pattern

المفردات الضرورية للاختبار TOEFL - الطعام والمطعم

هنا سوف تتعلم بعض الكلمات الإنجليزية عن الطعام والمطعم، مثل "مرير"، "عشاء"، "تحريك"، إلخ. التي يحتاجها اختبار TOEFL.

review-disable

مراجعة

flashcard-disable

بطاقات الفلاش

spelling-disable

الهجاء

quiz-disable

اختبار قصير

ابدأ التعلم
Essential Words Needed for TOEFL
flavor
[اسم]

the specific taste that a type of food or drink has

نكهة, طعم

نكهة, طعم

Ex: The flavor of the soup was enhanced with fresh herbs .تم تعزيز **نكهة** الحساء بالأعشاب الطازجة.
sour
[صفة]

having a sharp acidic taste like lemon

حامض, لاذع

حامض, لاذع

Ex: The sour cherries make the best pies.الكرز **الحامض** يصنع أفضل الفطائر.
bitter
[صفة]

having a strong taste that is unpleasant and not sweet

مر, لاذع

مر, لاذع

Ex: Despite its bitter taste , he appreciated the health benefits of eating kale in his salad .على الرغم من مذاقه **المر**، فقد قدر الفوائد الصحية لأكل الكيل في سلطته.
stale
[صفة]

(of food, particularly cake and bread) not fresh anymore, due to exposure to air or prolonged storage

غير طازج, قديم

غير طازج, قديم

Ex: The chips were stale and unappealing , having been left exposed to air for too long .كانت الرقائق **غير طازجة** وغير جذابة، بعد أن تركت معرضة للهواء لفترة طويلة جدًا.
crispy
[صفة]

(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten

مقرمش, هش

مقرمش, هش

Ex: The crispy crust of the pizza crackled as they took each bite.قشرة البيتزا **المقرمشة** تصدر صوت طقطقة مع كل قضمة.
chunky
[صفة]

(of food) having large pieces

سميك, قطع كبيرة

سميك, قطع كبيرة

Ex: He enjoyed the chunky texture of the fruit salad , with large chunks of mango and pineapple .استمتع بالملمس **الخشن** لسلطة الفواكه، مع قطع كبيرة من المانجو والأناناس.
omelet
[اسم]

a dish that consists of eggs mixed together and cooked in a frying pan

عجة

عجة

Ex: He learned how to flip an omelet without breaking it by practicing with a non-stick pan .لقد تعلم كيفية قلب **عجة** دون كسرها من خلال التدرب مع مقلاة غير لاصقة.
baguette
[اسم]

a loaf of bread that is narrow and long

باغيت

باغيت

Ex: The baguette was served warm , with a pat of butter and a sprinkling of herbs .تم تقديم **الباغيت** دافئًا، مع قطعة من الزبدة ورشة من الأعشاب.
topping
[اسم]

a layer of food that is spread over the top of a dish to make it taste or look better

توبينغ, طبقة علوية

توبينغ, طبقة علوية

Ex: Yogurt with fruit topping is a healthy dessert .الزبادي مع **طبقة** الفواكه هو حلوى صحية.
supper
[اسم]

a meal eaten in the evening, typically lighter than dinner and often the last meal of the day

عشاء خفيف, عشاء

عشاء خفيف, عشاء

Ex: The cafe offers a selection of soups and sandwiches for those looking for a quick supper option .يقدم المقهى مجموعة من الحساء والسندويشات لأولئك الذين يبحثون عن خيار سريع لـ**العشاء**.
appetizer
[اسم]

a small dish that is eaten before the main part of a meal

مقبلات, فاتح الشهية

مقبلات, فاتح الشهية

Ex: Before the main course , we enjoyed a light appetizer of vegetable spring rolls with a tangy dipping sauce .قبل الطبق الرئيسي، استمتعنا بـ **مقبلات** خفيفة من رولات الربيع النباتية مع صلصة غمس لاذعة.
self-service
[صفة]

(of a restaurant, store, etc.) providing customers with the chance to serve themselves and then pay for it

خدمة ذاتية, سيلف سرفيس

خدمة ذاتية, سيلف سرفيس

Ex: At the self-service buffet, guests can choose from a wide variety of dishes at their own pace.في بوفيه **الخدمة الذاتية**، يمكن للضيوف الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الأطباق بوتيرتهم الخاصة.
buffet
[اسم]

a meal with many dishes from which people serve themselves at a table and then eat elsewhere

