Paghahanda ng Pagkain at Inumin - Mga Paraan ng Pagluluto na Basang Init

Dito matututunan mo ang ilang mga salitang Ingles na may kaugnayan sa mga pamamaraan ng pagluluto gamit ang basang init tulad ng "pakuluan", "simmer", at "poach".

Repasuhin

Flashcards

Pagbaybay

Pagsusulit

Simulan ang pag-aaral

to baste [Pandiwa]

wisikan

Ex: The recipe called for basting the ham with a brown sugar glaze every 15 minutes .

Ang resipe ay nangangailangan ng pagdidilig ng ham na may brown sugar glaze tuwing 15 minuto.

to boil [Pandiwa]

pakuluan

Ex: They boiled the lobster for the seafood feast .

Pinalaga nila ang ulang para sa piging ng seafood.

to blanch [Pandiwa]

blanching

Ex: The home canner preferred to blanch the peaches before preserving them in jars to maintain their natural color and flavor .

Mas gusto ng home canner na blanch ang mga peach bago ito i-preserve sa mga bote upang mapanatili ang natural na kulay at lasa nito.

to braise [Pandiwa]

nilagang mabagal

Ex: He enjoys braising vegetables with white wine and garlic for a savory side dish .

Natutuwa siyang mag-braise ng mga gulay na may puting alak at bawang para sa masarap na side dish.

to coddle [Pandiwa]

lutuin nang dahan-dahan

Ex: They have coddled the custard mixture over low heat to prevent curdling .

Pinakuluang mabuti nila ang custard mixture sa mahinang apoy para maiwasan ang pag-curdle.

to infuse [Pandiwa]

ibabad

Ex: She infuses tea leaves in hot water for several minutes , allowing the brew to develop its full flavor and aroma .

Binababad niya ang mga dahon ng tsaa sa mainit na tubig sa loob ng ilang minuto, pinapahintulutan ang tsaa na malinang ang buong lasa at aroma nito.

to poach [Pandiwa]

laga sa kumukulong tubig

Ex: It 's important not to let the water boil when you poach eggs , to maintain their shape .

Mahalaga na huwag hayaang kumulo ang tubig kapag nagluluto ka ng itlog sa maligamgam na tubig, upang mapanatili ang hugis nito.

to pressure-cook [Pandiwa]

magluto sa pressure cooker

Ex:

Ang resipe ay nag-uutos na pressure-cook ang manok ng 15 minuto upang matiyak na ito ay ganap na luto at makatas.

to simmer [Pandiwa]

lutuin sa mahinang apoy

Ex: She simmers the soup for rich flavor .

Pinakukulo niya ang sopas para sa masarap na lasa.

to steam [Pandiwa]

mag-steam

Ex: Instead of boiling , I like to steam my rice to achieve a fluffy texture .

Sa halip na pakuluan, gusto kong mag-steam ng aking kanin upang makamit ang malambot na tekstura.

to steep [Pandiwa]

ibabad

Ex:

Upang gumawa ng nakapreskong inumin sa tag-araw, simpleng ibabad ang hiniwang pipino at dahon ng mint sa malamig na tubig magdamag.

to stew [Pandiwa]

nilaga

Ex: He enjoys stewing beans with bacon and onions for a comforting meal .

Natutuwa siyang mag-stew ng beans kasama ang bacon at sibuyas para sa isang komportableng pagkain.

al dente [pang-uri]

al dente

bain-marie [Pangngalan]

bain-marie

Ex: The chocolatier used a bain-marie to temper the chocolate , ensuring a smooth and glossy finish .

Ginamit ng chocolatier ang isang bain-marie upang i-temper ang tsokolate, tinitiyak ang isang makinis at makintab na tapusin.

red cooking [Pangngalan]

pulang pagluluto

confit [Pangngalan]

a method of slow-cooking meat in fat at a low temperature to achieve tender, flavorful results

Ex: Learning confit techniques is essential for traditional French cuisine .

to jug [Pandiwa]

lutuin ng mabagal

Ex: The recipe instructs to jug the lamb shanks with tomatoes and spices for a hearty dinner .

Ang resipe ay nagtuturo na lutuin nang dahan-dahan ang mga lamb shanks kasama ang mga kamatis at pampalasa para sa isang masustansiyang hapunan.

to reduce [Pandiwa]

paiyamin

Ex: The chef reduced the balsamic vinegar until it formed a thick , sweet glaze for the steak .

Pinababa ng chef ang balsamic vinegar hanggang sa ito ay maging isang makapal, matamis na glaze para sa steak.

to render [Pandiwa]

tunawin

Ex: To clarify bacon fat , it needs to be rendered at a low temperature to avoid burning .

Upang linawin ang taba ng bacon, kailangan itong tunawin sa mababang temperatura upang maiwasan ang pagkasunog.

to boil down [Pandiwa]

pakuluan hanggang kumonti ang likido

Ex:

Pinakuluan ng chef ang gravy para mas lumabas ang richness nito.

to clarify [Pandiwa]

linawin

Ex: The spa uses a special process to clarify the mineral water in their pools .

Ang spa ay gumagamit ng espesyal na proseso upang linawin ang mineral na tubig sa kanilang mga pool.

to parboil [Pandiwa]

bahagyang pakuluan

Ex: She decided to parboil the rice before stir-frying it with vegetables and spices for a quick and flavorful meal .

Nagpasya siyang parboilin ang bigas bago ito gisahin kasama ng mga gulay at pampalasa para sa mabilis at masarap na pagkain.

to scald [Pandiwa]

painitin

Ex: The mother scalded the baby 's bottle to provide warm formula for feeding .

Ininit ng ina ang bote ng sanggol upang makapagbigay ng mainit na pormula para sa pagpapakain.

to water down [Pandiwa]

pagaanin

Ex: Can you water down the juice for the kids ?

Maaari mo bang bawasan ang lakas ng juice para sa mga bata?

Paghahanda ng Pagkain at Inumin
Mga Appliances sa Pagluluto	Kitchenware	Kagamitan sa pagluluto at paghurno	Mga Materyales ng Kagamitan sa Pagluluto
Kagamitan sa hapag-kainan	Mga kubyertos at kagamitan sa kusina	Inumin	Mga Timbang at Sukat sa Pagluluto
Mga Paraan ng Pagluluto na Dry Heat	Mga Paraan ng Pagluluto na Basang Init	Mga Paraan ng Pagluluto sa Pagprito	Mga Pamamaraan ng Pagluluto ng Kemikal
Mga Paraan ng Pagluluto na Mekanikal	Pag-iihaw ng Tinapay	Handa na Pagkain	Pag-iimbak ng pagkain
Mga Cook at Lutuin	Paghahanda ng mga Inumin