Premium|Εφαρμογή για κινητά|Λεξικό

Langeek

Πίνακας Κατάταξης

Λειτουργία νυχτερινής λήψης

Ξεκινήστε να μαθαίνετε

Εκφράσεις

Γραμματική

Λεξιλόγιο

Ανάγνωση

Εφαρμογή για κινητά Premium Λεξικό

pattern

Συστατικά Τροφίμων - Τρόφιμα και Προσθέματα

Εδώ θα μάθετε μερικές αγγλικές λέξεις που σχετίζονται με τις τροφικές ουσίες και τα πρόσθετα όπως "ζελατίνη", "μαγειρική σόδα" και "οξυντικό".

Ανασκόπηση

Κάρτες

Ορθογραφία

Κουίζ

Ξεκινήστε να μαθαίνετε

Words Related to Food Ingredients

[ουσιαστικό]

a substance added to food to improve its taste, texture, or appearance

πρόσθετο τροφίμων, συστατικό προσθήκης τροφίμων

πρόσθετο τροφίμων, συστατικό προσθήκης τροφίμων

Ex: Salt is a common food additive used to enhance flavor .Το **πρόσθετο τροφίμων** είναι ένα κοινό πρόσθετο που χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της γεύσης.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a thin, translucent sheet made from rice flour and water, used in various Asian cuisines for wrapping spring rolls

χαρτί ρυζιού, φύλλο ρυζιού

χαρτί ρυζιού, φύλλο ρυζιού

Ex: He dipped the rice paper in warm water to soften it before filling it with shrimp and herbs .Βύθισε το **χαρτί ρυζιού** σε ζεστό νερό για να το μαλακώσει πριν το γεμίσει με γαρίδες και βότανα.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a substance that is added to food, cosmetics, or other products to prevent or slow down their spoilage or deterioration

συντηρητικό, συσκευασία

συντηρητικό, συσκευασία

Ex: She prefers skincare products without synthetic preservatives to avoid potential skin irritations .Προτιμά προϊόντα περιποίησης δέρματος χωρίς συνθετικά **συντηρητικά** για να αποφύγει πιθανές ερεθισμούς του δέρματος.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

ink that is safe for consumption and used for printing on food items, such as cakes, cookies, and candies, for decorative purposes

βρώσιμο μελάνι, μελάνι τροφίμων

βρώσιμο μελάνι, μελάνι τροφίμων

Ex: Edible ink is a popular choice for creating custom designs on cookies , such as monograms , logos , and holiday themes .Η **βρώσιμη μελάνη** είναι μια δημοφιλής επιλογή για τη δημιουργία προσαρμοσμένων σχεδίων σε μπισκότα, όπως μονόγραμμα, λογότυπα και θεματικές γιορτινές.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a substance added to food to change or enhance its color

χρωστική τροφίμων, χρωστική ουσία τροφίμων

χρωστική τροφίμων, χρωστική ουσία τροφίμων

Ex: Natural food coloring made from beet juice or turmeric is used in some products as a substitute for synthetic food dyes .Το φυσικό **χρωστικό τροφίμων** που παρασκευάζεται από χυμό παντζαριού ή κουρκουμά χρησιμοποιείται σε ορισμένα προϊόντα ως υποκατάστατο των συνθετικών χρωστικών τροφίμων.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a thin sheet of gold used for decoration or gilding

χρυσόφυλλο, φύλλο χρυσού

χρυσόφυλλο, φύλλο χρυσού

Ex: Some high-end restaurants use gold leaf as a garnish for desserts and other dishes .Μερικά εστιατόρια υψηλών προδιαγραφών χρησιμοποιούν **χρυσό φύλλο** ως γαρνιτούρα για τα επιδόρπια και άλλα πιάτα.

Κλείσιμο

artificial flavor

[ουσιαστικό]

flavoring agents that are chemically synthesized and used to mimic natural flavors in food and beverages

τεχνητή γεύση

τεχνητή γεύση

Ex: The popcorn had an artificial butter flavor that made movie nights even more enjoyable.Το ποπκόρν είχε μια **τεχνητή γεύση** βουτύρου που έκανε τις βραδιές ταινιών ακόμα πιο ευχάριστες.

