pattern

Подготовка Еды и Напитков - консервация продуктов питания

Здесь вы узнаете некоторые английские слова, связанные с сохранением пищи, такие как "мариновать", "охлаждать" и "обезвоженный".

review-disable

Обзор

flashcard-disable

Флэш-карточки

spelling-disable

Правописание

quiz-disable

Тест

Начать учиться
Words Related to Food and Drink Preparation
to bottle
[глагол]

to place or seal something, typically a liquid, into a container, usually made of glass or plastic known as a bottle

разливать по бутылкам, бутилировать

разливать по бутылкам, бутилировать

Ex: The brewery bottles its craft beer for local distribution .Пивоварня **разливает** свое крафтовое пиво для местного распространения.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to can
[глагол]

to preserve food by sealing it in an airtight container, typically made of metal, through sterilization and vacuum sealing

консервировать, закатывать в банки

консервировать, закатывать в банки

Ex: The chef decided to can the surplus broth from the restaurant , allowing it to be used in future dishes .Шеф-повар решил **законсервировать** излишки бульона из ресторана, что позволит использовать его в будущих блюдах.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to cure
[глагол]

to preserve or flavor food by treating it with salt, sugar, or spices

солить, мариновать

солить, мариновать

Ex: He cures the salmon by applying a blend of salt , sugar , and dill , allowing it to infuse with flavor before serving it as gravlax .Он **маринует** лосося, нанося смесь соли, сахара и укропа, позволяя ему пропитаться вкусом перед подачей в качестве гравлакса.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to dehydrate
[глагол]

to remove moisture from something, such as food, to preserve it for longer storage

обезвоживать, сушить

обезвоживать, сушить

Ex: They plan to dehydrate a batch of mangoes this weekend for a delicious and nutritious snack .Они планируют **обезвоживать** партию манго на этих выходных, чтобы получить вкусную и питательную закуску.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to dry
[глагол]

to remove moisture from something, such as food or flowers, to preserve it, typically by exposing them to air, heat, or both

сушить, высушивать

сушить, высушивать

Ex: Drying mushrooms in the sun can preserve them for future use in soups and sauces .**Сушка** грибов на солнце может сохранить их для будущего использования в супах и соусах.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to flash-freeze
[глагол]

to rapidly lower the temperature of something, usually food, to preserve it or maintain its freshness

шоковая заморозка, быстро замораживать

шоковая заморозка, быстро замораживать

Ex: If you flash-freeze the fruit now, you can enjoy it later in smoothies or desserts.Если вы **быстро заморозите** фрукты сейчас, вы сможете насладиться ими позже в смузи или десертах.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to freeze
[глагол]

to cause something to become solid or turn into ice by reducing its temperature

замерзать

замерзать

Ex: The factory freezes vegetables as part of the packaging process .Фабрика **замораживает** овощи в рамках процесса упаковки.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to irradiate
[глагол]

to expose something to radiation or light

облучать

облучать

Ex: Archaeologists irradiated the ancient artifact to determine its age through radiocarbon dating .Археологи **облучили** древний артефакт, чтобы определить его возраст с помощью радиоуглеродного датирования.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to pack
[глагол]

to place or store items within a container or packaging to protect them from damage, breakage, or contamination

упаковывать, фасовывать

упаковывать, фасовывать

Ex: The shipping company packs valuable artworks in custom crates lined with protective foam for international transport .Транспортная компания **упаковывает** ценные произведения искусства в индивидуальные ящики, выложенные защитной пеной, для международной перевозки.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to pickle
[глагол]

to preserve or flavor food by soaking it in a vinegar or salt water solution

мариновать, солить

мариновать, солить

Ex: Pickling carrots in a spiced vinegar solution adds a zesty flavor to salads .**Маринование** моркови в пряном уксусном растворе придает салатам пикантный вкус.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to pot
[глагол]

to gently cook the food in a liquid or fat until it becomes tender and easily flaked or shredded

