음식과 음료 준비 - 빵 굽기
여기에서는 "반죽하다", "이스트", "글레이즈"와 같은 빵 굽기와 관련된 몇 가지 영어 단어를 배우게 됩니다.
리뷰
플래시카드
철자법
퀴즈
to expose something to fresh air, often to refresh, dry, or ventilate it
폭기
휘핑크림을 부드럽게 혼합물에 접어 넣으면 무스와 디저트에 철저한 공기 주입과 부드러운 질감이 보장됩니다.
베이킹 파우더
베이킹 파우더는 비스킷이 완벽하게 부풀어 오르고 부드러운 빵조각을 얻는 데 도움이 되었습니다.
탄산수소나트륨
베이킹 소다는 냉장고, 카펫, 신발의 냄새를 제거하는 천연 탈취제로 자주 사용됩니다.
불리다
제과 셰프는 말린 과일이 브랜디에서 하룻밤 동안 피어나게 해, 그 맛과 질감을 향상시켰습니다.
캐러멜화하다
집에서 캐러멀 팝콘을 만들 때, 설탕과 버터 혼합물을 완벽하게 캐러멜화하는 것이 중요합니다.
타르타르 크림
타르타르 크림은 캔디나 프로스팅을 만들 때 설탕 시럽이 결정화되는 것을 방지하는 데에도 사용할 수 있습니다.
응고
응고는 커스터드나 소스와 같은 요리에서 바람직하지 않을 수 있으며, 질감이 매끄럽고 크림처럼 되어야 하는 경우, 계란을 템퍼링하거나 낮은 열을 사용하는 것과 같은 예방 조치를 취해야 합니다.
뿌리다
셰프는 맛을 높이기 위해 각 스시 조각에 참깨를 뿌릴 것입니다.
뭍히다
요리사는 커틀릿을 오븐에 넣기 전에 파르메산과 빵가루를 묻혔습니다.
글레이즈하다
제과점 주인이 초콜릿 글레이즈로 컵케이크를 조심스럽게 코팅하여 매끄럽고 풍부한 표면을 만들었습니다.
기름을 바르다
정비사는 마찰을 줄이기 위해 기어에 그리스를 바르고 있습니다.
a specific temperature reached during candy making where sugar syrup forms a hard, flexible ball when dropped into cold water
a specific temperature reached during candy making where sugar syrup forms a soft, pliable ball when dropped into cold water and squeezed between the fingers
a specific temperature reached during candy making where sugar syrup hardens to a brittle texture when cooled
a specific temperature reached during candy making where sugar syrup forms a pliable and slightly sticky texture when cooled
반죽하다
도공은 물레 위에서 젖은 점토를 능숙하게 반죽하여 꽃병 모양으로 만들었습니다.
반죽을 부풀게 하다
내일, 그들은 냉장고에서 바게트 반죽을 하룻밤 동안 발효시킬 것입니다.
가열하다
커피 전문가는 완벽한 한 잔을 우려내기 위해 물을 정확한 온도로 조심스럽게 끓였다.
슬러리
셰프는 소스를 걸쭉하게 만들기 위해 옥수수 전분과 물의 슬러리를 준비했습니다.
우려내다
요리하기 전에, 셰프는 고기의 부드러움과 맛을 높이기 위해 밤새 마리네이드에 담그는 것을 좋아합니다.
휘젓다
레시피는 그녀에게 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 계속 저으라고 지시했습니다.
껍질을 형성하다
그는 질감과 맛을 더하기 위해 간 견과류로 디저트를 크러스트할 것입니다.
발효시키다
전통적인 사워도우 빵은 자연 발효로 부풀어 오릅니다.
양귀비 씨
건강을 중시하는 개인으로서, 그는 그의 식사에 양귀비 씨를 포함시키는 것의 영양적 이점을 높이 평가했습니다.
부풀다
피자 반죽이 부풀어 오르는 것을 참을성 있게 기다리며, 셰프는 토핑을 올릴 준비가 되는 순간을 기대하고 있었다.
효모
피자 반죽에 티스푼의 효모를 추가하면 부풀어 오르고 폭신해지는 데 도움이 됩니다.
빵 도마
빵 도마의 깊은 홈이 부스러기가 주방 카운터 전체에 흩어지는 것을 방지했습니다.
빈대
그는 식탁 중앙에 있는 빈빠게트에서 빵 한 조각을 집어 들었다.
빵 제조자
제빵사로서, John은 독특한 빵 레시피를 만들기 위해 다양한 재료와 맛을 실험하는 것을 즐깁니다.
빵 보관함
주방의 현대적인 스테인리스 스틸 빵통은 다른 가전제품과 완벽하게 어울렸다.