खाद्य सामग्री - खाद्य पदार्थ और योजक

यहां आप भोजन पदार्थों और योजकों से संबंधित कुछ अंग्रेजी शब्द सीखेंगे जैसे "जिलेटिन", "बेकिंग सोडा" और "एसिडुलेंट"।

समीक्षा करें

फ्लैशकार्ड्स

वर्तनी

प्रश्नोत्तरी

शुरू करें

food additive [संज्ञा]

खाद्य योजक

Ex: Salt is a common food additive used to enhance flavor .

खाद्य योज्य स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक सामान्य योज्य है।

rice paper [संज्ञा]

चावल का कागज

Ex: He dipped the rice paper in warm water to soften it before filling it with shrimp and herbs .

उसने झींगे और जड़ी बूटियों से भरने से पहले चावल का कागज को गर्म पानी में डुबोया ताकि वह नरम हो जाए।

preservative [संज्ञा]

परिरक्षक

Ex: She prefers skincare products without synthetic preservatives to avoid potential skin irritations .

वह संभावित त्वचा जलन से बचने के लिए सिंथेटिक संरक्षक के बिना त्वचा देखभाल उत्पादों को पसंद करती है।

edible ink [संज्ञा]

खाद्य स्याही

Ex: Edible ink is a popular choice for creating custom designs on cookies , such as monograms , logos , and holiday themes .

खाद्य स्याही कुकीज़ पर मोनोग्राम, लोगो और छुट्टी के थीम जैसे कस्टम डिज़ाइन बनाने के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है।

food coloring [संज्ञा]

खाद्य रंग

Ex: Natural food coloring made from beet juice or turmeric is used in some products as a substitute for synthetic food dyes .

चुकंदर के रस या हल्दी से बना प्राकृतिक खाद्य रंग कुछ उत्पादों में सिंथेटिक खाद्य रंगों के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है।

gold leaf [संज्ञा]

स्वर्ण पत्र

Ex: Some high-end restaurants use gold leaf as a garnish for desserts and other dishes .

कुछ उच्च श्रेणी के रेस्तरां मिठाई और अन्य व्यंजनों के लिए सजावट के रूप में सोने की पत्ती का उपयोग करते हैं।

artificial flavor [संज्ञा]

कृत्रिम स्वाद

Ex:

पॉपकॉर्न में कृत्रिम स्वाद मक्खन का था जिसने मूवी रातों को और भी आनंदमय बना दिया।

thickening agent [संज्ञा]

गाढ़ा करने वाला पदार्थ

Ex: The soup contained a thickening agent that gave it a rich and creamy consistency .

सूप में एक गाढ़ा करने वाला पदार्थ था जिसने उसे एक समृद्ध और मलाईदार स्थिरता दी।

sweetener [संज्ञा]

मिठास

Ex: I prefer using honey as a natural sweetener in my morning oatmeal .

मैं अपने सुबह के दलिया में प्राकृतिक मिठास के रूप में शहद का उपयोग करना पसंद करता हूँ।

stabilizer [संज्ञा]

स्थिरकारक

Ex: The frozen fruit bars used a stabilizer to prevent melting too quickly and maintain their shape .

जमे हुए फलों के बार ने बहुत जल्दी पिघलने से रोकने और उनके आकार को बनाए रखने के लिए एक स्टेबिलाइजर का इस्तेमाल किया।

gelling agent [संज्ञा]

जेलिंग एजेंट

Ex: The vegan gummy candies used a plant-based gelling agent to achieve a chewy and gel-like consistency .

शाकाहारी गमी कैंडी ने चबाने योग्य और जेल जैसी स्थिरता प्राप्त करने के लिए एक पौधे-आधारित जेलिंग एजेंट का उपयोग किया।

agar [संज्ञा]

एगार

Ex: The agar jelly shots were a hit at the party , with their vibrant colors and jiggly texture .

पार्टी में अगर जेली शॉट्स, उनके जीवंत रंगों और जिगली बनावट के साथ, एक हिट थे।

pectin [संज्ञा]

पेक्टिन

Ex: She added pectin to the strawberry jam to help it thicken .

उसने स्ट्रॉबेरी जैम को गाढ़ा करने में मदद के लिए इसमें पेक्टिन मिलाया।

humectant [संज्ञा]

नमी बनाए रखने वाला पदार्थ

Ex: The tobacco products included a humectant to maintain the moisture content and freshness .

तंबाकू उत्पादों में नमी की मात्रा और ताजगी बनाए रखने के लिए एक नमी बनाए रखने वाला पदार्थ शामिल था।

glazing agent [संज्ञा]

चमकाने वाला पदार्थ

Ex: The donuts had a shiny appearance due to the glazing agent that coated their surface .

डोनट्स की सतह पर चमकदार उपस्थिति थी जो चमकाने वाले एजेंट के कारण थी जो उनकी सतह को ढकता था।

flour treatment agent [संज्ञा]

आटा उपचार एजेंट

Ex: The cake mix included a flour treatment agent to ensure a light and fluffy texture when baked .

केक मिश्रण में हल्की और फूली हुई बनावट सुनिश्चित करने के लिए एक आटा उपचार एजेंट शामिल था।

flavor enhancer [संज्ञा]

स्वाद वर्धक

Ex: The snack chips used a flavor enhancer that heightened the bold and tangy taste of the seasoning .