тушить, варить на медленном огне

тушить, варить на медленном огне

Ex: The recipe called for potting the pork in cider for several hours until it was ready to pull apart .В рецепте предлагалось **тушить** свинину в сидре несколько часов, пока она не будет готова разваливаться на волокна.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to preserve
[глагол]

to prevent food from spoiling, typically by canning or pickling

консервировать, сохранять

консервировать, сохранять

Ex: The ancient technique of fermenting cabbage was used to preserve it as sauerkraut .Древняя техника ферментации капусты использовалась для её **сохранения** в виде квашеной капусты.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to process
[глагол]

to treat or handle something in a specific way to get it ready for a particular purpose, improve its condition, or fix any issues

обрабатывать, перерабатывать

обрабатывать, перерабатывать

Ex: The manufacturer processed the recyclable materials to transform them into new products .Производитель **обработал** перерабатываемые материалы, чтобы превратить их в новые продукты.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to quick-freeze
[глагол]

to rapidly lower the temperature of something to maintain its freshness or quality

быстро замораживать, шоковая заморозка

быстро замораживать, шоковая заморозка

Ex: Yesterday, chefs quick-froze fresh herbs in the restaurant kitchen to preserve their aroma and taste.Вчера повара **быстро заморозили** свежие травы на кухне ресторана, чтобы сохранить их аромат и вкус.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
to refrigerate
[глагол]

to put food or drinks in a refrigerator or other cold place to keep them cool or fresh

охладить

охладить

Ex: All the groceries will be refrigerated to maintain freshness .Все продукты будут **охлаждены** для сохранения свежести.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
canned
[прилагательное]

(of food) preserved and stored in a sealed container, typically made of metal

консервированный, в банке

консервированный, в банке

Ex: The canned soup was heated up for a comforting meal on a cold day .**Консервированный** суп был разогрет для утешительной еды в холодный день.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
dehydrated
[прилагательное]

having had the natural moisture removed for preservation or storage purposes

обезвоженный, высушенный

обезвоженный, высушенный

Ex: Dehydrated milk powder is a common ingredient in emergency food supplies.**Обезвоженное** сухое молоко — распространённый ингредиент в аварийных запасах продовольствия.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
desiccated
[прилагательное]

treated or preserved by removing moisture

высушенный, обезвоженный

высушенный, обезвоженный

Ex: Archaeologists discovered desiccated remains preserved in the dry desert climate for centuries .Археологи обнаружили **высушенные** останки, сохранившиеся в сухом пустынном климате веками.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
dried
[прилагательное]

having had moisture removed, usually for the purpose of preservation

сушеный, обезвоженный

сушеный, обезвоженный

Ex: The artisanal market offers a variety of dried herbs and spices, perfect for adding flavor to culinary creations.Ремесленный рынок предлагает разнообразие **сушеных** трав и специй, идеально подходящих для придания вкуса кулинарным творениям.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
freeze-dried
[прилагательное]

preserved by low temperatures and dehydration under vacuum

сублимированный

сублимированный

Ex: The company specializes in producing freeze-dried coffee for backpackers and travelers .Компания специализируется на производстве **сублимированного** кофе для туристов и путешественников.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
frozen
[прилагательное]

(of food) kept at a very low temperature to preserve freshness

замороженный, глубокозамороженный

замороженный, глубокозамороженный

Ex: He defrosted the frozen meat before cooking .Он разморозил **замороженное** мясо перед приготовлением.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
pickled
[прилагательное]

(of food) having been preserved in a solution of vinegar or salt water

маринованный, консервированный в уксусе

маринованный, консервированный в уксусе

Ex: The pickled ginger served as a palate cleanser between sushi courses .**Маринованный** имбирь служил очистителем неба между блюдами суши.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
potted
[прилагательное]

preserved and stored in glass or metal containers to maintain quality and flavor over time

