Συστατικά Τροφίμων - Φυλλώδη και σταυρανθή λαχανικά

Εδώ θα μάθετε τα ονόματα των φυλλωδών και σταυρανθών λαχανικών στα Αγγλικά όπως "σπανάκι", "μπρόκολο" και "αγκινάρα".

Ανασκόπηση

Κάρτες

Ορθογραφία

Κουίζ

Ξεκινήστε να μαθαίνετε

lettuce [ουσιαστικό]

μαρούλι

Ex: The salad was made with fresh lettuce , tomatoes , and cucumbers .

Η σαλάτα ήταν φτιαγμένη με φρέσκο μαρούλι, ντομάτες και αγγούρια.

spinach [ουσιαστικό]

σπανάκι

Ex: She blended spinach into her morning smoothie .

Ανέμειξε σπανάκι στο πρωινό της σμούθι.

iceberg lettuce [ουσιαστικό]

μαρούλι iceberg

Ex: He prepared a simple salad with iceberg lettuce .

Ετοίμασε μια απλή σαλάτα με μαρούλι iceberg.

arugula [ουσιαστικό]

ρούκολα

Ex: We ran out of spinach , so we substituted it with arugula in our omelet .

Τελείωσαμε το σπανάκι, οπότε το αντικαταστήσαμε με ρούκολα στην ομελέτα μας.

bok choy [ουσιαστικό]

μποκ τσόι

Ex: My parents find bok choy a versatile ingredient , using it in wraps , sandwiches , and even as a pizza topping .

Οι γονείς μου βρίσκουν το bok choy ένα πολύπλευρο συστατικό, χρησιμοποιώντας το σε τυλιχτά, σάντουιτς και ακόμη και ως γαρνιτούρα πίτσας.

chard [ουσιαστικό]

σέσκουλο

Ex: He stored the leftover chard in the refrigerator to use in future meals .

Αποθήκευσε τα υπόλοιπα σέσκουλο στο ψυγείο για να τα χρησιμοποιήσει σε μελλοντικά γεύματα.

chicory [ουσιαστικό]

ραδίκι

Ex:

Ήταν μια βροχερή μέρα, και βρήκε παρηγοριά σε ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι ραδικιού.

endive [ουσιαστικό]

αντίδι

Ex: She loved the slight bitterness of endive , which added complexity to her dish .

Αγαπούσε την ελαφρά πικρή γεύση της αντίβιου, που πρόσθετε πολυπλοκότητα στο πιάτο της.

radicchio [ουσιαστικό]

ραντίτσιο

Ex: We added radicchio to our pasta dish , and it gave a wonderful contrast to the other ingredients .

Προσθέσαμε ραντίτσιο στο πιάτο μακαρονιών μας, και αυτό έδωσε μια υπέροχη αντίθεση με τα άλλα συστατικά.

romaine [ουσιαστικό]

ρομάνα

Ex:

Λατρεύω την τραγανότητα της ρομάνα μαρούλι στα σάντουιτς μου.

Swiss chard [ουσιαστικό]

σέσκουλο

Ex: I harvested Swiss chard from my backyard and used it in a delicious stir-fry .

Συγκόμισα σέσκουλο από την πίσω αυλή μου και το χρησιμοποίησα σε ένα νόστιμο τηγανητό.

witloof [ουσιαστικό]

αντίβιο

Ex: She added sliced witloof to her mixed greens , along with some cherry tomatoes .

Πρόσθεσε κομμένη ραδίκι στα μικτά της πράσινα λαχανικά, μαζί με μερικές ντοματίνες.

watercress [ουσιαστικό]

νεροκάρδαμο

Ex: You could impress your guests with a colorful watercress and fruit salad .

Θα μπορούσατε να εντυπωσιάσετε τους επισκέπτες σας με μια πολύχρωμη σαλάτα κάρδαμο και φρούτων.

salad greens [ουσιαστικό]

λαχανικά για σαλάτα

Ex: My son prefers to top his salad greens with cherry tomatoes .

