pattern

واژگان ضروری برای TOEFL - غذا و رستوران

در اینجا شما برخی از کلمات انگلیسی در مورد غذا و رستوران را یاد خواهید گرفت، مانند "تلخ"، "شام"، "هم زدن" و غیره که برای آزمون TOEFL مورد نیاز است.

مرور

فلش‌کارت‌ها

املای کلمه

آزمون

شروع یادگیری
Essential Words Needed for TOEFL
flavor
flavor
[اسم]

the specific taste that a type of food or drink has

مزه, طعم

مزه, طعم

Ex: She added some spices to enhance the flavor of the curry. 

او مقداری ادویه اضافه کرد تا طعم کاری را بهبود بخشد.

بستن
ورود
sour
sour
[صفت]

having a sharp acidic taste like lemon

ترش

ترش

Ex: He was surprised by the sour taste of the fruit. 

او از طعم ترش میوه متعجب شد.

بستن
ورود
bitter
bitter
[صفت]

having a strong taste that is unpleasant and not sweet

تلخ

تلخ

Ex: He made a face at the bitter medicine, finding it difficult to swallow. 

او در برابر داروی تلخ صورت در هم کشید، بلع آن را دشوار یافت.

بستن
ورود
stale
stale
[صفت]

(of food, particularly cake and bread) not fresh anymore, due to exposure to air or prolonged storage

بیات, مانده

بیات, مانده

Ex: She found the crackers in the pantry had gone stale, lacking their usual crispness. 

او متوجه شد که کراکرهای داخل انباری بیات شده‌اند و تردی معمول خود را از دست داده‌اند.

بستن
ورود
crispy
crispy
[صفت]

(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten

ترد, برشته

ترد, برشته

Ex: She enjoyed the crispy texture of the fried chicken, with its golden-brown coating. 

او از بافت ترد مرغ سوخاری، با پوشش طلایی-قهوه‌ای آن لذت برد.

بستن
ورود
chunky
chunky
[صفت]

(of food) having large pieces

با تکه‌های درشت

با تکه‌های درشت

Ex: She prefers her guacamole chunky, with big chunks of avocado and tomatoes. 

او گواکامولی خود را تکه‌تکه ترجیح می‌دهد، با تکه‌های بزرگ آووکادو و گوجه‌فرنگی.

بستن
ورود
omelet
omelet
[اسم]

a dish that consists of eggs mixed together and cooked in a frying pan

املت

املت

Ex: He ordered a ham and cheese omelet with a side of crispy hash browns for brunch. 

او برای ناهار یک املت ژامبون و پنیر با سیب‌زمینی سرخ شده ترد سفارش داد.

بستن
ورود
baguette
baguette
[اسم]

a loaf of bread that is narrow and long

نان باگت

نان باگت

Ex: The recipe called for slicing the baguette into pieces and toasting them for crostini. 

دستور غذا خواستار برش دادن باگت به قطعات و تست کردن آنها برای کروستینی بود.

بستن
ورود
topping
topping
[اسم]

a layer of food that is spread over the top of a dish to make it taste or look better

روکش, لایه رویی

روکش, لایه رویی

Ex: The ice cream had a chocolate topping. 

بستنی تاپینگ شکلاتی داشت.

بستن
ورود
supper
supper
[اسم]

a meal eaten in the evening, typically lighter than dinner and often the last meal of the day

شام سبک

شام سبک

Ex: The cafe offers a selection of soups and sandwiches for those looking for a quick supper option. 

کافه مجموعه‌ای از سوپ‌ها و ساندویچ‌ها را برای کسانی که به دنبال یک گزینه سریع برای شام هستند ارائه می‌دهد.

بستن
ورود
appetizer
appetizer
[اسم]

a small dish that is eaten before the main part of a meal

پیش‌غذا, اشتهاآور

پیش‌غذا, اشتهاآور

Ex: The restaurant offered a complimentary appetizer of olives and breadsticks while we waited for our entrees. 

رستوران یک پیش غذا رایگان از زیتون و نان چوبی در حالی که منتظر غذای اصلی بودیم ارائه داد.

بستن
ورود
self-service
self-service
[صفت]

(of a restaurant, store, etc.) providing customers with the chance to serve themselves and then pay for it

سلف‌سرویس

سلف‌سرویس

Ex: We enjoyed the convenience of the self-service kiosks at the airport for quick check-ins. 

ما از راحتی کیوسک‌های خودخدمت در فرودگاه برای چک-این سریع لذت بردیم.

بستن
ورود
buffet
buffet
[اسم]

a meal with many dishes from which people serve themselves at a table and then eat elsewhere

بوفه

بوفه

Ex: Guests enjoyed the seafood buffet, featuring fresh oysters, shrimp, and crab legs. 

