pattern

آماده‌سازی غذا و نوشیدنی - نگهداری مواد غذایی

در اینجا برخی از کلمات انگلیسی مربوط به نگهداری مواد غذایی مانند "ترشی"، "سرد کردن" و "خشک شده" را یاد خواهید گرفت.

مرور

فلش‌کارت‌ها

صورت‌ها

املای کلمه

آزمون

شروع یادگیری
Words Related to Food and Drink Preparation
to bottle
to bottle
[فعل]

to place or seal something, typically a liquid, into a container, usually made of glass or plastic known as a bottle

داخل شیشه ریختن

داخل شیشه ریختن

Ex: We bottled our homemade perfume and displayed it in small containers on the vanity. 

ما عطر خانگی خود را در بطری ریختیم و آن را در ظروف کوچکی روی میز آرایش نمایش دادیم.

بستن
ورود
to can
to can
[فعل]

to preserve food by sealing it in an airtight container, typically made of metal, through sterilization and vacuum sealing

*کنسرو کردن

*کنسرو کردن

Ex: She cans peaches every summer. 
بستن
ورود
to cure
to cure
[فعل]

to preserve or flavor food by treating it with salt, sugar, or spices

پرورده کردن

پرورده کردن

Ex: The chef cured the pork belly with a blend of spices and brown sugar before smoking it to make bacon. 

سرآشپز قبل از دودی کردن برای تهیه بیکن، شکم خوک را با مخلوطی از ادویه‌ها و شکر قهوه‌ای درمان کرد.

بستن
ورود
to dehydrate
to dehydrate
[فعل]

to remove moisture from something, such as food, to preserve it for longer storage

خشک کردن

خشک کردن

Ex: She has been dehydrating garden herbs to use in cooking throughout the year. 

او گیاهان باغچه را آب‌زدایی کرده تا در طول سال در آشپزی استفاده کند.

بستن
ورود
to dry
to dry
[فعل]

to remove moisture from something, such as food or flowers, to preserve it, typically by exposing them to air, heat, or both

خشکاندن, خشک کردن

خشکاندن, خشک کردن

Ex: To dry fruits, slice them thinly and place them in a dehydrator or oven on low heat. 

برای خشک کردن میوه‌ها، آنها را نازک برش دهید و در یک دستگاه خشک‌کن یا فر با حرارت کم قرار دهید.

بستن
ورود
to flash-freeze

to rapidly lower the temperature of something, usually food, to preserve it or maintain its freshness

فوری منجمد کردن

فوری منجمد کردن

Ex: We will need to flash-freeze the vegetables before shipping them to ensure they stay crisp. 

ما باید سبزیجات را قبل از ارسال سریع منجمد کنیم تا ترد بمانند.

بستن
ورود
to freeze
to freeze
[فعل]

to cause something to become solid or turn into ice by reducing its temperature

منجمد کردن

منجمد کردن

Ex: Last night's frost froze the dew on the grass. 

سرما دیشب شبنم روی چمن را منجمد کرد.

بستن
ورود
to irradiate
to irradiate
[فعل]

to expose something to radiation or light

در معرض تابش قرار گرفتن

در معرض تابش قرار گرفتن

Ex: Archaeologists irradiated the ancient artifact to determine its age through radiocarbon dating. 

باستان‌شناسان برای تعیین سن شیء باستانی از طریق تاریخ‌گذاری رادیوکربن، آن را پرتوافشانی کردند.

بستن
ورود
to pack
to pack
[فعل]

to place or store items within a container or packaging to protect them from damage, breakage, or contamination

بسته‌بندی کردن

بسته‌بندی کردن

Ex: The shipping company packs valuable artworks in custom crates lined with protective foam for international transport. 

شرکت حمل و نقل آثار هنری ارزشمند را در جعبه های سفارشی که با فوم محافظ پوشانده شده اند برای حمل و نقل بین المللی بسته بندی می کند.

بستن
ورود
to pickle
to pickle
[فعل]

to preserve or flavor food by soaking it in a vinegar or salt water solution

شور درست کردن

شور درست کردن

Ex: He pickles radishes in a brine of salt and water for a crunchy topping. 

او تربچه‌ها را در آب نمک ترشی می‌کند برای یک رویه ترد.

بستن
ورود
to pot
to pot
[فعل]

to gently cook the food in a liquid or fat until it becomes tender and easily flaked or shredded

آرام پختن, به آرامی پختن

آرام پختن, به آرامی پختن

Ex: The chef expertly potted the beef, ensuring it would be succulent and easy to shred. 