Ο γιος μου προτιμά να τοποθετεί πράσινα σαλάτας με ντοματίνια.

cabbage [ουσιαστικό]

λάχανο

Ex: The recipe called for a head of cabbage , which was sautéed with garlic and spices for a flavorful side dish .

Η συνταγή απαιτούσε ένα λάχανο, το οποίο σοτάρισε με σκόρδο και μπαχαρικά για ένα γευστικό συνοδευτικό.

cauliflower [ουσιαστικό]

κουνουπίδι

Ex: She roasted cauliflower florets with spices and olive oil until they were golden brown and crispy .

Ψήνει τα λουλουδάκια του κουνουπίδι με μπαχαρικά και ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

broccoli [ουσιαστικό]

μπρόκολο

Ex: The market sells both green and purple broccoli fresh from the farm .

Η αγορά πουλάει φρέσκα πράσινα και μωβ μπρόκολα από το αγρόκτημα.

artichoke [ουσιαστικό]

αγκινάρα

Ex: She learned how to properly trim and steam artichokes to serve as a healthy side dish for dinner .

Έμαθε πώς να κόβει και να μαγειρεύει στον ατμό σωστά τις αγκινάρες για να τις σερβίρει ως υγιεινό συνοδευτικό για το δείπνο.

globe artichoke [ουσιαστικό]

σφαιρική αγκινάρα

Ex: We shared the globe artichoke among ourselves , dipping the leaves into a creamy garlic sauce .

Μοιραστήκαμε την αγκινάρα μεταξύ μας, βουτώντας τα φύλλα σε μια κρεμώδη σάλτσα σκόρδου.

Jerusalem artichoke [ουσιαστικό]

τοπινάμπουρ

Ex:

Έφεραν ένα πιάτο ψημένων τοπινάμπουρ στο potluck.

Calabrese [ουσιαστικό]

ένα είδος σκούρου πράσινου μπρόκολου

Ex: They often toss Calabrese into their salads for a fresh and nutritious boost .

Συχνά ρίχνουν Calabrese στις σαλάτες τους για μια φρέσκια και θρεπτική ώθηση.

kale [ουσιαστικό]

λάχανο κράμπ

Ex: She discovered a new recipe for kale and chickpea curry , and she 's excited to make it for dinner tonight .

Ανακάλυψε μια νέα συνταγή για κάρυ με λάχανο και ρεβίθια, και είναι ενθουσιασμένη να το φτιάξει για δείπνο απόψε.

kohlrabi [ουσιαστικό]

το κολοκυθάκι

Ex: We discovered kohlrabi in the grocery store and could n't resist buying it .

Ανακαλύψαμε το κολόκυθο στο μπακάλικο και δεν μπορέσαμε να αντισταθούμε στην αγορά του.

savoy cabbage [ουσιαστικό]

λαχανάκι Σαβοΐας

Ex: They attended a cooking class where the instructor taught them how to make stuffed savoy cabbage rolls .

Πήραν μέρος σε ένα μάθημα μαγειρικής όπου ο δάσκαλος τους δίδαξε πώς να φτιάχνουν γεμιστά ρολά σάβoυας λάχανου.

sprout [ουσιαστικό]

βλαστάρι

Ex: She dreamed of becoming a farmer , tending to rows upon rows of sprouts in a vast field .

Ονειρευόταν να γίνει αγρότης, φροντίζοντας σειρές από βλαστούς σε ένα απέραντο χωράφι.

Brussels sprout [ουσιαστικό]

λαχανάκια Βρυξελλών

Ex:

Λίγη βαλσάμικο ξύδι μπορεί να ενισχύσει τη γεύση των ψημένων λαχανικών Βρυξελλών.

