Voedingsingrediënten - Melk en Room

Hier leer je enkele Engelse woorden die verband houden met melk en room, zoals "clotted cream", "kefir" en "karnemelk".

Herzien

Flashcards

Spelling

Quiz

Begin met leren

milk

[zelfstandig naamwoord]

the white liquid we get from cows, sheep, or goats that we drink and use for making cheese, butter, etc.

melk

Ex: The creamy pasta sauce was made with a combination of milk and grated cheese .De romige pastasaus werd gemaakt met een combinatie van **melk** en geraspte kaas.

Sluiten

Inloggen

homogenized milk

[zelfstandig naamwoord]

a type of dairy product where the fat particles are evenly dispersed throughout the milk to create a consistent texture

gehomogeniseerde melk, homogene melk

Ex: Including homogenized milk in your diet provides essential nutrients like calcium and vitamin D.Het opnemen van **gehomogeniseerde melk** in je dieet levert essentiële voedingsstoffen zoals calcium en vitamine D.

Sluiten

Inloggen

pasteurized milk

[zelfstandig naamwoord]

a type of milk that has been heated to a specific temperature to kill harmful bacteria while preserving its nutritional properties

gepasteuriseerde melk, gesteriliseerde melk

Ex: The school cafeteria ensures that all the milk they serve to the students is pasteurized.De schoolkantine zorgt ervoor dat alle **gepasteuriseerde melk** die ze aan de studenten serveren gepasteuriseerd is.

Sluiten

Inloggen

scalded milk

[zelfstandig naamwoord]

a type of milk that has been heated just below its boiling point

verwarmde melk, gekookte melk

Ex: Scalded milk is a simple and comforting drink during cold and flu season .**Geschroeide melk** is een eenvoudig en troostend drankje tijdens het koude- en griepseizoen.

Sluiten

Inloggen

condensed milk

[zelfstandig naamwoord]

a type of milk that is thickened and sweetened, sold in cans

gecondenseerde melk

Ex: The homemade ice cream recipe required condensed milk to give it a creamy texture .Het recept voor zelfgemaakt ijs vereiste **gecondenseerde melk** om het een romige textuur te geven.

Sluiten

Inloggen

evaporated milk

[zelfstandig naamwoord]

a type of milk that has had about 60% of its water content removed through a heating process

verdampte melk, ongezuivelde gecondenseerde melk

Ex: My mother taught me that I can use evaporated milk as a substitute for regular milk in many recipesMijn moeder leerde me dat ik **verdampte melk** als vervanging voor gewone melk in veel recepten kan gebruiken.

Sluiten

Inloggen

caramelized milk

[zelfstandig naamwoord]

a sweet mixture of sugar and milk heated until golden brown, used in desserts and confections

gekarameliseerde melk, melkkaramel

Ex: I love spreading caramelized milk on toast for a quick and delicious breakfast treat .Ik hou ervan om **gekarameliseerde melk** op toast te smeren voor een snelle en heerlijke ontbijttraktatie.

Sluiten

Inloggen

powdered milk

[zelfstandig naamwoord]

milk that is heated to the point of dryness, made in the form of powder

melkpoeder, gedroogde melk

Ex: I added a tablespoon of powdered milk to my pancake batter for extra richness .Ik heb een eetlepel **poedermelk** toegevoegd aan mijn pannenkoekenbeslag voor extra rijkdom.

Sluiten

Inloggen

formula

[zelfstandig naamwoord]

a specially prepared nutritional substance, typically in liquid or powder form, designed to provide essential nutrients for infants

formule

Ex: The baby was crying for a feed , so I quickly made a fresh batch of formula.De baby huilde om eten, dus ik maakte snel een nieuwe portie **voeding**.

Sluiten

Inloggen

whey

[zelfstandig naamwoord]

the liquid portion of milk that remains after the curds have been separated, commonly used for its nutritional properties

wei, melkserum

Ex: Whey is a versatile ingredient that can be used in both sweet and savory dishes, such as pancakes.**Wei** is een veelzijdig ingrediënt dat zowel in zoete als hartige gerechten kan worden gebruikt, zoals pannenkoeken.

Sluiten

Inloggen

buttermilk

[zelfstandig naamwoord]

the liquid left after butter has been produced, which can be drunk or used in cooking

karnemelk, botermelk

Ex: He recommended using buttermilk in my pancake batter to achieve a light and fluffy texture .Hij raadde aan om **karnemelk** in mijn pannenkoekenbeslag te gebruiken om een licht en luchtig textuur te bereiken.

