Vocabulário Essencial para o TOEFL - Comida e Restaurante

Aqui você aprenderá algumas palavras em inglês sobre comida e restaurante, como "amargo", "jantar", "mexer", etc., que são necessárias para o exame TOEFL.

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flavor

[substantivo]

the specific taste that a type of food or drink has

sabor, gosto

Ex: The flavor of the soup was enhanced with fresh herbs .O **sabor** da sopa foi realçado com ervas frescas.

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sour

[adjetivo]

having a sharp acidic taste like lemon

azedo, ácido

Ex: The sour cherries make the best pies.As cerejas **ácidas** fazem as melhores tortas.

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bitter

[adjetivo]

having a strong taste that is unpleasant and not sweet

amargo, áspero

Ex: Despite its bitter taste , he appreciated the health benefits of eating kale in his salad .Apesar do seu sabor **amargo**, ele apreciava os benefícios para a saúde de comer couve em sua salada.

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stale

[adjetivo]

(of food, particularly cake and bread) not fresh anymore, due to exposure to air or prolonged storage

envelhecido, não fresco

Ex: The chips were stale and unappealing , having been left exposed to air for too long .Os chips estavam **velhos** e pouco atraentes, por terem ficado expostos ao ar por muito tempo.

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crispy

[adjetivo]

(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten

crocante, estaladiço

Ex: The crispy crust of the pizza crackled as they took each bite.A crosta **crocante** da pizza estalava a cada mordida.

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chunky

[adjetivo]

(of food) having large pieces

grosso, em pedaços

Ex: He enjoyed the chunky texture of the fruit salad , with large chunks of mango and pineapple .Ele gostou da textura **grossa** da salada de frutas, com grandes pedaços de manga e abacaxi.

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omelet

[substantivo]

a dish that consists of eggs mixed together and cooked in a frying pan

omelete

Ex: He learned how to flip an omelet without breaking it by practicing with a non-stick pan .Ele aprendeu a virar um **omelete** sem quebrá-lo praticando com uma frigideira antiaderente.

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baguette

[substantivo]

a loaf of bread that is narrow and long

baguete

Ex: The baguette was served warm , with a pat of butter and a sprinkling of herbs .A **baguete** foi servida quente, com uma porção de manteiga e um toque de ervas.

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topping

[substantivo]

a layer of food that is spread over the top of a dish to make it taste or look better

cobertura, topping

Ex: Yogurt with fruit topping is a healthy dessert .Iogurte com **cobertura** de frutas é uma sobremesa saudável.

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supper

[substantivo]

a meal eaten in the evening, typically lighter than dinner and often the last meal of the day

jantar leve, jantar

Ex: The cafe offers a selection of soups and sandwiches for those looking for a quick supper option .O café oferece uma seleção de sopas e sanduíches para quem procura uma opção rápida para o **jantar**.

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appetizer

[substantivo]

a small dish that is eaten before the main part of a meal

entrada, aperitivo

Ex: Before the main course , we enjoyed a light appetizer of vegetable spring rolls with a tangy dipping sauce .Antes do prato principal, desfrutamos de um leve **aperitivo** de rolinhos primavera de legumes com um molho picante para mergulhar.

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self-service

[adjetivo]

(of a restaurant, store, etc.) providing customers with the chance to serve themselves and then pay for it

self-service, autosserviço

Ex: At the self-service buffet, guests can choose from a wide variety of dishes at their own pace.No buffet **self-service**, os convidados podem escolher entre uma grande variedade de pratos no seu próprio ritmo.

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buffet

[substantivo]

a meal with many dishes from which people serve themselves at a table and then eat elsewhere

buffet

Ex: We sat at a table near the window to enjoy our buffet breakfast with a view of the garden .Nós nos sentamos em uma mesa perto da janela para desfrutar do nosso café da manhã **buffet** com vista para o jardim.

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takeaway

[substantivo]

a meal bought from a restaurant or store to be eaten somewhere else

comida para viagem, prato para levar

Ex: The best takeaway I ’ve had in years was from a local sushi place .O melhor **takeaway** que tive em anos foi de um restaurante de sushi local.

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side dish

[substantivo]

an extra amount of food that is served with the main course, such as salad

acompanhamento, guarnição

Ex: The restaurant offers several side dishes, including coleslaw and fries .O restaurante oferece vários **acompanhamentos**, incluindo salada de repolho e batatas fritas.

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brunch

[substantivo]

a meal served late in the morning, as a combination of breakfast and lunch

brunch, almoço tardio

Ex: Hosting a brunch at home can be a delightful way to entertain guests , with dishes prepared ahead of time for easy serving and enjoyment .Organizar um **brunch** em casa pode ser uma forma deliciosa de entreter os convidados, com pratos preparados antecipadamente para um serviço e aproveitamento fáceis.

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portion

[substantivo]

an amount of food served to one person

porção, parte

Ex: She was given a portion of soup to taste before deciding on the full order .Ela recebeu uma **porção** de sopa para provar antes de decidir sobre o pedido completo.

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savory

[adjetivo]

pleasing or agreeable to the sense of taste

saboroso, delicioso

Ex: The chef prepared a savory sauce to accompany the grilled vegetables , enhancing their natural flavors .O chef preparou um molho **saboroso** para acompanhar os legumes grelhados, intensificando seus sabores naturais.

