Preparazione di Cibo e Bevande - Conservazione degli alimenti

Qui imparerai alcune parole inglesi relative alla conservazione degli alimenti come "sottaceto", "refrigerare" e "disidratato".

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to bottle [Verbo]

imbottigliare

Ex: The workers bottled the freshly pressed apple juice for sale at the farmer 's market .

I lavoratori hanno imbottigliato il succo di mela appena spremuto per la vendita al mercato degli agricoltori.

to can [Verbo]

inscatolare

Ex: They canned the excess tomatoes from the garden to enjoy them during the winter months .

Hanno inscatolato i pomodori in eccesso del giardino per goderseli durante i mesi invernali.

to cure [Verbo]

salare

Ex: They cured the salmon by covering it with a mixture of salt , sugar , and dill , resulting in a flavorful gravlax .

Hanno curato il salmone coprendolo con una miscela di sale, zucchero e aneto, ottenendo un gustoso gravlax.

to dehydrate [Verbo]

disidratare

Ex: We dehydrate apple slices every summer for crunchy snacks during hikes .

Disidratiamo fette di mela ogni estate per degli snack croccanti durante le escursioni.

to dry [Verbo]

essiccare

Ex: She dries herbs by hanging them upside down in a warm , well-ventilated area .

Lei essicca le erbe appendendole a testa in giù in un'area calda e ben ventilata.

to flash-freeze [Verbo]

surgelare

Ex: The chef flash-froze the fish to preserve its freshness for the evening service.

Lo chef ha surgelato rapidamente il pesce per preservarne la freschezza per il servizio serale.

to freeze [Verbo]

gelare

Ex: The cold weather is currently freezing the pond .

Il freddo sta attualmente congelando lo stagno.

to irradiate [Verbo]

irradiare

Ex: The scientists irradiated the plant samples with UV light to study their reaction .

Gli scienziati hanno irradiato i campioni di piante con luce UV per studiarne la reazione.

to pack [Verbo]

imballare

Ex: Before storing in the pantry , she packs grains and cereals in airtight containers to preserve their quality .

Prima di riporre nella dispensa, confeziona cereali e cereali in contenitori ermetici per preservarne la qualità.

to pickle [Verbo]

sottaceto

Ex: She pickles cucumbers in a vinegar solution with dill and garlic for a tangy snack .

Lei sottaceti i cetrioli in una soluzione di aceto con aneto e aglio per uno spuntino piccante.

to pot [Verbo]

stufare

Ex: She potted the chicken in a rich broth until it was tender and flavorful .

Ha lessato il pollo in un brodo ricco fino a quando non è diventato tenero e saporito.

to preserve [Verbo]

conservare

Ex: My grandmother preserves fruits from her garden by making them into jams and jellies .

Mia nonna conserva la frutta del suo giardino trasformandola in marmellate e gelatine.

to process [Verbo]

processare

Ex: The raw cocoa beans were processed to remove their outer shells and extract the cocoa nibs .

I chicchi di cacao grezzi sono stati lavorati per rimuovere i loro gusci esterni ed estrarre le fave di cacao.

to quick-freeze [Verbo]

congelare rapidamente

Ex: The fisherman quick-froze the catch immediately after returning to shore to maintain its freshness.

Il pescatore congelò rapidamente il pescato subito dopo il ritorno a riva per mantenerne la freschezza.

to refrigerate [Verbo]

refrigerare

Ex: The chef is currently refrigerating the marinated meat .

Lo chef sta attualmente refrigerando la carne marinata.

canned [aggettivo]

in scatola

Ex: The canned tomatoes were used to make a flavorful pasta sauce .

I pomodori in scatola sono stati utilizzati per preparare un sugo per pasta saporito.

dehydrated [aggettivo]

disidratato

Ex: The dehydrated fruits were lightweight and easy to pack for hiking trips .

I frutti disidratati erano leggeri e facili da imballare per le escursioni.

desiccated [aggettivo]

essiccato

Ex: The desiccated herbs were sealed in airtight containers to ensure their long-term preservation .

Le erbe essiccate sono state sigillate in contenitori ermetici per garantirne la conservazione a lungo termine.

dried [aggettivo]

essiccato

Ex: Among hikers, thinly sliced dried meat is a popular snack.

Tra gli escursionisti, la carne essiccata affettata sottile è uno spuntino popolare.

freeze-dried [aggettivo]

liofilizzato

Ex: The hikers packed freeze-dried meals for their long trek in the mountains .

Gli escursionisti hanno preparato pasti liofilizzati per il loro lungo trekking in montagna.

frozen [aggettivo]

congelato

Ex: She bought frozen vegetables for quick meals .

Ha comprato verdure congelate per pasti veloci.

pickled [aggettivo]

sottaceto

Ex: The pickled cucumbers added a tangy crunch to the sandwich .

I cetrioli sott'aceto hanno aggiunto una croccantezza piccante al panino.

potted [aggettivo]

conservato

Ex: The potted jam from the local farm was a delightful addition to the breakfast table .

La marmellata in vaso dell'azienda agricola locale è stata un'aggiunta deliziosa alla tavola della colazione.

tinned [aggettivo]

in scatola

Ex: She used tinned tomatoes to make a quick and flavorful pasta sauce.

Ha usato pomodori in scatola per fare un sugo per pasta veloce e saporito.

vacuum-packed [aggettivo]

sottovuoto

tinfoil [sostantivo]

carta stagnola

Ex: Grandma used tinfoil to wrap leftover turkey after Thanksgiving dinner .

La nonna ha usato la carta stagnola per avvolgere gli avanzi di tacchino dopo la cena del Ringraziamento.

silver paper [sostantivo]

carta argentata

polythene [sostantivo]

polietilene

Ex: Supermarket shopping bags are often made of polythene material .

Le borse della spesa del supermercato sono spesso fatte di materiale polietilene.

plastic wrap [sostantivo]

involucro di plastica

greaseproof paper [sostantivo]

carta oleata

foil [sostantivo]

foglio

Ex: She wrapped the sandwich in foil to keep it fresh for later .

Ha avvolto il panino nella carta stagnola per mantenerlo fresco per dopo.

cling film [sostantivo]

pellicola trasparente

Ex: The baker covered the cake with clingfilm to prevent it from drying out.

Il panettiere ha coperto la torta con pellicola trasparente per evitare che si secchi.

cellophane [sostantivo]

cellophane

Ex: The baker wrapped the cookies in cellophane to keep them fresh .

Il fornaio ha avvolto i biscotti nel cellophane per mantenerli freschi.

expiration date [sostantivo]

data di scadenza

Ex: Check the milk 's expiration date before drinking it .

Controlla la data di scadenza del latte prima di berlo.

aluminum foil [sostantivo]

carta di alluminio

Ex: She covered the casserole dish with aluminum foil before baking it in the oven .

Ha coperto la casseruola con carta stagnola prima di infornarla.

candied [aggettivo]

candito

Ex: The candied fruit made a colorful addition to the cake.

La frutta candita ha aggiunto un tocco colorato alla torta.

Preparazione di Cibo e Bevande
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