Sluiten

Inloggen

milk skin

[zelfstandig naamwoord]

the thin layer that forms on heated milk, used in dishes like custards and puddings

melkvel, melkvlies

Ex: The milk skin gives a unique texture to the homemade pudding .De **melkhuid** geeft een unieke textuur aan de zelfgemaakte pudding.

Sluiten

Inloggen

cream

[zelfstandig naamwoord]

the thick, fatty part of milk that rises to the top when you let milk sit

room

Ex: Whipped cream is the perfect finishing touch for a slice of homemade pumpkin pie.Slagroom is de perfecte finishing touch voor een stuk zelfgemaakte pompoentaart.

Sluiten

Inloggen

clotted cream

[zelfstandig naamwoord]

a thick cream that is made by gradually heating whole milk until lumps of cream rise to the top, originally made in the UK

stolle room, geklonterde room

Ex: The strawberries and clotted cream combined to create a heavenly dessert parfait .De aardbeien en de **clotted cream** combineerden tot een hemels dessertparfait.

Sluiten

Inloggen

whipped cream

[zelfstandig naamwoord]

cream that has been beaten by a mixer or whisk until it becomes light and fluffy

slagroom, geklopte room

Ex: She topped her hot chocolate with a generous swirl of whipped cream.Ze toverde haar warme chocolademelk op met een royale krul **slagroom**.

Sluiten

Inloggen

double cream

[zelfstandig naamwoord]

a rich and thick dairy product with a high fat content, perfect for adding luxurious texture to desserts and sauces

dikke room, dubbele room

Ex: Take your hot beverages to the next level by adding a splash of double cream to them .Breng je warme dranken naar een hoger niveau door er een scheutje **dubbele room** aan toe te voegen.

Sluiten

Inloggen

single cream

[zelfstandig naamwoord]

a thinner, pourable cream with a lower fat content compared to double cream

slagroom

Ex: Drizzle some single cream over warm apple pie for an indulgent and creamy dessert .Druppel wat **slagroom** over een warme appeltaart voor een verrukkelijk en romig dessert.

Sluiten

Inloggen

kaymak

[zelfstandig naamwoord]

a creamy dairy product made from boiled or raw milk, used as a spread, topping, or ingredient in Middle Eastern and Balkan cuisines

kaymak, dikke room

Ex: Use kaymak as a filling for pastries or pancakes to elevate their taste and texture .Gebruik **kaymak** als vulling voor gebak of pannenkoeken om hun smaak en textuur te verbeteren.

Sluiten

Inloggen

sour cream

[zelfstandig naamwoord]

a light cream that is produced from regular cream and lactic acid bacteria

zure room, room

Ex: He enjoyed a bowl of chili garnished with shredded cheese and a spoonful of sour cream.Hij genoot van een kom chili versierd met geraspte kaas en een lepel **zure room**.

Sluiten

Inloggen

butter

[zelfstandig naamwoord]

a soft, yellow food made from cream that we spread on bread or use in cooking

boter

Ex: The recipe called for melted butter to be drizzled over the freshly baked bread .Het recept vroeg om gesmolten **boter** over de vers gebakken brood te druppelen.

Sluiten

Inloggen

clabber

[zelfstandig naamwoord]

a thickened and curdled milk resulting from natural fermentation

gestremde melk, natuurlijk gefermenteerde melk

Ex: I left a jar of milk on the counter overnight , and it turned into clabber.Ik liet een pot melk een nacht op het aanrecht staan, en het veranderde in **gestremde melk**.

Sluiten

Inloggen

kefir

[zelfstandig naamwoord]

a fermented dairy drink with probiotic properties, made from milk and kefir grains, used for drinking or cooking

kefir, gefermenteerde melkdrank

Ex: You can use kefir as a substitute for buttermilk in baking recipes .Je kunt **kefir** gebruiken als vervanger voor karnemelk in bakrecepten.

Sluiten

Inloggen

yogurt

[zelfstandig naamwoord]

a thick liquid food that is made from milk and is eaten cold

yoghurt

Ex: Many people choose Greek yogurt for its higher protein content compared to regular yogurt.Veel mensen kiezen voor Griekse **yoghurt** vanwege het hogere eiwitgehalte in vergelijking met gewone yoghurt.

Sluiten

Inloggen

cheese

[zelfstandig naamwoord]

a soft or hard food made from milk that is usually yellow or white in color

kaas, de kaas

Ex: They enjoyed a slice of mozzarella cheese with their fresh tomato and basil salad .Ze genoten van een plak **kaas** mozzarella met hun verse tomaten- en basilicumsalade.

