Potravinové Ingredience - Potravinové Látky a Přídatné Látky
Zde se naučíte některá anglická slova související s potravinářskými látkami a přísadami, jako je "želatina", "jedlá soda" a "okyselující prostředek".
Revize
Kartičky
Pravopis
Kvíz
a substance added to food to improve its taste, texture, or appearance
potravinářská přídatná látka, přídavná látka do potravin
Karamelové barvivo je potravinářská přídatná látka používaná k barvení nealkoholických nápojů a dalších potravin.
a thin, translucent sheet made from rice flour and water, used in various Asian cuisines for wrapping spring rolls
rýžový papír, rýžový list
Jakmile rýžový papír změkčil, opatrně jsem vrstvil plátky manga a kokosové vločky, čímž vznikl sladký a tropický dezertní závitek.
a substance that is added to food, cosmetics, or other products to prevent or slow down their spoilage or deterioration
konzervant, konzervační látka
Preferuje péči o pleť bez syntetických konzervantů, aby se vyhnula možnému podráždění pokožky.
ink that is safe for consumption and used for printing on food items, such as cakes, cookies, and candies, for decorative purposes
jedlý inkoust, potravinářský inkoust
Šéfkuchaři a pekaři mohou používat pera s jedlým inkoustem k přidání personalizovaných zpráv nebo uměleckých děl na svatební dorty.
a substance added to food to change or enhance its color
potravinářské barvivo, barvivo do potravin
Modré potravinářské barvivo se často používá k dodání jasně modrého odstínu sportovním nápojům a dalším nápojům.
a thin sheet of gold used for decoration or gilding
zlatá fólie, zlatý list
Zlatý list lze přidat k jedlým květům a dalším botanickým rostlinám pro oslnivý efekt na salátech nebo sýrových prkénkách.
flavoring agents that are chemically synthesized and used to mimic natural flavors in food and beverages
umělé aroma
Bonbón měl umělou jahodovou příchuť, která v ústech praskla.
an ingredient or substance used to increase the viscosity or thickness of a liquid or sauce in food preparation, such as cornstarch, flour, or gelatin
zahušťovadlo, zahušťující prostředek
Dezertní pěna použila zahušťovadlo na bázi želatiny k vytvoření lehké a vzdušné textury.
a substance used to add sweetness to food or beverages
sladidlo, cukr
Můžeš mi podat sáček cukru? Potřebuji sladidlo do čaje.
a substance that helps maintain the consistency, texture, and structure of a product
stabilizátor, stabilizační činidlo
Moje babička vždy používá stabilizátor, když peče svůj slavný cheesecake, aby zajistila, že si zachová svou dokonalou texturu.
an ingredient used to create gels, such as agar agar, pectin, or gelatin
želírující látka, želatina
Zjistil jsem, že ovocný kompot použil želírující látku k spojení ovoce dohromady.
a gelatinous substance derived from seaweed and used as a gelling agent in various food
agar-agar, agar
Kostky agar přidaly tropickému ovocnému salátu příjemnou žvýkací konzistenci.
a natural substance found in fruits that is used as a thickening agent in food preparation
pektin, přírodní zahušťovadlo
Koupil jsem pektin v obchodě, abych si mohl vyrobit vlastní želé z čerstvého ovoce.
a substance that helps retain moisture and prevents drying in various products
zvlhčovač, látka zadržující vlhkost
Vlasová kondicionér obsahoval zvlhčující látku, která pomáhala udržovat vlhkost a snižovat krepatění.
a substance used to provide a glossy or shiny appearance to food, such as beeswax, shellac, or vegetable oil
leskující látka, glazurovací prostředek
Pekárna použila lešticí prostředek, aby svým pečivu dodala lahodný lesk a zachovala jejich čerstvost.
a substance used to improve the processing, handling, or performance characteristics of flour, such as ascorbic acid, enzymes, or malted barley flour
prostředek pro úpravu mouky, přídavek do mouky
Recept na chléb vyžadoval činidlo pro úpravu mouky ke zlepšení pružnosti těsta.