स्नैक चिप्स ने एक स्वाद बढ़ाने वाला इस्तेमाल किया जिसने मसाले के साहसी और तीखे स्वाद को बढ़ा दिया।

flavoring [संज्ञा]

स्वादिष्ट बनाने वाला पदार्थ

Ex:

केक में नींबू का अर्क एक स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में काम किया, जिससे एक ताज़ा साइट्रस स्वाद मिला।

emulsifier [संज्ञा]

पायसीकारक

Ex: The salad dressing contained an emulsifier that kept the oil and vinegar blended together , preventing separation .

सलाद ड्रेसिंग में एक इमल्सीफायर था जो तेल और सिरका को एक साथ मिश्रित रखता था, अलगाव को रोकता था।

color retention agent [संज्ञा]

रंग प्रतिधारण एजेंट

Ex: The frozen berries included a color retention agent that prevented the vibrant red color from fading during storage .

जमे हुए जामुन में एक रंग प्रतिधारण एजेंट शामिल था जो भंडारण के दौरान जीवंत लाल रंग को फीका होने से रोकता था।

fortifying agent [संज्ञा]

सशक्तिकरण एजेंट

Ex: The fortifying agent increases product 's nutritional value by adding essential vitamins and minerals to it .

पोषक तत्व उत्पाद के पोषण मूल्य को आवश्यक विटामिन और खनिजों को जोड़कर बढ़ाता है।

bulking agent [संज्ञा]

भराव पदार्थ

Ex: The meal replacement shake contained a bulking agent to create a thick and substantial drink .

भोजन प्रतिस्थापन शेक में एक बल्किंग एजेंट होता था जिससे एक गाढ़ा और भरपूर पेय बनता था।

antioxidant [संज्ञा]

एंटीऑक्सीडेंट

Ex: The walnuts were a good source of antioxidants , making them a heart-healthy snack option .

अखरोट एंटीऑक्सिडेंट्स का एक अच्छा स्रोत थे, जिससे वे दिल के लिए स्वस्थ नाश्ते का विकल्प बन गए।

antifoaming agent [संज्ञा]

फोमरोधी एजेंट

Ex: The car wash detergent contained an antifoaming agent to reduce foam and ensure streak-free cleaning .

कार वॉश डिटर्जेंट में फोम कम करने और धारी मुक्त सफाई सुनिश्चित करने के लिए एक फोमरोधी एजेंट होता था।

anticaking agent [संज्ञा]

एंटीकेकिंग एजेंट

Ex: The powdered sugar included an anticaking agent to prevent clumping and ensure a smooth texture .

पाउडर चीनी में गांठ बनने से रोकने और एक चिकनी बनावट सुनिश्चित करने के लिए एक एंटीकेकिंग एजेंट शामिल था।

acidity regulator [संज्ञा]

अम्लता नियंत्रक

Ex: They used an acidity regulator in the carbonated beverage to balance the tartness and create a refreshing taste .

उन्होंने कार्बोनेटेड पेय में अम्लता नियंत्रक का उपयोग किया ताकि खट्टापन संतुलित किया जा सके और एक ताज़ा स्वाद बनाया जा सके।

acidulant [संज्ञा]

अम्लकारक

Ex: The sour candy included an acidulant that added a zingy and mouth-puckering flavor .

खट्टी कैंडी में एक एसिड्युलेंट शामिल था जिसने एक चटपटा और मुंह सिकोड़ने वाला स्वाद जोड़ा।

gelatin [संज्ञा]

जिलेटिन

Ex: The mousse had a light and airy texture due to the incorporation of gelatin .

मूस में जिलेटिन के समावेश के कारण हल्की और हवादार बनावट थी।

pink slime [संज्ञा]

गुलाबी कीचड़

Ex: Public education campaigns highlight potential health risks of consuming pink slime products .

सार्वजनिक शिक्षा अभियान pink slime उत्पादों के सेवन के संभावित स्वास्थ्य जोखिमों को उजागर करते हैं।

salt [संज्ञा]

नमक

Ex:

हमने विशेष दुकान से समुद्री नमक का एक बैग खरीदा।

baking soda [संज्ञा]

बेकिंग सोडा

Ex: Baking soda sprinkled on a damp cloth effectively removed coffee and tea stains from cups and mugs .

एक नम कपड़े पर छिड़का हुआ बेकिंग सोडा कप और मग से कॉफी और चाय के दाग को प्रभावी ढंग से हटा दिया।

baking powder [संज्ञा]

बेकिंग पाउडर

Ex: The fluffy pancakes owed their light texture to the addition of baking powder .

फूली हुई पैनकेक्स की हल्की बनावट बेकिंग पाउडर के जोड़ के कारण थी।

खाद्य सामग्री
सामग्री के प्रकार	दूध और क्रीम	Cheese	बीज वाले फल
खट्टे फल	उष्णकटिबंधीय और विदेशी फल	गुठली वाले फल	बेरी फल
खरबूजे और अन्य फल	पत्तेदार और क्रूसिफेरस सब्जियां	जड़ और कंद वाली सब्जियां	नाइटशेड और मैरो सब्जियां
बल्ब और तना सब्जियां	फलों और सब्जियों के भाग और प्रकार	पकाने के तेल और वसा	मिठास
सॉस, ड्रेसिंग और मसाले	मीठी चटनी, पेस्ट और स्प्रेड	जड़ी बूटियाँ	मसाले
मेवे और बीज	फलियां	अनाज और आटा	मांस और अंतड़ियों के प्रकार
मांस के टुकड़े	डेली मीट, पैटीज़ और सॉसेज	मशरूम, कवक और समुद्री शैवाल	पास्ता और नूडल्स
खाद्य पदार्थ और योजक