Nguyên Liệu Thực Phẩm - Sữa và Kem

Ở đây bạn sẽ học một số từ tiếng Anh liên quan đến sữa và kem như "kem đông", "kefir" và "sữa bơ".

Xem lại

Thẻ ghi nhớ

dạng từ

Chính tả

Đố vui

Bắt đầu học

milk

[Danh từ]

the white liquid we get from cows, sheep, or goats that we drink and use for making cheese, butter, etc.

sữa

Ex: Consuming milk can help maintain healthy skin due to the presence of vitamin A.

Đóng

Đăng nhập

homogenized milk

[Danh từ]

a type of dairy product where the fat particles are evenly dispersed throughout the milk to create a consistent texture

sữa đồng nhất, sữa đã đồng nhất hóa

Ex: I always prefer using homogenized milk in my coffee because it creates a creamy texture.

Đóng

Đăng nhập

pasteurized milk

[Danh từ]

a type of milk that has been heated to a specific temperature to kill harmful bacteria while preserving its nutritional properties

sữa tiệt trùng, sữa thanh trùng

Ex: My doctor advised me to drink pasteurized milk during my pregnancy for the safety of my baby.

Đóng

Đăng nhập

scalded milk

[Danh từ]

a type of milk that has been heated just below its boiling point

sữa đun nóng, sữa đun sôi

Ex: A classic hot chocolate recipe calls for scalded milk to be mixed with cocoa powder and sugar.

Đóng

Đăng nhập

condensed milk

[Danh từ]

a type of milk that is thickened and sweetened, sold in cans

sữa đặc

Ex: I added a dollop of condensed milk to my coffee to make it sweeter.

Đóng

Đăng nhập

evaporated milk

[Danh từ]

a type of milk that has had about 60% of its water content removed through a heating process

sữa đặc không đường, sữa bốc hơi

Ex: I like to add a splash of evaporated milk to my coffee for a creamy and rich flavor.

Đóng

Đăng nhập

caramelized milk

[Danh từ]

a sweet mixture of sugar and milk heated until golden brown, used in desserts and confections

sữa caramel, sữa đặc có đường caramel

Ex: I added a dollop of caramelized milk to my coffee, giving it a delightful caramel twist.

Đóng

Đăng nhập

powdered milk

[Danh từ]

milk that is heated to the point of dryness, made in the form of powder

sữa bột, sữa khô

Ex: A glass of cold water mixed with powdered milk is a quick and refreshing way to enjoy a glass of milk on the go.

Đóng

Đăng nhập

formula

[Danh từ]

a prepared liquid food designed for babies

sữa công thức, sữa bột trẻ em

Ex: The baby drinks formula twice a day.

Đóng

Đăng nhập

whey

[Danh từ]

the liquid portion of milk that remains after the curds have been separated, commonly used for its nutritional properties

nước váng sữa, huyết thanh sữa

Ex: The whey leftover from cheese production can be used as a nutritious addition to smoothies.

Đóng

Đăng nhập

buttermilk

[Danh từ]

the liquid left after butter has been produced, which can be drunk or used in cooking

sữa bơ, nước bơ

Ex: Adding buttermilk to mashed potatoes gives them a tangy and creamy flavor.

Đóng

Đăng nhập

milk skin

[Danh từ]

the thin layer that forms on heated milk, used in dishes like custards and puddings

da sữa, màng sữa

Ex: I enjoy peeling off the milk skin from the surface of warm milk and eating it.

Đóng

Đăng nhập

cream

[Danh từ]

the thick, fatty part of milk that rises to the top when you let milk sit

kem

Ex: He stirred cream into his pasta sauce to make it rich and creamy.

Đóng

Đăng nhập

clotted cream

[Danh từ]

a thick cream that is made by gradually heating whole milk until lumps of cream rise to the top, originally made in the UK

kem đặc, kem đông

Ex: The clotted cream added a creamy element to the homemade trifle.

Đóng

Đăng nhập

whipped cream

[Danh từ]

cream that has been beaten by a mixer or whisk until it becomes light and fluffy

kem tươi đánh bông, kem đánh

Ex: Whipped cream melts quickly on warm desserts.

Đóng

Đăng nhập

double cream

[Danh từ]

a rich and thick dairy product with a high fat content, perfect for adding luxurious texture to desserts and sauces

kem đặc, kem đôi

Ex: Double cream adds indulgence to creamy pasta sauces.

Đóng

Đăng nhập

single cream

[Danh từ]

a thinner, pourable cream with a lower fat content compared to double cream

kem đơn

Ex: Add a dollop of single cream to your fresh fruit salad for a creamy and refreshing twist.

Đóng

Đăng nhập

kaymak

[Danh từ]

a creamy dairy product made from boiled or raw milk, used as a spread, topping, or ingredient in Middle Eastern and Balkan cuisines

kaymak, kem đặc

Ex: Enhance the flavor of a warm bowl of rice pudding by swirling in a spoonful of kaymak.

Đóng

Đăng nhập

sour cream

[Danh từ]

a light cream that is produced from regular cream and lactic acid bacteria

kem chua, kem chua

Ex: A classic potato salad is not complete without a creamy dressing made with sour cream.

