Vocabulaire Essentiel pour le TOEFL - Nourriture et Restaurant
Ici, vous apprendrez quelques mots anglais sur la nourriture et le restaurant, tels que "amer", "dîner", "remuer", etc., qui sont nécessaires pour l'examen TOEFL.
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Flashcards
Orthographe
Quiz
the specific taste that a type of food or drink has
goût
Elle a ajouté quelques épices pour rehausser le goût du curry.
having a sharp acidic taste like lemon
aigre, acide
Il a été surpris par le goût aigre du fruit.
having a strong taste that is unpleasant and not sweet
amer
Il a fait une grimace devant le médicament amer, le trouvant difficile à avaler.
(of food, particularly cake and bread) not fresh anymore, due to exposure to air or prolonged storage
rassis
Elle a trouvé que les crackers dans le garde-manger étaient rassis, manquant de leur croustillant habituel.
(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten
croustillant
Elle a apprécié la texture croustillante du poulet frit, avec son enrobage doré.
(of food) having large pieces
avec de gros morceaux
Elle préfère son guacamole gros grains, avec de gros morceaux d'avocat et de tomates.
a dish that consists of eggs mixed together and cooked in a frying pan
omelette
Il a commandé une omelette au jambon et fromage avec des pommes de terre rissolées croustillantes pour le brunch.
a loaf of bread that is narrow and long
baguette
La recette demandait de couper la baguette en morceaux et de les griller pour en faire des crostini.
a layer of food that is spread over the top of a dish to make it taste or look better
garniture, nappage, dessus
La glace avait un nappage au chocolat.
a meal eaten in the evening, typically lighter than dinner and often the last meal of the day
souper
Elle a préparé un souper copieux de poulet rôti avec des légumes et de la purée de pommes de terre.
a small dish that is eaten before the main part of a meal
entrée, amuse-gueule, hors-d'œuvre
Le restaurant a offert un amuse-bouche gratuit d'olives et de bâtonnets de pain pendant que nous attendions nos plats principaux.
(of a restaurant, store, etc.) providing customers with the chance to serve themselves and then pay for it
en libre-service, en self-service
Nous avons apprécié la commodité des kiosques libre-service à l'aéroport pour un enregistrement rapide.
a meal with many dishes from which people serve themselves at a table and then eat elsewhere
buffet
Les invités ont apprécié le buffet de fruits de mer, avec des huîtres fraîches, des crevettes et des pattes de crabe.
a meal bought from a restaurant or store to be eaten somewhere else
plat à emporter
Le repas à emporter a été livré directement à notre porte en moins de 30 minutes.
an extra amount of food that is served with the main course, such as salad
accompagnement
La purée de pommes de terre est un accompagnement classique dans de nombreux repas.
a meal served late in the morning, as a combination of breakfast and lunch
brunch
Le brunch est souvent apprécié tranquillement le week-end, permettant aux amis et à la famille de se rassembler et de socialiser autour d'un repas détendu.
an amount of food served to one person
portion
Les portions du restaurant étaient assez grandes pour être partagées entre deux personnes.
pleasing or agreeable to the sense of taste
savoureux
Elle a apprécié les saveurs savoureuses de l'agneau croustillant aux herbes, parfaitement assaisonné pour ravir ses papilles.
a method or style of cooking that is specific to a country or region
cuisine
Il a pris un cours de cuisine pour apprendre les techniques de la cuisine française et préparer des plats classiques.
to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.
battre
Elle a dû battre la pâte pendant plusieurs minutes pour éliminer tous les grumeaux.
to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it
mélanger
Alors que le chef remuait la pâte, la cuisine s'est remplie de l'arôme de biscuits frais.
a sour liquid that is commonly used in cooking, cleaning, or to preserve food
vinaigre
Elle a mélangé vinaigre avec de l'huile et des herbes pour créer une vinaigrette maison.
a plant with seeds, leaves, or flowers used for cooking or medicine, such as mint and parsley
herbe
La menthe est une plante aromatique rafraîchissante qui se marie bien avec les fruits, les salades et les boissons.
the red or green fruit of a particular type of pepper plant, used in cooking for its hot taste
piment
a long and thin vegetable with dark green skin
courgette
Il a ajouté de la courgette râpée à la pâte à muffins pour augmenter son humidité et sa valeur nutritionnelle.
milk from which almost all the fat content has been removed
lait écrémé
La recette demandait du lait écrémé au lieu du lait entier pour faire un dessert plus léger.
a type of food similar to butter, made from vegetable oils or animal fats
margarine
Ils ont décidé d'utiliser de la margarine au lieu du beurre pour une option plus saine dans leur cuisine.
food made from grain, eaten with milk particularly in the morning
céréales
Le magasin d'alimentation propose une grande variété de céréales, des options sucrées aux choix de grains entiers et biologiques.
a drink that is not water
boisson
Le café propose une large sélection de boissons, y compris du café, du thé, des smoothies et des jus fraîchement pressés.
an alcoholic drink made by mixing several drinks together
cocktail
Le barman a créé un cocktail signature pour le menu, mettant en vedette des spiritueux locaux et des herbes fraîches.
a type of fizzy water that can be mixed with other drinks such as gin or vodka
tonic
Il a apprécié sa vodka avec un éclaboussure de tonique pour une boisson légère et pétillante.
(of drinks) containing bubbles or carbonation
pétillant, mousseux
Il a versé des verres de cidre pétillant pour célébrer l'occasion spéciale.
(of a drink) not having bubbles in it
plat
Il se versa un verre de jus de pomme non gazeux pour accompagner son petit-déjeuner.
(of a fizzy drink) not having bubbles anymore
plat
Il a pris une gorgée de son cola plat et a grimacé.
(particularly of alcoholic drinks) not mixed with anything
pur, sec
Elle a commandé un gin nature, comme elle le fait toujours.
to drink a liquid by taking a small amount each time
boire à petites gorgées, siroter
L'enfant a siroté prudemment le chocolat chaud pour éviter de se brûler la langue.
a small tool with a pointy spiral metal for pulling out corks from bottles
tire-bouchon
Le panier de pique-nique était entièrement équipé d'assiettes, de serviettes et d'un tire-bouchon pour la bouteille de rouge qu'ils avaient apportée.
