Wichtiger Wortschatz für den TOEFL - Essen und Restaurant

Hier lernen Sie einige englische Wörter über Essen und Restaurant, wie "bitter", "Abendessen", "rühren" usw., die für die TOEFL-Prüfung benötigt werden.

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flavor

[Nomen]

the specific taste that a type of food or drink has

Geschmack

Ex: The flavor of the soup was enhanced with fresh herbs .Der **Geschmack** der Suppe wurde mit frischen Kräutern verfeinert.

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sour

[Adjektiv]

having a sharp acidic taste like lemon

sauer

Ex: The sour cherries make the best pies.Die **sauren** Kirschen machen die besten Kuchen.

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bitter

[Adjektiv]

having a strong taste that is unpleasant and not sweet

bitter

Ex: Despite its bitter taste , he appreciated the health benefits of eating kale in his salad .Trotz seines **bitteren** Geschmacks schätzte er die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Grünkohl in seinem Salat.

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stale

[Adjektiv]

(of food, particularly cake and bread) not fresh anymore, due to exposure to air or prolonged storage

altbacken, nicht mehr frisch

Ex: The chips were stale and unappealing , having been left exposed to air for too long .Die Chips waren **altbacken** und unattraktiv, da sie zu lange der Luft ausgesetzt waren.

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crispy

[Adjektiv]

(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten

knusprig, kross

Ex: The crispy crust of the pizza crackled as they took each bite.Die **knusprige** Kruste der Pizza knirschte bei jedem Bissen.

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chunky

[Adjektiv]

(of food) having large pieces

grob, stückig

Ex: He enjoyed the chunky texture of the fruit salad , with large chunks of mango and pineapple .Er genoss die **grobstückige** Textur des Obstsalats mit großen Stücken von Mango und Ananas.

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omelet

[Nomen]

a dish that consists of eggs mixed together and cooked in a frying pan

Omelett

Ex: He learned how to flip an omelet without breaking it by practicing with a non-stick pan .Er lernte, ein **Omelett** zu wenden, ohne es zu zerbrechen, indem er mit einer antihaftbeschichteten Pfanne übte.

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baguette

[Nomen]

a loaf of bread that is narrow and long

Baguette

Ex: The baguette was served warm , with a pat of butter and a sprinkling of herbs .Die **Baguette** wurde warm serviert, mit einem Stück Butter und einer Prise Kräuter.

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topping

[Nomen]

a layer of food that is spread over the top of a dish to make it taste or look better

Belag, Topping

Ex: Yogurt with fruit topping is a healthy dessert .Joghurt mit Frucht-**Topping** ist ein gesundes Dessert.

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supper

[Nomen]

a meal eaten in the evening, typically lighter than dinner and often the last meal of the day

leichtes Abendessen, Abendessen

Ex: The cafe offers a selection of soups and sandwiches for those looking for a quick supper option .Das Café bietet eine Auswahl an Suppen und Sandwiches für diejenigen, die eine schnelle Option für das **Abendessen** suchen.

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appetizer

[Nomen]

a small dish that is eaten before the main part of a meal

Vorspeise

Ex: Before the main course , we enjoyed a light appetizer of vegetable spring rolls with a tangy dipping sauce .Vor dem Hauptgericht genossen wir eine leichte **Vorspeise** aus Gemüse-Frühlingsrollen mit einer würzigen Dip-Sauce.

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self-service

[Adjektiv]

(of a restaurant, store, etc.) providing customers with the chance to serve themselves and then pay for it

Selbstbedienung, Self-Service

Ex: At the self-service buffet, guests can choose from a wide variety of dishes at their own pace.Am **Selbstbedienungsbuffet** können die Gäste aus einer Vielzahl von Gerichten in ihrem eigenen Tempo wählen.