консервированный, закатанный

консервированный, закатанный

Ex: The artisanal shop sold various potted delicacies , including olives and chutneys .Ремесленный магазин продавал различные **консервированные** деликатесы, включая оливки и чатни.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
tinned
[прилагательное]

(of food) preserved and sold in a can

консервированный

консервированный

Ex: The supermarket aisle was filled with various tinned goods, offering a wide selection of preserved foods.Проход супермаркета был заполнен различными **консервированными** товарами, предлагая широкий выбор консервированных продуктов.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
vacuum-packed
[прилагательное]

(of food) preserved by having the air removed from a package or container, creating a vacuum seal

вакуумная упаковка, упакованный в вакуум

вакуумная упаковка, упакованный в вакуум

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
tinfoil
[существительное]

thin, flexible sheet made of aluminum, used for wrapping and preserving food

алюминиевая фольга, фольга

алюминиевая фольга, фольга

Ex: The camping checklist included tinfoil for cooking meals over the campfire .В контрольный список для кемпинга входила **алюминиевая фольга** для приготовления еды на костре.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
silver paper
[существительное]

a thin, shiny, metallic or aluminum foil-like paper that is commonly used for wrapping or covering food items

серебристая бумага, алюминиевая фольга

серебристая бумага, алюминиевая фольга

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
polythene
[существительное]

a durable plastic material used for packaging, bags, and various applications

полиэтилен, пластик

полиэтилен, пластик

Ex: She packed sandwiches in polythene bags for the picnic .Она упаковала бутерброды в **полиэтиленовые** пакеты для пикника.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
plastic wrap
[существительное]

a transparent material made of plastic which is used for wrapping food with or covering it

пластиковая обертка

пластиковая обертка

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
greaseproof paper
[существительное]

a type of paper that grease or oil cannot pass through, used in cooking or for wrapping food with

жиронепроницаемая бумага

жиронепроницаемая бумага

daily words
wordlist
Закрыть
Войти
foil
[существительное]

thin, flexible metal sheet used for wrapping, covering, or cooking food

фольга, алюминиевая фольга

фольга, алюминиевая фольга

Ex: They lined the baking tray with foil for easy cleanup .Они выстелили противень **фольгой** для легкой очистки.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
cling film
[существительное]

a thin, flexible plastic wrap used for covering food to maintain its freshness

пищевая плёнка, стретч-плёнка

пищевая плёнка, стретч-плёнка

Ex: She wrapped the sandwich in clingfilm to keep it fresh for lunch.Она завернула сэндвич в **пищевую плёнку**, чтобы он оставался свежим к обеду.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
cellophane
[существительное]

a thin, transparent material used for packaging and wrapping items like food, gifts, and flowers

целлофан, целлофановая плёнка

целлофан, целлофановая плёнка

Ex: The manufacturer wrapped the soap bars in cellophane to maintain their cleanliness and freshness .Производитель завернул мыло в **целлофан**, чтобы сохранить его чистоту и свежесть.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
expiration date
[существительное]

the final date on which a product, document, or agreement is considered valid, effective, or safe to use

срок годности, дата истечения срока действия

срок годности, дата истечения срока действия

Ex: The contract will end automatically on its expiration date.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
aluminum foil
[существительное]

thin, flexible sheet made of aluminum, commonly used for wrapping, cooking, and storing food

алюминиевая фольга

алюминиевая фольга

Ex: The astronaut packed sandwiches wrapped in aluminum foil for the space mission .Астронавт упаковал бутерброды, завернутые в **алюминиевую фольгу**, для космической миссии.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
candied
[прилагательное]

(of food, especially fruits) coated with sugar or syrup, often resulting in a sweet, crystallized exterior

засахаренный, кристаллизованный

засахаренный, кристаллизованный

Ex: The recipe called for candied cherries as a topping for the cheesecake.В рецепте требовались **засахаренные** вишни в качестве начинки для чизкейка.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
Подготовка Еды и Напитков
LanGeek
Скачать приложение LanGeek