بوفيه

بوفيه

Ex: We sat at a table near the window to enjoy our buffet breakfast with a view of the garden .جلسنا على طاولة بالقرب من النافذة للاستمتاع بوجبة الإفطار **بوفيه** مع إطلالة على الحديقة.
takeaway
[اسم]

a meal bought from a restaurant or store to be eaten somewhere else

وجبة جاهزة, طعام للتوصيل

وجبة جاهزة, طعام للتوصيل

Ex: The best takeaway I ’ve had in years was from a local sushi place .أفضل **وجبة جاهزة** تناولتها منذ سنوات كانت من مطعم سوشي محلي.
side dish
[اسم]

an extra amount of food that is served with the main course, such as salad

طبق جانبي, مقبلات

طبق جانبي, مقبلات

Ex: The restaurant offers several side dishes, including coleslaw and fries .يقدم المطعم عدة **أطباق جانبية**، بما في ذلك سلطة الكولسلو والبطاطس المقلية.
brunch
[اسم]

a meal served late in the morning, as a combination of breakfast and lunch

برانش, وجبة متأخرة

برانش, وجبة متأخرة

Ex: Hosting a brunch at home can be a delightful way to entertain guests , with dishes prepared ahead of time for easy serving and enjoyment .استضافة **برانش** في المنزل يمكن أن تكون طريقة ممتعة لاستضافة الضيوف، مع أطباق معدّة مسبقًا لخدمة واستمتاع سهلين.
portion
[اسم]

an amount of food served to one person

حصة, جزء

حصة, جزء

Ex: She was given a portion of soup to taste before deciding on the full order .تم إعطاؤها **جزءًا** من الحساء لتذوقه قبل أن تقرر الطلب الكامل.
savory
[صفة]

pleasing or agreeable to the sense of taste

لذيذ, شهي

لذيذ, شهي

Ex: The chef prepared a savory sauce to accompany the grilled vegetables , enhancing their natural flavors .قام الشيف بإعداد صلصة **لذيذة** لمرافقة الخضار المشوية، مما يعزز نكهاتها الطبيعية.
cuisine
[اسم]

a method or style of cooking that is specific to a country or region

مطبخ

مطبخ

Ex: She appreciated the rich flavors and spices found in traditional Indian cuisine.لقد أعجبت بالنكهات الغنية والتوابل الموجودة في **المطبخ** الهندي التقليدي.
to beat
[فعل]

to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.

يخفق, يقلب

يخفق, يقلب

Ex: The recipe instructs to beat the butter and sugar until creamy .توصي الوصفة **بخفق** الزبدة والسكر حتى يصبح قوامهما كريميًا.
to stir
[فعل]

to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it

يقلب, يمزج

يقلب, يمزج

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .في الصباح، كانت تحب **تقليب** الشوفان بالقرفة لفطور دافئ ومريح.
vinegar
[اسم]

a sour liquid that is commonly used in cooking, cleaning, or to preserve food

خل

خل

Ex: They used vinegar to pickle cucumbers , transforming them into crunchy and tangy homemade pickles .استخدموا **الخل** لتخليل الخيار، محولين إياهم إلى مخللات منزلية مقرمشة ولاذعة.
herb
[اسم]

a plant with seeds, leaves, or flowers used for cooking or medicine, such as mint and parsley

عشب, نبات عطري

عشب, نبات عطري

Ex: The recipe requires a mix of fresh herbs for a more vibrant taste .تتطلب الوصفة مزيجًا من **الأعشاب** الطازجة لمذاق أكثر حيوية.
chili
[اسم]

the red or green fruit of a particular type of pepper plant, used in cooking for its hot taste