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buffet

[Nomen]

a meal with many dishes from which people serve themselves at a table and then eat elsewhere

Büffet

Ex: We sat at a table near the window to enjoy our buffet breakfast with a view of the garden .Wir saßen an einem Tisch in der Nähe des Fensters, um unser **Buffet**-Frühstück mit Blick auf den Garten zu genießen.

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takeaway

[Nomen]

a meal bought from a restaurant or store to be eaten somewhere else

Essen zum Mitnehmen, Takeaway-Essen

Ex: The best takeaway I ’ve had in years was from a local sushi place .Das beste **Takeaway**, das ich seit Jahren hatte, war von einem lokalen Sushi-Restaurant.

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side dish

[Nomen]

an extra amount of food that is served with the main course, such as salad

Beilage, Nebengericht

Ex: The restaurant offers several side dishes, including coleslaw and fries .Das Restaurant bietet mehrere **Beilagen** an, darunter Krautsalat und Pommes.

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brunch

[Nomen]

a meal served late in the morning, as a combination of breakfast and lunch

Brunch

Ex: Hosting a brunch at home can be a delightful way to entertain guests , with dishes prepared ahead of time for easy serving and enjoyment .Ein **Brunch** zu Hause zu veranstalten kann eine köstliche Art sein, Gäste zu unterhalten, mit Gerichten, die im Voraus zubereitet wurden, um einfaches Servieren und Genießen zu ermöglichen.

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portion

[Nomen]

an amount of food served to one person

Portion

Ex: She was given a portion of soup to taste before deciding on the full order .Ihr wurde eine **Portion** Suppe zum Probieren gegeben, bevor sie sich für die volle Bestellung entschied.

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savory

[Adjektiv]

pleasing or agreeable to the sense of taste

schmackhaft

Ex: The chef prepared a savory sauce to accompany the grilled vegetables , enhancing their natural flavors .Der Koch bereitete eine **würzige** Soße zu, die die gegrillten Gemüse begleitete und ihren natürlichen Geschmack verstärkte.

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cuisine

[Nomen]

a method or style of cooking that is specific to a country or region

Küche

Ex: She appreciated the rich flavors and spices found in traditional Indian cuisine.Sie schätzte die reichen Aromen und Gewürze, die in der traditionellen indischen **Küche** zu finden sind.

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to beat

[Verb]

to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.

schlagen, rühren

Ex: The recipe instructs to beat the butter and sugar until creamy .Das Rezept weist an, die Butter und den Zucker cremig zu **schlagen**.

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to stir

[Verb]

to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it

rühren, umrühren

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .Am Morgen mochte sie es, ihren Haferbrei mit Zimt **umzurühren** für ein warmes und tröstliches Frühstück.

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vinegar

[Nomen]

a sour liquid that is commonly used in cooking, cleaning, or to preserve food

Essig

Ex: They used vinegar to pickle cucumbers , transforming them into crunchy and tangy homemade pickles .Sie verwendeten **Essig**, um Gurken einzulegen, und verwandelten sie in knusprige und würzige hausgemachte Gurken.

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herb

[Nomen]

a plant with seeds, leaves, or flowers used for cooking or medicine, such as mint and parsley

Kraut, aromatische Pflanze

Ex: The recipe requires a mix of fresh herbs for a more vibrant taste .Das Rezept erfordert eine Mischung aus frischen **Kräutern** für einen lebhafteren Geschmack.

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chili

[Nomen]

the red or green fruit of a particular type of pepper plant, used in cooking for its hot taste

Chili, Peperoni

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zucchini

[Nomen]

a long and thin vegetable with dark green skin

Zucchini, Zucchetti

Ex: The zucchini was roasted with other vegetables for a flavorful and colorful medley .Die **Zucchini** wurde mit anderem Gemüse für eine geschmackvolle und farbenfrohe Mischung geröstet.

