Nguyên Liệu Thực Phẩm - Rau lá và rau họ cải

Ở đây bạn sẽ học tên các loại rau lá và họ cải bằng tiếng Anh như "rau bina", "bông cải xanh" và "átisô".

Xem lại

Thẻ ghi nhớ

Chính tả

Đố vui

Bắt đầu học

lettuce [Danh từ]

rau diếp

Ex: They were on a healthy eating streak , so they filled their plates with a variety of vegetables , including lettuce .

Họ đang trong chuỗi ngày ăn uống lành mạnh, vì vậy họ đã đầy đĩa của mình với nhiều loại rau, bao gồm cả rau diếp.

spinach [Danh từ]

rau bina

Ex: Spinach is a good source of iron and vitamins .

Rau bina là nguồn cung cấp sắt và vitamin tốt.

iceberg lettuce [Danh từ]

rau diếp iceberg

Ex: I asked him to buy a fresh bunch of iceberg lettuce from the farmer 's market

Tôi đã nhờ anh ấy mua một bó rau diếp iceberg tươi từ chợ nông sản.

arugula [Danh từ]

rau arugula

Ex: We ran out of spinach , so we substituted it with arugula in our omelet .

Chúng tôi hết rau bina, vì vậy chúng tôi thay thế nó bằng rau arugula trong món trứng tráng của mình.

bok choy [Danh từ]

bok choy

Ex: My parents find bok choy a versatile ingredient , using it in wraps , sandwiches , and even as a pizza topping .

Bố mẹ tôi thấy bok choy là một nguyên liệu đa năng, sử dụng nó trong bánh cuốn, bánh mì kẹp và thậm chí là làm topping pizza.

chard [Danh từ]

cải cầu vồng

Ex: She carefully washed and dried the chard leaves before using them in her recipe .

Cô ấy cẩn thận rửa sạch và làm khô lá cải cầu vồng trước khi sử dụng chúng trong công thức nấu ăn của mình.

chicory [Danh từ]

rau diếp xoăn

Ex:

Đó là một ngày mưa, và cô ấy tìm thấy sự an ủi trong một tách trà cây diếp xoăn ấm áp.

endive [Danh từ]

rau diếp xoăn

Ex: She loved the slight bitterness of endive , which added complexity to her dish .

Cô ấy yêu thích vị đắng nhẹ của endive, điều này làm tăng thêm sự phức tạp cho món ăn của cô.

radicchio [Danh từ]

radicchio

Ex: We added radicchio to our pasta dish , and it gave a wonderful contrast to the other ingredients .

Chúng tôi đã thêm radicchio vào món mì ống của mình, và nó tạo nên sự tương phản tuyệt vời với các nguyên liệu khác.

romaine [Danh từ]

romaine

Ex:

Tôi yêu thích độ giòn của rau diếp romaine trong bánh mì sandwich của mình.

Swiss chard [Danh từ]

cải cầu vồng

Ex: I harvested Swiss chard from my backyard and used it in a delicious stir-fry .

Tôi đã thu hoạch cải cầu vồng từ sân sau nhà và dùng nó trong món xào ngon tuyệt.

witloof [Danh từ]

rau diếp xoăn

Ex: She added sliced witloof to her mixed greens , along with some cherry tomatoes .

Cô ấy thêm rau diếp xoăn thái lát vào hỗn hợp rau xanh của mình, cùng với một số cà chua bi.

watercress [Danh từ]

cải xoong

Ex: You could impress your guests with a colorful watercress and fruit salad .

Bạn có thể gây ấn tượng với khách của mình bằng món salad cải xoong và trái cây đầy màu sắc.

salad greens [Danh từ]

rau xà lách

Ex: My son prefers to top his salad greens with cherry tomatoes .

Con trai tôi thích rắc rau xà lách với cà chua bi.

cabbage [Danh từ]

bắp cải

Ex: The farmer harvested the cabbage crop just in time for the summer market .

Người nông dân đã thu hoạch vụ bắp cải vừa kịp thời cho chợ mùa hè.

cauliflower [Danh từ]

súp lơ

Ex:

Chúng tôi nướng súp lơ với một chút nước sốt balsamic, tạo ra một món ăn phụ ngọt và mặn.

broccoli [Danh từ]

bông cải xanh

Ex: She wrinkled her nose at the taste of broccoli .

Cô ấy nhăn mũi với vị của bông cải xanh.

artichoke [Danh từ]

atisô

Ex: They steamed the artichoke until the leaves were tender .

Họ hấp atisô cho đến khi lá mềm.

globe artichoke [Danh từ]

cây atisô hình cầu

Ex: We shared the globe artichoke among ourselves , dipping the leaves into a creamy garlic sauce .

Chúng tôi chia sẻ cây atisô với nhau, nhúng lá vào nước sốt kem tỏi.

Jerusalem artichoke [Danh từ]

cúc vu

Ex:

Họ mang đến một món củ dương địa nướng cho bữa tiệc chung.