Sluiten

Inloggen

ayran

[zelfstandig naamwoord]

a yogurt-based Turkish beverage, often flavored with herbs or spices, consumed as a drink or condiment

ayran, Turkse yoghurtdrank

Ex: Enjoy a glass of chilled ayran alongside your favorite kebab for a traditional Iranian meal .Geniet van een glas gekoelde **ayran** naast je favoriete kebab voor een traditionele Iraanse maaltijd.

Sluiten

Inloggen

custard

[zelfstandig naamwoord]

a thick creamy sauce made with milk, eggs, sugar, flour or corn flour that is served hot on top of puddings, fruits, etc.

vla, custard

Ex: Vanilla custard is a popular choice for filling pastries and cream puffs .Vanille-**custard** is een populaire keuze voor het vullen van gebak en soezen.

Sluiten

Inloggen

creme fraiche

[zelfstandig naamwoord]

a tangy, creamy French cultured cream used in cooking, baking, or as a condiment

crème fraîche

Ex: The creamy texture of crème fraîche added depth to the velvety mushroom soup.De romige textuur van **crème fraîche** voegde diepte toe aan de fluweelzachte champignonsoep.

Sluiten

Inloggen

raw milk

[zelfstandig naamwoord]

a type of milk that has not undergone any pasteurization or homogenization processes

rauwe melk, niet-gepasteuriseerde melk

Ex: The farmers ' market sells raw milk, which some people enjoy for its natural goodness .De boerenmarkt verkoopt **rauwe melk**, waar sommige mensen van genieten vanwege de natuurlijke goedheid.

Sluiten

Inloggen

semi-skimmed milk

[zelfstandig naamwoord]

a type of milk with a reduced fat content, typically containing around 1-2% fat

halfvolle melk, gedeeltelijk afgeroomde melk

Ex: The semi-skimmed milk added richness and creaminess to the homemade ice cream .De **halfvolle melk** voegde rijkdom en romigheid toe aan het zelfgemaakte ijs.

Sluiten

Inloggen

whole milk

[zelfstandig naamwoord]

a type of milk that contains the natural proportion of milk fat, usually around 3.5% fat content

volle melk, melk met vol vet

Ex: Whole milk is a key ingredient in homemade yogurt , providing a rich base for fermentation .**Volle melk** is een belangrijk ingrediënt in zelfgemaakte yoghurt en biedt een rijke basis voor fermentatie.

Sluiten

Inloggen

low-fat milk

[zelfstandig naamwoord]

milk that has a low percentage of fat

magere melk, melk met laag vetgehalte

Ex: The grocery store offers a variety of dairy options , including low-fat milk, almond milk , and soy milk .De supermarkt biedt een verscheidenheid aan zuivelopties, waaronder **magere melk**, amandelmelk en sojamelk.

Sluiten

Inloggen

half-and-half

[zelfstandig naamwoord]

a dairy product that is made by combining equal parts of milk and cream

half om half, koffiemelk

Ex: You can try using half-and-half instead of heavy cream in your coffee.Je kunt proberen **half-om-half** te gebruiken in plaats van slagroom in je koffie.

Sluiten

Inloggen

coconut milk

[zelfstandig naamwoord]

a white and creamy liquid made from coconut flesh, used as a substitute for dairy milk

kokosmelk, kokosroom

Ex: She boiled the rice in coconut milk for extra taste .Ze kookte de rijst in **kokosmelk** voor extra smaak.

Sluiten

Inloggen

meuniere butter

[zelfstandig naamwoord]

a classic French sauce made by browning butter and adding lemon juice and parsley

meunièreboter

Ex: The velvety texture of meunière butter adds a luxurious finish to mashed potatoes.De fluweelzachte textuur van **meunièreboter** voegt een luxe afwerking toe aan aardappelpuree.

Sluiten

Inloggen

skim milk

[zelfstandig naamwoord]

milk from which almost all the fat content has been removed

magere melk, afgeroomde melk

Ex: The nutrition label on skim milk shows minimal fat content , making it a popular choice for those watching their dietary fat intake .Het voedingsetiket op **magere melk** toont een minimaal vetgehalte, waardoor het een populaire keuze is voor wie hun inname van voedingsvet in de gaten houdt.

Sluiten

Inloggen

soymilk

[zelfstandig naamwoord]

a plant-based milk alternative made from soybeans

sojamelk, sojadrank

Ex: Soymilk works well as a substitute for milk in sauces and creamy pasta dishes .**Sojamelk** werkt goed als vervanger van melk in sauzen en romige pastagerechten.

Sluiten

Inloggen

Voedingsingrediënten

LanGeek app downloaden

Langeek

Voedingsingrediënten - Melk en Room