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음식과 음료 준비 - 식품 보존

여기에서는 "피클", "냉장" 및 "탈수"와 같은 식품 보존과 관련된 몇 가지 영어 단어를 배우게 됩니다.

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퀴즈

학습 시작
Words Related to Food and Drink Preparation
to bottle
[동사]

to place or seal something, typically a liquid, into a container, usually made of glass or plastic known as a bottle

병에 담다, 병입하다

병에 담다, 병입하다

Ex: The brewery bottles its craft beer for local distribution .양조장은 지역 유통을 위해 공예 맥주를 **병입**합니다.
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to can
[동사]

to preserve food by sealing it in an airtight container, typically made of metal, through sterilization and vacuum sealing

통조림으로 만들다, 보존하다

통조림으로 만들다, 보존하다

Ex: The chef decided to can the surplus broth from the restaurant , allowing it to be used in future dishes .셰프는 레스토랑의 남은 육수를 **통조림으로 만들기**로 결정하여 향후 요리에 사용할 수 있도록 했습니다.
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to cure
[동사]

to preserve or flavor food by treating it with salt, sugar, or spices

소금에 절이다, 양념에 재우다

소금에 절이다, 양념에 재우다

Ex: He cures the salmon by applying a blend of salt , sugar , and dill , allowing it to infuse with flavor before serving it as gravlax .그는 소금, 설탕, 딜을 혼합하여 연어를 **처리**하여, 그라블락스로 내기 전에 맛이 스며들도록 합니다.
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to dehydrate
[동사]

to remove moisture from something, such as food, to preserve it for longer storage

탈수시키다, 말리다

탈수시키다, 말리다

Ex: They plan to dehydrate a batch of mangoes this weekend for a delicious and nutritious snack .그들은 이번 주말에 맛있고 영양가 있는 간식을 위해 망고 한 배치를 **탈수**할 계획입니다.
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to dry
[동사]

to remove moisture from something, such as food or flowers, to preserve it, typically by exposing them to air, heat, or both

말리다, 건조시키다

말리다, 건조시키다

Ex: Drying mushrooms in the sun can preserve them for future use in soups and sauces .버섯을 햇볕에 **말리는** 것은 향후 수프와 소스에 사용하기 위해 보존할 수 있습니다.
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to rapidly lower the temperature of something, usually food, to preserve it or maintain its freshness

급속 냉동, 플래시 프리즈

급속 냉동, 플래시 프리즈

Ex: If you flash-freeze the fruit now, you can enjoy it later in smoothies or desserts.지금 과일을 **급속 냉동**하면 나중에 스무디나 디저트로 즐길 수 있습니다.
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to freeze
[동사]

to cause something to become solid or turn into ice by reducing its temperature

얼리다, 얼다

얼리다, 얼다

Ex: The factory freezes vegetables as part of the packaging process .공장은 포장 과정의 일부로 야채를 **냉동**합니다.
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to irradiate
[동사]

to expose something to radiation or light

방사하다, 방사선에 노출시키다

방사하다, 방사선에 노출시키다

Ex: Archaeologists irradiated the ancient artifact to determine its age through radiocarbon dating .고고학자들은 방사성 탄소 연대 측정을 통해 그 연대를 결정하기 위해 고대 유물을 **조사**했습니다.
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to pack
[동사]

to place or store items within a container or packaging to protect them from damage, breakage, or contamination

포장하다, 싸다

포장하다, 싸다

Ex: The shipping company packs valuable artworks in custom crates lined with protective foam for international transport .운송 회사는 국제 운송을 위해 보호용 폼으로 안감 처리된 맞춤형 상자에 귀중한 예술 작품을 **포장**합니다.
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to pickle
[동사]

to preserve or flavor food by soaking it in a vinegar or salt water solution

절이다, 식초에 절이다

절이다, 식초에 절이다

Ex: Pickling carrots in a spiced vinegar solution adds a zesty flavor to salads .양념된 식초 용액에 당근을 **절이면** 샐러드에 맛있는 풍미를 더할 수 있습니다.
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to pot
[동사]

to gently cook the food in a liquid or fat until it becomes tender and easily flaked or shredded

