খাদ্য ও পানীয় প্রস্তুতি - খাদ্য সংরক্ষণ

এখানে আপনি খাদ্য সংরক্ষণের সাথে সম্পর্কিত কিছু ইংরেজি শব্দ শিখবেন যেমন "আচার", "রেফ্রিজারেট" এবং "ডিহাইড্রেটেড"।

review-disable

পর্যালোচনা

flashcard-disable

ফ্ল্যাশকার্ডসমূহ

spelling-disable

বানান

quiz-disable

কুইজ

শেখা শুরু করুন
খাদ্য ও পানীয় প্রস্তুতি
to bottle [ক্রিয়া]
اجرا کردن

বোতল করা

Ex: The workers bottled the freshly pressed apple juice for sale at the farmer 's market .

কর্মীরা কৃষক বাজারে বিক্রির জন্য তাজা প্রেস করা আপেলের রস বোতল করেছিল।

to can [ক্রিয়া]
اجرا کردن

ক্যান করা

Ex: They canned the excess tomatoes from the garden to enjoy them during the winter months .

তারা শীতকালে উপভোগ করার জন্য বাগান থেকে অতিরিক্ত টমেটো ক্যান করেছে।

to cure [ক্রিয়া]
اجرا کردن

লবণাক্ত করা

Ex: They cured the salmon by covering it with a mixture of salt , sugar , and dill , resulting in a flavorful gravlax .

তারা লবণ, চিনি এবং শুলফা মিশিয়ে স্যালমন সেরে দিয়েছে, যার ফলে একটি সুস্বাদু গ্র্যাভল্যাক্স হয়েছে।

to dehydrate [ক্রিয়া]
اجرا کردن

জলশূন্য করা

Ex: We dehydrate apple slices every summer for crunchy snacks during hikes .

আমরা প্রতিটি গ্রীষ্মে হাইকিংয়ের সময় ক্রাঞ্চি স্ন্যাক্সের জন্য আপেলের স্লাইস শুকিয়ে থাকি।

to dry [ক্রিয়া]
اجرا کردن

শুকানো

Ex: She dries herbs by hanging them upside down in a warm , well-ventilated area .

তিনি গুল্মগুলিকে উষ্ণ, ভাল বায়ুচলাচলযুক্ত এলাকায় উল্টো করে ঝুলিয়ে শুকান

to flash-freeze [ক্রিয়া]
اجرا کردن

দ্রুত হিমায়িত করা

Ex: The chef flash-froze the fish to preserve its freshness for the evening service.

শেফ সন্ধ্যার সেবার জন্য মাছের তাজা ভাব বজায় রাখতে ফ্ল্যাশ-ফ্রিজ করেছেন।

to freeze [ক্রিয়া]
اجرا کردن

হিমায়িত করা

Ex: The cold weather is currently freezing the pond .

ঠান্ডা আবহাওয়া বর্তমানে পুকুরকে জমিয়ে দিচ্ছে।

to irradiate [ক্রিয়া]
اجرا کردن

বিকিরণ করা

Ex: The scientists irradiated the plant samples with UV light to study their reaction .

বিজ্ঞানীরা উদ্ভিদের নমুনাগুলিকে ইউভি আলো দিয়ে বিকিরণ করেছিলেন তাদের প্রতিক্রিয়া অধ্যয়ন করার জন্য।

to pack [ক্রিয়া]
اجرا کردن

প্যাক করা

Ex: The shipping company packs valuable artworks in custom crates lined with protective foam for international transport .

শিপিং কোম্পানি আন্তর্জাতিক পরিবহনের জন্য প্রতিরক্ষামূলক ফোম দিয়ে লাইনযুক্ত কাস্টম ক্রেটে মূল্যবান শিল্পকর্ম প্যাক করে।

to pickle [ক্রিয়া]
اجرا کردن

আচার করা

Ex: She pickles cucumbers in a vinegar solution with dill and garlic for a tangy snack .

তিনি একটি টক নাস্তার জন্য ডিল এবং রসুন সহ একটি ভিনেগার সমাধানে শসা আচার করেন।

to pot [ক্রিয়া]
اجرا کردن

ধীরে ধীরে রান্না করা

Ex: She potted the chicken in a rich broth until it was tender and flavorful .

তিনি মুরগিটিকে একটি সমৃদ্ধ ঝোলে সিদ্ধ করেছেন যতক্ষণ না এটি নরম এবং সুস্বাদু হয়।

to preserve [ক্রিয়া]
اجرا کردن

সংরক্ষণ করা

Ex: My grandmother preserves fruits from her garden by making them into jams and jellies .

আমার ঠাকুমা তার বাগানের ফল জ্যাম এবং জেলি বানিয়ে সংরক্ষণ করেন।

to process [ক্রিয়া]
اجرا کردن

প্রক্রিয়া করা

Ex: The manufacturer processed the recyclable materials to transform them into new products .

প্রস্তুতকারক নতুন পণ্যে রূপান্তর করতে পুনর্ব্যবহারযোগ্য উপকরণ প্রক্রিয়া করেছে।

to quick-freeze [ক্রিয়া]
اجرا کردن

দ্রুত হিমায়িত করা

Ex: The fisherman quick-froze the catch immediately after returning to shore to maintain its freshness.

