Preparación de Alimentos y Bebidas - Métodos de cocción fritos

Aquí aprenderás algunas palabras en inglés relacionadas con métodos de cocción como "saltear", "freír" y "desglasar".

Revisión

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Ortografía

Cuestionario

Empezar a aprender

to fry [Verbo]

freír

Ex: She watched her grandmother fry the potatoes .

Ella vio a su abuela freír las papas.

to deep-fry [Verbo]

freír

Ex:

Ellos fríen las donas en aceite caliente y las cubren con azúcar para un dulce manjar.

to gentle [fry] [Frase]

to cook food in hot oil or fat with low heat to achieve a delicate browning and crisp texture

to hot salt [fry] [Frase]

to cook by being buried in hot salt, which transfers heat evenly and results in a unique and flavorful cooking process

to pan-fry [Verbo]

saltear

Ex:

Estábamos friendo las cebollas cuando llegaron los invitados.

to pressure fry [Verbo]

freír a presión

to saute [Verbo]

saltear

Ex:

Saltear los champiñones en un poco de aceite hasta que estén dorados y tiernos.

to shallow fry [Verbo]

freír a fuego lento

to stir fry [Frase]

to cook small pieces of food over high heat by constantly moving them around in a pan

Ex:

to temper [Verbo]

templar

Ex: Before pouring the caramel , she tempered the sugar syrup to prevent crystallization and ensure a smooth consistency .

Antes de verter el caramelo, templó el jarabe de azúcar para evitar la cristalización y asegurar una consistencia suave.

to deglaze [Verbo]

desglasar

Ex: As the pot roast cooked , the chef deglazed the Dutch oven with red wine , intensifying the flavors of the braised meat .

Mientras se cocinaba el asado, el chef desglasó la olla holandesa con vino tinto, intensificando los sabores de la carne estofada.

to degrease [Verbo]

desengrasar

Ex: To prepare the metal parts for welding , they degreased them to eliminate any contaminants .

Para preparar las piezas metálicas para la soldadura, las desengrasaron para eliminar cualquier contaminante.

to flambe [Verbo]

flambear

Ex:

Ayer, ella flambeó los duraznos con brandy, resultando en un postre deliciosamente caramelizado.

to lard [Verbo]

engrasar

Ex: She lards the pie crust with a thin layer of melted butter for added richness .

Ella untó la corteza del pastel con una fina capa de mantequilla derretida para añadir riqueza.

to sweat [Verbo]

sudar

Ex: They sweated the peppers on low heat to avoid burning while making the sauce .

Sudaron los pimientos a fuego lento para evitar quemarlos mientras hacían la salsa.

to cook [Verbo]

cocinar

Ex: They cook pancakes on the stove .

Ellos cocinan panqueques en la estufa.

to overcook [Verbo]

cocinar demasiado

Ex: The chef warned against overcooking the fish , as it would ruin its delicate flavor .

El chef advirtió contra cocinar demasiado el pescado, ya que arruinaría su delicado sabor.

to overdo [Verbo]

cocinar demasiado

Ex: If you overdo the cookies in the oven , they can become dry and lose their chewy texture .

Si te pasas con las galletas en el horno, pueden volverse secas y perder su textura masticable.

to fix [Verbo]

preparar

Ex: He enjoys fixing elaborate meals for his friends when they come over .

Disfruta preparando comidas elaboradas para sus amigos cuando vienen.

to liquidize [Verbo]

licuar

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