खाना और पेय तैयारी - भोजन संरक्षण

यहां आप भोजन संरक्षण से संबंधित कुछ अंग्रेजी शब्द सीखेंगे जैसे "अचार", "ठंडा करना" और "निर्जलित"।

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प्रश्नोत्तरी

शुरू करें
खाना और पेय तैयारी
to bottle [क्रिया]
اجرا کردن

बोतल में भरना

Ex: The brewery bottles its craft beer for local distribution .

शराब की भट्टी स्थानीय वितरण के लिए अपने क्राफ्ट बियर को बोतलबंद करती है।

to can [क्रिया]
اجرا کردن

डिब्बाबंद करना

Ex: The chef decided to can the surplus broth from the restaurant , allowing it to be used in future dishes .

शेफ ने रेस्तरां से अतिरिक्त शोरबा को डिब्बाबंद करने का फैसला किया, जिससे भविष्य के व्यंजनों में इसका उपयोग किया जा सके।

to cure [क्रिया]
اجرا کردن

नमक लगाना

Ex: He cures the salmon by applying a blend of salt , sugar , and dill , allowing it to infuse with flavor before serving it as gravlax .

वह नमक, चीनी और डिल के मिश्रण को लगाकर सामन को संरक्षित करता है, इसे ग्रेवलैक्स के रूप में परोसने से पहले स्वाद के साथ मिश्रित होने देता है।

to dehydrate [क्रिया]
اجرا کردن

निर्जलित करना

Ex: They plan to dehydrate a batch of mangoes this weekend for a delicious and nutritious snack .

वे इस सप्ताहांत में एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते के लिए आमों का एक बैच निर्जलित करने की योजना बना रहे हैं।

to dry [क्रिया]
اجرا کردن

सुखाना

Ex: Drying mushrooms in the sun can preserve them for future use in soups and sauces .

सूरज की धूप में मशरूम को सुखाने से उन्हें सूप और सॉस में भविष्य में उपयोग के लिए संरक्षित किया जा सकता है।

to flash-freeze [क्रिया]
اجرا کردن

तेजी से जमाना

Ex:

अगर आप अभी फल को फ्लैश-फ्रीज करते हैं, तो आप बाद में स्मूदी या डेसर्ट में इसका आनंद ले सकते हैं।

to freeze [क्रिया]
اجرا کردن

जमाना

Ex: The factory freezes vegetables as part of the packaging process .

कारखाना पैकेजिंग प्रक्रिया के हिस्से के रूप में सब्जियों को जमा देता है।

to irradiate [क्रिया]
اجرا کردن

विकिरणित करना

Ex: Archaeologists irradiated the ancient artifact to determine its age through radiocarbon dating .

पुरातत्वविदों ने रेडियोकार्बन डेटिंग के माध्यम से इसकी आयु निर्धारित करने के लिए प्राचीन कलाकृति को विकिरित किया।

to pack [क्रिया]
اجرا کردن

पैक करना

Ex: The florist packs delicate flower arrangements in sturdy boxes with water tubes to keep them fresh .

फूलवाला नाजुक फूलों की व्यवस्था को पानी की ट्यूबों के साथ मजबूत बक्सों में पैक करता है ताकि वे ताजा रहें।

to pickle [क्रिया]
اجرا کردن

अचार डालना

Ex: Pickling carrots in a spiced vinegar solution adds a zesty flavor to salads .

मसालेदार सिरके के घोल में गाजर को अचार बनाने से सलाद में एक चटपटा स्वाद आता है।

to pot [क्रिया]
اجرا کردن

धीमी आंच पर पकाना

Ex: The recipe called for potting the pork in cider for several hours until it was ready to pull apart .

नुस्खे में सूअर के मांस को साइडर में कई घंटों तक धीमी आंच पर पकाने के लिए कहा गया था जब तक कि वह अलग होने के लिए तैयार न हो जाए।

to preserve [क्रिया]
اجرا کردن

संरक्षित करना

Ex: The ancient technique of fermenting cabbage was used to preserve it as sauerkraut .

गोभी को किण्वित करने की प्राचीन तकनीक का उपयोग इसे सॉवरक्राउट के रूप में संरक्षित करने के लिए किया जाता था।

to process [क्रिया]
اجرا کردن

संसाधित करना

Ex: The fabric underwent a special treatment to process it for water resistance .

कपड़े को पानी प्रतिरोधी बनाने के लिए एक विशेष उपचार से गुजारा गया और संसाधित किया गया।

to quick-freeze [क्रिया]
اجرا کردن

तेजी से जमाना

Ex:

कल, शेफ्स ने रेस्तरां की रसोई में ताज़ी जड़ी-बूटियों को उनकी सुगंध और स्वाद को संरक्षित करने के लिए त्वरित जमा दिया।

to refrigerate [क्रिया]
اجرا کردن

ठंडा करना

Ex: All the groceries will be refrigerated to maintain freshness .