জেলেরা তাজা রাখার জন্য তীরে ফিরে আসার পরেই ধরা মাছ দ্রুত হিমায়িত করে দিলেন।

to refrigerate [ক্রিয়া]
اجرا کردن

ঠান্ডা করা

Ex: The chef is currently refrigerating the marinated meat .

শেফ বর্তমানে ম্যারিনেট করা মাংস ঠান্ডা করছেন

canned [বিশেষণ]
اجرا کردن

ক্যানড

Ex: The canned tomatoes were used to make a flavorful pasta sauce .

ক্যানড টমেটো একটি সুস্বাদু পাস্তা সস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়েছিল।

dehydrated [বিশেষণ]
اجرا کردن

নিরুদিত

Ex: The dehydrated fruits were lightweight and easy to pack for hiking trips .

ডিহাইড্রেটেড ফলগুলি হালকা ও হাইকিং ট্রিপের জন্য প্যাক করা সহজ ছিল।

desiccated [বিশেষণ]
اجرا کردن

শুকনো

Ex: The desiccated herbs were sealed in airtight containers to ensure their long-term preservation .

শুকনো ভেষজগুলি দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ নিশ্চিত করতে বায়ুরোধী পাত্রে সিল করা হয়েছিল।

dried [বিশেষণ]
اجرا کردن

শুকনো

Ex: Among hikers, thinly sliced dried meat is a popular snack.

হাইকারদের মধ্যে, পাতলা করে কাটা শুকনো মাংস একটি জনপ্রিয় নাস্তা।

freeze-dried [বিশেষণ]
اجرا کردن

ফ্রিজ-শুকনো

Ex: The hikers packed freeze-dried meals for their long trek in the mountains .

পর্বতারোহীরা পাহাড়ে তাদের দীর্ঘ ট্রেকের জন্য ফ্রিজ-ড্রাইড খাবার প্যাক করেছিল।

frozen [বিশেষণ]
اجرا کردن

হিমায়িত

Ex: She bought frozen vegetables for quick meals .

দ্রুত খাবারের জন্য সে হিমায়িত সবজি কিনেছে।

pickled [বিশেষণ]
اجرا کردن

আচার

Ex: The pickled cucumbers added a tangy crunch to the sandwich .

আচার করা শসা স্যান্ডউইচে একটি টক ক্রাঞ্চ যোগ করেছে।

potted [বিশেষণ]
اجرا کردن

ক্যানড

Ex: The potted jam from the local farm was a delightful addition to the breakfast table .

স্থানীয় খামার থেকে পটেড জাম ব্রেকফাস্ট টেবিলে একটি আনন্দদায়ক সংযোজন ছিল।

tinned [বিশেষণ]
اجرا کردن

টিনজাত

Ex: She used tinned tomatoes to make a quick and flavorful pasta sauce.

দ্রুত এবং স্বাদযুক্ত পাস্তা সস তৈরি করতে তিনি টিনজাত টমেটো ব্যবহার করেছিলেন।

vacuum-packed [বিশেষণ]
اجرا کردن

ভ্যাকুয়াম-প্যাকড

tinfoil [বিশেষ্য]
اجرا کردن

টিনফয়েল

Ex: Grandma used tinfoil to wrap leftover turkey after Thanksgiving dinner .

থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের পরে বাকি টার্কি মোড়ানোর জন্য দাদী টিনফয়েল ব্যবহার করেছিলেন।

polythene [বিশেষ্য]
اجرا کردن

পলিথিন

Ex: Supermarket shopping bags are often made of polythene material .

সুপারমার্কেট শপিং ব্যাগ প্রায়শই পলিথিন উপাদান দিয়ে তৈরি হয়।

plastic wrap [বিশেষ্য]
اجرا کردن

প্লাস্টিক র‍্যাপ

foil [বিশেষ্য]
اجرا کردن

ফয়েল

Ex: She wrapped the sandwich in foil to keep it fresh for later .

তিনি স্যান্ডউইচটি পরে তাজা রাখতে ফয়েলে মুড়ে দিলেন।

cling film [বিশেষ্য]
اجرا کردن

ক্লিং ফিল্ম

Ex: The baker covered the cake with clingfilm to prevent it from drying out.

বেকার কেকটি শুকিয়ে যাওয়া রোধ করতে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিয়েছেন।

cellophane [বিশেষ্য]
اجرا کردن

সেলোফেন

Ex: The baker wrapped the cookies in cellophane to keep them fresh .

বেকার কুকিজগুলিকে তাজা রাখতে সেলোফেন-এ মুড়ে দিয়েছিলেন।

expiration date [বিশেষ্য]
اجرا کردن

মেয়াদোত্তীর্ণ তারিখ

Ex: Check the milk 's expiration date before drinking it .

দুধ পান করার আগে এর মেয়াদোত্তীর্ণ তারিখ পরীক্ষা করুন।

aluminum foil [বিশেষ্য]
اجرا کردن

অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল

Ex: She covered the casserole dish with aluminum foil before baking it in the oven .

ওভেনে বেক করার আগে তিনি ক্যাসেরোল ডিশটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিয়েছিলেন।

candied [বিশেষণ]
اجرا کردن

চিনিযুক্ত

Ex: The candied fruit made a colorful addition to the cake.

চিনি মাখানো ফলটি কেকটিকে রঙিন করে তুলেছে।