Κλείσιμο

thickening agent

[ουσιαστικό]

an ingredient or substance used to increase the viscosity or thickness of a liquid or sauce in food preparation, such as cornstarch, flour, or gelatin

παχυντική ουσία, παχυντικός παράγοντας

παχυντική ουσία, παχυντικός παράγοντας

Ex: The soup contained a thickening agent that gave it a rich and creamy consistency .Η σούπα περιείχε ένα **παραγωγό πήξης** που της έδινε μια πλούσια και κρεμώδη σύσταση.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a substance used to add sweetness to food or beverages

γλυκαντικό, ζάχαρη

γλυκαντικό, ζάχαρη

Ex: I prefer using honey as a natural sweetener in my morning oatmeal .Προτιμώ να χρησιμοποιώ μέλι ως φυσικό **γλυκαντικό** στο πρωινό μου πλιγούρι βρώμης.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a substance that helps maintain the consistency, texture, and structure of a product

σταθεροποιητής, παράγοντας σταθεροποίησης

σταθεροποιητής, παράγοντας σταθεροποίησης

Ex: The frozen fruit bars used a stabilizer to prevent melting too quickly and maintain their shape .Οι παγωμένες μπάρες φρούτων χρησιμοποίησαν ένα **σταθεροποιητικό** για να αποφευχθεί η πολύ γρήγορη τήξη και να διατηρηθεί το σχήμα τους.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

an ingredient used to create gels, such as agar agar, pectin, or gelatin

πηκτικό μέσο, ζελατίνη

πηκτικό μέσο, ζελατίνη

Ex: The vegan gummy candies used a plant-based gelling agent to achieve a chewy and gel-like consistency .Οι βίγκαν καραμέλες τζέλης χρησιμοποίησαν ένα **πηκτικό παράγοντα** φυτικής προέλευσης για να επιτύχουν μια μαστιχωτή και ζελατινώδη σύσταση.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a gelatinous substance derived from seaweed and used as a gelling agent in various food

άγαρ-άγαρ, άγαρ

άγαρ-άγαρ, άγαρ

Ex: The agar jelly shots were a hit at the party , with their vibrant colors and jiggly texture .Τα σφηνάκια ζελέ **άγαρ** ήταν επιτυχία στο πάρτι, με τα ζωηρά τους χρώματα και την τρεμουλιαστή υφή.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a natural substance found in fruits that is used as a thickening agent in food preparation

πηκτίνη, φυσικό πυκνωτικό υλικό

πηκτίνη, φυσικό πυκνωτικό υλικό

Ex: She added pectin to the strawberry jam to help it thicken .Πρόσθεσε **πηκτίνη** στη μαρμελάδα φράουλας για να βοηθήσει στο πήξιμο.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a substance that helps retain moisture and prevents drying in various products

υγραντικό, ουσία που διατηρεί την υγρασία

υγραντικό, ουσία που διατηρεί την υγρασία

Ex: The tobacco products included a humectant to maintain the moisture content and freshness .Τα προϊόντα καπνού περιλάμβαναν ένα **υγραντικό** για τη διατήρηση της περιεκτικότητας σε υγρασία και της φρεσκάδας.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a substance used to provide a glossy or shiny appearance to food, such as beeswax, shellac, or vegetable oil

παράγοντας γυαλισματος, ουσία γυαλισματος

παράγοντας γυαλισματος, ουσία γυαλισματος

Ex: The donuts had a shiny appearance due to the glazing agent that coated their surface .Τα ντόνατς είχαν γυαλιστερή εμφάνιση λόγω του **παράγοντα γλασάρισματος** που κάλυπτε την επιφάνειά τους.

Κλείσιμο

flour treatment agent

[ουσιαστικό]

a substance used to improve the processing, handling, or performance characteristics of flour, such as ascorbic acid, enzymes, or malted barley flour

παράγοντας επεξεργασίας αλεύρου, πρόσθετο αλεύρου

παράγοντας επεξεργασίας αλεύρου, πρόσθετο αλεύρου

Ex: The cake mix included a flour treatment agent to ensure a light and fluffy texture when baked .Το μείγμα κέικ περιλάμβανε ένα **παράγοντα επεξεργασίας αλεύρου** για να εξασφαλίσει μια ελαφριά και αφράτη υφή όταν ψήνεται.

