Приготування Їжі та Напоїв - Збереження їжі

Тут ви дізнаєтеся деякі англійські слова, пов’язані зі збереженням їжі, такі як "маринувати", "охолоджувати" та "зневоднений".

Огляд

Картки

Правопис

Вікторина

Почати навчання

to bottle [дієслово]

розливати у пляшки

Ex: The workers bottled the freshly pressed apple juice for sale at the farmer 's market .

Працівники розлили свіжовичавлений яблучний сік у пляшки для продажу на фермерському ринку.

to can [дієслово]

консервувати

Ex: They canned the excess tomatoes from the garden to enjoy them during the winter months .

Вони законсервували зайві помідори з саду, щоб насолоджуватися ними в зимові місяці.

to cure [дієслово]

солити

Ex: They cured the salmon by covering it with a mixture of salt , sugar , and dill , resulting in a flavorful gravlax .

Вони вилікували лосося, покривши його сумішшю солі, цукру та кропу, в результаті чого вийшов смачний гравлакс.

to dehydrate [дієслово]

зневоднювати

Ex: We dehydrate apple slices every summer for crunchy snacks during hikes .

Ми зневоднюємо шматочки яблук кожного літа для хрустких закусок під час походів.

to dry [дієслово]

сушити

Ex: She dries herbs by hanging them upside down in a warm , well-ventilated area .

Вона сушить трави, підвішуючи їх догори ногами у теплому, добре провітрюваному місці.

to flash-freeze [дієслово]

шокове заморожування

Ex: The chef flash-froze the fish to preserve its freshness for the evening service.

Шеф-кухар швидко заморозив рибу, щоб зберегти її свіжість для вечірнього обслуговування.

to freeze [дієслово]

заморожувати

Ex: The cold weather is currently freezing the pond .

Холодна погода зараз заморожує ставок.

to irradiate [дієслово]

опромінювати

Ex: The scientists irradiated the plant samples with UV light to study their reaction .

Вчені опромінили зразки рослин ультрафіолетовим світлом, щоб вивчити їхню реакцію.

to pack [дієслово]

пакувати

Ex: The shipping company packs valuable artworks in custom crates lined with protective foam for international transport .

Транспортна компанія пакує цінні твори мистецтва в індивідуальні ящики, викладені захисною піною, для міжнародного перевезення.

to pickle [дієслово]

маринувати

Ex: She pickles cucumbers in a vinegar solution with dill and garlic for a tangy snack .

Вона маринує огірки в оцтовому розчині з кропом і часником для пікантної закуски.

to pot [дієслово]

тушити

Ex: She potted the chicken in a rich broth until it was tender and flavorful .

Вона тушила курку в насиченому бульйоні, поки вона не стала м'якою та смачною.

to preserve [дієслово]

консервувати

Ex: My grandmother preserves fruits from her garden by making them into jams and jellies .

Моя бабуся консервує фрукти зі свого саду, перетворюючи їх на джеми та желе.

to process [дієслово]

обробляти

Ex: The manufacturer processed the recyclable materials to transform them into new products .

Виробник обробив перероблювані матеріали, щоб перетворити їх на нові продукти.

to quick-freeze [дієслово]

швидко заморожувати

Ex: The fisherman quick-froze the catch immediately after returning to shore to maintain its freshness.

Рибалка швидко заморозив улов відразу після повернення на берег, щоб зберегти його свіжість.

to refrigerate [дієслово]

охолоджувати

Ex: The chef is currently refrigerating the marinated meat .

Шеф-кухар зараз охолоджує мариноване м'ясо.

canned [прикметник]

консервований

Ex: The canned tomatoes were used to make a flavorful pasta sauce .

Консервовані помідори використовувалися для приготування смачного соусу для пасти.

dehydrated [прикметник]

зневоднений

Ex: The dehydrated fruits were lightweight and easy to pack for hiking trips .

Зневоднені фрукти були легкими та зручними для пакування у похідні подорожі.

desiccated [прикметник]

висушений

Ex: The desiccated herbs were sealed in airtight containers to ensure their long-term preservation .

Висушені трави були запечатані в герметичні контейнери для забезпечення їх довгострокового зберігання.

dried [прикметник]

висушений

Ex: Among hikers, thinly sliced dried meat is a popular snack.

Серед туристів тонко нарізане сушене м'ясо є популярною закускою.

freeze-dried [прикметник]

сублімований

Ex: The hikers packed freeze-dried meals for their long trek in the mountains .

Туристи запакували сублимовані страви для своєї довгої подорожі в гори.

frozen [прикметник]

заморожений

Ex: She bought frozen vegetables for quick meals .

Вона купила заморожені овочі для швидких страв.

pickled [прикметник]

маринований

Ex: The pickled cucumbers added a tangy crunch to the sandwich .

Мариновані огірки додали сендвічу гострого хрусту.

potted [прикметник]

консервований

Ex: The potted jam from the local farm was a delightful addition to the breakfast table .

Консервований джем з місцевої ферми був чудовим доповненням до сніданкового столу.

tinned [прикметник]

консервований

Ex: She used tinned tomatoes to make a quick and flavorful pasta sauce.

Вона використовувала консервовані помідори, щоб приготувати швидкий і смачний соус для пасти.

vacuum-packed [прикметник]

вакуумна упаковка

tinfoil [іменник]

алюмінієва фольга

Ex: Grandma used tinfoil to wrap leftover turkey after Thanksgiving dinner .

Бабуся використала алюмінієву фольгу, щоб завернути залишки індички після обіду на День Подяки.

silver paper [іменник]

сріблястий папір

polythene [іменник]

поліетилен

Ex: Supermarket shopping bags are often made of polythene material .

Пакети для покупок у супермаркетах часто виготовлені з поліетилену.

plastic wrap [іменник]

харчова плівка

greaseproof paper [іменник]

пергаментний папір

foil [іменник]

фольга

Ex: She wrapped the sandwich in foil to keep it fresh for later .

Вона завернула сендвіч у фольгу, щоб зберегти його свіжим на потім.

cling film [іменник]

харчова плівка

Ex: The baker covered the cake with clingfilm to prevent it from drying out.

Пекар накрив торт харчовою плівкою, щоб він не висихав.

cellophane [іменник]

целофан

Ex: The baker wrapped the cookies in cellophane to keep them fresh .

Пекар завернув печиво в целофан, щоб воно залишалося свіжим.

expiration date [іменник]

термін придатності

Ex: Check the milk 's expiration date before drinking it .

Перевірте термін придатності молока перед тим, як його пити.

aluminum foil [іменник]

алюмінієва фольга

Ex: She covered the casserole dish with aluminum foil before baking it in the oven .

Вона накрила форму для запікання алюмінієвою фольгою перед тим, як поставити в духовку.

candied [прикметник]

зацукрований

Ex: The candied fruit made a colorful addition to the cake.

Зацукровані фрукти додали кольоровості торту.

Приготування Їжі та Напоїв
Кухонні прилади	Kitchenware	Посуд для приготування їжі та випічки	Матеріали кухонного посуду
Столовий посуд	Столові прибори та посуд	Посуд для напоїв	Кухонні ваги та міри
Методи сухого нагріву	Методи вологого теплового приготування	Методи смаження	Хімічні методи приготування їжі
Механічні методи приготування їжі	Випікання хліба	Приготована їжа	Збереження їжі
Кухарі та Кухня	Приготування напоїв