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cuisine

[substantivo]

a method or style of cooking that is specific to a country or region

culinária

Ex: She appreciated the rich flavors and spices found in traditional Indian cuisine.Ela apreciou os sabores ricos e as especiarias encontradas na **culinária** tradicional indiana.

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to beat

[verbo]

to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.

bater, misturar

Ex: The recipe instructs to beat the butter and sugar until creamy .A receita instrui a **bater** a manteiga e o açúcar até ficarem cremosos.

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to stir

[verbo]

to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it

mexer, misturar

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .De manhã, ela gostava de **mexer** o seu mingau de aveia com canela para um café da manhã quente e reconfortante.

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vinegar

[substantivo]

a sour liquid that is commonly used in cooking, cleaning, or to preserve food

vinagre

Ex: They used vinegar to pickle cucumbers , transforming them into crunchy and tangy homemade pickles .Eles usaram **vinagre** para conservar pepinos, transformando-os em picles caseiros crocantes e ácidos.

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herb

[substantivo]

a plant with seeds, leaves, or flowers used for cooking or medicine, such as mint and parsley

erva, planta aromática

Ex: The recipe requires a mix of fresh herbs for a more vibrant taste .A receita requer uma mistura de **ervas** frescas para um sabor mais vibrante.

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chili

[substantivo]

the red or green fruit of a particular type of pepper plant, used in cooking for its hot taste

pimenta, chili

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zucchini

[substantivo]

a long and thin vegetable with dark green skin

abobrinha, zucchini

Ex: The zucchini was roasted with other vegetables for a flavorful and colorful medley .A **abobrinha** foi assada com outros legumes para uma mistura saborosa e colorida.

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skim milk

[substantivo]

milk from which almost all the fat content has been removed

leite desnatado, leite magro

Ex: The nutrition label on skim milk shows minimal fat content , making it a popular choice for those watching their dietary fat intake .O rótulo nutricional no **leite desnatado** mostra um conteúdo mínimo de gordura, tornando-o uma escolha popular para quem monitora a ingestão de gordura dietética.

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margarine

[substantivo]

a type of food similar to butter, made from vegetable oils or animal fats

margarina, manteiga vegetal

Ex: They decided to use margarine in their cake recipe for a dairy-free option .Eles decidiram usar **margarina** na receita do bolo para uma opção sem laticínios.

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cereal

[substantivo]

food made from grain, eaten with milk particularly in the morning

cereal, cereais

Ex: After pouring the cereal, she realized she was out of milk and had to settle for a different breakfast .Depois de despejar o **cereal**, ela percebeu que estava sem leite e teve que se contentar com um café da manhã diferente.

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beverage

[substantivo]

a drink that is not water

bebida, infusão

Ex: The bartender mixed a variety of alcoholic and non-alcoholic beverages to serve at the party .O bartender misturou uma variedade de **bebidas** alcoólicas e não alcoólicas para servir na festa.

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cocktail

[substantivo]

an alcoholic drink made by mixing several drinks together

coquetel, bebida alcoólica mista

Ex: He ordered a fruity cocktail with rum , pineapple juice , and grenadine at the bar .Ele pediu um **coquetel** frutado com rum, suco de abacaxi e grenadine no bar.

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Tonic

[substantivo]

a type of fizzy water that can be mixed with other drinks such as gin or vodka

tônica, água tônica

Ex: She preferred tonic with a twist of lemon to complement the botanical notes in her gin .Ela preferia **tônica** com uma torção de limão para complementar as notas botânicas em seu gin.

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sparkling

[adjetivo]

(of drinks) containing bubbles or carbonation

espumante, gaseificado

Ex: She preferred sparkling lemonade over still for its effervescent quality and tangy flavor .Ela preferia limonada **gaseificada** em vez de limonada natural pela sua qualidade efervescente e sabor ácido.

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still

[adjetivo]

(of a drink) not having bubbles in it

sem gás, natural

Ex: She opted for a bottle of still rosé for the picnic, enjoying its delicate flavors.Ela optou por uma garrafa de rosé **sem gás** para o piquenique, aproveitando seus sabores delicados.

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flat

[adjetivo]

(of a fizzy drink) not having bubbles anymore

plano, sem gás

Ex: After sitting out all afternoon , the beer was totally flat.Depois de ficar de fora a tarde toda, a cerveja estava totalmente **sem gás**.

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neat

[adjetivo]

(particularly of alcoholic drinks) not mixed with anything

puro, sem mistura

Ex: He prefers his drinks neat, without any unnecessary mixers .Ele prefere suas bebidas **puras**, sem qualquer misturador desnecessário.

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to sip

[verbo]

to drink a liquid by taking a small amount each time

sorver, beber em pequenos goles

Ex: The wine connoisseur carefully sipped the fine vintage to appreciate its nuances .O conhecedor de vinhos **sorveu** cuidadosamente o vintage fino para apreciar suas nuances.

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corkscrew

[substantivo]

a small tool with a pointy spiral metal for pulling out corks from bottles

saca-rolhas, abridor de garrafas

Ex: The bartender reached for a corkscrew to open the new bottle of Chardonnay , skillfully extracting the cork without breaking it .O bartender pegou um **saca-rolhas** para abrir a nova garrafa de Chardonnay, extraindo habilmente a rolha sem quebrá-la.

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