Essentiële Woordenschat voor de TOEFL - Eten en Restaurant
Hier leer je enkele Engelse woorden over eten en restaurant, zoals "bitter", "avondeten", "roeren", etc. die nodig zijn voor het TOEFL-examen.
Herzien
Flashcards
vormen
Spelling
Quiz
the specific taste that a type of food or drink has
smaak, aroma
De smaak van de soep werd versterkt met verse kruiden.
having a sharp acidic taste like lemon
zuur, zure
De zure kersen maken de beste taarten.
having a strong taste that is unpleasant and not sweet
bitter, scherp
Ondanks de bittere smaak waardeerde hij de gezondheidsvoordelen van het eten van boerenkool in zijn salade.
(of food, particularly cake and bread) not fresh anymore, due to exposure to air or prolonged storage
oudbakken, niet meer vers
De chips waren oud en onaantrekkelijk, omdat ze te lang aan de lucht waren blootgesteld.
(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten
knapperig, krokant
De knapperige korst van de pizza kraakte bij elke hap.
(of food) having large pieces
dik, in stukken
Hij genoot van de brokkelige textuur van de fruitsalade, met grote stukken mango en ananas.
a dish that consists of eggs mixed together and cooked in a frying pan
omelet
Hij leerde hoe hij een omelet moest omdraaien zonder hem te breken door te oefenen met een anti-aanbakpan.
a loaf of bread that is narrow and long
baguette
De baguette werd warm geserveerd, met een klontje boter en een beetje kruiden.
a layer of food that is spread over the top of a dish to make it taste or look better
topping, bovenlaag
Yoghurt met fruit-topping is een gezond dessert.
a meal eaten in the evening, typically lighter than dinner and often the last meal of the day
licht avondmaal, avondmaal
Het café biedt een selectie van soepen en sandwiches voor wie op zoek is naar een snelle optie voor het avondeten.
a small dish that is eaten before the main part of a meal
voorgerecht, hapje
Voor het hoofdgerecht genoten we van een lichte voorgerecht van vegetarische loempia's met een pittige dipsaus.
(of a restaurant, store, etc.) providing customers with the chance to serve themselves and then pay for it
zelfbediening, self-service
Bij het zelfbedieningsbuffet kunnen gasten uit een breed scala aan gerechten kiezen in hun eigen tempo.
a meal with many dishes from which people serve themselves at a table and then eat elsewhere
buffet
We zaten aan een tafel bij het raam om te genieten van ons buffet ontbijt met uitzicht op de tuin.
a meal bought from a restaurant or store to be eaten somewhere else
afhaalmaaltijd, eten om mee te nemen
De beste afhaalmaaltijd die ik in jaren heb gehad, was van een lokale sushi-tent.
an extra amount of food that is served with the main course, such as salad
bijgerecht, garnituur
Het restaurant biedt verschillende bijgerechten aan, waaronder koolsla en frietjes.
a meal served late in the morning, as a combination of breakfast and lunch
brunch, laat ontbijt
Een brunch thuis hosten kan een heerlijke manier zijn om gasten te vermaken, met gerechten die van tevoren zijn bereid voor gemakkelijke bediening en genot.
an amount of food served to one person
portie, deel
Ze kreeg een portie soep om te proeven voordat ze de volledige bestelling plaatste.
pleasing or agreeable to the sense of taste
smakelijk, heerlijk
De chef bereidde een smaakvolle saus om de gegrilde groenten te begeleiden, waardoor hun natuurlijke smaken werden versterkt.
a method or style of cooking that is specific to a country or region
keuken
Ze waardeerde de rijke smaken en specerijen die te vinden zijn in de traditionele Indiase keuken.
to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.
kloppen, roeren
Het recept instrueert om de boter en suiker romig te kloppen.
to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it
roeren, mengen
's Ochtends hield ze ervan om haar havermout met kaneel te roeren voor een warm en geruststellend ontbijt.
a sour liquid that is commonly used in cooking, cleaning, or to preserve food
azijn
Ze gebruikten azijn om komkommers in te maken, waardoor ze veranderden in knapperige en pittige zelfgemaakte augurken.
a plant with seeds, leaves, or flowers used for cooking or medicine, such as mint and parsley
kruid, aromatische plant
Het recept vereist een mix van verse kruiden voor een meer levendige smaak.
the red or green fruit of a particular type of pepper plant, used in cooking for its hot taste
chili, peper
a long and thin vegetable with dark green skin
courgette, zucchini
De courgette werd geroosterd met andere groenten voor een smakelijke en kleurrijke mix.
milk from which almost all the fat content has been removed
magere melk, afgeroomde melk
Het voedingsetiket op magere melk toont een minimaal vetgehalte, waardoor het een populaire keuze is voor wie hun inname van voedingsvet in de gaten houdt.
a type of food similar to butter, made from vegetable oils or animal fats
margarine, plantaardige boter
Ze besloten margarine te gebruiken in hun cake recept voor een zuivelvrije optie.
food made from grain, eaten with milk particularly in the morning
ontbijtgranen, graan
Nadat ze de granen had ingeschonken, realiseerde ze zich dat ze geen melk meer had en moest ze zich tevreden stellen met een ander ontbijt.
a drink that is not water
drank, drankje
De barman mengde een verscheidenheid aan alcoholische en niet-alcoholische dranken om te serveren op het feest.
an alcoholic drink made by mixing several drinks together
cocktail, gemengde alcoholische drank
Hij bestelde een fruitige cocktail met rum, ananassap en grenadine aan de bar.
a type of fizzy water that can be mixed with other drinks such as gin or vodka
tonic, tonicwater
Zij verkoos tonic met een twist van citroen om de botanische noten in haar gin aan te vullen.
(of drinks) containing bubbles or carbonation
bruisend, koolzuurhoudend
Zij verkoos bruisende limonade boven stille vanwege zijn bruisende kwaliteit en pittige smaak.
(of a drink) not having bubbles in it
zonder bubbels, stil
Ze koos voor een fles stille rosé voor de picknick, genietend van de delicate smaken.
(of a fizzy drink) not having bubbles anymore
plat, zonder bubbels
Na de hele middag buiten te hebben gestaan, was het bier helemaal plat.
(particularly of alcoholic drinks) not mixed with anything
puur, ongemengd
Hij heeft zijn drankjes het liefst puur, zonder onnodige mixers.
to drink a liquid by taking a small amount each time
nippen, kleine slokjes nemen
De wijnkenner sloeg voorzichtig de fijne vintage aan om de nuances te waarderen.
a small tool with a pointy spiral metal for pulling out corks from bottles
kurkentrekker, flessenopener
De barman greep naar een kurketrekker om de nieuwe fles Chardonnay te openen, en trok handig de kurk eruit zonder hem te breken.
