pattern

آماده‌سازی غذا و نوشیدنی - نگهداری مواد غذایی

در اینجا برخی از کلمات انگلیسی مربوط به نگهداری مواد غذایی مانند "ترشی"، "سرد کردن" و "خشک شده" را یاد خواهید گرفت.

review-disable

مرور

flashcard-disable

فلش‌کارت‌ها

spelling-disable

املای کلمه

quiz-disable

آزمون

شروع یادگیری
Words Related to Food and Drink Preparation
to bottle
[فعل]

to place or seal something, typically a liquid, into a container, usually made of glass or plastic known as a bottle

داخل شیشه ریختن

داخل شیشه ریختن

Ex: The brewery bottles its craft beer for local distribution .کارخانه آبجوسازی آبجو صنایع دستی خود را برای توزیع محلی **بطری** می‌کند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to can
[فعل]

to preserve food by sealing it in an airtight container, typically made of metal, through sterilization and vacuum sealing

*کنسرو کردن

*کنسرو کردن

Ex: The chef decided to can the surplus broth from the restaurant , allowing it to be used in future dishes .سرآشپز تصمیم گرفت آبگوشت اضافی رستوران را **قوطی‌گیری** کند، که اجازه می‌دهد در غذاهای آینده استفاده شود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to cure
[فعل]

to preserve or flavor food by treating it with salt, sugar, or spices

پرورده کردن

پرورده کردن

Ex: He cures the salmon by applying a blend of salt , sugar , and dill , allowing it to infuse with flavor before serving it as gravlax .او با استفاده از مخلوطی از نمک، شکر و شوید، ماهی سالمون را **درمان می‌کند**، اجازه می‌دهد تا قبل از سرو به عنوان گراولاکس، با طعم آغشته شود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to dehydrate
[فعل]

to remove moisture from something, such as food, to preserve it for longer storage

خشک کردن

خشک کردن

Ex: They plan to dehydrate a batch of mangoes this weekend for a delicious and nutritious snack .آنها قصد دارند این آخر هفته یک دسته انبه را **آبگیری** کنند تا یک میان‌وعده خوشمزه و مقوی داشته باشند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to dry
[فعل]

to remove moisture from something, such as food or flowers, to preserve it, typically by exposing them to air, heat, or both

خشکاندن, خشک کردن

خشکاندن, خشک کردن

Ex: Drying mushrooms in the sun can preserve them for future use in soups and sauces .**خشک کردن** قارچ ها در آفتاب می تواند آنها را برای استفاده آینده در سوپ ها و سس ها حفظ کند.
daily words
wordlist
بستن
ورود

to rapidly lower the temperature of something, usually food, to preserve it or maintain its freshness

فوری منجمد کردن

فوری منجمد کردن

Ex: If you flash-freeze the fruit now, you can enjoy it later in smoothies or desserts.اگر میوه را الآن **سریع منجمد** کنید، می‌توانید بعداً در اسموتی‌ها یا دسرها از آن لذت ببرید.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to freeze
[فعل]

to cause something to become solid or turn into ice by reducing its temperature

منجمد کردن

منجمد کردن

Ex: The factory freezes vegetables as part of the packaging process .کارخانه سبزیجات را به عنوان بخشی از فرآیند بسته‌بندی **منجمد** می‌کند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to irradiate
[فعل]

to expose something to radiation or light

در معرض تابش قرار گرفتن

در معرض تابش قرار گرفتن

Ex: Archaeologists irradiated the ancient artifact to determine its age through radiocarbon dating .باستان‌شناسان برای تعیین سن شیء باستانی از طریق تاریخ‌گذاری رادیوکربن، آن را **پرتوافشانی** کردند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to pack
[فعل]

to place or store items within a container or packaging to protect them from damage, breakage, or contamination

بسته‌بندی کردن

بسته‌بندی کردن

Ex: The shipping company packs valuable artworks in custom crates lined with protective foam for international transport .شرکت حمل و نقل آثار هنری ارزشمند را در جعبه های سفارشی که با فوم محافظ پوشانده شده اند برای حمل و نقل بین المللی **بسته بندی** می کند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to pickle
[فعل]

to preserve or flavor food by soaking it in a vinegar or salt water solution

شور درست کردن

شور درست کردن

Ex: Pickling carrots in a spiced vinegar solution adds a zesty flavor to salads .**ترشی** کردن هویج در یک محلول سرکه ادویه‌دار، طعم تند و تیزی به سالادها می‌دهد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to pot
[فعل]

to gently cook the food in a liquid or fat until it becomes tender and easily flaked or shredded