میهمانان از بوفه غذای دریایی لذت بردند که شامل صدف تازه، میگو و پاهای خرچنگ بود.

بستن
ورود
takeaway
takeaway
[اسم]

a meal bought from a restaurant or store to be eaten somewhere else

غذای بیرون‌بر

غذای بیرون‌بر

Ex: The takeaway was delivered right to our doorstep in less than 30 minutes. 

غذای بیرون‌بر در کمتر از 30 دقیقه مستقیماً به درب خانه ما تحویل داده شد.

بستن
ورود
side dish
side dish
[اسم]

an extra amount of food that is served with the main course, such as salad

مخلفات

مخلفات

Ex: Mashed potatoes are a classic side dish in many meals. 

پوره سیب زمینی یک غذای جانبی کلاسیک در بسیاری از وعده های غذایی است.

بستن
ورود
brunch
brunch
[اسم]

a meal served late in the morning, as a combination of breakfast and lunch

چاشت

چاشت

Ex: Brunch is often enjoyed leisurely on weekends, allowing friends and family to gather and socialize over a relaxed meal. 

برانچ اغلب در تعطیلات آخر هفته به آرامی لذت برده می‌شود، که به دوستان و خانواده اجازه می‌دهد دور هم جمع شوند و در یک وعده غذایی آرام اجتماعی کنند.

بستن
ورود
portion
portion
[اسم]

an amount of food served to one person

پرس (غذا)

پرس (غذا)

Ex: The restaurant's portions were large enough to be shared between two people. 

پرس‌های رستوران به اندازه‌ای بزرگ بودند که بین دو نفر قابل تقسیم باشند.

بستن
ورود
savory
savory
[صفت]

pleasing or agreeable to the sense of taste

خوش‌طعم

خوش‌طعم

Ex: She enjoyed the savory flavors of the herb-crusted lamb, perfectly seasoned to delight her taste buds. 

او از طعم‌های خوشمزه بره پوشیده از گیاهان لذت برد، که به طور کامل برای خوشحال کردن جوانه‌های چشایی او ادویه‌دار شده بود.

بستن
ورود
cuisine
cuisine
[اسم]

a method or style of cooking that is specific to a country or region

سبک آشپزی

سبک آشپزی

Ex: He took a cooking class to learn the techniques of French cuisine and make classic dishes. 

او یک کلاس آشپزی گرفت تا تکنیک‌های آشپزی فرانسوی را یاد بگیرد و غذاهای کلاسیک درست کند.

بستن
ورود
to beat
to beat
[فعل]

to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.

هم زدن, مخلوط کردن

هم زدن, مخلوط کردن

Ex: She had to beat the batter for several minutes to remove all the lumps. 

او مجبور بود خمیر را برای چند دقیقه هم بزند تا همه گلوله‌ها از بین بروند.

بستن
ورود
to stir
to stir
[فعل]

to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it

هم زدن

هم زدن

Ex: As the chef stirred the batter, the kitchen filled with the aroma of fresh cookies. 

همین‌طور که آشپز خمیر را هم می‌زد، آشپزخانه پر از عطر کلوچه‌های تازه شد.

بستن
ورود
vinegar
vinegar
[اسم]

a sour liquid that is commonly used in cooking, cleaning, or to preserve food

سرکه

سرکه

Ex: They used vinegar to pickle cucumbers, transforming them into crunchy and tangy homemade pickles. 

آنها از سرکه برای ترشی انداختن خیارها استفاده کردند و آنها را به ترشی‌های ترد و تند خانگی تبدیل کردند.

بستن
ورود
herb
herb
[اسم]

a plant with seeds, leaves, or flowers used for cooking or medicine, such as mint and parsley

سبزی, گیاه چاشنی یا دارویی

سبزی, گیاه چاشنی یا دارویی

Ex: Mint is a refreshing herb that pairs well with fruits, salads, and beverages. 

نعناع یک گیاه خنک کننده است که به خوبی با میوه ها، سالادها و نوشیدنی ها ترکیب می شود.

بستن
ورود
chili
chili
[اسم]

the red or green fruit of a particular type of pepper plant, used in cooking for its hot taste

فلفل

فلفل

بستن
ورود
zucchini
zucchini
[اسم]

a long and thin vegetable with dark green skin

کدوسبز

کدوسبز

Ex: The zucchini was roasted with other vegetables for a flavorful and colorful medley. 

کدو سبز با سایر سبزیجات برای یک ترکیب خوشمزه و رنگارنگ کباب شد.

بستن
ورود
skim milk
skim milk
[اسم]

milk from which almost all the fat content has been removed

شیر بدون‌چربی

شیر بدون‌چربی

Ex: The recipe called for skim milk instead of whole milk to make a lighter dessert. 

