ভাজা
তিনি পাস্তা ডিশের জন্য চিংড়ি ভাজা করার সিদ্ধান্ত নিলেন।
এখানে আপনি "সোটে", "ডিপ-ফ্রাই" এবং "ডিগ্লেজ" এর মতো ভাজা রান্নার পদ্ধতি সম্পর্কিত কিছু ইংরেজি শব্দ শিখবেন।
পর্যালোচনা
ফ্ল্যাশকার্ডসমূহ
বানান
কুইজ
ভাজা
তিনি পাস্তা ডিশের জন্য চিংড়ি ভাজা করার সিদ্ধান্ত নিলেন।
ডিপ ফ্রাই করা
তিনি মচমচে টেক্সচার এবং সোনালি-বাদামী রঙের জন্য চিকেন উইংস ডিপ-ফ্রাই করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন।
to cook food in hot oil or fat with low heat to achieve a delicate browning and crisp texture
to cook by being buried in hot salt, which transfers heat evenly and results in a unique and flavorful cooking process
প্যানে ভাজা
মুরগি প্রস্তুত করতে, আপনাকে এটি জলপাই তেলে ভাজতে হবে যতক্ষণ না উভয় পাশ সোনালি বাদামি হয়ে যায়।
ভাজা
পেঁয়াজ এবং রসুন জলপাই তেলে নরম এবং সুগন্ধি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
to cook small pieces of food over high heat by constantly moving them around in a pan
টেম্পার করা
চকোলেট প্রস্তুতকারক গলানো চকোলেটকে টেম্পার করেছিলেন যাতে এটি চকচকে, দৃঢ় বারগুলিতে সঠিকভাবে সেট হয় তা নিশ্চিত করার জন্য।
ডিগ্লেজ করা
স্টেক সিয়ার করার পর, শেফ প্যান থেকে আঠালো অংশ সরাতে রেড ওয়াইন ব্যবহার করেছিলেন, একটি সুস্বাদু সস তৈরি করতে।
চর্বি অপসারণ করা
পৃষ্ঠতল পেইন্ট করার আগে, পেইন্টের সঠিক আঠালো নিশ্চিত করতে এটিকে ভালোভাবে ডিগ্রিজ করা অপরিহার্য।
আগুন লাগানো
শেফ ফ্ল্যাম্বে করছেন কলা ফস্টার, রান্নাঘরটি রামের মনোমুগ্ধকর সুগন্ধে ভরে দিচ্ছেন।
চর্বি মাখানো
তিনি অতিরিক্ত সমৃদ্ধির জন্য গলিত মাখনের একটি পাতলা স্তর দিয়ে পাইয়ের ক্রাস্ট চর্বি দেন।
ঘামা
শেফ তাকে পেঁয়াজ ঘামাতে বললেন যতক্ষণ না তারা নরম এবং স্বচ্ছ হয়ে যায়।
রান্না করা
আমি সকালের নাস্তায় পনির দিয়ে স্ক্র্যাম্বলড ডিম রান্না করতে ভালোবাসি।
অতিরিক্ত রান্না করা
সবজিগুলো অতিরিক্ত রান্না না করতে সতর্ক থাকুন, কারণ এগুলো নরম হয়ে যাবে।
অতিরিক্ত রান্না করা
আমি ভুলে পাস্তা অতিরিক্ত রান্না করে ফেলেছি, এবং এখন এটি খুব নরম এবং গলিত হয়ে গেছে।
প্রস্তুত করা
বন্ধুরা এলে তিনি তাদের জন্য জটিল খাবার রান্না করতে উপভোগ করেন।