آرام پختن, به آرامی پختن

آرام پختن, به آرامی پختن

Ex: The recipe called for potting the pork in cider for several hours until it was ready to pull apart .دستور غذا خواستار **پخت آرام** گوشت خوک در سیب‌نوش برای چندین ساعت تا زمانی که آمادهٔ جدا شدن باشد، بود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to preserve
[فعل]

to prevent food from spoiling, typically by canning or pickling

جلوگیری از فاسد شدن خوراکی

جلوگیری از فاسد شدن خوراکی

Ex: The ancient technique of fermenting cabbage was used to preserve it as sauerkraut .تکنیک قدیمی تخمیر کلم برای **حفظ** آن به صورت کلم ترش استفاده می‌شد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
to process
[فعل]

to treat or handle something in a specific way to get it ready for a particular purpose, improve its condition, or fix any issues

پردازش, فرآوری

پردازش, فرآوری

Ex: The manufacturer processed the recyclable materials to transform them into new products .تولیدکننده مواد قابل بازیافت را **پردازش** کرد تا آنها را به محصولات جدید تبدیل کند.
daily words
wordlist
بستن
ورود

to rapidly lower the temperature of something to maintain its freshness or quality

فوراً فریز کردن

فوراً فریز کردن

Ex: Yesterday, chefs quick-froze fresh herbs in the restaurant kitchen to preserve their aroma and taste.دیروز، آشپزها گیاهان تازه را در آشپزخانه رستوران **سریع منجمد** کردند تا عطر و طعم آنها را حفظ کنند.
daily words
wordlist
بستن
ورود

to put food or drinks in a refrigerator or other cold place to keep them cool or fresh

در جای خنک نگه داشتن

در جای خنک نگه داشتن

Ex: All the groceries will be refrigerated to maintain freshness .تمام مواد خوراکی **سرد** خواهند شد تا تازگی آنها حفظ شود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
canned
[صفت]

(of food) preserved and stored in a sealed container, typically made of metal

*کنسرو‌شده

*کنسرو‌شده

Ex: The canned soup was heated up for a comforting meal on a cold day .سوپ **کنسروی** برای یک وعده غذایی آرامش‌بخش در روز سرد گرم شد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
dehydrated
[صفت]

having had the natural moisture removed for preservation or storage purposes

*خشک‌شده

*خشک‌شده

Ex: Dehydrated milk powder is a common ingredient in emergency food supplies.شیر خشک **بی‌آب‌شده** یک ماده رایج در ذخایر غذایی اضطراری است.
daily words
wordlist
بستن
ورود
desiccated
[صفت]

treated or preserved by removing moisture

خشک‌شده

خشک‌شده

Ex: Archaeologists discovered desiccated remains preserved in the dry desert climate for centuries .باستان‌شناسان بقایای **خشک‌شده‌ای** را کشف کردند که در آب‌وهوای خشک بیابان برای قرن‌ها حفظ شده بود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
dried
[صفت]

having had moisture removed, usually for the purpose of preservation

خشک‌شده

خشک‌شده

Ex: The artisanal market offers a variety of dried herbs and spices, perfect for adding flavor to culinary creations.بازار صنایع دستی انواع گیاهان و ادویه‌های **خشک** شده را ارائه می‌دهد که برای افزودن طعم به خلق‌های آشپزی عالی هستند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
freeze-dried
[صفت]

preserved by low temperatures and dehydration under vacuum

منجمد و خشک‌شده

منجمد و خشک‌شده

Ex: The company specializes in producing freeze-dried coffee for backpackers and travelers .شرکت در تولید قهوه **خشک شده انجمادی** برای کوله‌پشتی‌داران و مسافران تخصص دارد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
frozen
[صفت]

(of food) kept at a very low temperature to preserve freshness

منجمد (غذا)

منجمد (غذا)

Ex: He defrosted the frozen meat before cooking .او گوشت **منجمد** را قبل از پختن آب کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
pickled
[صفت]

(of food) having been preserved in a solution of vinegar or salt water

*ترشی‌شده

*ترشی‌شده

Ex: The pickled ginger served as a palate cleanser between sushi courses .زنجبیل **ترشی‌شده** به عنوان پاک‌کننده کام بین وعده‌های سوشی عمل می‌کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
potted
[صفت]

preserved and stored in glass or metal containers to maintain quality and flavor over time

