pattern

食べ物と飲み物の準備 - 食品保存

ここでは、「ピクルス」、「冷蔵」、「脱水」など、食品保存に関連するいくつかの英語の単語を学びます。

review-disable

レビュー

flashcard-disable

フラッシュカード

spelling-disable

綴り

quiz-disable

クイズ

学習を開始
Words Related to Food and Drink Preparation
to bottle
[動詞]

to place or seal something, typically a liquid, into a container, usually made of glass or plastic known as a bottle

瓶詰めする, ボトルに入れる

瓶詰めする, ボトルに入れる

Ex: The brewery bottles its craft beer for local distribution .ブルワリーは地元流通向けにクラフトビールを**瓶詰め**します。
to can
[動詞]

to preserve food by sealing it in an airtight container, typically made of metal, through sterilization and vacuum sealing

缶詰にする, 保存する

缶詰にする, 保存する

Ex: The chef decided to can the surplus broth from the restaurant , allowing it to be used in future dishes .シェフはレストランの余ったスープを**缶詰め**することに決め、将来の料理に使用できるようにしました。
to cure
[動詞]

to preserve or flavor food by treating it with salt, sugar, or spices

塩漬けにする, マリネにする

塩漬けにする, マリネにする

Ex: He cures the salmon by applying a blend of salt , sugar , and dill , allowing it to infuse with flavor before serving it as gravlax .彼は塩、砂糖、ディルのブレンドを適用してサーモンを**キュア**し、グラブラックスとして提供する前に風味を浸透させます。
to dehydrate
[動詞]

to remove moisture from something, such as food, to preserve it for longer storage

脱水する, 乾燥させる

脱水する, 乾燥させる

Ex: They plan to dehydrate a batch of mangoes this weekend for a delicious and nutritious snack .彼らは今週末、美味しく栄養価の高いスナックにするためにマンゴーのバッチを**脱水**する予定です。
to dry
[動詞]

to remove moisture from something, such as food or flowers, to preserve it, typically by exposing them to air, heat, or both

乾燥させる, 干す

乾燥させる, 干す

Ex: Drying mushrooms in the sun can preserve them for future use in soups and sauces .キノコを太陽の下で**乾燥**させることで、スープやソースでの将来の使用のために保存することができます。

to rapidly lower the temperature of something, usually food, to preserve it or maintain its freshness

急速冷凍する, フラッシュフリーズする

急速冷凍する, フラッシュフリーズする

Ex: If you flash-freeze the fruit now, you can enjoy it later in smoothies or desserts.今フルーツを**急速冷凍**すれば、後でスムージーやデザートで楽しむことができます。
to freeze
[動詞]

to cause something to become solid or turn into ice by reducing its temperature

凍らせる, 凍る

凍らせる, 凍る

Ex: The factory freezes vegetables as part of the packaging process .工場は包装工程の一部として野菜を**凍結**します。
to irradiate
[動詞]

to expose something to radiation or light

照射する, 放射線にさらす

照射する, 放射線にさらす

Ex: Archaeologists irradiated the ancient artifact to determine its age through radiocarbon dating .考古学者たちは、放射性炭素年代測定によってその年代を決定するために古代の遺物を**照射**しました。
to pack
[動詞]

to place or store items within a container or packaging to protect them from damage, breakage, or contamination

包装する, 詰める

包装する, 詰める

Ex: The shipping company packs valuable artworks in custom crates lined with protective foam for international transport .輸送会社は、国際輸送のために保護用フォームで裏打ちされた特注の木箱に貴重な美術品を**詰め込みます**。
to pickle
[動詞]

to preserve or flavor food by soaking it in a vinegar or salt water solution

漬ける, ピクルスにする

漬ける, ピクルスにする

Ex: Pickling carrots in a spiced vinegar solution adds a zesty flavor to salads .スパイスを効かせた酢溶液でニンジンを**漬ける**と、サラダに風味が加わります。
to pot
[動詞]

to gently cook the food in a liquid or fat until it becomes tender and easily flaked or shredded

