Preparação de Alimentos e Bebidas - Preservação de alimentos

Aqui você aprenderá algumas palavras em inglês relacionadas à preservação de alimentos, como "picles", "refrigerar" e "desidratado".

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Quiz

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Preparação de Alimentos e Bebidas
to bottle [verbo]
اجرا کردن

engarrafar

Ex: The brewery bottles its craft beer for local distribution .

A cervejaria engarrafa sua cerveja artesanal para distribuição local.

to can [verbo]
اجرا کردن

enlatar

Ex: The chef decided to can the surplus broth from the restaurant , allowing it to be used in future dishes .

O chef decidiu enlatar o caldo excedente do restaurante, permitindo que fosse usado em pratos futuros.

to cure [verbo]
اجرا کردن

salgar

Ex: He cures the salmon by applying a blend of salt , sugar , and dill , allowing it to infuse with flavor before serving it as gravlax .

Ele cura o salmão aplicando uma mistura de sal, açúcar e endro, permitindo que ele se infunda com sabor antes de servi-lo como gravlax.

اجرا کردن

desidratar

Ex: They plan to dehydrate a batch of mangoes this weekend for a delicious and nutritious snack .

Eles planejam desidratar um lote de mangas neste fim de semana para um lanche delicioso e nutritivo.

to dry [verbo]
اجرا کردن

secar

Ex: Drying mushrooms in the sun can preserve them for future use in soups and sauces .

Secar cogumelos ao sol pode preservá-los para uso futuro em sopas e molhos.

اجرا کردن

congelar rapidamente

Ex:

Se você congelar rapidamente a fruta agora, poderá apreciá-la mais tarde em smoothies ou sobremesas.

to freeze [verbo]
اجرا کردن

congelar

Ex: The factory freezes vegetables as part of the packaging process .

A fábrica congela os vegetais como parte do processo de embalagem.

اجرا کردن

irradiar

Ex: Archaeologists irradiated the ancient artifact to determine its age through radiocarbon dating .

Os arqueólogos irradiaram o artefato antigo para determinar sua idade através da datação por radiocarbono.

to pack [verbo]
اجرا کردن

empacotar

Ex: The food company packs its products in airtight containers to maintain freshness and prevent spoilage .

A empresa de alimentos embala seus produtos em recipientes herméticos para manter a frescura e evitar a deterioração.

to pickle [verbo]
اجرا کردن

conservar em vinagre

Ex: Pickling carrots in a spiced vinegar solution adds a zesty flavor to salads .

Conservar cenouras em uma solução de vinagre temperado adiciona um sabor picante às saladas.

to pot [verbo]
اجرا کردن

cozinhar em fogo brando

Ex: The recipe called for potting the pork in cider for several hours until it was ready to pull apart .

A receita pedia para cozinhar em fogo baixo a carne de porco na cidra por várias horas até que estivesse pronta para desfiar.

اجرا کردن

conservar

Ex: The ancient technique of fermenting cabbage was used to preserve it as sauerkraut .

A antiga técnica de fermentar o repolho era usada para conservar-lo como chucrute.

to process [verbo]
اجرا کردن

processar

Ex: The raw materials are processed to create the final product in manufacturing .

As matérias-primas são processadas para criar o produto final na fabricação.

اجرا کردن

congelar rapidamente

Ex:

Ontem, os chefs congelaram rapidamente ervas frescas na cozinha do restaurante para preservar seu aroma e sabor.

اجرا کردن

refrigerar

Ex: All the groceries will be refrigerated to maintain freshness .

Todos os mantimentos serão refrigerados para manter a frescura.

canned [adjetivo]
اجرا کردن

enlatado

Ex: The canned soup was heated up for a comforting meal on a cold day .

A sopa enlatada foi aquecida para uma refeição reconfortante em um dia frio.

dehydrated [adjetivo]
اجرا کردن

desidratado

Ex:

O leite em pó desidratado é um ingrediente comum em suprimentos de alimentos de emergência.

desiccated [adjetivo]
اجرا کردن

dessecado

Ex: Archaeologists discovered desiccated remains preserved in the dry desert climate for centuries .

Arqueólogos descobriram restos dessecados preservados no clima seco do deserto por séculos.

dried [adjetivo]
اجرا کردن

seco

Ex:

O mercado artesanal oferece uma variedade de ervas e especiarias secas, perfeitas para adicionar sabor às criações culinárias.

freeze-dried [adjetivo]
اجرا کردن

liofilizado

Ex: The company specializes in producing freeze-dried coffee for backpackers and travelers .

A empresa é especializada na produção de café liofilizado para mochileiros e viajantes.

frozen [adjetivo]
اجرا کردن

congelado

Ex: He defrosted the frozen meat before cooking .

Ele descongelou a carne congelada antes de cozinhar.

pickled [adjetivo]
اجرا کردن

em conserva

Ex: The pickled ginger served as a palate cleanser between sushi courses .

O gengibre em conserva serviu como limpador de paladar entre os pratos de sushi.

potted [adjetivo]
اجرا کردن

enlatado

Ex: The artisanal shop sold various potted delicacies , including olives and chutneys .

A loja artesanal vendia várias iguarias enlatadas, incluindo azeitonas e chutneys.

tinned [adjetivo]
اجرا کردن

enlatado

Ex:

O corredor do supermercado estava cheio de vários produtos enlatados, oferecendo uma ampla seleção de alimentos preservados.

tinfoil [substantivo]
اجرا کردن

papel de alumínio

Ex: The camping checklist included tinfoil for cooking meals over the campfire .

A lista de verificação de camping incluía papel alumínio para cozinhar refeições sobre a fogueira.

polythene [substantivo]
اجرا کردن

polietileno

Ex: She packed sandwiches in polythene bags for the picnic .

Ela embalou sanduíches em sacos de polietileno para o piquenique.

foil [substantivo]
اجرا کردن

folha

Ex: They lined the baking tray with foil for easy cleanup .

Eles forraram a assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza.

cling film [substantivo]
اجرا کردن

filme plástico

Ex:

Ela embrulhou o sanduíche em filme plástico para mantê-lo fresco para o almoço.

cellophane [substantivo]
اجرا کردن

celofane

Ex: The manufacturer wrapped the soap bars in cellophane to maintain their cleanliness and freshness .

O fabricante embrulhou as barras de sabão em celofane para manter sua limpeza e frescor.

expiration date [substantivo]
اجرا کردن

data de expiração

Ex: The contract will end automatically on its expiration date .

O contrato terminará automaticamente em sua data de expiração.

aluminum foil [substantivo]
اجرا کردن

papel de alumínio

Ex: The astronaut packed sandwiches wrapped in aluminum foil for the space mission .

O astronauta embalou sanduíches embrulhados em papel alumínio para a missão espacial.

candied [adjetivo]
اجرا کردن

cristalizado

Ex:

A receita pedia cerejas cristalizadas como cobertura para o cheesecake.