Đóng

Đăng nhập

butter

[Danh từ]

a soft, yellow food made from cream that we spread on bread or use in cooking

bơ

Ex: Butter is a key ingredient in making flaky and delicious pie crusts.

Đóng

Đăng nhập

clabber

[Danh từ]

a thickened and curdled milk resulting from natural fermentation

sữa đông, sữa lên men tự nhiên

Ex: Grandma's clabber pancakes are a family favorite for Sunday brunch.

Đóng

Đăng nhập

kefir

[Danh từ]

a fermented dairy drink with probiotic properties, made from milk and kefir grains, used for drinking or cooking

kefir, sữa lên men

Ex: I enjoy starting my day with a refreshing glass of homemade kefir.

Đóng

Đăng nhập

yogurt

[Danh từ]

a thick liquid food that is made from milk and is eaten cold

sữa chua

Ex: She enjoys having yogurt with fresh fruit and granola for breakfast each morning.

Đóng

Đăng nhập

cheese

[Danh từ]

a soft or hard food made from milk that is usually yellow or white in color

phô mai, phô mai

Ex: Blue cheese crumbles are a tasty addition to burgers or salads.

Đóng

Đăng nhập

ayran

[Danh từ]

a yogurt-based Turkish beverage, often flavored with herbs or spices, consumed as a drink or condiment

ayran, đồ uống Thổ Nhĩ Kỳ làm từ sữa chua

Ex: Ayran pairs well with spicy dishes as it helps balance the heat with its creamy and tangy taste.

Đóng

Đăng nhập

custard

[Danh từ]

a thick creamy sauce made with milk, eggs, sugar, flour or corn flour that is served hot on top of puddings, fruits, etc.

kem trứng, sữa trứng

Ex: I enjoy the silky texture of custard-filled donuts.

Đóng

Đăng nhập

creme fraiche

[Danh từ]

a tangy, creamy French cultured cream used in cooking, baking, or as a condiment

kem tươi

Ex: Adding crème fraîche to mashed potatoes gives them a silky smooth texture and a subtle tang.

Đóng

Đăng nhập

raw milk

[Danh từ]

a type of milk that has not undergone any pasteurization or homogenization processes

sữa tươi, sữa chưa tiệt trùng

Ex: Raw milk is commonly used in certain traditional desserts, like rice pudding and flan.

Đóng

Đăng nhập

semi-skimmed milk

[Danh từ]

a type of milk with a reduced fat content, typically containing around 1-2% fat

sữa ít béo, sữa tách béo một phần

Ex: I enjoyed a warm cup of hot chocolate made with semi-skimmed milk on a chilly evening.

Đóng

Đăng nhập

whole milk

[Danh từ]

a type of milk that contains the natural proportion of milk fat, usually around 3.5% fat content

sữa nguyên kem, sữa nguyên chất

Ex: For a decadent treat, I enjoy dipping fresh-baked cookies into a glass of cold whole milk.

Đóng

Đăng nhập

low-fat milk

[Danh từ]

milk that has a low percentage of fat

sữa ít béo, sữa có hàm lượng chất béo thấp

Ex: She prefers to drink low-fat milk in her smoothies to keep them healthier and lower in calories.

Đóng

Đăng nhập

half-and-half

[Danh từ]

a dairy product that is made by combining equal parts of milk and cream

nửa nửa, kem cà phê

Ex: Add a splash of half-and-half to your coffee for creaminess.

Đóng

Đăng nhập

coconut milk

[Danh từ]

a white and creamy liquid made from coconut flesh, used as a substitute for dairy milk

nước cốt dừa, sữa dừa

Ex: She added coconut milk to the curry for a rich flavor.

Đóng

Đăng nhập

meuniere butter

[Danh từ]

a classic French sauce made by browning butter and adding lemon juice and parsley

bơ meunière

Ex: I prepared a delicious fillet of trout with a generous dollop of meunière butter on top.

Đóng

Đăng nhập

skim milk

[Danh từ]

milk from which almost all the fat content has been removed

sữa gầy, sữa tách béo

Ex: She prefers to use skim milk in her morning coffee to reduce calorie intake.

Đóng

Đăng nhập

soymilk

[Danh từ]

a plant-based milk alternative made from soybeans

sữa đậu nành, đồ uống từ đậu nành

Ex: I enjoy pouring soymilk over my cereal for a nutritious and plant-based breakfast.

Đóng

Đăng nhập

Nguyên Liệu Thực Phẩm
Các Loại Nguyên Liệu	Sữa và Kem	Cheese	Trái Cây Có Hạt
Trái Cây Họ Cam Quýt	Trái Cây Nhiệt Đới và Kỳ Lạ	Trái cây có hạt cứng	Trái Cây Dạng Quả Mọng
Dưa và Các Loại Trái Cây Khác	Rau Lá và Rau Họ Cải	Rau Củ và Củ	Cây Họ Cà và Rau Tủy
Rau Củ và Thân	Các Phần và Loại Trái Cây và Rau Củ	Dầu ăn và chất béo	Chất làm ngọt
Nước Sốt, Nước Chấm và Gia Vị	Sốt, Bột Nhão và Phết Ngọt	Thảo mộc	Gia vị

Tải ứng dụng LanGeek