آشپز با مهارت گوشت گاو را در قابلمه پخت، مطمئن شد که آبدار و به راحتی رشته‌ای می‌شود.

بستن
ورود
to preserve
to preserve
[فعل]

to prevent food from spoiling, typically by canning or pickling

جلوگیری از فاسد شدن خوراکی

جلوگیری از فاسد شدن خوراکی

Ex: Last year, we preserved the surplus tomatoes by canning them for use in sauces during the winter. 

سال گذشته، ما گوجه‌فرنگی‌های اضافی را با قوطی کردن برای استفاده در سس‌ها در طول زمستان حفظ کردیم.

بستن
ورود
to process
to process
[فعل]

to treat or handle something in a specific way to get it ready for a particular purpose, improve its condition, or fix any issues

پردازش, فرآوری

پردازش, فرآوری

Ex: The raw cocoa beans were processed to remove their outer shells and extract the cocoa nibs. 

دانه‌های کاکائوی خام پردازش شدند تا پوسته‌های خارجی آنها برداشته شود و مغز کاکائو استخراج شود.

بستن
ورود
to quick-freeze

to rapidly lower the temperature of something to maintain its freshness or quality

فوراً فریز کردن

فوراً فریز کردن

Ex: The food processing plant is quick-freezing vegetables to preserve their nutrients and texture. 

کارخانه فرآوری مواد غذایی برای حفظ مواد مغذی و بافت سبزیجات، آنها را سریع منجمد می‌کند.

بستن
ورود
to refrigerate

to put food or drinks in a refrigerator or other cold place to keep them cool or fresh

در جای خنک نگه داشتن

در جای خنک نگه داشتن

Ex: She refrigerates the fruits to keep them fresh. 

او میوه‌ها را سرد می‌کند تا تازه بمانند.

بستن
ورود
canned
canned
[صفت]

(of food) preserved and stored in a sealed container, typically made of metal

*کنسرو‌شده

*کنسرو‌شده

Ex: She packed canned tuna for a quick and convenient lunch option. 

او تن کنسروی را برای یک گزینه ناهار سریع و راحت بسته‌بندی کرد.

بستن
ورود
dehydrated
dehydrated
[صفت]

having had the natural moisture removed for preservation or storage purposes

*خشک‌شده

*خشک‌شده

Ex: She made dehydrated jerky by removing moisture from the meat. 

او با حذف رطوبت از گوشت، جِرکی خشک‌شده درست کرد.

بستن
ورود
desiccated
desiccated
[صفت]

treated or preserved by removing moisture

خشک‌شده

خشک‌شده

Ex: The desiccated meat was vacuum-sealed to extend its shelf life. 

گوشت خشک شده برای افزایش مدت ماندگاری آن تحت خلاء بسته‌بندی شد.

بستن
ورود
dried
dried
[صفت]

having had moisture removed, usually for the purpose of preservation

خشک‌شده

خشک‌شده

Ex: Dried flowers, with their vibrant colors preserved, are often used in crafts and decorations. 

گل‌های خشک شده، با رنگ‌های زنده‌شان که حفظ شده‌اند، اغلب در صنایع دستی و تزئینات استفاده می‌شوند.

بستن
ورود
freeze-dried
freeze-dried
[صفت]

preserved by low temperatures and dehydration under vacuum

منجمد و خشک‌شده

منجمد و خشک‌شده

Ex: During their expedition, the explorers relied on freeze-dried fruits for a quick energy boost. 

در طول سفر اکتشافی خود، کاوشگران برای افزایش سریع انرژی به میوه‌های خشک شده در سرما تکیه کردند.

بستن
ورود
frozen
frozen
[صفت]

(of food) kept at a very low temperature to preserve freshness

منجمد (غذا)

منجمد (غذا)

Ex: The frozen fish was stored in the freezer section. 

ماهی منجمد در بخش فریزر نگهداری می‌شد.

بستن
ورود
pickled
pickled
[صفت]

(of food) having been preserved in a solution of vinegar or salt water

*ترشی‌شده

*ترشی‌شده

Ex: She enjoyed the pickled carrots as a zesty addition to her salad. 

او از هویج‌های ترشی‌شده به عنوان یک افزودنی تند به سالادش لذت برد.

