Харчові Інгредієнти - Харчові речовини та добавки

Тут ви дізнаєтеся деякі англійські слова, пов’язані з харчовими речовинами та добавками, такими як "желатин", "харчова сода" та "підкислювач".

review-disable

Огляд

flashcard-disable

Картки

spelling-disable

Правопис

quiz-disable

Вікторина

Почати навчання
Харчові Інгредієнти
food additive [іменник]
اجرا کردن

харчова добавка

Ex: Salt is a common food additive used to enhance flavor .

Харчова добавка — це поширена добавка, яка використовується для покращення смаку.

rice paper [іменник]
اجرا کردن

рисовий папір

Ex: As the rice paper softened , I carefully layered sliced mangoes and coconut flakes , creating a sweet and tropical dessert roll .

Коли рисова папір пом'якшав, я обережно викладав нарізане манго та кокосові пластівці, створюючи солодкий тропічний десертний рулет.

preservative [іменник]
اجرا کردن

консервант

Ex: Citric acid is a natural preservative found in citrus fruits and used in many foods and beverages to prevent spoilage .

Лимонна кислота — це природний консервант, який міститься в цитрусових і використовується в багатьох продуктах і напоях для запобігання псуванню.

edible ink [іменник]
اجرا کردن

їстівний чорнило

Ex: Chefs and bakers may use edible ink pens to add personalized messages or artwork to wedding cakes .

Шеф-кухарі та пекарі можуть використовувати ручки з їстівним чорнилом, щоб додавати персоналізовані повідомлення або художні твори на весільні торти.

food coloring [іменник]
اجرا کردن

харчовий барвник

Ex: Blue food coloring is often used to give a bright blue hue to sports drinks and other beverages .

Синій харчовий барвник часто використовується для надання яскраво-синього відтінку спортивним напоям та іншим напоям.

gold leaf [іменник]
اجرا کردن

сусальне золото

Ex: Gold leaf can be added to edible flowers and other botanicals for a dazzling effect on salads or cheese boards .

Сухе золото можна додавати до їстівних квітів та інших рослин для приголомшливого ефекту на салатах або сирних дошках.

artificial flavor [іменник]
اجرا کردن

штучний ароматизатор

Ex: The candy had an artificial strawberry flavor that burst in your mouth.

У цукерки був штучний полуничний смак, який вибухав у роті.

thickening agent [іменник]
اجرا کردن

загущувач

Ex: The dessert mousse employed a gelatin-based thickening agent to create a light and airy texture .

Десерт мусс використовував загущувач на основі желатину, щоб створити легку та повітряну текстуру.

sweetener [іменник]
اجرا کردن

підсолоджувач

Ex: Can you pass me the sugar packet? I need a sweetener for my tea.

Чи можете передати мені пакетик цукру? Мені потрібен підсолоджувач для чаю.

stabilizer [іменник]
اجرا کردن

стабілізатор

Ex: My grandmother always uses a stabilizer when baking her famous cheesecake to ensure it maintains its perfect texture .

Моя бабуся завжди використовує стабілізатор, коли готує свій знаменитий чізкейк, щоб він зберігав ідеальну текстуру.

gelling agent [іменник]
اجرا کردن

желюючий агент

Ex: I found out that the fruit compote used a gelling agent to bind the fruits together .

Я дізнався, що фруктовий компот використовував желюючий агент, щоб зв’язати фрукти разом.

agar [іменник]
اجرا کردن

агар-агар

Ex: The agar cubes added a delightful chewiness to the tropical fruit salad .

Кубики агару додали приємну жувальність тропічному фруктовому салату.

pectin [іменник]
اجرا کردن

пектин

Ex: I bought pectin at the store to make my own jelly from fresh fruits .

Я купив пектин у магазині, щоб зробити власне желе зі свіжих фруктів.

humectant [іменник]
اجرا کردن

зволожувач

Ex: The hair conditioner included a humectant that helped retain moisture and reduce frizz .

Кондиціонер для волосся містив зволожувач, який допомагав утримувати вологу та зменшував пухнавість.

glazing agent [іменник]
اجرا کردن

глазувальний агент

Ex: The bakery used a glazing agent to give their pastries a delightful shine and preserve their freshness .