Κλείσιμο

flavor enhancer

[ουσιαστικό]

something that is added to food to give it a better or more flavor

ενισχυτής γεύσης, βελτιωτής γεύσης

ενισχυτής γεύσης, βελτιωτής γεύσης

Ex: The snack chips used a flavor enhancer that heightened the bold and tangy taste of the seasoning .Τα σνακ τσιπ χρησιμοποίησαν ένα **ενισχυτή γεύσης** που ενίσχυε τη γεύση της καρυκεύματος.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a substance or combination of substances used to enhance or impart a specific taste to food or beverages

αρωματική ουσία, γεύση

αρωματική ουσία, γεύση

Ex: The lemon extract served as a flavoring agent in the cake, lending a refreshing citrus taste.Το εκχύλισμα λεμονιού λειτούργησε ως **αρωματική ουσία** στο κέικ, προσδίδοντας μια δροσερή γεύση εσπεριδοειδών.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a substance that helps mix and stabilize immiscible liquids, such as oil and water, to create a uniform and stable emulsion

γαλακτωματοποιητής

γαλακτωματοποιητής

Ex: The salad dressing contained an emulsifier that kept the oil and vinegar blended together , preventing separation .Η σάλτσα σαλάτας περιείχε ένα **γαργαλιστικό** που διατήρησε το λάδι και το ξύδι αναμειγνυόμενα, αποτρέποντας τον διαχωρισμό.

Κλείσιμο

color retention agent

[ουσιαστικό]

a substance used to maintain the color of food products

παράγοντας διατήρησης χρώματος, συντηρητικό χρώματος

παράγοντας διατήρησης χρώματος, συντηρητικό χρώματος

Ex: The frozen berries included a color retention agent that prevented the vibrant red color from fading during storage .Τα κατεψυγμένα μούρα περιλάμβαναν ένα **παράγοντα διατήρησης χρώματος** που απέτρεπε την εξασθένιση του ζωηρού κόκκινου χρώματος κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης.

Κλείσιμο

fortifying agent

[ουσιαστικό]

a substance used in food production to add essential vitamins, minerals, or other nutrients to improve the nutritional content of the food product

παράγοντας ενίσχυσης, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ουσία

παράγοντας ενίσχυσης, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ουσία

Ex: The fortifying agent increases product 's nutritional value by adding essential vitamins and minerals to it .Ο **ενισχυτικός παράγοντας** αυξάνει τη θρεπτική αξία του προϊόντος προσθέτοντας σε αυτό απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a substance added to food to increase its volume or bulk, often used as a filler or to improve the texture and mouthfeel of the food product

πρόσθετο πλήρωσης, ουσία αύξησης όγκου

πρόσθετο πλήρωσης, ουσία αύξησης όγκου

Ex: The meal replacement shake contained a bulking agent to create a thick and substantial drink .Το milkshake αντικατάστασης γεύματος περιείχε ένα **πρόσθετο όγκου** για να δημιουργήσει ένα παχύ και χορταστικό ποτό.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a substance, such as vitamin E, that helps clean the body of harmful substances

αντιοξειδωτικό

αντιοξειδωτικό

Ex: The walnuts were a good source of antioxidants, making them a heart-healthy snack option .Τα καρύδια ήταν μια καλή πηγή **αντιοξειδωτικών**, κάνοντάς τα μια καλή επιλογή για σνακ που είναι καλό για την καρδιά.

Κλείσιμο

antifoaming agent

[ουσιαστικό]

a substance used to reduce or prevent foaming in food and beverage production processes

αντιπυρακτικό παράγοντα, αντι-αφριστικό μέσο

αντιπυρακτικό παράγοντα, αντι-αφριστικό μέσο

Ex: The car wash detergent contained an antifoaming agent to reduce foam and ensure streak-free cleaning .Το απορρυπαντικό πλυσίματος αυτοκινήτων περιείχε ένα **αντιπυρακτικό παράγοντα** για τη μείωση του αφρού και τη διασφάλιση του καθαρισμού χωρίς ραβδώσεις.