something that is added to food to give it a better or more flavor
zvýrazňovač chuti, zlepšovač chuti
Marinara omáčka použila zvýrazňovač chuti vyrobený ze sušených rajčat, čímž zvýraznila robustní a pikantní chuť.
a substance or combination of substances used to enhance or impart a specific taste to food or beverages
aroma, příchuť
Skořicové ochucení dodalo pečeným jablkům teplý a aromatický nádech.
a substance that helps mix and stabilize immiscible liquids, such as oil and water, to create a uniform and stable emulsion
emulgátor
Krém na úpravu vlasů obsahoval emulgátor, aby spojil vodu a stylingové prostředky.
a substance used to maintain the color of food products
činidlo pro udržení barvy, konzervant barvy
Potravinový obalový film obsahoval činidlo pro udržení barvy, aby se zabránilo změně barvy a zachoval atraktivní vzhled produktu.
a substance used in food production to add essential vitamins, minerals, or other nutrients to improve the nutritional content of the food product
zpevňující prostředek, obohacující látka
Obohacený energetický tyčinka obsahovala obohacující látku, která poskytovala další dávku bílkovin a vlákniny pro trvalou energii.
a substance added to food to increase its volume or bulk, often used as a filler or to improve the texture and mouthfeel of the food product
plnivo, objemové činidlo
Nízkokalorický salátový dresing použil plnidlo k vytvoření uspokojivé textury bez přidání nadbytečných kalorií.
a substance, such as vitamin E, that helps clean the body of harmful substances
antioxidant
Brusinky byly bohaté na antioxidanty, které pomáhaly chránit tělo před volnými radikály.
a substance used to reduce or prevent foaming in food and beverage production processes
protipěnivá látka, antipěnidlo
Bublinková koupel obsahovala protipěnivou látku, aby se minimalizovala pěna a udržovala voda čistá.
a substance added to food or beverages to prevent clumping or caking of powdered or granulated materials
protihrudkující látka, antihrudkující činidlo
Práškový cukr měl protihrudkující látku, která ho udržovala lehký a nadýchaný.
a food additive that is used to adjust and control the acidity or pH level of food or beverages
regulátor kyselosti, korektor kyselosti
Salátový dresing použil regulátor kyselosti, aby dosáhl dokonalé rovnováhy mezi ostrostí a kyselostí.
a food additive that adds acidity to food or beverages, typically for flavor enhancement or preservation purposes
okyselovadlo, kyselinotvorná látka
Nealkoholický nápoj použil okyselující prostředek, aby dodal trpkou a osvěžující chuť.
a protein-based substance derived from collagen that forms a gel-like texture when dissolved in water
želatina, potravinářská želatina
Náplň cheesecaku obsahovala želatinu, aby pomohla ztuhnout a udržet si tvar při chlazení.
a meat product made from mechanically processed beef trimmings treated with antimicrobial agents
růžový sliz, růžový slime
Řetězce rychlého občerstvení odstranily z jídelních lístků růžový sliz, aby získaly zpět důvěru.
a natural, white substance, obtained from mines and also found in seawater that is added to the food to make it taste better or to preserve it
sůl, chlorid sodný
a chemical compound commonly used in baking as a leavening agent to help dough and batters rise
jedlá soda, hydrogenuhličitan sodný
Jedlá soda sloužila jako přírodní alternativa zubní pasty, jemně bělila zuby a osvěžovala dech.
a white powder that is used in baking products in order to make them rise and light
prášek do pečiva, kypřicí prostředek
Prášek do pečiva pomohl sušenkám dosáhnout dokonalého nakynutí a jemné střídky.
| Potravinové Ingredience | |||
|---|---|---|---|
| Ořechy a Semena | Luštěniny | Obiloviny a Mouka | Druhy Masa a Drobu |
| Kusy masa | Uzeniny, Karbanátky a Klobásy | Houby, Houby a Mořské Řasy | Těstoviny a Nudle |
| Potravinové Látky a Přídatné Látky | |||