بستن
ورود
potted
potted
[صفت]

preserved and stored in glass or metal containers to maintain quality and flavor over time

در ظرف دربسته نگهداری شده

در ظرف دربسته نگهداری شده

Ex: She gifted me a potted sauce made from her grandmother's secret recipe. 

او به من یک سس قوطی‌شده که با دستور مخفی مادربزرگش درست شده بود هدیه داد.

بستن
ورود
tinned
tinned
[صفت]

(of food) preserved and sold in a can

کنسروشده, کنسروی

کنسروشده, کنسروی

Ex: In British English, "tinned" refers to food preserved in cans or tins, such as tinned beans or tinned fruit. 

در انگلیسی بریتانیایی، کنسرو شده به غذایی اشاره دارد که در قوطی‌ها یا قوطی‌های فلزی نگهداری می‌شود، مانند لوبیا کنسرو شده یا میوه کنسرو شده.

بستن
ورود
vacuum-packed

(of food) preserved by having the air removed from a package or container, creating a vacuum seal

*بدون هوا بسته‌بندی شده

*بدون هوا بسته‌بندی شده

بستن
ورود
tinfoil
tinfoil
[اسم]

thin, flexible sheet made of aluminum, used for wrapping and preserving food

فویل

فویل

Ex: The picnic basket was lined with tinfoil to keep the sandwiches fresh. 

سبد پیک نیک با ورق آلومینیوم پوشانده شده بود تا ساندویچ ها تازه بمانند.

بستن
ورود
silver paper
silver paper
[اسم]

a thin, shiny, metallic or aluminum foil-like paper that is commonly used for wrapping or covering food items

*زر ورق

*زر ورق

بستن
ورود
polythene
polythene
[اسم]

a durable plastic material used for packaging, bags, and various applications

پلی‌اتیلن

پلی‌اتیلن

Ex: Polythene film is used to wrap and protect various products during transportation. 

فیلم پلی اتیلن برای بسته‌بندی و محافظت از محصولات مختلف در حین حمل و نقل استفاده می‌شود.

بستن
ورود
plastic wrap
plastic wrap
[اسم]

a transparent material made of plastic which is used for wrapping food with or covering it

سلفون, ورق پلاستیکی

سلفون, ورق پلاستیکی

بستن
ورود
greaseproof paper

a type of paper that grease or oil cannot pass through, used in cooking or for wrapping food with

کاغذ روغنی

کاغذ روغنی

بستن
ورود
foil
foil
[اسم]

thin, flexible metal sheet used for wrapping, covering, or cooking food

فویل

فویل

Ex: The baker covered the pie with foil to prevent the crust from burning. 

نانوا پای را با ورق آلومینیوم پوشاند تا از سوختن پوسته جلوگیری کند.

بستن
ورود
cling film
cling film
[اسم]

a thin, flexible plastic wrap used for covering food to maintain its freshness

سلفون چسبی

سلفون چسبی

Ex: Leftover fruits were covered with clingfilm to preserve their freshness in the refrigerator. 

میوه‌های باقی‌مانده با نایلون کشی پوشانده شدند تا تازگی آنها در یخچال حفظ شود.

بستن
ورود
cellophane
cellophane
[اسم]

a thin, transparent material used for packaging and wrapping items like food, gifts, and flowers

سلفون

سلفون

Ex: The gift basket was covered in cellophane to enhance its presentation. 

سبد هدیه با سلوفان پوشانده شده بود تا ارائه آن را بهبود بخشد.

بستن
ورود
expiration date

the final date on which a product, document, or agreement is considered valid, effective, or safe to use

*تاریخ انقضاء

*تاریخ انقضاء

Ex: The coupon is invalid after the expiration date. 

کوپن پس از تاریخ انقضا نامعتبر است.

بستن
ورود
aluminum foil

thin, flexible sheet made of aluminum, commonly used for wrapping, cooking, and storing food

فویل آلومینیوم

فویل آلومینیوم

Ex: The restaurant packaged leftovers in aluminum foil containers for customers to take home. 

رستوران باقی‌مانده غذاها را در ظروف فویل آلومینیومی بسته‌بندی کرد تا مشتریان بتوانند به خانه ببرند.

بستن
ورود
candied
candied
[صفت]

(of food, especially fruits) coated with sugar or syrup, often resulting in a sweet, crystallized exterior

شیرین

شیرین

Ex: The candied ginger provided a spicy-sweet kick to the dish. 

زنجبیل شکری به غذا یک طعم تند-شیرین داد.

بستن
ورود
LanGeek
دانلود اپلیکشن LanGeek