Пекарня використовувала глазувальний агент, щоб надати їхній випічці чудовий блиск і зберегти її свіжість.

flour treatment agent [іменник]
اجرا کردن

агент обробки борошна

Ex: The bread recipe called for a flour treatment agent to enhance the dough 's elasticity .

У рецепті хліба був необхідний агент обробки борошна для покращення еластичності тіста.

flavor enhancer [іменник]
اجرا کردن

підсилювач смаку

Ex: The marinara sauce used a flavor enhancer made from sun-dried tomatoes , enhancing the robust and tangy taste .

Соус маринара використовував підсилювач смаку, зроблений із в'ялених на сонці помідорів, посилюючи насичений і гостре смак.

flavoring [іменник]
اجرا کردن

ароматизатор

Ex: The cinnamon flavoring added a warm and aromatic touch to the baked apples .

Ароматизатор з корицею додав теплий та ароматний відтінок печеним яблукам.

emulsifier [іменник]
اجرا کردن

емульгатор

Ex: The hair styling cream included an emulsifier to combine the water and styling agents .

Крем для укладки волосся містив емульгатор, щоб поєднати воду та засоби для укладки.

color retention agent [іменник]
اجرا کردن

агент утримання кольору

Ex: The food packaging film had a color retention agent to prevent discoloration and maintain the attractive appearance of it .

Харчова плівка для упаковки містила агент утримання кольору, щоб запобігти зміні кольору та зберегти привабливий вигляд продукту.

fortifying agent [іменник]
اجرا کردن

зміцнюючий агент

Ex: The fortified energy bar contained a fortifying agent that provided an additional dose of protein and fiber for sustained energy .

Зміцнюючий енергетичний батончик містив зміцнюючий агент, який забезпечував додаткову дозу білка та клітковини для тривалого енергозабезпечення.

bulking agent [іменник]
اجرا کردن

наповнювач

Ex: The low-calorie salad dressing used a bulking agent to create a satisfying texture without adding excess calories .

Низькокалорійна заправка для салату використовувала наповнювач, щоб створити задовільну текстуру без додавання зайвих калорій.

antioxidant [іменник]
اجرا کردن

антиоксидант

Ex: The blueberries were rich in antioxidants , which helped protect the body against free radicals .

Чорниця була багата на антиоксиданти, що допомагало захищати організм від вільних радикалів.

antifoaming agent [іменник]
اجرا کردن

піногасник

Ex: The bubble bath included an antifoaming agent to minimize foam and maintain clear water .

Пінна ванна містила піногасник, щоб мінімізувати піну та підтримувати чисту воду.

anticaking agent [іменник]
اجرا کردن

антизлежувальний агент

Ex: The confectioners ' sugar had an anticaking agent that kept it light and fluffy .

У цукровій пудрі був антизлежувальний агент, який робив її легкою та пухкою.

acidity regulator [іменник]
اجرا کردن

регулятор кислотності

Ex: The salad dressing used an acidity regulator to achieve the perfect balance of tanginess and acidity .

У заправці для салату використовувався регулятор кислотності, щоб досягти ідеального балансу гостроти та кислотності.

acidulant [іменник]
اجرا کردن

підкислювач

Ex: The soft drink used an acidulant to provide a tangy and refreshing taste.

Безалкогольний напій використовував підкислювач, щоб надати терпкий та освіжаючий смак.

gelatin [іменник]
اجرا کردن

желатин

Ex: The cheesecake filling included gelatin to help it set and hold its shape when chilled .

Начинка чізкейка містила желатин, щоб допомогти йому застигнути і зберегти форму при охолодженні.

pink slime [іменник]
اجرا کردن

рожева слиз

Ex: Fast food chains removed pink slime from their menus to regain trust .

Мережі фастфуду прибрали рожеву слиз зі своїх меню, щоб повернути довіру.

salt [іменник]
اجرا کردن

сіль

Ex: Can you please pass the salt ?

Чи не могли б ви передати сіль, будь ласка?

baking soda [іменник]
اجرا کردن

харчова сода

Ex: Baking soda served as a natural toothpaste alternative , gently whitening teeth and freshening breath .

Пильна сода слугувала натуральною альтернативою зубній пасті, ніжно відбілюючи зуби та освіжаючи подих.

baking powder [іменник]
اجرا کردن

розпушувач тіста

Ex: Baking powder helped the biscuits achieve a perfect rise and a tender crumb .

Розпушувач допоміг печиву досягти ідеального підйому та ніжної крихти.