Ingrédients Alimentaires - Lait et crème

Ici, vous apprendrez quelques mots anglais liés au lait et à la crème tels que "crème épaisse", "kéfir" et "babeurre".

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milk [nom]

lait

Ex: Consuming milk can help maintain healthy skin due to the presence of vitamin A.

Consommer du lait peut aider à maintenir une peau saine grâce à la présence de vitamine A.

homogenized milk [nom]

lait homogénéisé

Ex: I always prefer using homogenized milk in my coffee because it creates a creamy texture .

Je préfère toujours utiliser du lait homogénéisé dans mon café parce qu'il crée une texture crémeuse.

pasteurized milk [nom]

lait pasteurisé

Ex: My doctor advised me to drink pasteurized milk during my pregnancy for the safety of my baby .

Mon médecin m'a conseillé de boire du lait pasteurisé pendant ma grossesse pour la sécurité de mon bébé.

scalded milk [nom]

lait chauffé

Ex: A classic hot chocolate recipe calls for scalded milk to be mixed with cocoa powder and sugar .

Une recette classique de chocolat chaud demande que du lait chauffé soit mélangé avec de la poudre de cacao et du sucre.

condensed milk [nom]

lait concentré sucré

Ex: I added a dollop of condensed milk to my coffee to make it sweeter .

J'ai ajouté une cuillerée de lait concentré dans mon café pour le rendre plus sucré.

evaporated milk [nom]

lait évaporé

Ex: I like to add a splash of evaporated milk to my coffee for a creamy and rich flavor .

J'aime ajouter une touche de lait évaporé à mon café pour un goût crémeux et riche.

caramelized milk [nom]

lait caramélisé

Ex: I added a dollop of caramelized milk to my coffee , giving it a delightful caramel twist .

J'ai ajouté une cuillerée de lait caramélisé à mon café, lui donnant une délicieuse touche de caramel.

powdered milk [nom]

lait en poudre

Ex: A glass of cold water mixed with powdered milk is a quick and refreshing way to enjoy a glass of milk on the go .

Un verre d'eau froide mélangé à du lait en poudre est un moyen rapide et rafraîchissant de profiter d'un verre de lait en déplacement.

formula [nom]

a prepared liquid food designed for babies

Ex: The baby drinks formula twice a day.

whey [nom]

petit-lait

Ex: The whey leftover from cheese production can be used as a nutritious addition to smoothies .

Le petit-lait résiduel de la production de fromage peut être utilisé comme un ajout nutritif aux smoothies.

buttermilk [nom]

babeurre

Ex: Adding buttermilk to mashed potatoes gives them a tangy and creamy flavor .

Ajouter du babeurre à la purée de pommes de terre lui donne une saveur acidulée et crémeuse.

milk skin [nom]

peau de lait

Ex: I love how the milk skin on the hot milk tea melts in my mouth , leaving behind a creamy taste .

J'adore comment la pellicule de lait sur le thé au lait chaud fond dans ma bouche, laissant un goût crémeux.

cream [nom]

crème

Ex: He stirred cream into his pasta sauce to make it rich and creamy .

Il a ajouté de la crème à sa sauce pour pâtes pour la rendre riche et crémeuse.

clotted cream [nom]

crème caillée

Ex: The clotted cream added a creamy element to the homemade trifle .

La crème caillée a ajouté un élément crémeux au trifle maison.

whipped cream [nom]

crème fouettée

Ex: Whipped cream melts quickly on warm desserts .

La crème fouettée fond rapidement sur les desserts chauds.

double cream [nom]

crème épaisse

Ex: Double cream adds indulgence to creamy pasta sauces .

La crème double ajoute de l'indulgence aux sauces crémeuses pour pâtes.

single cream [nom]

crème légère

Ex: Add a dollop of single cream to your fresh fruit salad for a creamy and refreshing twist .

Ajoutez une noisette de crème légère à votre salade de fruits frais pour une touche onctueuse et rafraîchissante.

kaymak [nom]

kaymak

Ex: Enhance the flavor of a warm bowl of rice pudding by swirling in a spoonful of kaymak .

Améliorez la saveur d'un bol chaud de riz au lait en y incorporant une cuillerée de kaymak.

sour cream [nom]

crème aigre

Ex: A classic potato salad is not complete without a creamy dressing made with sour cream .

Une salade de pommes de terre classique n'est pas complète sans une vinaigrette crémeuse à base de crème aigre.

butter [nom]

beurre

Ex: Butter is a key ingredient in making flaky and delicious pie crusts .

