Mga Sangkap ng Pagkain - Gatas at Krema
Dito matututunan mo ang ilang salitang Ingles na may kaugnayan sa gatas at cream tulad ng "clotted cream", "kefir", at "buttermilk".
Repasuhin
Flashcards
Pagbaybay
Pagsusulit
the white liquid we get from cows, sheep, or goats that we drink and use for making cheese, butter, etc.
gatas
a type of dairy product where the fat particles are evenly dispersed throughout the milk to create a consistent texture
homogenized na gatas, gatas na homogenized
Laging gusto kong gumamit ng homogenized milk sa aking kape dahil ito ay lumilikha ng isang creamy texture.
a type of milk that has been heated to a specific temperature to kill harmful bacteria while preserving its nutritional properties
pasteurized na gatas, sterilized na gatas
Payo ng doktor ko na uminom ako ng pasteurized milk habang buntis ako para sa kaligtasan ng aking baby.
a type of milk that has been heated just below its boiling point
gatas na pinakuluan, gatas na pinainit
Ang isang klasikong recipe ng mainit na tsokolate ay nangangailangan ng pinakuluang gatas na hinaluan ng cocoa powder at asukal.
a type of milk that is thickened and sweetened, sold in cans
gatas na kondensada
Nagdagdag ako ng isang kutsara ng condensed milk sa aking kape para gawin itong mas matamis.
a type of milk that has had about 60% of its water content removed through a heating process
evaporated milk, kondensadang gatas na walang asukal
Gusto kong magdagdag ng kaunting evaporated milk sa aking kape para sa creamy at rich na lasa.
a sweet mixture of sugar and milk heated until golden brown, used in desserts and confections
kinalamay na gatas, dulce de leche
Nagdagdag ako ng isang kutsara ng caramelized milk sa aking kape, na nagbigay sa akin ng isang masarap na caramel twist.
milk that is heated to the point of dryness, made in the form of powder
gatas na pulbos, pinatuyong gatas
Ang isang basong malamig na tubig na hinaluan ng gatas na pulbos ay isang mabilis at nakakapreskong paraan upang mag-enjoy ng isang basong gatas habang naglalakbay.
a prepared liquid food designed for babies
formula ng sanggol, gatas para sa sanggol
the liquid portion of milk that remains after the curds have been separated, commonly used for its nutritional properties
whey, latik
Ang whey na natira mula sa paggawa ng keso ay maaaring gamitin bilang isang masustansyang dagdag sa mga smoothie.
the liquid left after butter has been produced, which can be drunk or used in cooking
buttermilk, gatas ng mantikilya
Ang pagdaragdag ng buttermilk sa mashed potatoes ay nagbibigay sa kanila ng maasim at creamy na lasa.
the thin layer that forms on heated milk, used in dishes like custards and puddings
balat ng gatas, pelikula ng gatas
Gusto ko kung paano natutunaw ang balat ng gatas sa mainit na milk tea sa aking bibig, na nag-iiwan ng creamy na lasa.
the thick, fatty part of milk that rises to the top when you let milk sit
krema
a thick cream that is made by gradually heating whole milk until lumps of cream rise to the top, originally made in the UK
siksik na cream, cream na namuong
Ang clotted cream ay nagdagdag ng isang creamy na elemento sa homemade trifle.
cream that has been beaten by a mixer or whisk until it becomes light and fluffy
whipped cream, binating cream
Ang whipped cream ay mabilis matunaw sa mainit na desserts.
a rich and thick dairy product with a high fat content, perfect for adding luxurious texture to desserts and sauces
makapal na krema, dobleng krema
Ang double cream ay nagdaragdag ng kasaganahan sa mga creamy pasta sauce.
a thinner, pourable cream with a lower fat content compared to double cream
single cream
Magdagdag ng isang kutsara ng single cream sa iyong sariwang prutas na salad para sa isang creamy at refreshing na twist.
