Mat och Dryck Förberedelser - Våt värme tillagningsmetoder

Jag öser kalkonen med smör var 15:e minut medan den steker i ugnen.

Jag kokar ägg till frukost varje morgon.

Innan hon fryst grönsakerna bestämde hon sig för att blanchera dem för att bevara deras livfulla färg och näringsämnen.

Bryna nötköttet i en täckt gryta med rödvin och buljong tills det är mört.

Hon gillar att försiktigt koka sina ägg genom att låta dem sjuda i vatten i några minuter tills vitan precis har stelnat.

Hon drar teblad i het vatten i flera minuter, vilket gör att brygden kan utveckla sin fulla smak och doft.

Hon bestämde sig för att pochera äggen för ett nyttigare frukostalternativ.

Hon tryckkokade bönorna till perfektion på bara hälften av den tid det skulle ta med traditionella kokmetoder.

Kocken sjuder för närvarande curryn för att förbättra dess smaker.

Hon älskar att ångkoka grönsaker till en hälsosam sidorätt.

För att förstärka aromen valde kocken att dra kryddorna i den sjudande buljongen under en längre tid.

Bryn nötköttet med grönsaker och buljong i en långkokare i flera timmar tills det är mört.

Konditorn använde ett varmt vattenbad för att smälta choklad för doppning av jordgubbar.

Hon stekte kaninen med lök och örter för en traditionell engelsk rätt.

Kocken reducerade balsamvinägern tills den bildade en tjock, söt glasyr för biffen.

Efter att ha slaktat grisarna smälte de fettet för att göra späck till matlagning.

Såsen reduceras på spisen; den kommer snart att vara klar.

För att klara smör, smält det långsamt över låg värme, sedan skumma av skummet och mjölkfasta delar.

Receptet instruerade mig att förvälla potatisarna innan jag rostade dem i ugnen.

Kaffekännaren upphettade vattnet noggrant till den exakta temperaturen för att brygga den perfekta koppen.

Kocken var tvungen att späda ut såsen för att balansera smakerna.