煮込む, 弱火で煮る

煮込む, 弱火で煮る

Ex: The recipe called for potting the pork in cider for several hours until it was ready to pull apart .レシピでは、豚肉をサイダーで数時間**煮込む**ことになっていて、ほぐれるようになるまででした。
to preserve
[動詞]

to prevent food from spoiling, typically by canning or pickling

保存する, 防腐処理する

保存する, 防腐処理する

Ex: The ancient technique of fermenting cabbage was used to preserve it as sauerkraut .キャベツを発酵させる古代の技術は、ザワークラウトとして**保存**するために使われました。
to process
[動詞]

to treat or handle something in a specific way to get it ready for a particular purpose, improve its condition, or fix any issues

処理する, 加工する

処理する, 加工する

Ex: The manufacturer processed the recyclable materials to transform them into new products .メーカーはリサイクル可能な材料を**処理**して、新しい製品に変えました。

to rapidly lower the temperature of something to maintain its freshness or quality

急速冷凍する, クイックフリーズする

急速冷凍する, クイックフリーズする

Ex: Yesterday, chefs quick-froze fresh herbs in the restaurant kitchen to preserve their aroma and taste.昨日、シェフたちはレストランのキッチンで新鮮なハーブを**急速冷凍**して、その香りと味を保ちました。

to put food or drinks in a refrigerator or other cold place to keep them cool or fresh

冷蔵する, 冷蔵庫に入れる

冷蔵する, 冷蔵庫に入れる

Ex: All the groceries will be refrigerated to maintain freshness .すべての食料品は新鮮さを保つために**冷蔵されます**。
canned
[形容詞]

(of food) preserved and stored in a sealed container, typically made of metal

缶詰の, 密封容器に保存された

缶詰の, 密封容器に保存された

Ex: The canned soup was heated up for a comforting meal on a cold day .寒い日に心温まる食事として**缶詰**のスープが温められました。
dehydrated
[形容詞]

having had the natural moisture removed for preservation or storage purposes

脱水された, 乾燥した

脱水された, 乾燥した

Ex: Dehydrated milk powder is a common ingredient in emergency food supplies.**脱水**粉乳は、非常食の一般的な成分です。
desiccated
[形容詞]

treated or preserved by removing moisture

乾燥させた, 水分を除去した

乾燥させた, 水分を除去した

Ex: Archaeologists discovered desiccated remains preserved in the dry desert climate for centuries .考古学者たちは、乾燥した砂漠の気候の中で何世紀にもわたって保存された**乾燥した**遺体を発見しました。
dried
[形容詞]

having had moisture removed, usually for the purpose of preservation

乾燥した, 脱水した

乾燥した, 脱水した

Ex: The artisanal market offers a variety of dried herbs and spices, perfect for adding flavor to culinary creations.職人の市場は、料理の創作に風味を加えるのに最適な、さまざまな**乾燥**ハーブとスパイスを提供しています。
freeze-dried
[形容詞]

preserved by low temperatures and dehydration under vacuum

凍結乾燥した

凍結乾燥した

Ex: The company specializes in producing freeze-dried coffee for backpackers and travelers .この会社は、バックパッカーや旅行者のための**フリーズドライ**コーヒーの生産を専門としています。
frozen
[形容詞]

(of food) kept at a very low temperature to preserve freshness

冷凍された, 凍結した

冷凍された, 凍結した

Ex: He defrosted the frozen meat before cooking .彼は調理する前に**冷凍**肉を解凍した。
pickled
[形容詞]

(of food) having been preserved in a solution of vinegar or salt water

漬け物, 酢で保存された

漬け物, 酢で保存された

Ex: The pickled ginger served as a palate cleanser between sushi courses .寿司コースの間に**漬けた**生姜が口直しとして出されました。
potted
[形容詞]

preserved and stored in glass or metal containers to maintain quality and flavor over time

