Persiapan Makanan dan Minuman - Metode Memasak Panas Basah

Di sini Anda akan mempelajari beberapa kata dalam bahasa Inggris yang berhubungan dengan metode memasak panas basah seperti "mendidih", "merebus perlahan" dan "merebus".

review-disable

Tinjauan

flashcard-disable

Kartu flash

spelling-disable

Ejaan

quiz-disable

Kuis

Mulai belajar
Persiapan Makanan dan Minuman
to baste
to baste [kata kerja]
اجرا کردن

menyiram

Ex: I 'm basting the turkey with butter every 15 minutes as it roasts in the oven .

Saya menyiram kalkun dengan mentega setiap 15 menit saat dipanggang di oven.

to boil
to boil [kata kerja]
اجرا کردن

merebus

Ex: I boil eggs for breakfast every morning .

Saya merebus telur untuk sarapan setiap pagi.

to blanch
to blanch [kata kerja]
اجرا کردن

memblansir

Ex: Before freezing the vegetables , she decided to blanch them to preserve their vibrant color and nutrients .

Sebelum membekukan sayuran, dia memutuskan untuk blansing mereka untuk mempertahankan warna cerah dan nutrisinya.

to braise
to braise [kata kerja]
اجرا کردن

merebus perlahan

Ex: Braise the beef in a covered pot with red wine and broth until it's tender.

Rebus daging sapi dalam panci tertutup dengan anggur merah dan kaldu sampai empuk.

to coddle
to coddle [kata kerja]
اجرا کردن

memasak dengan api kecil

Ex: She likes to coddle her eggs by simmering them in water for a few minutes until the whites are just set .

Dia suka merebus perlahan telurnya dengan merebusnya dalam air selama beberapa menit sampai putihnya baru saja mengeras.

to infuse
to infuse [kata kerja]
اجرا کردن

merendam

Ex: She infuses tea leaves in hot water for several minutes , allowing the brew to develop its full flavor and aroma .

Dia merendam daun teh dalam air panas selama beberapa menit, memungkinkan seduhan mengembangkan rasa dan aromanya sepenuhnya.

to poach
to poach [kata kerja]
اجرا کردن

merebus

Ex: She decided to poach the eggs for a healthier breakfast option .

Dia memutuskan untuk merebus telur sebagai pilihan sarapan yang lebih sehat.

to pressure-cook
to pressure-cook [kata kerja]
اجرا کردن

memasak dengan panci tekanan

Ex: She pressure-cooked the beans to perfection in just half the time it would take with traditional cooking methods.

Dia memasak dengan tekanan kacang hingga sempurna hanya dalam setengah waktu yang dibutuhkan dengan metode memasak tradisional.

to simmer
to simmer [kata kerja]
اجرا کردن

memasak dengan api kecil

Ex: She simmers the soup for rich flavor .

Dia merebus perlahan sup untuk rasa yang kaya.

to steam
to steam [kata kerja]
اجرا کردن

mengukus

Ex: She loves to steam vegetables for a healthy side dish .

Dia suka mengukus sayuran untuk hidangan pendamping yang sehat.

to steep
to steep [kata kerja]
اجرا کردن

merendam

Ex: To enhance the aroma , the chef chose to steep the spices in the simmering broth for a longer duration .

Untuk meningkatkan aroma, koki memilih untuk merendam rempah-rempah dalam kaldu yang mendidih perlahan untuk waktu yang lebih lama.

to stew
to stew [kata kerja]
اجرا کردن

merebus

Ex: Stew the beef with vegetables and broth in a slow cooker for several hours until it's tender.

Rebus daging sapi dengan sayuran dan kaldu dalam slow cooker selama beberapa jam sampai empuk.

bain-marie
bain-marie [Kata benda]
اجرا کردن

bain-marie

Ex: The pastry chef used a bain-marie to melt chocolate for dipping strawberries .

Koki pastry menggunakan bain-marie untuk melelehkan cokelat untuk mencelupkan stroberi.

confit
confit [Kata benda]
اجرا کردن

a method of slow-cooking meat in fat at a low temperature to achieve tender, flavorful results

Ex: Confit is a classic French technique for preserving and cooking meat .
to jug
to jug [kata kerja]
اجرا کردن

memasak perlahan

Ex: She jugged the rabbit with onions and herbs for a traditional English dish .

Dia merebus kelinci dengan bawang dan rempah-rempah untuk hidangan tradisional Inggris.

to reduce
to reduce [kata kerja]
اجرا کردن

mengurangi

Ex: The chef reduced the balsamic vinegar until it formed a thick , sweet glaze for the steak .

Koki mengurangi cuka balsamic hingga membentuk lapisan manis yang kental untuk steak.

to render
to render [kata kerja]
اجرا کردن

melelehkan

Ex: After butchering the pigs , they rendered the fat to make lard for cooking .

Setelah menyembelih babi, mereka melelehkan lemak untuk membuat lemak babi untuk memasak.

to boil down
to boil down [kata kerja]
اجرا کردن

merebus hingga mengental

Ex: The sauce is boiling down on the stove ; it will be ready soon .

Saus sedang mengental di kompor; akan segera siap.

to clarify
to clarify [kata kerja]
اجرا کردن

menjernihkan

Ex: To clarify butter , melt it slowly over low heat , then skim off the foam and milk solids .

Untuk menjernihkan mentega, lelehkan perlahan dengan api kecil, lalu buang busa dan padatan susu.

to parboil
to parboil [kata kerja]
اجرا کردن

merebus sebagian

Ex: The recipe instructed me to parboil the potatoes before roasting them in the oven .

Resepnya menginstruksikan saya untuk merebus sebagian kentang sebelum memanggangnya di oven.

to scald
to scald [kata kerja]
اجرا کردن

memanas

Ex: The chef scalded the milk on the stovetop before incorporating it into the custard mixture .

Koki mendidihkan susu di atas kompor sebelum memasukkannya ke dalam campuran custard.

to water down
to water down [kata kerja]
اجرا کردن

mengencerkan

Ex: The chef had to water down the sauce to balance the flavors .

Koki harus mengencerkan saus untuk menyeimbangkan rasa.

Persiapan Makanan dan Minuman
Peralatan Memasak Kitchenware Peralatan Memasak dan Memanggang Bahan Peralatan Memasak
Peralatan makan Peralatan makan dan alat dapur Peralatan minum Berat dan Ukuran Memasak
Metode Memasak Panas Kering Metode Memasak Panas Basah Metode Memasak Menggoreng Metode Memasak Kimia
Metode Memasak Mekanis Memanggang Roti Makanan yang Disiapkan Pengawetan makanan
Koki dan Masakan Mempersiapkan Minuman