinte în engleză legate de substanțe alimentare și aditivi precum "gelatină", "bicarbonat de sodiu" și "acidulant".

Revizuire

Fișe de studiu

Ortografie

Chestionar

Începe să înveți

Words Related to Food Ingredients

[substantiv]

a substance added to food to improve its taste, texture, or appearance

aditiv alimentar, substanță adăugată alimentelor

aditiv alimentar, substanță adăugată alimentelor

Ex: Salt is a common food additive used to enhance flavor .**Aditivul alimentar** este un aditiv comun utilizat pentru a îmbunătăți aroma.

Închide

[substantiv]

a thin, translucent sheet made from rice flour and water, used in various Asian cuisines for wrapping spring rolls

hârtie de orez, foaie de orez

hârtie de orez, foaie de orez

Ex: He dipped the rice paper in warm water to soften it before filling it with shrimp and herbs .A scufundat **hârtia de orez** în apă caldă pentru a o înmuia înainte de a o umple cu creveți și ierburi.

Închide

[substantiv]

a substance that is added to food, cosmetics, or other products to prevent or slow down their spoilage or deterioration

conservant, substanță de conservare

conservant, substanță de conservare

Ex: She prefers skincare products without synthetic preservatives to avoid potential skin irritations .Ea preferă produsele de îngrijire a pielii fără **conservanți** sintetici pentru a evita posibilele iritații ale pielii.

Închide

[substantiv]

ink that is safe for consumption and used for printing on food items, such as cakes, cookies, and candies, for decorative purposes

cerneală comestibilă, cerneală alimentară

cerneală comestibilă, cerneală alimentară

Ex: Edible ink is a popular choice for creating custom designs on cookies , such as monograms , logos , and holiday themes .**Cerneală comestibilă** este o alegere populară pentru crearea de designuri personalizate pe fursecuri, cum ar fi monograme, logo-uri și teme de sărbători.

Închide

[substantiv]

a substance added to food to change or enhance its color

colorant alimentar, colorant pentru alimente

colorant alimentar, colorant pentru alimente

Ex: Natural food coloring made from beet juice or turmeric is used in some products as a substitute for synthetic food dyes .**Colorantul alimentar** natural fabricat din suc de sfeclă sau curcuma este utilizat în unele produse ca înlocuitor pentru coloranții alimentari sintetici.

Închide

[substantiv]

a thin sheet of gold used for decoration or gilding

foiță de aur, frunză de aur

foiță de aur, frunză de aur

Ex: Some high-end restaurants use gold leaf as a garnish for desserts and other dishes .Unele restaurante de lux folosesc **foiță de aur** ca garnitură pentru deserturi și alte preparate.

Închide

artificial flavor

[substantiv]

flavoring agents that are chemically synthesized and used to mimic natural flavors in food and beverages

aromă artificială

aromă artificială

Ex: The popcorn had an artificial butter flavor that made movie nights even more enjoyable.Florile de porumb aveau un **gust artificial** de unt care făcea serile de film și mai plăcute.

Închide

thickening agent

[substantiv]

an ingredient or substance used to increase the viscosity or thickness of a liquid or sauce in food preparation, such as cornstarch, flour, or gelatin

agent de îngroșare, substanță de îngroșare

agent de îngroșare, substanță de îngroșare

Ex: The soup contained a thickening agent that gave it a rich and creamy consistency .Supa conținea un **agent de îngroșare** care îi dădea o consistență bogată și cremoasă.

Închide

[substantiv]

a substance used to add sweetness to food or beverages

îndulcitor, zahăr

îndulcitor, zahăr

Ex: I prefer using honey as a natural sweetener in my morning oatmeal .Prefer să folosesc miere ca **îndulcitor** natural în terciul meu de dimineață.

Închide

[substantiv]

a substance that helps maintain the consistency, texture, and structure of a product

stabilizator, agent de stabilizare

stabilizator, agent de stabilizare

Ex: The frozen fruit bars used a stabilizer to prevent melting too quickly and maintain their shape .Batoanele de fructe înghețate au folosit un **stabilizator** pentru a preveni topirea prea rapidă și pentru a-și menține forma.