Chinese cabbage [ουσιαστικό]

κινέζικο λάχανο

Ex:

Εκπλήχτηκε που βρήκε κινέζικο λάχανο στο μπακάλικο.

brooklime [ουσιαστικό]

brooklime

Ex: I added brooklime to my sandwich , giving it a fresh and vibrant twist .

Πρόσθεσα brooklime στο σάντουιτς μου, δίνοντάς του μια φρέσκια και ζωντανή τροπή.

fat hen [ουσιαστικό]

λευκή κενόποδα

Ex:

Εξήφερε με περηφάνια ένα πέστο εμπλουτισμένο με λευκή ψάρα στο γειτονικό potluck.

lamb's lettuce [ουσιαστικό]

μαρούλι αρνιού

Ex:

Επισκέφτηκαν μια τοπική αγορά αγροτών και μάζεψαν ένα μάτσο φρέσκο μαρούλι αρνιού για να προσθέσουν στη σαλάτα τους.

mallow [ουσιαστικό]

μολόχα

Ex: It was a hot summer day , and the refreshing mallow tea quenched my thirst .

Ήταν μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, και το δροσιστικό τσάι μολόχας έσβησε τη δίψα μου.

samphire [ουσιαστικό]

σαμφάιρ

Ex: They gathered samphire during their beach picnic and used it as a garnish for their grilled fish .

Συγκέντρωσαν κρίταμο κατά τη διάρκεια του πικνίκ τους στην παραλία και το χρησιμοποίησαν ως γαρνιτούρα για το ψητό ψάρι τους.

sea kale [ουσιαστικό]

θαλάσσιο λάχανο

Ex: The chef at the seaside restaurant served a delicious dish of sea kale with grilled fish .

Ο σεφ του εστιατορίου στη θάλασσα σέρβιρε ένα νόστιμο πιάτο με θαλάσσιο λάχανο και ψητό ψάρι.

sorrel [ουσιαστικό]

οξαλίδα

Ex: Mark noticed the sorrel plant growing in his garden and decided to use it as a herbal medicine remedy .

Ο Μαρκ παρατήρησε το φυτό οξαλίδα να μεγαλώνει στον κήπο του και αποφάσισε να το χρησιμοποιήσει ως βοτανοφάρμακο.

yarrow [ουσιαστικό]

αχιλλέα

Ex:

Εφάρμοσε ένα αλοιφή εμποτισμένο με αχιλλέα στο δερμα της που είχε καεί από τον ήλιο, βρίσκοντας άμεση ανακούφιση από τον πόνο.

sauerkraut [ουσιαστικό]

σαουερκράουτ

Ex: We added sauerkraut to our tacos for an extra burst of flavor .

Προσθέσαμε λάχανο τουρσί στα τάκο μας για μια επιπλέον έκρηξη γεύσης.

Συστατικά Τροφίμων
Τύποι συστατικών	Γάλα και Κρέμα	Cheese	Φρούτα με κουκούτσια
Εσπεριδοειδή	Τροπικά και εξωτικά φρούτα	Καρποί με κουκούτσι	Μούρα
Πεπόνια και άλλα φρούτα	Φυλλώδη και σταυρανθή λαχανικά	Ριζικά και κονδυλώδη λαχανικά	Στρυχνικές και μυελώδη λαχανικά
Βολβοί και βλαστικά λαχανικά	Μέρη και τύποι φρούτων και λαχανικών	Λάδια και Λίπη Μαγειρέματος	Γλυκαντικά
Σάλτσες, Σάλτσες και Κατακλύσματα	Γλυκές Σάλτσες, Πάστες και Απλώματα	Βότανα	Μπαχαρικά
Καρποί και σπόροι	Ψυχανθή	Σιτηρά και αλεύρι	Είδη κρέατος και εντόσθια
Κομμάτια κρέατος	Εδέσματα, μπιφτέκια και λουκάνικα	Μανιτάρια, Μύκητες και Φύκια	Ζυμαρικά και νουντλς
Τρόφιμα και Προσθέματα