Подготовка Еды и Напитков - консервация продуктов питания
Здесь вы узнаете некоторые английские слова, связанные с сохранением пищи, такие как "мариновать", "охлаждать" и "обезвоженный".
Обзор
Флэш-карточки
формы
Правописание
Тест
to place or seal something, typically a liquid, into a container, usually made of glass or plastic known as a bottle
разливать по бутылкам, бутилировать
Работники разлили свежевыжатый яблочный сок по бутылкам для продажи на фермерском рынке.
to preserve food by sealing it in an airtight container, typically made of metal, through sterilization and vacuum sealing
консервировать, закатывать в банки
Они законсервировали излишки помидоров из сада, чтобы наслаждаться ими в зимние месяцы.
to preserve or flavor food by treating it with salt, sugar, or spices
солить, мариновать
Они вылечили лосося, покрыв его смесью соли, сахара и укропа, в результате получился вкусный гравлакс.
to remove moisture from something, such as food, to preserve it for longer storage
обезвоживать, сушить
Мы обезвоживаем ломтики яблок каждое лето для хрустящих закусок во время походов.
to remove moisture from something, such as food or flowers, to preserve it, typically by exposing them to air, heat, or both
сушить, высушивать
Она сушит травы, подвешивая их вверх ногами в теплом, хорошо проветриваемом помещении.
to rapidly lower the temperature of something, usually food, to preserve it or maintain its freshness
шоковая заморозка, быстро замораживать
Шеф-повар мгновенно заморозил рыбу, чтобы сохранить ее свежесть для вечернего обслуживания.
to cause something to become solid or turn into ice by reducing its temperature
замерзать
Холодная погода в настоящее время замораживает пруд.
to expose something to radiation or light
облучать
Археологи облучили древний артефакт, чтобы определить его возраст с помощью радиоуглеродного датирования.
to place or store items within a container or packaging to protect them from damage, breakage, or contamination
упаковывать, фасовывать
Перед хранением в кладовой она упаковывает зерно и крупы в герметичные контейнеры, чтобы сохранить их качество.
to preserve or flavor food by soaking it in a vinegar or salt water solution
мариновать, солить
Она маринует огурцы в уксусном растворе с укропом и чесноком для пикантной закуски.
to gently cook the food in a liquid or fat until it becomes tender and easily flaked or shredded
тушить, варить на медленном огне
Она тушила курицу в насыщенном бульоне, пока она не стала мягкой и ароматной.
to prevent food from spoiling, typically by canning or pickling
консервировать, сохранять
Моя бабушка консервирует фрукты из своего сада, превращая их в джемы и желе.
to treat or handle something in a specific way to get it ready for a particular purpose, improve its condition, or fix any issues
обрабатывать, перерабатывать
Сырые какао-бобы были обработаны, чтобы удалить их внешние оболочки и извлечь какао-крупку.
to rapidly lower the temperature of something to maintain its freshness or quality
быстро замораживать, шоковая заморозка
Рыбак быстро заморозил улов сразу после возвращения на берег, чтобы сохранить его свежесть.
to put food or drinks in a refrigerator or other cold place to keep them cool or fresh
охладить
Шеф-повар в настоящее время охлаждает маринованное мясо.
(of food) preserved and stored in a sealed container, typically made of metal
консервированный, в банке
Консервированные помидоры использовались для приготовления вкусного соуса для пасты.
having had the natural moisture removed for preservation or storage purposes
обезвоженный, высушенный
Обезвоженные фрукты были легкими и удобными для упаковки в походы.
treated or preserved by removing moisture
высушенный, обезвоженный
Высушенные травы были запечатаны в герметичные контейнеры для обеспечения их долгосрочного хранения.
having had moisture removed, usually for the purpose of preservation
сушеный, обезвоженный
Среди туристов тонко нарезанное сушеное мясо является популярной закуской.
preserved by low temperatures and dehydration under vacuum
сублимированный
Туристы упаковали сублимированные блюда для своего долгого похода в горы.
(of food) kept at a very low temperature to preserve freshness
замороженный, глубокозамороженный
Она купила замороженные овощи для быстрых блюд.
(of food) having been preserved in a solution of vinegar or salt water
маринованный, консервированный в уксусе
Маринованные огурцы добавили пикантный хруст сэндвичу.
preserved and stored in glass or metal containers to maintain quality and flavor over time
консервированный, закатанный
Консервированное варенье с местной фермы стало прекрасным дополнением к завтраку.
(of food) preserved and sold in a can
консервированный
Она использовала консервированные помидоры, чтобы приготовить быстрый и вкусный соус для пасты.
(of food) preserved by having the air removed from a package or container, creating a vacuum seal
вакуумная упаковка, упакованный в вакуум
thin, flexible sheet made of aluminum, used for wrapping and preserving food
алюминиевая фольга, фольга
Бабушка использовала алюминиевую фольгу, чтобы завернуть остатки индейки после ужина в День Благодарения.
a thin, shiny, metallic or aluminum foil-like paper that is commonly used for wrapping or covering food items
серебристая бумага, алюминиевая фольга
a durable plastic material used for packaging, bags, and various applications
полиэтилен, пластик
Пакеты для покупок в супермаркетах часто сделаны из полиэтилена.
a transparent material made of plastic which is used for wrapping food with or covering it
пластиковая обертка
a type of paper that grease or oil cannot pass through, used in cooking or for wrapping food with
жиронепроницаемая бумага
thin, flexible metal sheet used for wrapping, covering, or cooking food
фольга, алюминиевая фольга
Она завернула сэндвич в фольгу, чтобы сохранить его свежим на потом.
a thin, flexible plastic wrap used for covering food to maintain its freshness
пищевая плёнка, стретч-плёнка
Пекарь накрыл торт пищевой плёнкой, чтобы он не высох.
a thin, transparent material used for packaging and wrapping items like food, gifts, and flowers
целлофан, целлофановая плёнка
Пекарь завернул печенье в целлофан, чтобы оно оставалось свежим.
the final date on which a product, document, or agreement is considered valid, effective, or safe to use
срок годности, дата истечения срока действия
Проверьте срок годности молока перед тем, как его пить.
thin, flexible sheet made of aluminum, commonly used for wrapping, cooking, and storing food
алюминиевая фольга
Она накрыла форму для запекания алюминиевой фольгой перед тем, как поставить в духовку.
