EL
Πίνακας Κατάταξης
Λειτουργία νυχτερινής λήψης
pattern

Προετοιμασία Τροφίμων και Ποτών - Συντήρηση τροφίμων

Εδώ θα μάθετε μερικές αγγλικές λέξεις που σχετίζονται με τη συντήρηση τροφίμων όπως "τουρσί", "ψύξη" και "αφυδατωμένο".

review-disable

Ανασκόπηση

flashcard-disable

Κάρτες

spelling-disable

Ορθογραφία

quiz-disable

Κουίζ

Ξεκινήστε να μαθαίνετε
Words Related to Food and Drink Preparation
to bottle
[ρήμα]

to place or seal something, typically a liquid, into a container, usually made of glass or plastic known as a bottle

μπουκαλάρω, εμφιαλώνω

μπουκαλάρω, εμφιαλώνω

Ex: The brewery bottles its craft beer for local distribution .Η ζυθοποιία **εμφιαλώνει** την χειροποίητη μπύρα της για τοπική διανομή.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to can
[ρήμα]

to preserve food by sealing it in an airtight container, typically made of metal, through sterilization and vacuum sealing

κονσερβοποιώ, διατηρώ σε κονσέρβα

κονσερβοποιώ, διατηρώ σε κονσέρβα

Ex: The chef decided to can the surplus broth from the restaurant , allowing it to be used in future dishes .Ο σεφ αποφάσισε να **κονσερβοποιήσει** το περίσσευμα ζωμού από το εστιατόριο, επιτρέποντάς το να χρησιμοποιηθεί σε μελλοντικά πιάτα.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to cure
[ρήμα]

to preserve or flavor food by treating it with salt, sugar, or spices

αλατίζω, μαρινάρω

αλατίζω, μαρινάρω

Ex: He cures the salmon by applying a blend of salt , sugar , and dill , allowing it to infuse with flavor before serving it as gravlax .Αυτός **θεραπεύει** το σολομό εφαρμόζοντας ένα μείγμα από αλάτι, ζάχαρη και άνηθο, επιτρέποντάς του να εμποτιστεί με γεύση πριν το σερβίρισμα ως gravlax.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to dehydrate
[ρήμα]

to remove moisture from something, such as food, to preserve it for longer storage

αφυδατώνω, στεγνώνω

αφυδατώνω, στεγνώνω

Ex: They plan to dehydrate a batch of mangoes this weekend for a delicious and nutritious snack .Σχεδιάζουν να **αφυδατώσουν** μια παρτίδα μάνγκο αυτό το σαββατοκύριακο για ένα νόστιμο και θρεπτικό σνακ.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to dry
[ρήμα]

to remove moisture from something, such as food or flowers, to preserve it, typically by exposing them to air, heat, or both

στεγνώνω, αφυδατώνω

στεγνώνω, αφυδατώνω

Ex: Drying mushrooms in the sun can preserve them for future use in soups and sauces .Το **στέγνωμα** των μανιταριών στον ήλιο μπορεί να τα διατηρήσει για μελλοντική χρήση σε σούπες και σάλτσες.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to flash-freeze
[ρήμα]

to rapidly lower the temperature of something, usually food, to preserve it or maintain its freshness

καταψύχω γρήγορα, ψύχω στιγμιαία

καταψύχω γρήγορα, ψύχω στιγμιαία

Ex: If you flash-freeze the fruit now, you can enjoy it later in smoothies or desserts.Αν **καταψύξετε γρήγορα** τα φρούτα τώρα, μπορείτε να τα απολαύσετε αργότερα σε σμούθι ή επιδόρπια.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to freeze
[ρήμα]

to cause something to become solid or turn into ice by reducing its temperature

παγώνω, κατεψυγμένος

παγώνω, κατεψυγμένος

Ex: The factory freezes vegetables as part of the packaging process .Το εργοστάσιο **καταψύχει** τα λαχανικά ως μέρος της διαδικασίας συσκευασίας.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to irradiate
[ρήμα]

to expose something to radiation or light

ακτινοβολώ, εκθέτω σε ακτινοβολία

ακτινοβολώ, εκθέτω σε ακτινοβολία

Ex: Archaeologists irradiated the ancient artifact to determine its age through radiocarbon dating .Οι αρχαιολόγοι **ενέκριναν** το αρχαίο αντικείμενο για να καθορίσουν την ηλικία του μέσω της χρονολόγησης με ραδιενεργό άνθρακα.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to pack
[ρήμα]

to place or store items within a container or packaging to protect them from damage, breakage, or contamination