Κλείσιμο

anticaking agent

[ουσιαστικό]

a substance added to food or beverages to prevent clumping or caking of powdered or granulated materials

αντισυσσωματωτικό μέσο, αντισυσσωματωτικός παράγοντας

αντισυσσωματωτικό μέσο, αντισυσσωματωτικός παράγοντας

Ex: The powdered sugar included an anticaking agent to prevent clumping and ensure a smooth texture .Η ζάχαρη άχνη περιελάμβανε ένα **αντισυσσωματωτικό μέσο** για να αποφευχθεί η συσσώρευση και να διασφαλιστεί μια ομαλή υφή.

Κλείσιμο

acidity regulator

[ουσιαστικό]

a food additive that is used to adjust and control the acidity or pH level of food or beverages

ρυθμιστής οξύτητας, διορθωτής οξύτητας

ρυθμιστής οξύτητας, διορθωτής οξύτητας

Ex: They used an acidity regulator in the carbonated beverage to balance the tartness and create a refreshing taste .Χρησιμοποίησαν έναν **ρυθμιστή οξύτητας** στο ανθρακούχο ποτό για να ισορροπήσουν την ξινή γεύση και να δημιουργήσουν μια δροσερή γεύση.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a food additive that adds acidity to food or beverages, typically for flavor enhancement or preservation purposes

οξυντικό, οξυντικός παράγοντας

οξυντικό, οξυντικός παράγοντας

Ex: The sour candy included an acidulant that added a zingy and mouth-puckering flavor .Το ξινό καραμέλα περιείχε ένα **οξυντικό** που πρόσθεσε μια ζωηρή και στυφή γεύση.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a protein-based substance derived from collagen that forms a gel-like texture when dissolved in water

ζελατίνη, γαστρονομική ζελατίνη

ζελατίνη, γαστρονομική ζελατίνη

Ex: The mousse had a light and airy texture due to the incorporation of gelatin.Η μους είχε μια ελαφριά και αεράτη υφή λόγω της ενσωμάτωσης της **ζελατίνης**.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a meat product made from mechanically processed beef trimmings treated with antimicrobial agents

ροζ γλίτσα, ροζ σλάιμ

ροζ γλίτσα, ροζ σλάιμ

Ex: Public education campaigns highlight potential health risks of consuming pink slime products.Οι δημόσιες εκστρατείες εκπαίδευσης αναδεικνύουν τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία από την κατανάλωση προϊόντων **pink slime**.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a natural, white substance, obtained from mines and also found in seawater that is added to the food to make it taste better or to preserve it

αλάτι, χλωριούχο νάτριο

αλάτι, χλωριούχο νάτριο

Ex: We bought a bag of coarse sea salt from the specialty store.Αγοράσαμε ένα σακούλι χοντρό θαλασσινό **αλάτι** από το κατάστημα ειδικών προϊόντων.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a chemical compound commonly used in baking as a leavening agent to help dough and batters rise

μαγειρική σόδα, διττανθρακικό νάτριο

μαγειρική σόδα, διττανθρακικό νάτριο

Ex: Baking soda sprinkled on a damp cloth effectively removed coffee and tea stains from cups and mugs .Το **μαγειρική σόδα** πασπαλισμένο σε ένα υγρό πανί αφαίρεσε αποτελεσματικά τις κηλίδες καφέ και τσαγιού από τα κύπελλα και τα κούπες.

Κλείσιμο

[ουσιαστικό]

a white powder that is used in baking products in order to make them rise and light

μπέικιν πάουντερ, σκόνη ψησίματος

μπέικιν πάουντερ, σκόνη ψησίματος

Ex: The fluffy pancakes owed their light texture to the addition of baking powder.Οι αφράτες τηγανίτες οφείλουν την ελαφριά τους υφή στην προσθήκη **σκόνης ψησίματος**.

Κλείσιμο

Συστατικά Τροφίμων

Λήψη εφαρμογής LanGeek