Le beurre est un ingrédient clé pour faire des croûtes à tarte feuilletées et délicieuses.

clabber [nom]

lait caillé

Ex: Grandma 's clabber pancakes are a family favorite for Sunday brunch .

Les pancakes au lait caillé de grand-mère sont un favori familial pour le brunch du dimanche.

kefir [nom]

kéfir

Ex: I enjoy starting my day with a refreshing glass of homemade kefir .

J'aime commencer ma journée avec un verre rafraîchissant de kéfir maison.

yogurt [nom]

yaourt

Ex: She enjoys having yogurt with fresh fruit and granola for breakfast each morning .

Elle aime prendre du yaourt avec des fruits frais et du granola pour le petit-déjeuner chaque matin.

cheese [nom]

fromage

Ex: Blue cheese crumbles are a tasty addition to burgers or salads.

Les morceaux de fromage bleu sont un ajout savoureux aux hamburgers ou aux salades.

ayran [nom]

ayran

Ex: Ayran pairs well with spicy dishes as it helps balance the heat with its creamy and tangy taste .

Ayran se marie bien avec les plats épicés car il aide à équilibrer la chaleur avec son goût crémeux et acidulé.

custard [nom]

crème anglaise

Ex: I enjoy the silky texture of custard-filled donuts.

J'aime la texture soyeuse des beignets fourrés à la crème pâtissière.

creme fraiche [nom]

crème fraîche

Ex: Adding crème fraîche to mashed potatoes gives them a silky smooth texture and a subtle tang.

Ajouter de la crème fraîche à la purée de pommes de terre leur donne une texture soyeuse et une subtile acidité.

raw milk [nom]

lait cru

Ex: Raw milk is commonly used in certain traditional desserts , like rice pudding and flan .

Le lait cru est couramment utilisé dans certains desserts traditionnels, comme le riz au lait et la crème caramel.

semi-skimmed milk [nom]

lait demi-écrémé

Ex: I enjoyed a warm cup of hot chocolate made with semi-skimmed milk on a chilly evening .

J'ai apprécié une tasse chaude de chocolat chaud préparée avec du lait demi-écrémé par une soirée froide.

whole milk [nom]

lait entier

Ex: I prefer using whole milk in my pancake batter to achieve a moist and fluffy stack .

Je préfère utiliser du lait entier dans ma pâte à pancakes pour obtenir une pile moelleuse et aérée.

low-fat milk [nom]

lait écrémé

Ex: She prefers to drink low-fat milk in her smoothies to keep them healthier and lower in calories .

Elle préfère boire du lait écrémé dans ses smoothies pour les garder plus sains et moins caloriques.

half-and-half [nom]

moitié-moitié

Ex: Add a splash of half-and-half to your coffee for creaminess .

Ajoutez une touche de moitié-moitié à votre café pour plus de onctuosité.

coconut milk [nom]

lait de coco

Ex: She added coconut milk to the curry for a rich flavor .

Elle a ajouté du lait de coco au curry pour une saveur riche.

meuniere butter [nom]

beurre meunière

Ex: I prepared a delicious fillet of trout with a generous dollop of meunière butter on top.

J'ai préparé un délicieux filet de truite avec une généreuse noix de beurre meunière sur le dessus.

skim milk [nom]

lait écrémé

Ex: She prefers to use skim milk in her morning coffee to reduce calorie intake .

Elle préfère utiliser du lait écrémé dans son café du matin pour réduire l'apport en calories.

soymilk [nom]

lait de soja

Ex: I enjoy pouring soymilk over my cereal for a nutritious and plant-based breakfast .

J'aime verser du lait de soja sur mes céréales pour un petit-déjeuner nutritif et à base de plantes.

Ingrédients Alimentaires
Types d'ingrédients	Lait et crème	Fromage	Fruit à Pépins
Agrumes	Fruits Tropicaux et Exotiques	Drupes	Fruits à Baies
Melons et Autres Fruits	Légumes-Feuilles et Crucifères	Légumes-Racines et Tubercules	Solanacées Légumes à Courge
Légumes-Tiges et Bulbes	Parties et Types de Fruits et Légumes	Huiles et Graisses de Cuisson	Édulcorants
Sauces, Vinaigrettes et Condiments	Sauces Sucrées, Pâtes et Tartinades	herbes et épices	Épices
Noix et Graines	Légumineuses	Grains et Farine	Types de Viande et d’abats
Coupes de Viande	Charcuterie, Hamburgers et Saucisses	Champignons, Fongus et Algues	Pâtes et Nouilles
Substances et Additifs Alimentaires