συσκευάζω, πακετάρω

συσκευάζω, πακετάρω

Ex: The shipping company packs valuable artworks in custom crates lined with protective foam for international transport .Η εταιρεία αποστολών **συσκευάζει** πολύτιμα έργα τέχνης σε προσαρμοσμένα κιβώτια με προστατευτικό αφρό για διεθνή μεταφορά.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to pickle
[ρήμα]

to preserve or flavor food by soaking it in a vinegar or salt water solution

τουρσιάζω, διατηρώ σε ξύδι

τουρσιάζω, διατηρώ σε ξύδι

Ex: Pickling carrots in a spiced vinegar solution adds a zesty flavor to salads .Η **τουρσί** των καρότων σε μια πικάντικη λύση ξιδιού προσθέτει μια πικάντικη γεύση στις σαλάτες.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to pot
[ρήμα]

to gently cook the food in a liquid or fat until it becomes tender and easily flaked or shredded

σβήνω, μαγειρεύω σε χαμηλή φωτιά

σβήνω, μαγειρεύω σε χαμηλή φωτιά

Ex: The recipe called for potting the pork in cider for several hours until it was ready to pull apart .Η συνταγή ζητούσε να **σιγοβράσει** το χοιρινό σε μηλίτη για αρκετές ώρες μέχρι να είναι έτοιμο να διαχωριστεί.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to preserve
[ρήμα]

to prevent food from spoiling, typically by canning or pickling

διατηρώ, συντηρώ

διατηρώ, συντηρώ

Ex: The ancient technique of fermenting cabbage was used to preserve it as sauerkraut .Η αρχαία τεχνική της ζύμωσης του λάχανου χρησιμοποιήθηκε για να το **διατηρήσει** ως sauerkraut.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to process
[ρήμα]

to treat or handle something in a specific way to get it ready for a particular purpose, improve its condition, or fix any issues

επεξεργάζομαι, διαδικασία

επεξεργάζομαι, διαδικασία

Ex: The manufacturer processed the recyclable materials to transform them into new products .Ο κατασκευαστής **επεξεργάστηκε** τα ανακυκλώσιμα υλικά για να τα μετατρέψει σε νέα προϊόντα.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to quick-freeze
[ρήμα]

to rapidly lower the temperature of something to maintain its freshness or quality

γρήγορη κατάψυξη, κατάψυξη σοκ

γρήγορη κατάψυξη, κατάψυξη σοκ

Ex: Yesterday, chefs quick-froze fresh herbs in the restaurant kitchen to preserve their aroma and taste.Χθες, οι σεφ **κατέψυξαν γρήγορα** φρέσκα βότανα στην κουζίνα του εστιατορίου για να διατηρήσουν την άρωμα και τη γεύση τους.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
to refrigerate
[ρήμα]

to put food or drinks in a refrigerator or other cold place to keep them cool or fresh

ψύχω, βάζω στο ψυγείο

ψύχω, βάζω στο ψυγείο

Ex: All the groceries will be refrigerated to maintain freshness .Όλα τα είδη παντοπωλείου θα **ψυκτοθούν** για να διατηρηθεί η φρεσκάδα.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
canned
[επίθετο]