瓶詰めの, 缶詰めの

瓶詰めの, 缶詰めの

Ex: The artisanal shop sold various potted delicacies , including olives and chutneys .職人ショップは、オリーブやチャツネを含むさまざまな**瓶詰め**の珍味を販売していました。
tinned
[形容詞]

(of food) preserved and sold in a can

缶詰の, 缶に入った

缶詰の, 缶に入った

Ex: The supermarket aisle was filled with various tinned goods, offering a wide selection of preserved foods.スーパーマーケットの通路には様々な**缶詰**商品が並び、保存食品の幅広い選択肢を提供していました。
vacuum-packed
[形容詞]

(of food) preserved by having the air removed from a package or container, creating a vacuum seal

真空パック, 真空包装された

真空パック, 真空包装された

tinfoil
[名詞]

thin, flexible sheet made of aluminum, used for wrapping and preserving food

アルミホイル, アルミ箔

アルミホイル, アルミ箔

Ex: The camping checklist included tinfoil for cooking meals over the campfire .キャンプのチェックリストには、キャンプファイヤーで食事を調理するための**アルミホイル**が含まれていました。
silver paper
[名詞]

a thin, shiny, metallic or aluminum foil-like paper that is commonly used for wrapping or covering food items

銀紙, アルミホイル

銀紙, アルミホイル

polythene
[名詞]

a durable plastic material used for packaging, bags, and various applications

ポリエチレン, プラスチック

ポリエチレン, プラスチック

Ex: She packed sandwiches in polythene bags for the picnic .彼女はピクニック用にサンドイッチを**ポリエチレン**の袋に詰めた。
plastic wrap
[名詞]

a transparent material made of plastic which is used for wrapping food with or covering it

ラップ, プラスチックラップ

ラップ, プラスチックラップ

a type of paper that grease or oil cannot pass through, used in cooking or for wrapping food with

クッキングペーパー, 耐油紙

クッキングペーパー, 耐油紙

foil
[名詞]

thin, flexible metal sheet used for wrapping, covering, or cooking food

箔, アルミ箔

箔, アルミ箔

Ex: They lined the baking tray with foil for easy cleanup .彼らは簡単な後片付けのためにベーキングトレイに**アルミホイル**を敷いた。
cling film
[名詞]

a thin, flexible plastic wrap used for covering food to maintain its freshness

ラップ, クレンジングフィルム

ラップ, クレンジングフィルム

Ex: She wrapped the sandwich in clingfilm to keep it fresh for lunch.彼女はサンドイッチを**ラップ**で包んで、昼食まで新鮮に保ちました。
cellophane
[名詞]

a thin, transparent material used for packaging and wrapping items like food, gifts, and flowers

セロファン, セロハンフィルム

セロファン, セロハンフィルム

Ex: The manufacturer wrapped the soap bars in cellophane to maintain their cleanliness and freshness .メーカーは石鹸を**セロファン**で包み、清潔さと新鮮さを保ちました。

the final date on which a product, document, or agreement is considered valid, effective, or safe to use

有効期限, 使用期限

有効期限, 使用期限

Ex: The contract will end automatically on its expiration date.

thin, flexible sheet made of aluminum, commonly used for wrapping, cooking, and storing food

アルミホイル

アルミホイル

Ex: The astronaut packed sandwiches wrapped in aluminum foil for the space mission .宇宙飛行士は宇宙ミッションのために**アルミホイル**で包んだサンドイッチを詰めた。
candied
[形容詞]

(of food, especially fruits) coated with sugar or syrup, often resulting in a sweet, crystallized exterior

砂糖漬けの, 結晶化した

砂糖漬けの, 結晶化した

Ex: The recipe called for candied cherries as a topping for the cheesecake.レシピではチーズケーキのトッピングとして**砂糖漬け**のチェリーを求めていました。
食べ物と飲み物の準備
LanGeek
LanGeekアプリをダウンロード