끓이다, 약한 불로 조리하다

끓이다, 약한 불로 조리하다

Ex: The recipe called for potting the pork in cider for several hours until it was ready to pull apart .레시피에서는 돼지고기를 사이다에 몇 시간 동안 **끓여** 부드러워져 쉽게 갈라질 때까지 요리하라고 했습니다.
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to preserve
[동사]

to prevent food from spoiling, typically by canning or pickling

보존하다, 방부 처리하다

보존하다, 방부 처리하다

Ex: The ancient technique of fermenting cabbage was used to preserve it as sauerkraut .양배추를 발효시키는 고대 기술은 소금에 절인 양배추로 **보존**하기 위해 사용되었습니다.
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to process
[동사]

to treat or handle something in a specific way to get it ready for a particular purpose, improve its condition, or fix any issues

가공하다, 처리하다

가공하다, 처리하다

Ex: The manufacturer processed the recyclable materials to transform them into new products .제조업체는 재활용 가능한 재료를 새로운 제품으로 변환하기 위해 **처리**했습니다.
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to rapidly lower the temperature of something to maintain its freshness or quality

급속 냉동하다, 퀵프리즈하다

급속 냉동하다, 퀵프리즈하다

Ex: Yesterday, chefs quick-froze fresh herbs in the restaurant kitchen to preserve their aroma and taste.어제, 셰프들은 레스토랑 주방에서 신선한 허브를 **빨리 얼려** 향기와 맛을 보존했습니다.
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to put food or drinks in a refrigerator or other cold place to keep them cool or fresh

냉장하다, 냉장고에 넣다

냉장하다, 냉장고에 넣다

Ex: All the groceries will be refrigerated to maintain freshness .모든 식료품은 신선도를 유지하기 위해 **냉장**될 것입니다.
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canned
[형용사]

(of food) preserved and stored in a sealed container, typically made of metal

통조림으로 만든, 밀봉 용기에 보존된

통조림으로 만든, 밀봉 용기에 보존된

Ex: The canned soup was heated up for a comforting meal on a cold day .추운 날에 편안한 식사를 위해 **통조림** 수프가 데워졌습니다.
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dehydrated
[형용사]

having had the natural moisture removed for preservation or storage purposes

탈수된, 말린

탈수된, 말린

Ex: Dehydrated milk powder is a common ingredient in emergency food supplies.**탈수** 분유는 비상 식량 공급에서 흔히 볼 수 있는 성분입니다.
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desiccated
[형용사]

treated or preserved by removing moisture

건조된, 수분이 제거된

건조된, 수분이 제거된

Ex: Archaeologists discovered desiccated remains preserved in the dry desert climate for centuries .고고학자들은 건조한 사막 기후에서 수세기 동안 보존된 **말라버린** 유해를 발견했습니다.
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dried
[형용사]

having had moisture removed, usually for the purpose of preservation

말린, 탈수된

말린, 탈수된

Ex: The artisanal market offers a variety of dried herbs and spices, perfect for adding flavor to culinary creations.공예 시장은 요리 창작물에 맛을 더하기에 완벽한 다양한 **말린** 허브와 향신료를 제공합니다.
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freeze-dried
[형용사]

preserved by low temperatures and dehydration under vacuum

동결 건조된

동결 건조된

Ex: The company specializes in producing freeze-dried coffee for backpackers and travelers .이 회사는 배낭여행자와 여행자를 위한 **동결 건조** 커피 생산을 전문으로 합니다.
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frozen
[형용사]

(of food) kept at a very low temperature to preserve freshness

냉동된, 얼린

냉동된, 얼린

Ex: He defrosted the frozen meat before cooking .그는 요리하기 전에 **냉동** 고기를 해동했다.
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pickled
[형용사]

(of food) having been preserved in a solution of vinegar or salt water

절인, 식초에 보존된

절인, 식초에 보존된

Ex: The pickled ginger served as a palate cleanser between sushi courses .초밥 코스 사이에 **절인** 생강이 입맛을 깨끗하게 하는 역할을 했습니다.
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potted
[형용사]

preserved and stored in glass or metal containers to maintain quality and flavor over time