(of food) preserved and stored in a sealed container, typically made of metal

κονσερβαρισμένος, διατηρημένος σε σφραγισμένο δοχείο

κονσερβαρισμένος, διατηρημένος σε σφραγισμένο δοχείο

Ex: The canned soup was heated up for a comforting meal on a cold day .Η **κονσερβοποιημένη** σούπα ζεσταίνεται για ένα αναζωογονητικό γεύμα σε μια κρύα μέρα.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
dehydrated
[επίθετο]

having had the natural moisture removed for preservation or storage purposes

αφυδατωμένο, αποξηραμένο

αφυδατωμένο, αποξηραμένο

Ex: Dehydrated milk powder is a common ingredient in emergency food supplies.Το **αφυδατωμένο** γάλα σε σκόνη είναι ένα κοινό συστατικό σε προμήθειες έκτακτης ανάγκης.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
desiccated
[επίθετο]

treated or preserved by removing moisture

αποξηραμένος, αφυδατωμένος

αποξηραμένος, αφυδατωμένος

Ex: Archaeologists discovered desiccated remains preserved in the dry desert climate for centuries .Οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν **αποξηραμένα** λείψανα που διατηρήθηκαν στο ξηρό κλίμα της ερήμου για αιώνες.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
dried
[επίθετο]

having had moisture removed, usually for the purpose of preservation

αποξηραμένο, αφυδατωμένο

αποξηραμένο, αφυδατωμένο

Ex: The artisanal market offers a variety of dried herbs and spices, perfect for adding flavor to culinary creations.Η αγορά χειροτεχνίας προσφέρει μια ποικιλία από **αποξηραμένα** βότανα και μπαχαρικά, ιδανικά για να προσθέσετε γεύση στις κουλινάρικες δημιουργίες.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
freeze-dried
[επίθετο]

preserved by low temperatures and dehydration under vacuum

παγόξυνος

παγόξυνος

Ex: The company specializes in producing freeze-dried coffee for backpackers and travelers .Η εταιρεία ειδικεύεται στην παραγωγή **κατεψυγμένου-αποξηραμένου** καφέ για τους ταξιδιώτες και τους ταξιδευτές.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
frozen
[επίθετο]

(of food) kept at a very low temperature to preserve freshness

κατεψυγμένο, παγωμένο

κατεψυγμένο, παγωμένο

Ex: He defrosted the frozen meat before cooking .Αποκατέστησε το **κατεψυγμένο** κρέας πριν το μαγείρεμα.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
pickled
[επίθετο]

(of food) having been preserved in a solution of vinegar or salt water

τουρσί, διατηρημένο σε ξύδι

τουρσί, διατηρημένο σε ξύδι

Ex: The pickled ginger served as a palate cleanser between sushi courses .Το **τουρσί** τζίντζερ χρησίμευσε ως καθαριστής ουρανίσκου μεταξύ των πιάτων σούσι.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
potted
[επίθετο]

preserved and stored in glass or metal containers to maintain quality and flavor over time

κονσερβαρισμένος, διατηρημένος

κονσερβαρισμένος, διατηρημένος

Ex: The artisanal shop sold various potted delicacies , including olives and chutneys .Το χειροτεχνικό κατάστημα πωλούσε διάλλα **κονσερβοποιημένα** λιχουδιές, συμπεριλαμβανομένων ελιών και τσάτνεϊ.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
tinned
[επίθετο]

(of food) preserved and sold in a can

κονσερβαρισμένος, σε κονσέρβα

κονσερβαρισμένος, σε κονσέρβα

Ex: The supermarket aisle was filled with various tinned goods, offering a wide selection of preserved foods.Το διάδρομος του σούπερ μάρκετ ήταν γεμάτος με διάφορα **κονσερβοποιημένα** προϊόντα, προσφέροντας μια ευρεία ποικιλία συντηρημένων τροφίμων.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
vacuum-packed
[επίθετο]

(of food) preserved by having the air removed from a package or container, creating a vacuum seal

συσκευασμένο στο κενό, αεροστεγώς συσκευασμένο

συσκευασμένο στο κενό, αεροστεγώς συσκευασμένο

daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
tinfoil
[ουσιαστικό]

thin, flexible sheet made of aluminum, used for wrapping and preserving food

αλουμινόχαρτο, φύλλο αλουμινίου

αλουμινόχαρτο, φύλλο αλουμινίου

Ex: The camping checklist included tinfoil for cooking meals over the campfire .Ο κατάλογος ελέγχου για κατασκήνωση περιλάμβανε **αλουμινόχαρτο** για το μαγείρεμα γευμάτων πάνω από τη φωτιά της κατασκήνωσης.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
silver paper
[ουσιαστικό]

a thin, shiny, metallic or aluminum foil-like paper that is commonly used for wrapping or covering food items