a creamy dairy product made from boiled or raw milk, used as a spread, topping, or ingredient in Middle Eastern and Balkan cuisines
kaymak, makapal na krema
Pagandahin ang lasa ng isang mainit na mangkok ng rice pudding sa pamamagitan ng paghalo ng isang kutsarang kaymak.
a light cream that is produced from regular cream and lactic acid bacteria
maasim na cream, cream
Nilagyan niya ang kanyang inihaw na patatas ng isang kutsara ng sour cream at chives.
a soft yellow food made from cream, used for spreading on bread and in cooking
mantikilya, mantikilya
a thickened and curdled milk resulting from natural fermentation
kinudtong gatas, gatas na binuro
Ang mga pancake na kinulong gatas ni Lola ay paborito ng pamilya para sa Linggong brunch.
a fermented dairy drink with probiotic properties, made from milk and kefir grains, used for drinking or cooking
kefir, inuming gatas na binuro
Nasisiyahan akong simulan ang aking araw sa isang nakakapreskong baso ng homemade kefir.
a thick liquid food that is made from milk and is eaten cold
yogurt
Natutuwa siyang kumain ng yogurt kasama ng sariwang prutas at granola para sa almusal tuwing umaga.
a food made from milk that has been separated into solid curds and prepared in various ways
a yogurt-based Turkish beverage, often flavored with herbs or spices, consumed as a drink or condiment
ayran, inuming Turkish na gawa sa yogurt
Ang ayran ay bagay na bagay sa maanghang na pagkain dahil nakakatulong ito na balansehin ang init sa pamamagitan ng creamy at maasim nitong lasa.
a thick creamy sauce made with milk, eggs, sugar, flour or corn flour that is served hot on top of puddings, fruits, etc.
kastard, sarsa ng itlog
Nasisiyahan ako sa malambot na texture ng mga donat na puno ng custard.
a tangy, creamy French cultured cream used in cooking, baking, or as a condiment
krema presko
Ang pagdaragdag ng crème fraîche sa mashed potatoes ay nagbibigay sa kanila ng malambot na texture at banayad na asim.
a type of milk that has not undergone any pasteurization or homogenization processes
gatas na hilaw, gatas na hindi pinasteur
Ang gatas na hilaw ay karaniwang ginagamit sa ilang tradisyonal na dessert, tulad ng rice pudding at flan.
a type of milk with a reduced fat content, typically containing around 1-2% fat
gatas na semi-skimmed, gatas na bahagyang skimmed
Nasiyahan ako sa isang mainit na tasa ng mainit na tsokolate na gawa sa gatas na semi-skimmed sa isang malamig na gabi.
a type of milk that contains the natural proportion of milk fat, usually around 3.5% fat content
buong gatas, gatas na hindi pinagpala
Mas gusto kong gumamit ng buong gatas sa aking pancake batter upang makamit ang isang moist at fluffy stack.
milk that has a low percentage of fat
gatas na mababa ang taba, low-fat na gatas
Mas gusto niyang uminom ng gatas na mababa ang taba sa kanyang mga smoothie upang panatilihing mas malusog at mas mababa sa calories.
a dairy product that is made by combining equal parts of milk and cream
kalahating kalahati, krema ng kape
Magdagdag ng isang splash ng half-and-half sa iyong kape para sa creaminess.
a white and creamy liquid made from coconut flesh, used as a substitute for dairy milk
gata ng niyog, kakang gata
Nagdagdag siya ng gata sa curry para sa masarap na lasa.
a classic French sauce made by browning butter and adding lemon juice and parsley
mantikilyang meunière
Naghanda ako ng masarap na fillet ng trout na may malaking dollop ng meunière butter sa ibabaw.
milk from which almost all the fat content has been removed
skim na gatas, gatas na walang taba
Mas gusto niyang gumamit ng skim milk sa kanyang umagang kape para mabawasan ang calorie intake.
a plant-based milk alternative made from soybeans
gatas ng toyo, inumin na toyo
Nasisiyahan akong magbuhos ng soymilk sa aking cereal para sa isang masustansiya at plant-based na almusal.