통조림으로 만든, 보존된

통조림으로 만든, 보존된

Ex: The artisanal shop sold various potted delicacies , including olives and chutneys .수공예 상점은 올리브와 처트니를 포함한 다양한 **통조림** 간식을 팔았습니다.
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tinned
[형용사]

(of food) preserved and sold in a can

통조림으로 만든, 캔에 보존된

통조림으로 만든, 캔에 보존된

Ex: The supermarket aisle was filled with various tinned goods, offering a wide selection of preserved foods.슈퍼마켓 통로는 다양한 **통조림** 제품으로 가득 차 있어, 보존 식품의 폭넓은 선택을 제공했습니다.
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vacuum-packed
[형용사]

(of food) preserved by having the air removed from a package or container, creating a vacuum seal

진공 포장된, 진공 포장한

진공 포장된, 진공 포장한

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tinfoil
[명사]

thin, flexible sheet made of aluminum, used for wrapping and preserving food

알루미늄 호일, 은박지

알루미늄 호일, 은박지

Ex: The camping checklist included tinfoil for cooking meals over the campfire .캠핑 체크리스트에는 캠프파이어 위에서 식사를 요리하기 위한 **호일**이 포함되어 있었습니다.
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silver paper
[명사]

a thin, shiny, metallic or aluminum foil-like paper that is commonly used for wrapping or covering food items

은박지, 알루미늄 호일

은박지, 알루미늄 호일

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polythene
[명사]

a durable plastic material used for packaging, bags, and various applications

폴리에틸렌, 플라스틱

폴리에틸렌, 플라스틱

Ex: She packed sandwiches in polythene bags for the picnic .그녀는 소풍을 위해 샌드위치를 **폴리에틸렌** 봉지에 담았다.
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plastic wrap
[명사]

a transparent material made of plastic which is used for wrapping food with or covering it

랩, 플라스틱 랩

랩, 플라스틱 랩

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a type of paper that grease or oil cannot pass through, used in cooking or for wrapping food with

기름 방지 종이, 내지방 종이

기름 방지 종이, 내지방 종이

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foil
[명사]

thin, flexible metal sheet used for wrapping, covering, or cooking food

호일, 알루미늄 호일

호일, 알루미늄 호일

Ex: They lined the baking tray with foil for easy cleanup .그들은 쉽게 청소하기 위해 베이킹 트레이에 **호일**을 깔았습니다.
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cling film
[명사]

a thin, flexible plastic wrap used for covering food to maintain its freshness

랩, 비닐랩

랩, 비닐랩

Ex: She wrapped the sandwich in clingfilm to keep it fresh for lunch.그녀는 점심 때까지 신선하게 보관하기 위해 샌드위치를**랩**으로 감쌌다.
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cellophane
[명사]

a thin, transparent material used for packaging and wrapping items like food, gifts, and flowers

셀로판, 셀로판 필름

셀로판, 셀로판 필름

Ex: The manufacturer wrapped the soap bars in cellophane to maintain their cleanliness and freshness .제조업체는 비누를 깨끗함과 신선함을 유지하기 위해 **셀로판**으로 포장했습니다.
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the final date on which a product, document, or agreement is considered valid, effective, or safe to use

만료일, 유효기간

만료일, 유효기간

Ex: The contract will end automatically on its expiration date.
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thin, flexible sheet made of aluminum, commonly used for wrapping, cooking, and storing food

알루미늄 호일

알루미늄 호일

Ex: The astronaut packed sandwiches wrapped in aluminum foil for the space mission .우주비행사는 우주 임무를 위해 **알루미늄 호일**로 싼 샌드위치를 포장했다.
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candied
[형용사]

(of food, especially fruits) coated with sugar or syrup, often resulting in a sweet, crystallized exterior

설탕에 절인, 결정화된

설탕에 절인, 결정화된

Ex: The recipe called for candied cherries as a topping for the cheesecake.레시피에는 치즈케이크의 토핑으로 **설탕에 절인** 체리가 필요했습니다.
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