Подготовка Еды и Напитков - консервация продуктов питания
Здесь вы узнаете некоторые английские слова, связанные с сохранением пищи, такие как "мариновать", "охлаждать" и "обезвоженный".
Обзор
Флэш-карточки
формы
Правописание
Тест
to place or seal something, typically a liquid, into a container, usually made of glass or plastic known as a bottle
разливать по бутылкам, бутилировать
Пивоварня разливает свое крафтовое пиво для местного распространения.
to preserve food by sealing it in an airtight container, typically made of metal, through sterilization and vacuum sealing
консервировать, закатывать в банки
Шеф-повар решил законсервировать излишки бульона из ресторана, что позволит использовать его в будущих блюдах.
to preserve or flavor food by treating it with salt, sugar, or spices
солить, мариновать
Он маринует лосося, нанося смесь соли, сахара и укропа, позволяя ему пропитаться вкусом перед подачей в качестве гравлакса.
to remove moisture from something, such as food, to preserve it for longer storage
обезвоживать, сушить
Они планируют обезвоживать партию манго на этих выходных, чтобы получить вкусную и питательную закуску.
to remove moisture from something, such as food or flowers, to preserve it, typically by exposing them to air, heat, or both
сушить, высушивать
Сушка грибов на солнце может сохранить их для будущего использования в супах и соусах.
to rapidly lower the temperature of something, usually food, to preserve it or maintain its freshness
шоковая заморозка, быстро замораживать
Если вы быстро заморозите фрукты сейчас, вы сможете насладиться ими позже в смузи или десертах.
to cause something to become solid or turn into ice by reducing its temperature
замерзать
Фабрика замораживает овощи в рамках процесса упаковки.
to expose something to radiation or light
облучать
Археологи облучили древний артефакт, чтобы определить его возраст с помощью радиоуглеродного датирования.
to place or store items within a container or packaging to protect them from damage, breakage, or contamination
упаковывать, фасовывать
Транспортная компания упаковывает ценные произведения искусства в индивидуальные ящики, выложенные защитной пеной, для международной перевозки.
to preserve or flavor food by soaking it in a vinegar or salt water solution
мариновать, солить
Маринование моркови в пряном уксусном растворе придает салатам пикантный вкус.
to gently cook the food in a liquid or fat until it becomes tender and easily flaked or shredded
тушить, варить на медленном огне
В рецепте предлагалось тушить свинину в сидре несколько часов, пока она не будет готова разваливаться на волокна.
to prevent food from spoiling, typically by canning or pickling
консервировать, сохранять
Древняя техника ферментации капусты использовалась для сохранения её в виде квашеной капусты.
to treat or handle something in a specific way to get it ready for a particular purpose, improve its condition, or fix any issues
обрабатывать, перерабатывать
Производитель обработал перерабатываемые материалы, чтобы превратить их в новые продукты.
to rapidly lower the temperature of something to maintain its freshness or quality
быстро замораживать, шоковая заморозка
Вчера повара быстро заморозили свежие травы на кухне ресторана, чтобы сохранить их аромат и вкус.
to put food or drinks in a refrigerator or other cold place to keep them cool or fresh
охладить
Все продукты будут охлаждены для сохранения свежести.
(of food) preserved and stored in a sealed container, typically made of metal
консервированный, в банке
Консервированный суп был разогрет для утешительной еды в холодный день.
having had the natural moisture removed for preservation or storage purposes
обезвоженный, высушенный
Обезвоженное сухое молоко — распространённый ингредиент в аварийных запасах продовольствия.
treated or preserved by removing moisture
высушенный, обезвоженный
Археологи обнаружили высушенные останки, сохранившиеся в сухом пустынном климате веками.
having had moisture removed, usually for the purpose of preservation
сушеный, обезвоженный
Ремесленный рынок предлагает разнообразие сушеных трав и специй, идеально подходящих для придания вкуса кулинарным творениям.
preserved by low temperatures and dehydration under vacuum
сублимированный
Компания специализируется на производстве сублимированного кофе для туристов и путешественников.
(of food) kept at a very low temperature to preserve freshness
замороженный, глубокозамороженный
Он разморозил замороженное мясо перед приготовлением.
(of food) having been preserved in a solution of vinegar or salt water
маринованный, консервированный в уксусе
Маринованный имбирь служил очистителем неба между блюдами суши.
preserved and stored in glass or metal containers to maintain quality and flavor over time
консервированный, закатанный
Ремесленный магазин продавал различные консервированные деликатесы, включая оливки и чатни.
(of food) preserved and sold in a can
консервированный
Проход супермаркета был заполнен различными консервированными товарами, предлагая широкий выбор консервированных продуктов.
(of food) preserved by having the air removed from a package or container, creating a vacuum seal
вакуумная упаковка, упакованный в вакуум
thin, flexible sheet made of aluminum, used for wrapping and preserving food
алюминиевая фольга, фольга
В контрольный список для кемпинга входила алюминиевая фольга для приготовления еды на костре.
a thin, shiny, metallic or aluminum foil-like paper that is commonly used for wrapping or covering food items
серебристая бумага, алюминиевая фольга
a durable plastic material used for packaging, bags, and various applications
полиэтилен, пластик
Она упаковала бутерброды в полиэтиленовые пакеты для пикника.
a transparent material made of plastic which is used for wrapping food with or covering it
пластиковая обертка
a type of paper that grease or oil cannot pass through, used in cooking or for wrapping food with
жиронепроницаемая бумага
thin, flexible metal sheet used for wrapping, covering, or cooking food
фольга, алюминиевая фольга
Они выстелили противень фольгой для легкой очистки.
a thin, flexible plastic wrap used for covering food to maintain its freshness
пищевая плёнка, стретч-плёнка
Она завернула сэндвич в пищевую плёнку, чтобы он оставался свежим к обеду.
a thin, transparent material used for packaging and wrapping items like food, gifts, and flowers
целлофан, целлофановая плёнка
Производитель завернул мыло в целлофан, чтобы сохранить его чистоту и свежесть.
the final date on which a product, document, or agreement is considered valid, effective, or safe to use
срок годности, дата истечения срока действия
Контракт автоматически закончится в его дату истечения срока.
thin, flexible sheet made of aluminum, commonly used for wrapping, cooking, and storing food
алюминиевая фольга
Астронавт упаковал бутерброды, завернутые в алюминиевую фольгу, для космической миссии.
(of food, especially fruits) coated with sugar or syrup, often resulting in a sweet, crystallized exterior
засахаренный, кристаллизованный
В рецепте требовались засахаренные вишни в качестве начинки для чизкейка.