در ظرف دربسته نگهداری شده

در ظرف دربسته نگهداری شده

Ex: The artisanal shop sold various potted delicacies , including olives and chutneys .فروشگاه صنایع دستی انواع خوراکی‌های **قوطی‌شده** از جمله زیتون و چاتنی می‌فروخت.
daily words
wordlist
بستن
ورود
tinned
[صفت]

(of food) preserved and sold in a can

کنسروشده, کنسروی

کنسروشده, کنسروی

Ex: The supermarket aisle was filled with various tinned goods, offering a wide selection of preserved foods.راهروی سوپرمارکت پر از کالاهای **قوطی‌شده** مختلف بود، که انتخاب گسترده‌ای از غذاهای نگهداری شده را ارائه می‌داد.
daily words
wordlist
بستن
ورود

(of food) preserved by having the air removed from a package or container, creating a vacuum seal

*بدون هوا بسته‌بندی شده

*بدون هوا بسته‌بندی شده

daily words
wordlist
بستن
ورود
tinfoil
[اسم]

thin, flexible sheet made of aluminum, used for wrapping and preserving food

فویل

فویل

Ex: The camping checklist included tinfoil for cooking meals over the campfire .لیست چک کردن کمپینگ شامل **فویل آلومینیومی** برای پختن غذا روی آتش کمپ بود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
silver paper
[اسم]

a thin, shiny, metallic or aluminum foil-like paper that is commonly used for wrapping or covering food items

*زر ورق

*زر ورق

daily words
wordlist
بستن
ورود
polythene
[اسم]

a durable plastic material used for packaging, bags, and various applications

پلی‌اتیلن

پلی‌اتیلن

Ex: She packed sandwiches in polythene bags for the picnic .او ساندویچ‌ها را در کیسه‌های **پلی‌اتیلن** برای پیکنیک بسته‌بندی کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
plastic wrap
[اسم]

a transparent material made of plastic which is used for wrapping food with or covering it

سلفون, ورق پلاستیکی

سلفون, ورق پلاستیکی

daily words
wordlist
بستن
ورود

a type of paper that grease or oil cannot pass through, used in cooking or for wrapping food with

کاغذ روغنی

کاغذ روغنی

daily words
wordlist
بستن
ورود
foil
[اسم]

thin, flexible metal sheet used for wrapping, covering, or cooking food

فویل

فویل

Ex: They lined the baking tray with foil for easy cleanup .آنها سینی پخت را با **فویل** پوشاندند تا تمیز کردن آسان شود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
cling film
[اسم]

a thin, flexible plastic wrap used for covering food to maintain its freshness

سلفون چسبی

سلفون چسبی

Ex: She wrapped the sandwich in clingfilm to keep it fresh for lunch.او ساندویچ را در **نایلون کشی** پیچید تا برای ناهار تازه بماند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
cellophane
[اسم]

a thin, transparent material used for packaging and wrapping items like food, gifts, and flowers

سلفون

سلفون

Ex: The manufacturer wrapped the soap bars in cellophane to maintain their cleanliness and freshness .تولیدکننده میله‌های صابون را در **سلوفان** پیچید تا تمیزی و تازگی آن‌ها حفظ شود.
daily words
wordlist
بستن
ورود

the final date on which a product, document, or agreement is considered valid, effective, or safe to use

*تاریخ انقضاء

*تاریخ انقضاء

Ex: The contract will end automatically on its expiration date.
daily words
wordlist
بستن
ورود

thin, flexible sheet made of aluminum, commonly used for wrapping, cooking, and storing food

فویل آلومینیوم

فویل آلومینیوم

Ex: The astronaut packed sandwiches wrapped in aluminum foil for the space mission .فضانورد ساندویچ‌هایی را که در **ورق آلومینیوم** پیچیده شده بودند برای مأموریت فضایی بسته‌بندی کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
candied
[صفت]

(of food, especially fruits) coated with sugar or syrup, often resulting in a sweet, crystallized exterior

شیرین

شیرین

Ex: The recipe called for candied cherries as a topping for the cheesecake.دستور غذا گیلاس‌های **شکردار** را به عنوان رویه برای چیزکیک درخواست کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
آماده‌سازی غذا و نوشیدنی
LanGeek
دانلود اپلیکشن LanGeek