Calabrese [Danh từ]

một loại bông cải xanh đậm

Ex: They often toss Calabrese into their salads for a fresh and nutritious boost .

Họ thường thêm Calabrese vào món salad để có thêm sự tươi mới và dinh dưỡng.

kale [Danh từ]

cải xoăn

Ex: She discovered a new recipe for kale and chickpea curry , and she 's excited to make it for dinner tonight .

Cô ấy đã phát hiện ra một công thức mới cho món cà ri với cải xoăn và đậu gà, và cô ấy rất hào hứng để làm nó cho bữa tối tối nay.

kohlrabi [Danh từ]

su hào

Ex: We discovered kohlrabi in the grocery store and could n't resist buying it .

Chúng tôi phát hiện ra su hào trong cửa hàng tạp hóa và không thể cưỡng lại việc mua nó.

savoy cabbage [Danh từ]

bắp cải savoy

Ex: They attended a cooking class where the instructor taught them how to make stuffed savoy cabbage rolls .

Họ đã tham gia một lớp học nấu ăn, nơi người hướng dẫn dạy họ cách làm món cuốn cải xoăn nhồi.

sprout [Danh từ]

mầm

Ex: They decided to start a small herb garden and included sprouts of basil , parsley , and cilantro .

Họ quyết định bắt đầu một vườn thảo mộc nhỏ và bao gồm mầm húng quế, mùi tây và ngò.

Brussels sprout [Danh từ]

cải Brussels

Ex:

Đầu bếp nướng cải Brussels cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng.

Chinese cabbage [Danh từ]

cải thảo

Ex:

Cô ấy ngạc nhiên khi tìm thấy cải thảo ở cửa hàng tạp hóa.

brooklime [Danh từ]

brooklime

Ex: They harvested brooklime from their community garden and shared it with their neighbors .

Họ đã thu hoạch rau cải xoong từ vườn cộng đồng của họ và chia sẻ nó với hàng xóm.

fat hen [Danh từ]

rau dền gà

Ex:

Cô ấy tự hào phục vụ một món pesto ngâm rau dền gai tại bữa tiệc chia đồ ăn của khu phố.

lamb's lettuce [Danh từ]

rau má

Ex:

Họ đã ghé thăm một chợ nông sản địa phương và nhặt một bó rau diếp cừu tươi để thêm vào món salad của họ.

mallow [Danh từ]

cây thục quỳ

Ex: It was a hot summer day , and the refreshing mallow tea quenched my thirst .

Đó là một ngày hè nóng nực, và trà cẩm quỳ mát lạnh đã làm dịu cơn khát của tôi.

samphire [Danh từ]

cây samphire

Ex: They gathered samphire during their beach picnic and used it as a garnish for their grilled fish .

Họ đã thu thập cây thì là biển trong buổi dã ngoại trên bãi biển và sử dụng nó như một món trang trí cho món cá nướng của họ.

sea kale [Danh từ]

cải biển

Ex: The chef at the seaside restaurant served a delicious dish of sea kale with grilled fish .

Đầu bếp tại nhà hàng ven biển đã phục vụ một món ăn ngon từ cải biển với cá nướng.

sorrel [Danh từ]

cây me đất

Ex: Mark noticed the sorrel plant growing in his garden and decided to use it as a herbal medicine remedy .

Mark nhận thấy cây me chua mọc trong vườn của mình và quyết định sử dụng nó như một phương thuốc thảo dược.

yarrow [Danh từ]

cỏ thi

Ex:

Cô ấy đã thoa một loại thuốc mỡ ngâm cỏ thi lên làn da bị cháy nắng của mình, cảm thấy giảm đau ngay lập tức.

sauerkraut [Danh từ]

dưa cải bắp

Ex: We added sauerkraut to our tacos for an extra burst of flavor .

Chúng tôi đã thêm dưa cải bắp muối chua vào tacos của mình để tăng thêm hương vị.

Nguyên Liệu Thực Phẩm
Các loại thành phần	Sữa và Kem	Cheese	Trái cây có hạt
Trái cây họ cam quýt	Trái cây nhiệt đới và kỳ lạ	Trái cây có hạt	Quả mọng
Dưa và các loại trái cây khác	Rau lá và rau họ cải	Rau củ và củ	Cây họ Cà và rau tủy
Rau củ và thân	Các bộ phận và loại trái cây và rau quả	Dầu ăn và chất béo	Chất làm ngọt
Nước sốt, Nước trộn và Gia vị	Nước sốt ngọt, bột nhão và phết	Thảo mộc	Gia vị
Hạt và hạt giống	Cây họ đậu	Ngũ cốc và bột	Các loại thịt và nội tạng
Các loại thịt	Thịt nguội, bánh patê và xúc xích	Nấm, Nấm và Rong biển	Mì ống và mì
Chất thực phẩm và phụ gia