دستور تهیه به جای شیر کامل، شیر بدون چربی را برای تهیه دسر سبک تر درخواست کرده بود.

بستن
ورود
margarine
margarine
[اسم]

a type of food similar to butter, made from vegetable oils or animal fats

کره گیاهی, مارگارین

کره گیاهی, مارگارین

Ex: They decided to use margarine instead of butter for a healthier option in their cooking. 

آنها تصمیم گرفتند به جای کره از مارگارین برای گزینه‌ای سالم‌تر در آشپزی خود استفاده کنند.

بستن
ورود
cereal
cereal
[اسم]

food made from grain, eaten with milk particularly in the morning

غلات صبحانه

غلات صبحانه

Ex: The grocery store has a wide variety of cereals, from sugary options to whole grain and organic choices. 

فروشگاه مواد غذایی انواع مختلفی از غلات دارد، از گزینه‌های شیرین گرفته تا انتخاب‌های غلات کامل و ارگانیک.

بستن
ورود
beverage
beverage
[اسم]

a drink that is not water

نوشیدنی

نوشیدنی

Ex: The café offers a wide selection of beverages, including coffee, tea, smoothies, and freshly squeezed juices. 

کافه‌خانه انتخاب گسترده‌ای از نوشیدنی‌ها را ارائه می‌دهد، از جمله قهوه، چای، اسموتی‌ها و آبمیوه‌های تازه فشرده شده.

بستن
ورود
cocktail
cocktail
[اسم]

an alcoholic drink made by mixing several drinks together

کوکتل

کوکتل

Ex: The bartender crafted a signature cocktail for the menu, featuring local spirits and fresh herbs. 

بارتندر یک کوکتل امضا برای منو تهیه کرد که شامل نوشیدنی‌های محلی و گیاهان تازه بود.

بستن
ورود
Tonic
Tonic
[اسم]

a type of fizzy water that can be mixed with other drinks such as gin or vodka

آب تونیک (نوعی نوشابه گازدار)

آب تونیک (نوعی نوشابه گازدار)

Ex: He enjoyed his vodka with a splash of tonic for a light and bubbly drink. 

او از ودکای خود با مقداری تونیک برای یک نوشیدنی سبک و گازدار لذت برد.

بستن
ورود
sparkling
sparkling
[صفت]

(of drinks) containing bubbles or carbonation

گازدار, کف‌دار

گازدار, کف‌دار

Ex: He poured glasses of sparkling cider to celebrate the special occasion. 

او لیوان‌هایی از سیدر گازدار ریخت تا این مناسبت خاص را جشن بگیرد.

بستن
ورود
still
still
[صفت]

(of a drink) not having bubbles in it

بدون‌ گاز, بی‌گاز

بدون‌ گاز, بی‌گاز

Ex: He poured himself a glass of still apple juice to accompany his breakfast. 

او برای خود یک لیوان آب سیب بدون گاز ریخت تا همراه صبحانه‌اش باشد.

بستن
ورود
flat
flat
[صفت]

(of a fizzy drink) not having bubbles anymore

بدون‌گاز (برای یک نوشیدنی که قبلاً گاز داشته)

بدون‌گاز (برای یک نوشیدنی که قبلاً گاز داشته)

Ex: He took a sip of his flat cola and grimaced. 

او یک جرعه از کولا تخت خود نوشید و اخم کرد.

بستن
ورود
neat
neat
[صفت]

(particularly of alcoholic drinks) not mixed with anything

خالص (نوشیدنی الکلی)

خالص (نوشیدنی الکلی)

Ex: She ordered a gin neat, just as she always does. 

او یک جین خالص سفارش داد، همانطور که همیشه انجام می‌دهد.

بستن
ورود
to sip
to sip
[فعل]

to drink a liquid by taking a small amount each time

جرعه‌جرعه نوشیدن, مزه‌مزه کردن

جرعه‌جرعه نوشیدن, مزه‌مزه کردن

Ex: The child cautiously sipped the hot chocolate to avoid burning his tongue. 

کودک با احتیاط شکلات داغ را جرعه جرعه نوشید تا از سوختن زبانش جلوگیری کند.

بستن
ورود
corkscrew
corkscrew
[اسم]

a small tool with a pointy spiral metal for pulling out corks from bottles

دربازکن (بطری)

دربازکن (بطری)

Ex: The picnic basket was fully equipped with plates, napkins, and a corkscrew for the bottle of red they had brought. 

سبد پیک نیک کاملاً مجهز به بشقاب، دستمال و یک دربازکن برای بطری شراب قرمزی بود که آورده بودند.

بستن
ورود
LanGeek
دانلود اپلیکشن LanGeek