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skim milk

[Nomen]

milk from which almost all the fat content has been removed

Magermilch, entrahmte Milch

Ex: The nutrition label on skim milk shows minimal fat content , making it a popular choice for those watching their dietary fat intake .Das Nährwertetikett auf **Magermilch** zeigt einen minimalen Fettgehalt an, was sie zu einer beliebten Wahl für diejenigen macht, die ihre Nahrungsfettaufnahme im Auge behalten.

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margarine

[Nomen]

a type of food similar to butter, made from vegetable oils or animal fats

Margarine, Pflanzenbutter

Ex: They decided to use margarine in their cake recipe for a dairy-free option .Sie entschieden sich, **Margarine** in ihrem Kuchenrezept für eine milchfreie Option zu verwenden.

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cereal

[Nomen]

food made from grain, eaten with milk particularly in the morning

Müsli

Ex: After pouring the cereal, she realized she was out of milk and had to settle for a different breakfast .Nachdem sie das **Müsli** eingegossen hatte, merkte sie, dass sie keine Milch mehr hatte und sich mit einem anderen Frühstück begnügen musste.

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beverage

[Nomen]

a drink that is not water

Getränk, Trank

Ex: The bartender mixed a variety of alcoholic and non-alcoholic beverages to serve at the party .Der Barkeeper mixte eine Vielzahl von alkoholischen und nicht-alkoholischen **Getränken** für die Party.

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cocktail

[Nomen]

an alcoholic drink made by mixing several drinks together

Cocktail, gemischtes alkoholisches Getränk

Ex: He ordered a fruity cocktail with rum , pineapple juice , and grenadine at the bar .Er bestellte einen fruchtigen **Cocktail** mit Rum, Ananassaft und Grenadine an der Bar.

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Tonic

[Nomen]

a type of fizzy water that can be mixed with other drinks such as gin or vodka

Tonic, Tonicwasser

Ex: She preferred tonic with a twist of lemon to complement the botanical notes in her gin .Sie bevorzugte **Tonic** mit einer Drehung Zitrone, um die botanischen Noten in ihrem Gin zu ergänzen.

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sparkling

[Adjektiv]

(of drinks) containing bubbles or carbonation

sprudelnd, kohlensäurehaltig

Ex: She preferred sparkling lemonade over still for its effervescent quality and tangy flavor .Sie bevorzugte **sprudelnde** Limonade gegenüber stiller wegen ihrer sprudelnden Qualität und ihrem würzigen Geschmack.

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still

[Adjektiv]

(of a drink) not having bubbles in it

still, ohne Kohlensäure

Ex: She opted for a bottle of still rosé for the picnic, enjoying its delicate flavors.Sie entschied sich für eine Flasche **stillen** Rosé für das Picknick und genoss seine feinen Aromen.

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flat

[Adjektiv]

(of a fizzy drink) not having bubbles anymore

flach, ohne Kohlensäure

Ex: After sitting out all afternoon , the beer was totally flat.Nachdem es den ganzen Nachmittag draußen stand, war das Bier völlig **flach**.

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neat

[Adjektiv]

(particularly of alcoholic drinks) not mixed with anything

pur, unvermischt

Ex: He prefers his drinks neat, without any unnecessary mixers .Er bevorzugt seine Getränke **pur**, ohne unnötige Mischgetränke.

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to sip

[Verb]

to drink a liquid by taking a small amount each time

schlürfen, in kleinen Schlucken trinken

Ex: The wine connoisseur carefully sipped the fine vintage to appreciate its nuances .Der Weinkenner **nippte** sorgfältig an dem feinen Jahrgang, um seine Nuancen zu schätzen.

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corkscrew

[Nomen]

a small tool with a pointy spiral metal for pulling out corks from bottles

Korkenzieher, Flaschenöffner

Ex: The bartender reached for a corkscrew to open the new bottle of Chardonnay , skillfully extracting the cork without breaking it .Der Barkeeper griff nach einem **Korkenzieher**, um die neue Flasche Chardonnay zu öffnen, und zog den Korken geschickt heraus, ohne ihn zu zerbrechen.

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