Închide

[substantiv]

an ingredient used to create gels, such as agar agar, pectin, or gelatin

agent de gelificare, gelatină

agent de gelificare, gelatină

Ex: The vegan gummy candies used a plant-based gelling agent to achieve a chewy and gel-like consistency .Bomboanele gumate vegane au folosit un **agent de gelifiere** pe bază de plante pentru a obține o consistență mestecabilă și asemănătoare gelului.

Închide

[substantiv]

a gelatinous substance derived from seaweed and used as a gelling agent in various food

agar-agar, agar

agar-agar, agar

Ex: The agar jelly shots were a hit at the party , with their vibrant colors and jiggly texture .Shoturile de jeleu **agar** au fost un hit la petrecere, cu culorile lor vibrante și textura tremurătoare.

Închide

[substantiv]

a natural substance found in fruits that is used as a thickening agent in food preparation

pectină, substanță naturală de îngroșare

pectină, substanță naturală de îngroșare

Ex: She added pectin to the strawberry jam to help it thicken .Ea a adăugat **pectină** în dulceața de căpșuni pentru a o ajuta să se îngroașe.

Închide

[substantiv]

a substance that helps retain moisture and prevents drying in various products

umectant, substanță umectantă

umectant, substanță umectantă

Ex: The tobacco products included a humectant to maintain the moisture content and freshness .Produsele din tutun includeau un **umectant** pentru a menține conținutul de umiditate și prospețimea.

Închide

[substantiv]

a substance used to provide a glossy or shiny appearance to food, such as beeswax, shellac, or vegetable oil

agent de glazurare, substanță de glazurare

agent de glazurare, substanță de glazurare

Ex: The donuts had a shiny appearance due to the glazing agent that coated their surface .Gogoșile aveau un aspect strălucitor datorită **agentului de glazurare** care le acoperea suprafața.

Închide

flour treatment agent

[substantiv]

a substance used to improve the processing, handling, or performance characteristics of flour, such as ascorbic acid, enzymes, or malted barley flour

agent de tratare a făinii, aditiv pentru făină

agent de tratare a făinii, aditiv pentru făină

Ex: The cake mix included a flour treatment agent to ensure a light and fluffy texture when baked .Amestecul de tort includea un **agent de tratare a făinii** pentru a asigura o textură ușoară și pufoasă la coacere.

Închide

flavor enhancer

[substantiv]

something that is added to food to give it a better or more flavor

intensificator de aromă, îmbunătățitor de gust

intensificator de aromă, îmbunătățitor de gust

Ex: The snack chips used a flavor enhancer that heightened the bold and tangy taste of the seasoning .Chipsurile de gustare au folosit un **amplificator de aromă** care a intensificat gustul îndrăzneț și picant al condimentului.

Închide

[substantiv]

a substance or combination of substances used to enhance or impart a specific taste to food or beverages

aromatizant, aromă

aromatizant, aromă

Ex: The lemon extract served as a flavoring agent in the cake, lending a refreshing citrus taste.Extractul de lămâie a servit ca agent **aromantizant** în tort, oferind o aromă răcoritoare de citrice.

Închide

[substantiv]

a substance that helps mix and stabilize immiscible liquids, such as oil and water, to create a uniform and stable emulsion

emulgator

emulgator

Ex: The salad dressing contained an emulsifier that kept the oil and vinegar blended together , preventing separation .Dressingul de salată conținea un **emulgator** care menținea uleiul și oțetul amestecate împreună, prevenind separarea.

Închide

color retention agent

[substantiv]

a substance used to maintain the color of food products

agent de menținere a culorii, conservant de culoare

agent de menținere a culorii, conservant de culoare

Ex: The frozen berries included a color retention agent that prevented the vibrant red color from fading during storage .Fructele de pădure congelate includeau un **agent de menținere a culorii** care împiedica ca culoarea roșie vibrantă să se estompeze în timpul depozitării.

Închide

fortifying agent

[substantiv]

a substance used in food production to add essential vitamins, minerals, or other nutrients to improve the nutritional content of the food product

agent de fortificare, substanță îmbogățitoare

agent de fortificare, substanță îmbogățitoare

Ex: The fortifying agent increases product 's nutritional value by adding essential vitamins and minerals to it .**Agentul de întărire** crește valoarea nutrițională a produsului prin adăugarea de vitamine și minerale esențiale.