فلفل حار, شطة

فلفل حار, شطة

zucchini
[اسم]

a long and thin vegetable with dark green skin

كوسة, زوكيني

كوسة, زوكيني

Ex: The zucchini was roasted with other vegetables for a flavorful and colorful medley .تم تحميص **الكوسة** مع خضروات أخرى للحصول على مزيج لذيذ ومليء بالألوان.
skim milk
[اسم]

milk from which almost all the fat content has been removed

حليب خالي الدسم, حليب منزوع الدسم

حليب خالي الدسم, حليب منزوع الدسم

Ex: The nutrition label on skim milk shows minimal fat content , making it a popular choice for those watching their dietary fat intake .تظهر بطاقة التغذية على **الحليب خالي الدسم** محتوى دهنيًا minimal، مما يجعله خيارًا شائعًا لأولئك الذين يراقبون تناولهم للدهون الغذائية.
margarine
[اسم]

a type of food similar to butter, made from vegetable oils or animal fats

مارجرين, زبدة نباتية

مارجرين, زبدة نباتية

Ex: They decided to use margarine in their cake recipe for a dairy-free option .قرروا استخدام **السمن النباتي** في وصفة الكعك الخاصة بهم لخيار خالي من الألبان.
cereal
[اسم]

food made from grain, eaten with milk particularly in the morning

حبوب,  رقائق

حبوب, رقائق

Ex: After pouring the cereal, she realized she was out of milk and had to settle for a different breakfast .بعد صب **الحبوب**، أدركت أنها نفد منها الحليب وكان عليها أن ترضى بفطور مختلف.
beverage
[اسم]

a drink that is not water

مشروب, شراب

مشروب, شراب

Ex: The bartender mixed a variety of alcoholic and non-alcoholic beverages to serve at the party .قام النادل بخلط مجموعة متنوعة من **المشروبات** الكحولية وغير الكحولية لتقديمها في الحفلة.
cocktail
[اسم]

an alcoholic drink made by mixing several drinks together

كوكتيل, مشروب كحولي مختلط

كوكتيل, مشروب كحولي مختلط

Ex: He ordered a fruity cocktail with rum , pineapple juice , and grenadine at the bar .طلب **كوكتيل** فواكه مع الروم وعصير الأناناس والغرنادين في البار.
Tonic
[اسم]

a type of fizzy water that can be mixed with other drinks such as gin or vodka

تونيك, ماء منشط

تونيك, ماء منشط

Ex: She preferred tonic with a twist of lemon to complement the botanical notes in her gin .فضلت **التونيك** مع لمسة من الليمون لتكمل النوتات النباتية في جنها.
sparkling
[صفة]

(of drinks) containing bubbles or carbonation

فوار, مكربن

فوار, مكربن

Ex: She preferred sparkling lemonade over still for its effervescent quality and tangy flavor .فضلت الليمونادة **الفوارة** على الهادئة لجودتها الفوارة ونكهتها اللاذعة.
still
[صفة]

(of a drink) not having bubbles in it

غير غازي, ثابت

غير غازي, ثابت

Ex: She opted for a bottle of still rosé for the picnic, enjoying its delicate flavors.اختارت زجاجة من النبيذ الوردي **غير الفوار** للنزهة، مستمتعة بنكهاته الرقيقة.
flat
[صفة]

(of a fizzy drink) not having bubbles anymore

مسطح, بدون فقاعات

مسطح, بدون فقاعات

Ex: After sitting out all afternoon , the beer was totally flat.بعد الجلوس طوال الظهيرة، كانت البيرة **مسطحة** تمامًا.
neat
[صفة]

(particularly of alcoholic drinks) not mixed with anything

نقي, غير مخلوط

نقي, غير مخلوط

Ex: He prefers his drinks neat, without any unnecessary mixers .يفضل مشروباته **نقية**، دون أي خلاطات غير ضرورية.
to sip
[فعل]

to drink a liquid by taking a small amount each time

ارتشف, شرب رشفات صغيرة

ارتشف, شرب رشفات صغيرة

Ex: The wine connoisseur carefully sipped the fine vintage to appreciate its nuances .تذوق خبير النبيذ بعناية **رشفة** من النبيذ القديم لتقدير فروقه الدقيقة.
corkscrew
[اسم]

a small tool with a pointy spiral metal for pulling out corks from bottles

فتاحة زجاجات, مفتاح فلين

فتاحة زجاجات, مفتاح فلين

Ex: The bartender reached for a corkscrew to open the new bottle of Chardonnay , skillfully extracting the cork without breaking it .مدير الحانة مد يده إلى **فتاحة زجاجات** لفتح زجاجة الشاردونيه الجديدة، حيث قام باستخراج الفلين بمهارة دون كسره.
المفردات الضرورية للاختبار TOEFL
LanGeek
تنزيل تطبيق LanGeek