ασημένιο χαρτί, αλουμινόχαρτο

ασημένιο χαρτί, αλουμινόχαρτο

daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
polythene
[ουσιαστικό]

a durable plastic material used for packaging, bags, and various applications

πολυαιθυλένιο, πλαστικό

πολυαιθυλένιο, πλαστικό

Ex: She packed sandwiches in polythene bags for the picnic .Συσκεύασε σάντουιτς σε **πολυαιθυλενικούς** σακούλες για το πικνίκ.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
plastic wrap
[ουσιαστικό]

a transparent material made of plastic which is used for wrapping food with or covering it

πλαστική μεμβράνη, αυτοκόλλητη μεμβράνη

πλαστική μεμβράνη, αυτοκόλλητη μεμβράνη

daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
greaseproof paper
[ουσιαστικό]

a type of paper that grease or oil cannot pass through, used in cooking or for wrapping food with

χαρτί ψησίματος, αντιλιπικό χαρτί

χαρτί ψησίματος, αντιλιπικό χαρτί

daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
foil
[ουσιαστικό]

thin, flexible metal sheet used for wrapping, covering, or cooking food

φύλλο, αλουμινόχαρτο

φύλλο, αλουμινόχαρτο

Ex: They lined the baking tray with foil for easy cleanup .Επέστρωσαν το ταψί με **αλουμινόχαρτο** για εύκολο καθάρισμα.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
cling film
[ουσιαστικό]

a thin, flexible plastic wrap used for covering food to maintain its freshness

μεμβράνη τροφίμων, πλαστική μεμβράνη

μεμβράνη τροφίμων, πλαστική μεμβράνη

Ex: She wrapped the sandwich in clingfilm to keep it fresh for lunch.Τυλίγει το σάντουιτς σε **πλαστική μεμβράνη** για να το κρατήσει φρέσκο για το μεσημεριανό.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
cellophane
[ουσιαστικό]

a thin, transparent material used for packaging and wrapping items like food, gifts, and flowers

σελοφάν, μεμβράνη σελοφάν

σελοφάν, μεμβράνη σελοφάν

Ex: The manufacturer wrapped the soap bars in cellophane to maintain their cleanliness and freshness .Ο κατασκευαστής τυλίγει τα σαπούνια σε **σελοφάν** για να διατηρήσει την καθαρότητα και τη φρεσκάδα τους.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
expiration date
[ουσιαστικό]

the final date on which a product, document, or agreement is considered valid, effective, or safe to use

ημερομηνία λήξης, προθεσμία λήξης

ημερομηνία λήξης, προθεσμία λήξης

Ex: The contract will end automatically on its expiration date.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
aluminum foil
[ουσιαστικό]

thin, flexible sheet made of aluminum, commonly used for wrapping, cooking, and storing food

αλουμινόχαρτο

αλουμινόχαρτο

Ex: The astronaut packed sandwiches wrapped in aluminum foil for the space mission .Ο αστροναύτης συσκεύασε σάντουιτς τυλιγμένα σε **αλουμινόχαρτο** για την αποστολή στο διάστημα.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
candied
[επίθετο]

(of food, especially fruits) coated with sugar or syrup, often resulting in a sweet, crystallized exterior

καραμελωμένος, κρυσταλλωμένος

καραμελωμένος, κρυσταλλωμένος

Ex: The recipe called for candied cherries as a topping for the cheesecake.Η συνταγή ζητούσε **γλασαρισμένες** κερασιές ως γαρνιτούρα για το τσίζκεϊκ.
daily words
wordlist
Κλείσιμο
Σύνδεση
Προετοιμασία Τροφίμων και Ποτών
LanGeek
Λήψη εφαρμογής LanGeek