Închide

[substantiv]

a substance added to food to increase its volume or bulk, often used as a filler or to improve the texture and mouthfeel of the food product

agent de umplutură, substanță de creștere a volumului

agent de umplutură, substanță de creștere a volumului

Ex: The meal replacement shake contained a bulking agent to create a thick and substantial drink .Shake-ul înlocuitor de masă conținea un **agent de umplutură** pentru a crea o băutură groasă și consistentă.

Închide

[substantiv]

a substance, such as vitamin E, that helps clean the body of harmful substances

antioxidant

antioxidant

Ex: The walnuts were a good source of antioxidants, making them a heart-healthy snack option .Nucile erau o bună sursă de **antioxidanți**, făcându-le o opțiune de gustare sănătoasă pentru inimă.

Închide

antifoaming agent

[substantiv]

a substance used to reduce or prevent foaming in food and beverage production processes

agent antifoam, substanță antifoam

agent antifoam, substanță antifoam

Ex: The car wash detergent contained an antifoaming agent to reduce foam and ensure streak-free cleaning .Detergentul pentru spălarea mașinilor conținea un **agent antifoamant** pentru a reduce spuma și a asigura o curățare fără dungi.

Închide

anticaking agent

[substantiv]

a substance added to food or beverages to prevent clumping or caking of powdered or granulated materials

agent antiaglomerant, antiaglomerant

agent antiaglomerant, antiaglomerant

Ex: The powdered sugar included an anticaking agent to prevent clumping and ensure a smooth texture .Zahărul pudră includea un **agent antiagregant** pentru a preveni aglomerarea și a asigura o textură netedă.

Închide

acidity regulator

[substantiv]

a food additive that is used to adjust and control the acidity or pH level of food or beverages

regulator de aciditate, corector de aciditate

regulator de aciditate, corector de aciditate

Ex: They used an acidity regulator in the carbonated beverage to balance the tartness and create a refreshing taste .Au folosit un **regulator de aciditate** în băutura carbonatată pentru a echilibra aciditatea și a crea o aromă răcoritoare.

Închide

[substantiv]

a food additive that adds acidity to food or beverages, typically for flavor enhancement or preservation purposes

acidulant, agent acidifiant

acidulant, agent acidifiant

Ex: The sour candy included an acidulant that added a zingy and mouth-puckering flavor .Bomboana acră includea un **acidulant** care adăuga o aromă picantă și astringentă.

Închide

[substantiv]

a protein-based substance derived from collagen that forms a gel-like texture when dissolved in water

gelatină, gelatină alimentară

gelatină, gelatină alimentară

Ex: The mousse had a light and airy texture due to the incorporation of gelatin.Mousse-ul avea o textură ușoară și aerisită datorită incorporării **gelatinei**.

Închide

[substantiv]

a meat product made from mechanically processed beef trimmings treated with antimicrobial agents

nămol roz, slime roz

nămol roz, slime roz

Ex: Public education campaigns highlight potential health risks of consuming pink slime products.Campaniile de educație publică evidențiază potențialele riscuri pentru sănătate ale consumului de produse **pink slime**.

Închide

[substantiv]

a natural, white substance, obtained from mines and also found in seawater that is added to the food to make it taste better or to preserve it

sare, clorură de sodiu

sare, clorură de sodiu

Ex: We bought a bag of coarse sea salt from the specialty store.Am cumpărat un sac de sare marină grosieră de la magazinul specializat.

Închide

[substantiv]

a chemical compound commonly used in baking as a leavening agent to help dough and batters rise

bicarbonat de sodiu, sodă de copt

bicarbonat de sodiu, sodă de copt

Ex: Baking soda sprinkled on a damp cloth effectively removed coffee and tea stains from cups and mugs .**Bicarbonatul de sodiu** presărat pe o cârpă umedă a îndepărtat eficient petele de cafea și ceai de pe căni și cani.

Închide

[substantiv]

a white powder that is used in baking products in order to make them rise and light

praf de copt, agent de afânare

praf de copt, agent de afânare

Ex: The fluffy pancakes owed their light texture to the addition of baking powder.Clătitele pufoase își datorau textura ușoară adăugării **pudrei de copt**.

Închide

Ingrediente Alimentare

Descarcă aplicația LanGeek