Przygotowanie Jedzenia i Napojów - Metody smażenia

Tutaj nauczysz się kilku angielskich słów związanych z metodami smażenia, takich jak "smażyć", "smażyć głęboko" i "deglazować".

Przegląd

Fiszki

Pisownia

Test

Zacznij naukę

to fry [Czasownik]

smażyć

Ex: She watched her grandmother fry the potatoes .

Oglądała, jak jej babcia smaży ziemniaki.

to deep-fry [Czasownik]

smażyć w głębokim tłuszczu

Ex:

Oni smażą pączki w gorącym oleju i pokrywają je cukrem na słodką przekąskę.

to gentle [fry] [Fraza]

to cook food in hot oil or fat with low heat to achieve a delicate browning and crisp texture

to hot salt [fry] [Fraza]

to cook by being buried in hot salt, which transfers heat evenly and results in a unique and flavorful cooking process

to pan-fry [Czasownik]

smażyć na patelni

Ex:

Smażyliśmy cebulę, gdy przybyli goście.

to pressure fry [Czasownik]

smażyć pod ciśnieniem

to saute [Czasownik]

smażyć

Ex:

Podsmaż grzyby na odrobinie oleju, aż będą złociste i miękkie.

to shallow fry [Czasownik]

smażyć na wolnym ogniu

to stir fry [Fraza]

to cook small pieces of food over high heat by constantly moving them around in a pan

Ex:

to temper [Czasownik]

temperować

Ex: Before pouring the caramel , she tempered the sugar syrup to prevent crystallization and ensure a smooth consistency .

Przed wlaniem karmelu, hartowała syrop cukrowy, aby zapobiec krystalizacji i zapewnić gładką konsystencję.

to deglaze [Czasownik]

deglazować

Ex: As the pot roast cooked , the chef deglazed the Dutch oven with red wine , intensifying the flavors of the braised meat .

Gdy pieczeń się gotowała, szef zdeglansował żeliwny garnek czerwonym winem, wzmacniając smaki duszonego mięsa.

to degrease [Czasownik]

odtłuszczać

Ex: To prepare the metal parts for welding , they degreased them to eliminate any contaminants .

Aby przygotować metalowe części do spawania, odtłuszczono je, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.

to flambe [Czasownik]

flambirować

Ex:

Wczoraj flambirowała brzoskwinie brandy, co zaowocowało pysznym, skarmelizowanym deserem.

to lard [Czasownik]

smarować tłuszczem

Ex: She lards the pie crust with a thin layer of melted butter for added richness .

Ona smaruje skórkę ciasta cienką warstwą roztopionego masła dla dodatkowej bogatości.

to sweat [Czasownik]

pocić się

Ex: They sweated the peppers on low heat to avoid burning while making the sauce .

Pocili paprykę na wolnym ogniu, aby uniknąć przypalenia podczas przygotowywania sosu.

to cook [Czasownik]

gotować

Ex: They cook pancakes on the stove .

Oni gotują naleśniki na kuchence.

to overcook [Czasownik]

przegotować

Ex: The chef warned against overcooking the fish , as it would ruin its delicate flavor .

Szef kuchni ostrzegł przed przegotowaniem ryby, ponieważ zepsułoby to jej delikatny smak.

to overdo [Czasownik]

przegotować

Ex: If you overdo the cookies in the oven , they can become dry and lose their chewy texture .

Jeśli przedłużysz pieczenie ciastek w piekarniku, mogą stać się suche i stracić swoją gumową teksturę.

to fix [Czasownik]

przygotować

Ex: I 'm going to fix dinner for the family tonight .

Zamierzam przygotować kolację dla rodziny dziś wieczorem.

to liquidize [Czasownik]

upłynniać

Przygotowanie Jedzenia i Napojów
Urządzenia kuchenne	Kitchenware	Naczynia kuchenne i do pieczenia	Materiały do naczyń kuchennych
Naczynia stołowe	Sztućce i zastawa stołowa	Naczynia do picia	Wagi i miary do gotowania
Metody gotowania na sucho	Metody gotowania na mokrym ogniu	Metody smażenia	Chemiczne metody gotowania
Mechaniczne metody gotowania	Pieczenie chleba	Przygotowane jedzenie	Konserwacja żywności
Kucharze i Kuchnia	Przygotowywanie napojów