सभी किराने का सामान ताजगी बनाए रखने के लिए ठंडा किया जाएगा.

canned [विशेषण]
اجرا کردن

डब्बाबंद

Ex: The canned soup was heated up for a comforting meal on a cold day .

ठंड के दिन में आरामदायक भोजन के लिए डिब्बाबंद सूप गर्म किया गया था।

dehydrated [विशेषण]
اجرا کردن

निर्जलित

Ex:

निर्जलित दूध पाउडर आपातकालीन खाद्य आपूर्ति में एक सामान्य घटक है।

desiccated [विशेषण]
اجرا کردن

सुखाया हुआ

Ex: Archaeologists discovered desiccated remains preserved in the dry desert climate for centuries .

पुरातत्वविदों ने सदियों से शुष्क रेगिस्तानी जलवायु में संरक्षित सूखे अवशेषों की खोज की।

dried [विशेषण]
اجرا کردن

सूखा

Ex:

शिल्प बाजार विभिन्न प्रकार की सूखी जड़ी-बूटियों और मसालों की पेशकश करता है, जो पाक कृतियों में स्वाद जोड़ने के लिए बिल्कुल सही हैं।

freeze-dried [विशेषण]
اجرا کردن

फ्रीज-सूखा

Ex: The company specializes in producing freeze-dried coffee for backpackers and travelers .

कंपनी बैकपैकर्स और यात्रियों के लिए फ्रीज-ड्राइड कॉफी के उत्पादन में माहिर है।

frozen [विशेषण]
اجرا کردن

जमे हुए

Ex: He defrosted the frozen meat before cooking .

उसने पकाने से पहले जमे हुए मांस को पिघलाया।

pickled [विशेषण]
اجرا کردن

अचार

Ex: The pickled ginger served as a palate cleanser between sushi courses .

सुशी के कोर्सेस के बीच अचार वाली अदरक तालू को साफ करने का काम करती थी।

potted [विशेषण]
اجرا کردن

डिब्बाबंद

Ex: The artisanal shop sold various potted delicacies , including olives and chutneys .

हस्तशिल्प की दुकान में विभिन्न डिब्बाबंद स्वादिष्ट व्यंजन बेचे जाते थे, जिनमें जैतून और चटनी शामिल हैं।

tinned [विशेषण]
اجرا کردن

डिब्बाबंद

Ex:

सुपरमार्केट की गलियारी विभिन्न डिब्बाबंद सामानों से भरी हुई थी, जिसमें संरक्षित खाद्य पदार्थों का एक विस्तृत चयन था।

tinfoil [संज्ञा]
اجرا کردن

टिनफ़ॉइल

Ex: The camping checklist included tinfoil for cooking meals over the campfire .

कैंपिंग चेकलिस्ट में कैंपफायर पर खाना पकाने के लिए टिनफ़ॉइल शामिल था।

polythene [संज्ञा]
اجرا کردن

पॉलीथीन

Ex: She packed sandwiches in polythene bags for the picnic .

उसने पिकनिक के लिए सैंडविच को पॉलीथीन बैग में पैक किया।

foil [संज्ञा]
اجرا کردن

पन्नी

Ex: They lined the baking tray with foil for easy cleanup .

उन्होंने आसान सफाई के लिए बेकिंग ट्रे को फॉइल से लाइन किया।

cling film [संज्ञा]
اجرا کردن

क्लिंग फिल्म

Ex:

उसने सैंडविच को दोपहर के भोजन के लिए ताजा रखने के लिए क्लिंग फिल्म में लपेटा।

cellophane [संज्ञा]
اجرا کردن

सेलोफेन

Ex: The manufacturer wrapped the soap bars in cellophane to maintain their cleanliness and freshness .

निर्माता ने साबुन की पट्टियों को उनकी सफाई और ताजगी बनाए रखने के लिए सेलोफेन में लपेटा।

expiration date [संज्ञा]
اجرا کردن

समाप्ति तिथि

Ex: The contract will end automatically on its expiration date .

अनुबंध अपनी समाप्ति तिथि पर स्वचालित रूप से समाप्त हो जाएगा।

aluminum foil [संज्ञा]
اجرا کردن

एल्युमिनियम फॉयल

Ex: The astronaut packed sandwiches wrapped in aluminum foil for the space mission .

अंतरिक्ष यात्री ने अंतरिक्ष मिशन के लिए एल्यूमीनियम फॉयल में लिपटे सैंडविच पैक किए।

candied [विशेषण]
اجرا کردن

चाशनी में डूबा

Ex:

रेसिपी में चीज़केक के लिए टॉपिंग के रूप में चीनी चढ़े चेरी की मांग की गई थी।